红酒和羊肉能一起吃吗_羊肉和红酒能一起吃吗
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红酒和羊肉能一起吃吗_羊肉和红酒能一起吃吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
红酒是一种具有保健作用的酒类，而且有人每天喝红酒是为了能让血管得到软化的，对心脏有好处。但是喝红酒也要注意与其相配的食物，那么红酒和羊肉能一起吃吗_羊肉和红酒能一起吃吗？这两种食物是完全可以放在一起食用的，而且还具有丰富的营养，可让身体更加健康，只是在制作上要注意加入的配料。
红酒可以和羊肉一起炖，做法如下：
一、用料
羊肉1250千克、番茄 2个、洋葱 一个、红酒250克、水适量、葱姜适量、番茄酱3调羹、料酒适量、生抽60克、香菜适量 。
二、番茄红酒炖羊肉的做法
1、准备材料
2、羊肉洗干净改刀切小(我买的切的块太大)
3、一锅冷水，羊肉放进去，放姜片，再倒点料酒煮开后再煮2分钟，不要盖盖子。
4、捞出羊肉用热水洗干净后沥干水分。
5、锅烧热。
6、倒油，中火放入姜片、蒜片、香葱白、洋葱块煸炒
7、炒到洋葱变透明，我照片这个程度还差点又继续炒了会儿。
8、倒入羊肉翻炒到羊肉表面发干。Ys630.COm
9、倒入番茄块翻炒。
10、炒到番茄出沙
11、红酒量好倒进锅里翻炒几下再倒入白水，水没过羊肉就可以了，因为这锅锁水很好。烧开后转小火盖上盖子。
12、定时器定好60分钟，去干点别的事或者坐着休息一下吧。
13、时间到了，开盖加3调羹番茄酱，60克生抽，多多的香菜碎翻拌一下盖上盖子继续烧20分钟
红酒炖羊肉的营养分析：
羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治疗肾虚阳痿;若有脾胃虚弱所致的消化不良，可将羊肉50～150克洗净切薄片，与高粱米煮粥，加调料食之;若有阴虚遗尿、小便频数者，可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。
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杨梅是不少人都喜欢吃的一个梅子之一，但是在杨梅上含有大量的果蝇，所以大家在吃杨梅之前，为了自身健康考虑一定要好好清洗，彻底将杨梅上的虫子清洗下来。但是杨梅还有另外一个特点，那就是它的口感是很好的，多吃杨梅有助于生津解渴。不少人在吃杨梅的时候都喜欢适当的喝一些红酒，缓和杨梅的酸涩度，但是杨梅和红酒可以一起食用吗?
没有害处
杨梅和黄瓜不能一起吃。 杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
杨梅和萝卜不能一起吃。 杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
杨梅和大葱不能一起吃。 杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。
杨梅和牛奶不能一起吃。 杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
咯血患者不能吃杨梅 杨梅性温，易助热上火，促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”;《随息居饮食谱》中也认为：“多食动血。” 胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅 杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
喝红酒不能吃什么水果
第一类
酸味过于浓烈的水果，比如，柑橘类、丑柑、杨梅等。
第二类
粘度太强的水果，比如经常食用的香蕉等。
第三类
榴莲这系列影响酒精代谢的水果。
清淡的红酒适宜搭配的食物
淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
中浓型红酒适宜搭配的食物
烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。您也可以把一种当作主角，一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒，则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的感受红酒的口味。
红酒和中国传统的白酒不同个，白酒在大多数人喝起来都是比较辛辣的，因为大部分的白酒度数都很高。而红酒就有所不同了，因为红酒都是用葡萄发酵而成的，所以度数并不是很高，一些不太会喝酒的人也可以喝一点红酒。而海鲜是一种和很多物质都存在相克原理的食物，那么海鲜可以和红酒一起吃吗？
现在和红酒的人越来越多了，红酒也被越来越多的人所喜欢，朋友聚会的时候喝点红酒还会增加气氛，变得更有氛围，今天，克瓦利亚的小编要在这里提醒大家吃饭的时候喝红酒还是要稍加注意点，以为红酒与某些食物是不能一起吃的，那到底与什么不能一块吃呢?一起来看看吧。
首先是红酒不能和海鲜一起吃。因为红酒里边含有单宁，单宁在红酒中是
非常好的，但是当单宁遇上了海鲜，单宁会严重破会海鲜的味道，影响海鲜的口感，而且也会产生一种金属的味道，这个可能会影响我们的食欲，还会打破这融洽的气氛。
还有红酒跟醋也是不能一块吃的。醋，会让红酒失去活力，口感也会有点钝，当你吃完醋再喝红酒的时候你会感觉味道怪怪的，但是柠檬就是例外了，红酒与柠檬水可以一起的，喝红酒的时候加一点柠檬水，会有不一样的感觉，他们的格调完全和谐一致。是不是很奇怪。
红酒跟辛辣的食物也是不能一起吃的哦。不知道大家有没有体会过在吃完一个很辣的东西的时候，再去喝口红酒，这样你会完全体会不到红酒的香味的。
还有在喝葡萄酒的时候一次不要喝太多，每天每次大概在50~250毫升。造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，就是饮酒过度，还有就是红葡萄酒最好在进餐的时候饮用，这样可以阻止胃对酒精的吸收，使血液中酒精浓度减少50%，在这里提醒大家酒虽好喝但是要适量饮酒。
食物相克是我们饮食中的大忌，稍有不慎真的会给我们的身体带来伤害甚至死亡，食物相克导致死亡的案例数不胜数，因此在饮食相克方面我们一定多加了解，诸如吃了菠萝后我们可以品尝红酒吗，从现在的膳食结构来看这两者是完全可以同时食用的，只要适当饮用不会给我们的身体带来伤害。
从食物的成分上来看，菠萝中富含多种有机酸、果糖、碳水化合物、植物蛋白、多种维生素以及钙、磷、铁、烟酸等营养成分；红酒主要是由葡萄发酵而成的，含有多种氨基酸、矿物质、维生素以及钙、钾、镁等营养成分，这两种食物成分不相克，因此，吃了菠萝后是可以喝红酒的。
菠萝和红酒一起吃的好处
1、美容养颜
菠萝中含有丰富的维生素C，这种物质具有一定的抗氧化性，能防止皮肤的提前衰老，而且还能淡化皮肤中的黑色素，有助于皮肤白皙。另外，红酒中含有的多酚类化合物能起到抗氧化的作用，有一定的美容作用。
2、润肠通便
菠萝中所含的膳食纤维能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，与红酒同食，润肠效果更佳，在一定程度上能有效的预防便秘。
3、减肥瘦身
菠萝、红酒中的热量较低，且菠萝中含有能分解脂肪的物质，进而能起到一定的减肥作用。
4、增进食欲
菠萝、红酒中含有多种有机酸性物质，能促进胃酸的分泌，在一定程度上有开胃作用。
5、降压降脂
红酒是唯一的碱性酒精饮品，饮用红酒可以起到降压、降脂的目的；菠萝中的钾元素含量丰富，能促进体内钠盐的排出，对血压能起到一定的降低作用，而且菠萝中所含的维生素C含量丰富，可以有效的降低胆固醇及血脂的含量，起到保护血管的作用。
6、预防血管栓塞
菠萝中所含的菠萝蛋白酶及生物碱成分可以抑制血液凝块，红酒可以促进血液的循环，因此，菠萝和红酒同食在一定程度上能起到预防血管栓塞的作用。
红酒虽然有一股淡淡的果香和果味，但是作为一种酒也是不能多喝的。而红酒主要是由葡萄经过密封发酵出来的，所以红酒里含有的许多物质导致了红酒和很多的食物都不能一起食用，容易引发食物中毒。而海鲜也是一种有很多相克食物的东西，那么都有很多相克食物的红酒和海鲜能一起吃吗？
红酒不能和榴莲一起食用
榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒，对身体有害。
红酒不能和柿子一起食用
喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻，甚至要动手术。
红酒不能和山楂一起食用
经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石，因此还是不要和山楂一起吃。
红酒不能和菠萝一起食用
喝酒的时候最好不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
红酒不能和醋一起食用
醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成份是乙醇，乙醇和乙酸相遇时会产生乙酸乙酯，会加重对胃壁膜的刺激，对溃疡病患者危害更大。
红酒不能和红薯一起食用
红薯本身还有淀粉较多，胃消化起来就比较慢，加之与酒一起吃会使得红薯与胃酸会发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。
红酒不能和凉粉一起食用
凉粉在制作加工的过程中加入了白矾，而白矾会减缓胃肠的蠕动，如与酒同食会延长酒精在胃肠的停留时间，增加对酒精的吸收，加重酒精对身体的危害。
红酒不能和腌腊食品一起食用
腌腊食品，此类食物中含有较多的亚硝酸盐和色素，与酒精会起化学反应，不仅伤害肝脏还损害口腔、食道和胃肠粘膜。
红酒不能和海鲜一起食用
海鲜本身是生冷食物，如与酒同食容易发生腹泻。特别是啤酒不能与海鲜一起同食，否则容易出现痛风和尿路结石的病症。
红酒不能和烧烤食物一起食用
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
在日常生活中，羊肉和花生是比较常见的食物，花生和羊肉是可以放在一起食用的。花生富含丰富的蛋白质，羊肉中含有丰富的蛋白质。羊肉不要和竹笋一起食用，容易中毒的。食物是相生相克的，有的食物可以一起食用，有的食物却不能一起食用，所以对这些我们一定要注意。
花生的营养价值：花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
花生炖羊肉的做法：
花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净。把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块。羊肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用。羊肉放入沙锅内，加入清水（以没过羊肉为度）、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后。撇去浮沫，加入黄酒、花生米，转小火炖。炖至羊肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐、味精，尝好口味即可。
羊肉、西瓜——伤元气
羊肉：不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀
羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
羊肉;不宜与柚柑同食
羊肉与荞麦热寒相反不宜同食
羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
茶与羊肉相克：容易发生便秘.
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