葛薯的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“葛薯的做法”，希望对您的养生有所帮助。
我国中药历史悠久，而且越来越被全世界人们所认可，中药的品种也有很多，可以说有成百上千种，不同的中药用在不同的配方里会起到治疗疾病的作用。山葛薯是其中一种中草药，而且山葛薯的做法一般选择的是煎汤的方式，煎汤内服，每天两次；捣碎了也可以外敷，对于消肿解毒有很好的效果。
山葛薯的功效与作用
【功用主治-山葛薯的功效】止咳祛痰，消肿拔毒。
治老年慢性气管炎，疮肿。
1、《南宁市药物志》：消肿拔毒，杀虫，治毒疮。
2、《广西药植名录》：解毒，拔脓，消肿，治疮痈。
山葛薯的用法用量
内服：煎汤，3～5钱(每日2剂)。
外用：捣敷。
临床应用
治疗慢性气管炎：取山岗荚块根3钱，煎服，亦可制成糖浆服用，每日2次，10天为一疗程。共治505例，一疗程后近期控制178例(35.3%)，显效146例(28.9%)，好转149例(20.6%)。延长疗程，疗效可有所提高。据观察，少数病人在服药后有头晕及腹痛、腹泻等胃肠症状，一般不需处理，可自行消失。治疗过程中曾进行血象检查，发现白细胞有不同程度下降，红细胞总数有所增高，血红蛋白无明显变化。心电图检查提示药物对心肌无损害。服药后呼吸、脉搏有不同程度减慢，心律、心率、血压无明显改变。
食用方法
葛薯炒虾仁
材料：虾仁50g、葛薯100g、瘦肉50g、油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量、鸡精适量、淀粉适量
做法
1.鲜虾剥去外皮把虾仁洗净。
2.把虾仁和瘦肉放碗中加适量生抽，盐和淀粉搅拌均匀。
3.葛薯去皮洗净后切丝。
4.锅中热油爆香蒜米把瘦肉和虾倒入翻炒。
5.炒着虾仁和瘦肉变白后盛出。
6.把葛薯倒入锅中翻炒。
7.葛薯稍变软加适量盐。
8.加入少许鸡精。
9.把之前炒好的虾仁瘦肉倒入锅中。
10.淋适量生抽即可出锅了。小贴士虾仁和瘦肉炒至变色就盛出，不然容易炒老了。②《广西药植名录》：解毒，拔脓，消肿，治疮痈
通过上文的介绍，我们详细的学习了关于山葛薯的相关知识，我们知道了山葛薯具有止咳祛痰的功效，在平时生活中，也可以根据自己的实际情况来食用。
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要想知道有关沙葛的做法，我们首先就必须要了解好沙葛这个东西。只有在确定了它的食用价值之后，我们才能来讨论沙葛的做法问题。沙葛是一种常见的草本植物，通常长在土里。就是因为这个，一般的城里人对于沙葛是不了解的，甚至有些人都没有看到过沙葛。其实就沙葛的外形而言，它的长相有点像我们经常吃的地瓜。
但是沙葛和地瓜还是有本质上的区别的。沙葛的食用价值很高，而且通常可食用的部位就是土里的那个块状根部，吃起来还是比较香甜的，而且还很压饿。下面，就来详细介绍一下有关沙葛的做法问题，希望对于大家有所帮助。
沙葛是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵;小苞片刚毛状，早落;萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗，近方形;根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。
沙葛的做法如下两种：
一、清炒沙葛
主料：沙葛400g、胡萝卜80g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱花适量
步骤
1.
沙葛去皮，先切片后切成丝;
2.胡萝卜去皮切成丝备用;
3.热油锅，先下蒜蓉爆香，然后下胡萝卜丝翻炒一下;
4.再下沙葛丝一起炒匀，期间可加入少量的水以免糊锅;
5.沙葛有点转为透明色时即可加入盐调味，上锅前下葱花即可。
小贴士
沙葛清炒就很鲜甜，当然你也可以放肉一起炒;也可以用来煲汤
二、沙葛蒸肉饼
食材
主料：猪肉500g、沙葛200g
辅料：生姜适量、蒜头适量、葱适量、小米椒适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量
步骤
1.猪肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎
4.将步骤三的香料加到肉末内，加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
5.搅好的肉末装在平底盘内，放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
小贴士
猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
上面介绍的清炒沙葛和沙葛蒸肉饼是现实中人们做的沙葛类食物里面最简单的两种做法，目的就是针对像我们这类的新手，所以通常它们的做法还是比较简单的。所以有了上面教的方法，大家以后就可以肚子在家做沙葛了，相信经过大家的不断尝试肯定能做出美味的沙葛。
一说到红葛粥，很多人关心的是红葛粥能减肥吗？长胖其实可以归结为个人体质问题，有的人怎么吃就是不胖，而容易胖的人喝水都难瘦，其实这跟我们的肠道有很大关系!可能很多人对肠道的重要性不在意，但是如果你的肠道有毒素存在，会让你发胖、长斑长痘、便秘口臭、气色差、黑眼圈，你还会觉得无动于衷吗?病从口入，而直接导致疾病的器官就是肠道!红葛粥可以通过调理体内的分泌，将毒素排出来，达到一定的减肥目的，下面一起来学习红葛粥的做法：
【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克
【做法】将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
众所周知，魔芋具有很强的饱腹感，能减少热量摄入；葛根含有的黄酮类物质；薏苡仁有去湿利水的作用。以上材料一起煮的五谷杂粮粥，不仅能让你拥有完美身材，还能帮助靓丽容颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。
这个方子之所以这么好和食材配比关系很大，薏米是世界上公认的瘦身食品，很多限量级运动员都靠吃它保持体重，具有极强饱腹感，控制热量摄入;葛根含有黄酮类物质，能有效清除体内垃圾，而且还强筋壮骨、美容健体;薏仁有排毒消肿、祛湿利水的功效，有助于排出身体滞留的脂肪。以上材料一起发挥作用，不仅减肥瘦身，滋肝补肾，还能排除身体积累的毒素，帮助美容，男女老幼都可以食用。
红烧葛鱼是比较常见的一种家常菜，做法比较简单，和其他的红烧鱼的做法也比较相似，主要的材料除了鱼以外，还有八角，花椒，葱，姜蒜等一些调味品，葛鱼对于很多人不是特别的了解，它的营养价值也是非常不错的，还有优质的蛋白，肉质比较细腻，有很好的促进肠胃吸收营养的效果。
红烧葛鱼的做法主料：葛鱼辅料：八角，花椒、葱段，蒜片、干红椒、料酒，食用盐、白糖，鸡精等调料做法1.将葛宇清洗干净备用2.做红烧葛鱼所需辅料3.热锅放油，加入花椒八角翻炒煸香4.放入蒜片，葱段，干红椒继续翻炒煸香5.加入高汤同时加入食用盐，料酒鸡精等调料烧开6.放入已清洗干净的葛鱼烧至锅开汤汁浓稠时即可出锅7.红烧葛鱼装盘出锅
吃葛鱼的好处虽然很多，但有以下病症的人则最好少吃或不吃：1.痛风患者。有些鱼类嘌呤含量较多，而痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱引起的。2.出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等。因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的症状。3.肝硬化病人。肝硬化时，机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。4.结核病人。服用异烟肼这种药时，如果食用某些鱼类，容易发生过敏反应。轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血；重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难等症状，甚至会引发高血压和脑出血。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关蒸葛粑的做法吧。
2.加入姜蒜末、香葱末、青红辣椒碎和熟米饭
3.加入葛粉
4.加入少许玉米面
5.加入少量清水拌匀，调至成粗颗粒状
6.加入少许盐拌匀
7.土豆红薯去皮切大块儿铺垫在蒸笼上
8.将拌好的葛粉放在土豆红薯上
9.大火蒸二十分钟至葛粉变透明时即可
蒸葛粑做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关咸蛋沙葛煎的做法。
2.212把猪肉剁成肉茸。
3.咸蛋，鸡蛋和沙葛。（沙葛改成荸荠也行，沙葛我只用了些许）
4.分开咸蛋黄和蛋白。
5.咸蛋黄放进朔料袋中用刀背压扁再弄碎碎。
6.沙葛切成小小颗粒状。（大概有3汤匙这样）
7.腌肉中加入鸡蛋和咸蛋白顺时钟方向拌匀。
8.加入咸蛋黄碎和沙葛碎也顺时钟方向拌。
9.放下1茶匙的粟粉再顺时钟方向拌多几下至到起胶。
10.热锅抹上一层油，拿一小汤匙肉放进锅中弄圆稍压扁成饼状，用小火煎，煎至2面微黄肉熟即可。
11.煎好的【一口肉饼】，吃时可配些番茄酱或沙拉酱一起享用。
也许关于咸蛋沙葛煎的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
要想知道有关沙葛的做法，我们首先就必须要了解好沙葛这个东西。只有在确定了它的食用价值之后，我们才能来讨论沙葛的做法问题。沙葛是一种常见的草本植物，通常长在土里。就是因为这个，一般的城里人对于沙葛是不了解的，甚至有些人都没有看到过沙葛。其实就沙葛的外形而言，它的长相有点像我们经常吃的地瓜。
但是沙葛和地瓜还是有本质上的区别的。沙葛的食用价值很高，而且通常可食用的部位就是土里的那个块状根部，吃起来还是比较香甜的，而且还很压饿。下面，就来详细介绍一下有关沙葛的做法问题，希望对于大家有所帮助。
沙葛是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵;小苞片刚毛状，早落;萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗，近方形;根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。
沙葛的做法如下两种
一、清炒沙葛
主料：沙葛400g、胡萝卜80g。
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱花适量。
步骤
1.沙葛去皮，先切片后切成丝;
2.胡萝卜去皮切成丝备用;
3.热油锅，先下蒜蓉爆香，然后下胡萝卜丝翻炒一下;4.再下沙葛丝一起炒匀，期间可加入少量的水以免糊锅;
5.沙葛有点转为透明色时即可加入盐调味，上锅前下葱花即可。
小贴士
沙葛清炒就很鲜甜，当然你也可以放肉一起炒;也可以用来煲汤
二、沙葛蒸肉饼
食材
主料：猪肉500g、沙葛200g。
辅料：生姜适量、蒜头适量、葱适量、小米椒适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量。
步骤
1.猪肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎
4.将步骤三的香料加到肉末内，加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
5.搅好的肉末装在平底盘内，放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
小贴士
猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
上面介绍的清炒沙葛和沙葛蒸肉饼是现实中人们做的沙葛类食物里面最简单的两种做法，目的就是针对像我们这类的新手，所以通常它们的做法还是比较简单的。所以有了上面教的方法，大家以后就可以肚子在家做沙葛了，相信经过大家的不断尝试肯定能做出美味的沙葛。
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葛鱼汤的做法一
功效：清热，解毒，利水。也适用于肺炎、肾炎水肿、小便不利等症。
食材
主料：鲜生鱼500g、葛菜60g
辅料 ：油、适量盐、姜片、瘦肉250g、香菜
步骤
1.葛菜洗干净
2.准备好生鱼、瘦肉、姜片
3.生鱼入锅煎 ，煎成金黄色，瘦肉飞水
4.水煮开，依次放入材料，大小火烧开改小火煲2小时
5.加盐
6.放点香菜就可以喝了
小贴士
放点香菜会香一下哦
葛鱼汤的做法二
主料：葛鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。 辅料：盐适量。
制法
1.葛鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
2.砂锅置火上，倒入适量清水，把葛鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
葛鱼汤的做法三
材料
鲫鱼，沙葛，胡萝卜，生姜
做法
1.沙葛去皮切大块，胡萝卜去皮切大块，生姜去皮切片，鲫鱼煎至表面微黄待用
2.全部材料放汤煲，大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色
葛鱼汤的做法大全一定可以帮助到大家的，葛鱼汤的做法并不麻烦，只要大家按照步骤，很容易就会成功的，好吃的美味的葛鱼汤还是要看火候的，大家在煲汤的时候一定要把握住时间，千万不要忘记了自己在煲汤哦，一定要记住煲汤的时间.
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好黑麦葛缕子法棍。
2.1室温加盖发酵三小时，期间每半小时折叠一次，一共折叠五次。
3.2加入高粉和黑麦粉，用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。
4.放入冰箱冷藏24小时，做面包前取出。
5.整形成法棍放入法棍模中，我在上面铺了烘焙纸，虽说是防粘模，但是我直接放、刷油放都试过，全部沾的动也不动，保险起见我现在都铺烘焙纸。放松2小时。
6.用了法棍模就不需要用烘焙石板了。烤箱中层放一个烤网架，下面放一个空的烤盘，预热230度，把法棍模放在烤网架上，迅速在烤盘上浇一杯沸水，关上烤箱门留住蒸汽。大约30分钟或至面包表面变硬呈褐色就行。取出法棍放在架子上放凉，食用前再切片。
黑麦葛缕子法棍的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《葛薯的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“葛米养生粥的做法”专题。
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