河虾算海鲜吗
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《河虾算海鲜吗》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
河虾这种食材是不是海鲜，海鲜是海产品，而河虾是生活在江河溪流的，不属于海产品，所以河虾的含盐量是比较低的。对于海鲜的定义是生活在海里的所有生物，这些生物是可以用于制作食物的，而且要新鲜的海产品才能算上海鲜，对于海鲜的种类以及河虾的做法，大家可以来了解文章的内容。
河虾是海鲜吗
河虾不是海鲜，海鲜顾名思义就是海里产的，咸水长大的，而河虾是淡水长的，所以河虾肯定不算海鲜。
海鲜的定义
海鲜(Seafood)又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
河虾下饭菜做法
韭苔炒河虾
材料：
河虾200克、 韭苔150克、食盐3克 、植物油100毫升
做法：
1.河虾用清水洗几遍，然后晾干下水份
2.韭苔清洗干净，然后切2-3厘米小长段
3.热油锅，倒入平时炒菜的3-4倍油量，待锅冒烟就把河虾倒入油里，慢慢炸到河虾变色后再炸至2-3分钟即可
4.捞出河虾沥下油，如果想河虾吃起来是外壳脆的话可以再炸久一点
5.再热锅，倒2汤匙油，待油温升高时候倒入韭苔，大火翻炒至断青
6.倒入河虾，翻炒几下，加盐调味即可出锅。
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小龙虾是比较常见的一种美食，肉质非常的嫩，而且营养价值也很高，很多人都以为小龙虾是一种海鲜，实际上小龙虾并不是海鲜，这是一种比较常见的淡水虾，所以针对一些敏感皮肤的人在平时的时候吃了也不用担心。
小龙虾是河虾的一种，不属于海鲜。
一：小龙虾（学名：procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。
二：小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。
三：小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
很多人都喜欢吃河虾，在夏天的夜市上面经常有很多小商小贩卖小龙虾。小龙虾虽然很美味，但是如果处理不好的话，可能会导致我们产生腹痛腹泻的情况，因此如何吃到正确干净的小龙虾是很重要的一个本事，而且在吃的过程当中一定要注意食物的吃法。那么，河虾头能吃吗?有哪些副作用呢?
1.虾头可以吃吗?
虾头部分是毒素、药物堆积最多的地方，容易积聚各种致病菌和寄生虫，建议别食用。除了虾头外，虾的消化道也含有不少重金属，烹煮前应将虾背上的虾线去除，以免误食，危害健康。
2.吃死虾易导致中毒
虾子一旦死亡，体内组胺酸会被细菌分解成对人体有害的物质，不适合食用，死亡时间越长，虾体内积聚的毒素也就越多，吃了恐导致食物中毒。那该如何辨别死虾呢?若发现虾体散开、有强烈腥味、肉质松软无弹性，或壳身带有黏液等情况，很可能是死虾。
3.这6种人不宜食用
患有哮喘、痛风、子宫肌瘤、甲状腺机能亢进症、高尿酸血症和关节炎的人不适合食用虾子，吃了可能加重病情。
4.不能和这5种食物一起吃
虾子不能和南瓜、猪肉一起吃，而葡萄、山楂、柿子等食物配虾子，可能导致头晕、恶心和腹痛、腹泻等不适症状，应尽量避免。此外，虾子最好彻底煮熟再吃，以免把耐低温的细菌和寄生虫吃下肚。
从科学角度出发来说：吃虾头就等于吃了虾的排泄物。虾头含有重金属物质，对人体健康有危害。虾鳃如果是白色的就证明这只小龙虾是干净水里生长的，黑色就证明是污水里生长的。喜欢吃虾头的人大部分是因为喜欢吃虾黄。虾黄吃起来可是极其美味的。
很多海鲜死后是不能吃的，那么河虾死了可以吃吗？大多数人对此并不是十分了解。其实河虾死后也是不可以吃的，因为虾死后体内的组胺酸会被细菌分解成对人体有害的物质，食后对于人体的健康是哟威胁的。
一、河虾死了还能吃吗?
不能吃，因为虾一旦死后体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象，所有劝告大家不要因为贪小便宜而危害到健康，宁可吃少量的健康饮食，也不可吃多量威胁健康的食物。但有些人说我吃过也没有出现什么不良的反应，这也会因人而异，因为每个人的体质不同，产生的反应也会有所不同，所以，为了安全起见，网医健康网建议最好不要买已经死了的虾吃。
二、虾的营养价值有：
1、助于催乳
虾具有催乳的功效。如果哺乳期的妈妈觉得奶水较少，不足够宝宝喝，可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到催乳的作用，而且对母乳喂养也很有好处;
2、壮阳益肾
传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜;
3、补充多种营养物质
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;
4、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
发物是意思就是指那些营养特别丰富或者容易刺激和诱发一些疾病以及加重疾病的食物。常见的发物很多，我们要懂得哪些食物是发物哪些食物不试试，这样才能避开不好的影响而直接接受食物的营养。河虾是虾类的一种，河虾在我国大部分的河流都能获得。
河虾味道极其鲜美肉质也非常的细嫩，河虾里面含有丰富的蛋白质并且脂肪含量很低，常吃河虾会带来补肾等方面的功效所以河虾非常受到人们的欢迎。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
作用
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
价值
长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。
[性能]味甘，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，托毒。
[参考]青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等成分。
犬静脉注射青虾肉提取物，可使淋巴中蛋白浓度升高、凝固性下降，脑导管淋巴流量显著增高，血浆中有磷酸腺苷类(ATp)出现，而组织胺无明显增加。
[用途]用于肾虚阳痿;气血虚弱，乳汁减少。
[用法]煮汤，油炸，烧菜，或研末。
[附方]
1，虾蚧散：虾米500g，蛤蚧1对(或120g)，小茴香、花椒各60g。以食盐10g，白酒200ml，炒至香脆，研为细末。每次服1匙，每日2次，温开水送下。
源于《本草纲目》。方中虾米、蛤蚧均能补肾壮阳，性温而不燥，为补阳之良品。兼用小茴香、花椒之温热以助温肾补阳之功。合而用之，其效颇著。用于肾阳不足，阳痿精少。
2，韭菜炒鲜虾：韭菜(白色鳞茎最好)150g，鲜河虾240g。用食油、食盐适量，共炒熟食。
本方取河虾、韭菜补肾壮阳。用于肾虚阳痿、遗精、遗尿、腰脚无力等。
3，虾米酒：鲜河虾180g，微炒。一日分3~5次嚼食，以黄酒煨热送下。可同时服用猪蹄汤。
源于《本草纲目拾遗》。本方以鲜虾益气血而通乳汁，并以黄酒助其药力。配服猪蹄汤则更为有效。用于乳汁减少。
上文我们介绍了什么是发物，以及什么是河虾，河虾是河里面生活的一类虾，河虾的营养价值非常高而且有很好的食疗功效，常吃河虾能够治疗阳痿早泄并且能补肾和开胃，河虾有通乳和抗病毒的功效，但是不得不承认河虾是发物，所以我们要善于利用河虾。
河虾是一种很常见的水产品，很多人都很喜欢吃，因为它的口感非常嫩滑，营养价值也很丰富。那么你知道河虾有什么营养价值吗?今天小编就向大家介绍河虾的营养价值和做法，赶紧来看看吧!
河虾的营养价值
1.河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3.河虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
河虾的作用
增强人体免疫力
河虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
有利于病后恢复
河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
预防动脉硬化
河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
河虾的做法大全
盐水虾
材料
河虾250克，葱适量，姜适量，料酒15克，大料一个，花椒10粒，盐适量。
做法
(1)准备好所有的食材。
(2)鲜河虾洗净剪去虾须。
(3)汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。
(4)倒入河虾煮上2分钟。
(5)加入盐继续煮上3分钟。
(6)加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。
功效：盐水虾很适合小孩和老人食用，可以为人体补充营养，增强人体抵抗力，是一道营养价值非常高的菜肴。
韭菜炒河虾
材料
小河虾300克，韭菜200克，姜1小块，蒜头3粒，黄酒少许，生抽少许，老抽少许，鱼露少许，油少许，盐少许。
做法
(1)将新鲜的小河虾洗净晾干下水，然后倒入2大勺酒腌制大约10分钟吧，让它们迷糊下顺便入入味。韭菜洗净切5cm左右长的段备用。
(2)姜切丝，蒜去皮切小片，备用。
(3)锅放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香，然后把腌制洒虾的酒滤掉，把虾倒入锅中，边翻炒边放入少许酱油，老抽，再加少许醋。翻炒至河虾变色熟悉了，关火把虾先盛出盘子。
(4)重新起锅放油，油热后倒入韭菜煸炒至稍软颜色变深绿，将河虾倒入与韭菜混合煸炒，然后放入少许盐，鱼露，炒匀即可起锅。
功效：这道韭菜炒河虾不仅能够为什么补充钙质，还很适合男性食用，能够为男性补充精力，是一道非常受欢迎的菜肴。
结语：通过小编上文的介绍，你知道河虾到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃河虾对人体有哪些好处了吗?河虾有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
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一、花生属于豆类吗
花生也是有一个壳。
当在地下生长时，花生的硬壳可以保护其可食用的种子。
花生其实是属于蔷薇目豆科蝶形花亚科，它是豆科植物的种子，并不能算坚果。
但是国内营养学界在给饮食建议的时候，一般根据大家的习惯把坚果分为树坚果类、果实种子类，花生也是算在坚果里的。
对豆科来说，花生由在荚内生长的可食用种子组成。
你没把花生和其他豆类联系起来的原因，可能是你不像吃其他豆类——比如青豆那样吃花生那又干又脆的豆荚，其实花生也有，就是花生壳，只不过我们平时不吃而已。
二、花生被称为“长寿果”。
花生米的营养价值非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。
就一般坚果贡献比较多的几种营养成分来看，花生的蛋白质含量高、维生素B1多，膳食纤维、总脂肪量、脂肪酸比例和一般坚果相当，烟酸含量出奇地高。
由此可见花生虽然看上去普普通通，但内在饱满，营养也很丰富。
1、水煮花生
相信很多人都在家里做过水煮花生，加工方式较为简单，但味道一点也不逊色，而且绝大部分营养成分和药用成分也基本能够保留下来。
2、炒、炸花生
炒、炸的花生，吃之前就要考虑考虑了，因为经过高温火炒或油炸以后，五分之四的维生素B1被破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分炭化或全部炭化，这样其营养价值和药用价值就会降低。
3、咸干、淮盐、五香花生
咸干、淮盐、五香花生这几类花生在加工过程中加盐浸泡或添加其他调味剂，花生的含盐量会有所增加，不适合有低盐饮食要求的人。风味独特的花生酱脂肪含量稍有增加，蛋白质含量降低，但每天两勺并不会使你变胖。
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