糯米粉能做什么_糯米能做什么
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“糯米粉能做什么_糯米能做什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
在南方，糯米粉是一种很常见的食物，甚至是在北方，也有很多的朋友喜欢糯米制作的美食。那么，糯米粉能做什么食物呢？其实是非常多的。一些中国的传统糕点当中，就非常灵活的运用了糯米粉的特点。除了糕点，很多的主食也可以使用糯米粉。可以说，糯米粉的用途特别多。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
糯米粉，大家知道用它包汤园和油炸糯米饼。除此之外还可以有一下吃法：YS630.cOM
巧克力蒸糕
1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来）
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬（这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行）
4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状
6、将洗净的葡萄干团在表面（要团紧，否则，一蒸就掉）
7、上锅蒸8～10分钟
香酥糯米糕
原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
制法：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状．用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成。
广东风味小吃：糖不甩
材料：糯米粉200克；温水约120克（一点点加，加到合适为此）；白芝麻；花生仁；片糖（没有可以用白砂糖代替）30克；麦芽糖20克；鸡蛋（一颗）
制作方法：（过程图是用粘米粉时拍的，面团有些偏干了点，要再湿一点）
1.白芝麻用小火炒香备用
2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。
3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。
4.糯米粉加温水和成面团（我是分次加的水所以量不是很准）
5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。
6.锅内烧开水，把小丸子放入煮
7.煮至浮上水面了，即可以了。
8.另起一奶锅，放入片糖（没有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖20克煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。
9.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
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现代社会当中，因为工业的升级，生产技术的升级，给人们的生活带来了很多便利。就从吃喝这方面来说，以前吃什么东西都是需要自己动手的，非常麻烦。而现在很多地方都有卖半成品的，只需要回家自己加工一下下就可以品尝到美食，最具代表性的就是牛排。那么，鸡蛋糯米粉可以做什么?
鸡蛋糯米粉做鸡蛋糯米饼。
原料 鸡蛋2个，糯米粉100克，水少许，白糖少许。
糯米粉版鸡蛋摊饼的做法：
1、将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉，一勺面粉。比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行。
2、加入半勺盐，这个可以自己调整。
3、加入冷水和成稍稀一些的就可以，这样饼会薄些，容易产生酥脆的口感
4、开火热锅，倒入些许菜籽油(其它油好像做的饼是软趴趴的，没有这个摊出来酥)
5、尽量用中火，就是七点八点位置的最合适，太大了怕糊了就小火六点位置等待一会儿再中火。
6、来回翻个两次身，差不多这个颜色，然后可以用铲子切成四份就可以出盘了。
扩展资料：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
红豆又叫蜜豆，很多人都吃过，红豆可以做出很多美味的食物。而糯米粉和面粉是差不多的，红豆糯米粉主要就是这两种食材为主要食材。红豆糯米粉可以做出很多美味的甜点，口感绝佳。
1.红豆糯米饼
澄粉倒入少许开水，搅拌成絮状，用手揉压成团，加入糯米粉、糖粉。加适量的冷水和橄榄油调成面团，把红豆馅和面团混合。加入米粉揉成面团，因为红豆馅有水分，这时候可以根据湿度加一点水或者不用加，面板上抹油，取一块面团擀成0.5厘米的面皮，用模型压出一个一个的小饼，摆在抹油的盘子上，冷水上蒸锅，水滚后，蒸15分钟。
2.红豆糯米糍
糯米粉用筛子筛过，牛奶里加入适量的白糖拌匀。将牛奶倒进糯米粉里不停搅拌调成没有粒状的面糊将牛奶倒进糯米粉里不停搅拌调成没有粒状的面糊，糯米糊放在锅里隔水蒸十分钟，红豆煮好后用锅加入适量的白糖炒干爽备用。戴上一次性手套取一小块糯米团弄成薄片状裹入红豆馅，弄成圆形状，最后裹上椰蓉即可。
3.红豆糯米糕
小米洗净，锅中放水，放入小米大火煮15分钟。15分钟煮成粥，红枣洗净去核切碎，糯米粉、小米粥、红枣、糖搅拌。揉成团，整成长方形，整好的面团放入模具中，锅中放水，放入糯米糕蒸，蒸20分钟，20分钟出锅放凉脱模。
糯米粉用途各种各样，而且可以制作出各种美味的食物，用糯米粉做糍粑或者是做糯米煎饼以及糯米球，都是很多人喜欢吃的，但是喜欢吃不见得都会自己动手制作，长期在外面购买，可能也会担心健康卫生问题，所以不妨看看以下所具体介绍的，糯米粉简单做法。
一、糖糍粑粑
食材：糯米粉 350g、红糖适量、白糖适量、植物油。
1、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。
2、炒锅加热，倒入植物油，至六分熟后下入面粑粑。小火即可!
3、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，如果你怕腻就可以放少了点。
4、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。趁热的时候吃软软粘粘的还会拔丝哟～ 稍微放凉了之后更好吃，外面焦焦脆脆，里边软软嫩嫩，好吃!
二、葱香土豆糯米煎饼
主料：糯米粉250g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量
1、糯米粉加鸡蛋一个，葱花盐适量，调成面煳
2、平底锅烧热放少量的油，在用一个大勺子决定量的多少，油热后舀一勺面煳到平底锅里，要快速的围着锅边转，把面煳转到跟平底锅大小均匀。煎好一面在翻另一面煎，煎好切好即可
三、炸糯米球
食材：糯米粉 适量、豆沙 适量、芝麻 适量
做法：将糯米粉用开水搅拌、放白糖、和均匀、揉成面团，把面团揉成一个个小球压扁放上豆沙在揉圆、粘上芝麻即可下锅油炸
粳米是南方地区的主要食物，粳米属于大米的一种，食用的方法有很多，粳米粉就是人们食用粳米的一种方法。很多人不了解粳米粉能够做什么食物来吃，其实粳米粉可以做成糕点，例如南方人经常吃的白雪蒸糕、红薯团子，这些食物中都有粳米粉的存在。一起来了解下这两种食物的制作方法吧。
一：白雪蒸糕
光听名字就有食欲了，白雪蒸糕，和冬天的白雪一样洁白无瑕。
准备材料：主料粳米粉2杯 辅料白糖40g 坚果适量 红枣适量 清水2勺
制作过程：
1、往粳米粉中加入2勺清水。
2、然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。
3、为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。
4、然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。
5、筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。
6、蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
7、然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。
8、用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。
9、加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。
10、蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。
11、然后取出切块即可食用。
二：红薯团子
准备材料：
主料：红薯5个 糯米粉120g 粳米粉350g 辅料：油适量 白糖适量
制作过程：
1、红薯去皮，洗净，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软。
2、用勺子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，还可以借用料理机打碎。
3、把捣碎的红薯糊到进糯米粉和粳米粉里，和成洪红薯团子。
4、有糕点模具的：模具抹油，把红薯团分别倒进去，填满模具;没有模具的也可以用其他器皿。
5、等待水开放到锅蒸蒸15分钟即可。
婴儿到了六个月之后运动量开始增大，母乳或者单纯的牛奶已经满足不了他们的成长需求，这个时候就需要添加一些辅食，例如米粉、鸡蛋羹、糊糊等等。不过很多小朋友都不愿意吃米粉，这个时候为了避免浪费，可以将米粉制作成米糕。本文介绍了米粉制作米糕的详细步骤，来看看吧。
婴儿米粉可以做米糕吗
婴儿米粉相当于是煮好了的米饭羹，可以用来做发糕之类的东西吧，不过要加一点生的米面，然后再用来调和后再蒸。
米粉也可以做点心，只是不能全部代替面粉，最多只能替代原配方中面粉量的一半。
婴儿米粉能做什么
婴儿米粉可以做成米粉饼，米粉饼的做法介绍
第一步1.鸡蛋加入糖粉，搅打均匀。
第二步2.倒入玉米油。
第三步3.用蛋抽用力抽打，这叫做糊化，搅打成糊。
第四步4.筛入面粉.玉米淀粉，泡打粉，小苏打。
第五步5.倒入米粉。
第六步6.倒入黑白芝麻适量。(有蔓越莓干的话，这时可以加入了。要切碎哟。)
第七步7.用刮刀按压法按压成面团，一定不要用手揉。不然面团成筋了，就不酥了。静置15分钟。
第八步8.这时烤箱预热160度。
第九步9.把面团分割成15克左右的小面团，排入烤盘。
第十步10.用勺子按压成小饼状。
第十一步11.放入烤箱，160度20分钟。
婴儿米糕做法步骤
1,准备食材
2,将大米粉和糖混合搅匀
3,用温水和椰浆把酵母化开搅匀
4,溶液倒入大米粉内翻拌搅匀
5,搅拌好的面糊放入温室里发酵，发酵好的面糊表面有气孔
6,发酵好的面糊搅拌一下放入磨具，八分满即可
7,上锅蒸20分钟，最后焖3分钟
平时我们在做年糕的时候，做汤圆的时候最少不了的一位东西那么就是糯米，酥糯可口的糯米，不仅仅是黏黏的，而且吃到嘴里面糯糯的口感，让人非常的喜欢，生活当中也受到了很多人的欢迎，糯米吃起来滋味好，香味浓，对于糯米粉能做鸡蛋饼吗?怎样制作才能够好吃呢。
准备材料
材料:鸡蛋4个。(4人量，今天早上吃早餐的人多)
配料:牛奶100毫升、糯米粉适量
调料:白糖适量
步骤
1:准备好材料。
2:鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀
3:加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。
4:搅拌成中度浓稠的蛋面糊。(拉起打蛋器，蛋面糊会成线往下滑)
5:平底锅开小火(130度)稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，要缓缓的倒，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。
6:底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一个面继续煎。
7:依次煎好。(这时候的鸡蛋糯米饼已经可以吃了。)
8:如果想吃这样一点都不焦，像蛋糕一样的蛋饼，那就用最小火煎。(100度)
9:准备一些红豆沙，先揉圆，然后放在2张保鲜膜中间，按扁，用擀面杖擀到和蛋饼一样的大小。
10:取一块蛋饼，铺上红豆沙。
11:再盖上一块蛋饼，稍微用力把它们粘合。
12:切开，更方便食用。
诗心片语:
1:牛奶不加也可以的，白糖也可以换成炼乳。
2:加粉的时候不要一次加太多，要分次加，不然太干了又要加蛋了。(边加边搅拌，觉得农稠度可以了就好)
3:我在糯米粉中加入了一些大米粉，比例是2:1。不加也行的。
4:倒入蛋糊的时候要缓缓的倒入，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。如果一下锅就很快流开，那蛋糊就太稀了，要再加米粉。
5:全程小火，我一般的都是130度，步骤8中那样没有一丝焦皮的话，是100度煎的。
6:翻面的时候要小心，以免翻不好影响了美观。我是习惯了抖一下锅就翻过来的，所以表面没凝固的时候翻也不会破，但这需要一个练习的过程。
以上的文章我们了解到了糯米粉能做鸡蛋饼吗，方法是怎样的少不了的就是鸡蛋和糯米饭的调料，在做糯米饭的时候我们也加入大米面这样防止糯米粉太过于粘粘，以上就是为大家分享的这一道家庭自制鸡蛋饼的方法。
玉米粉的营养价值比较高，是我们平时常吃的食物。玉米粉能做多种食物，制作方法也比较简单，玉米粉有很高的营养价值，富含淀粉，富含一些维生素和微量元素，下面我们就来了解一下单独玉米粉能做什么？我们来看下这方面的内容。
可以用玉米粉来做玉米面饼，不但口感非常的不错，同时有一定的降血压降血糖的作用，还有很好的软化血管的功效，里面富含钙质和铁质，有一定的补气血的作用，有很好的助消化和健脑养肾的功效。
准备玉米面粉300克，准备适量的水。先把玉米面粉放在容器里面，然后加入开水，尤其是最好刚刚烧开的水放到里面，然后把面活好，活好以后醒面30分钟左右。
发好的面分成小剂子，然后每个剂子活成面饼的样子，准备电饼称，电饼称上面刷一层油，然后把玉米面饼放到电饼撑里面，把两面煎成金黄的颜色，这样玉米面卷就做好了。
喜欢比较甜的，可以里面放一些糖，吃起来口感会更好，如果喜欢比较细腻一些的，可以加入适量的面粉，在做玉米面饼的时候一定要注意，一定要用开水来和面，这样才能够保证玉米面粉的口感比较细腻好吃。
以上简单的了解了单独玉米粉能做什么，玉米粉能做很多食物，比较常见的就是做玉米面饼，也可以做窝头，是比较好的一种粗粮，对于促进消化，预防便秘，都能发挥很好的作用，对于慢性疾病高血压糖尿病患者来说，适当的吃一些，也有很好的保健功效。
椰子在广东沿海城市来说其实是非常多见的一种水果，因为椰子本身就是一种热带水果。椰子汁是许多朋友都喜爱喝的一种果汁，并且椰子在生活中的用途也是非常广泛的，比如椰肉可以制作成椰干、椰奶粉、椰蛋白等等。
椰子纤维：拥有多种用途，如可作衬垫填料、扫帚、毛刷及海上缆绳等。特别在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面。由于它吸水能力超强，在防腐方面比塑料和铁丝更为有效，而且还能为蔬菜和树木提供生长环境，已经被美国、德国、日本和欧洲用于覆盖堤岸。
椰叶：可用于编织，制作日常生活用品，也是日常燃料。
椰花苞：可割取椰花汁酿制椰花酒，或提炼椰汁糖等。
椰壳：质地坚硬，冷热不变形，可制优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。
椰肉：可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
椰子水：含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清凉饮料，也可用于加工其它食品。
椰油：主要是工业用油，为制皂的优质原料，发泡力强可制高级香皂、牙膏。
椰木：质地坚硬，花纹美观可做家具和建筑材料。
椰子的功效：
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
5.常饮椰子汁，可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。
注意：1. 如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子
2.凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食
南瓜是一种营养价值很高的食物，男女老少都可以吃，而且推荐今后大家要多吃，据介绍，南瓜里面含有丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素到人体后会转化成维生素a，所以吃南瓜对眼睛视力有好处，还能够促进骨骼的发育，所以父母们要给小孩子多吃南瓜，那么南瓜可以做成什么来吃呢？
南瓜能做什么？
南瓜饼
材料
南瓜，糯米面，炼乳
做法
1、南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。
2、然后加上一些糯米面（就是包汤圆的那种面）
3、搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的！
美味南瓜饼
材料
糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量
做法
1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。
3、之后加入糯米粉，开始和面。
4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。
蛋黄焗南瓜
材料
主料：南瓜500克，咸蛋（蛋黄）2个
调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙
做法
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
小诀窍
1、南瓜段不用切的太细，最后炒的时候很容易变软，不成形。
2、腌完的南瓜条要多放干淀粉，要是放少了炸过后南瓜会回软。
3、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒，火大了蛋黄就发黑了。
4、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒，只要慢慢推匀就可以了，否则南瓜条就碎了。
酸菜在我们的生活中可以说是比较普遍的一种食物啦，而且有很多家庭都是比较喜欢吃的，特别是在炖排骨的时候，加入一些酸菜味道非常的好，但是有一些人是不能够吃酸菜的，因为酸菜的营养不是特别的全，而且里面还有嘌呤，酸菜吃多了也是不好的，那么酸菜都能够做什么菜呢?
酸菜炒牛肉
此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。
原料：
牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。
制作：
1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。
2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。
3、用花生油加入牛肉碎中调拌;用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。
4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
5、注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。
孕妇牛肉酸菜胎儿催乳鲤鱼汤
酸菜是用什么菜做的
南方酸菜可选的菜种类很多，一般有以下几种：青菜，南方青菜产于冬春时节，菜帮子肥厚、水分的含量不大，略带苦味，常吃去火。陈放时间可以较长。白菜，只要是白菜都可以做酸菜，但大白菜水分含量过高。陈放时间不长。萝卜菜，就是萝卜英子，味辛、略苦，但比较脆、这种菜下油厉害，以胭脂萝卜英子为好，陈放时间也可以较长。野芹菜，生长在旱田旱地里的芹菜，有降血压功能。不能用生长在水沟里的水芹菜和家芹菜。
酸菜的做法
将菜洗净，烧一大锅开水，把菜分几次放下去泹一(煮至三四成熟)下然后放到一个较大的容器里注意不能沾丝毫的油。把煮菜的水置放下去，将菜全部浸泡住，用一点米汤(大约两三碗)煮开以后再到进去。将容器放到温度较高的地方一夜菜就酸了。比较简便的方法，就是加一些食用醋，这样菜就比较容易酸，菜吃完后，那酸汤可别丢，一边吃酸菜，一边不断的添加新的进去就用不着再做酸汤酿子了。
这种方法制作的酸菜食用方法很多，可以炒来吃、凉拌来吃、蘸着吃、还可以用来制作酸菜鱼、酸菜蹄膀、酸汤面
懂得了酸菜是用什么菜做的以后，还可以看看酸菜的做法，自己可以做酸菜吃，这款酸菜可以和很多的美食搭配起来吃，还可以很好的调理我们的菜品的口感，是属于老少皆宜的美食，营养比较丰富，很多人都爱吃，可以经常吃的美食，但是不要食用过量哟。
鸡蛋能做什么甜品，鸡蛋，又称蛋鸡卵是母鸡产的鸡蛋，外面有硬壳，有一个气室、蛋清和蛋黄部分，鸡蛋可分为三部分：蛋壳、蛋白和蛋黄。鸡蛋含有大量具有高生物价值的维生素，矿物质和蛋白质，是人类经常食用的食物之一。 2015年8月，考古学家在赤水发现鸡蛋作为随葬品，可能已有2000多年的历史。
①牛奶鸡蛋布丁
材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ML，白糖。
做法：
1、牛奶倒入杯中，根据自己的口味放入白糖，充分融化。
2、搅拌鸡蛋，搅拌均匀后把蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，用滤网过滤几遍去掉泡沫。
4、把液体倒在杯子中，用保鲜膜包住杯子口，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。
5、上锅蒸10分钟即可。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：牛奶鸡蛋燕麦
材料：牛奶，即食燕麦片，鸡蛋。
做法：
1、鸡蛋均匀打散备用。
2、牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。
3、最后加入燕麦片焖1分钟即可。
小贴士：最后加入的如果是生麦片，需要煮3分钟。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：蛋挞
材料：鸡蛋4个，牛奶180ml，蛋挞皮。
做法：
1、将蛋清蛋黄分离，蛋清用打蛋器搅拌，并不断加适量盐，直到打出泡沫，并倒入牛奶搅拌。
2、先解冻蛋挞皮，将调制好的混合液加上之前的蛋黄搅匀，再一一倒入容器内。
3、200度预热，先180度30分钟后，再200度5分钟，保证皮酥脆。
4、刚出炉的可洒适量芝麻，味道更香。
牛奶鸡蛋醪糟
材料：牛奶一包，醪糟2大勺，鸡蛋一个，葡萄干若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法：
1、牛奶放入锅里，大火烧开。
2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌
3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。
4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。
小贴士：
1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。
2、干果一定要丰富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：鸡蛋牛奶冰淇淋
材料：全蛋2个，牛奶450毫升，糖若干，淀粉两勺。
做法：
1、鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅，打好后，可用网筛过两遍，这样更细腻。
2、加入牛奶，边加边搅拌，混合均匀。
3、加入白糖80-100克，小火加热，边加热加搅拌。
4、等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。
5、再次煮开后，关火，放在一边晾凉，盖盖入冰箱冷冻。
6、约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。
烘培没有常生活中比较常用的一种，对于制作食物的方式，通常对于分配的方式来说，都是制作一些饼干或者蛋糕，甚至有一些甜点。不管哪一种东西，烘焙出来都是挺好吃的。有很多人来说烘焙食物是一个很不错的选择，那么对于计算机这种东西来说，它能够通过烘焙这种方式做出什么样美味可口的食物呢?
一、只用蛋清的美味烘焙-蛋白糖
做烘焙有时候用掉蛋黄，多出来蛋清，可别扔!蛋清也可以做出美味的烘焙!譬如入口即化的蛋白糖!要说蛋白糖，很多人担心会消泡，这个配方一定要学!不仅制作简单，更重要的是挤好之后永不消泡!可以慢慢挤出各种造型和颜色，再也不用担心速度不够快而失败了。想不想试一试呢!配方是屋诺金盘一盘的量。
三、蛋白糖的做法
食材;蛋清30g、细砂糖5g、水18g、糖55g。
步骤：
1、蛋清放入冰箱冷藏，55g糖和水倒入小锅，口径要小一点，中火烧。
2、蛋清取出，滴几滴柠檬汁，放入细砂糖5g，高速打成鱼眼泡状态。
3、继续打发至干性发泡，不过，也不需要过干
4、糖浆加热到118-120度关火，没有温度计就看糖浆是否开始沸腾，端起锅，摇晃一下，看看锅底是否还有未融化的糖。如果没有就关火，如果有就需要继续熬，但是千万不要搅拌糖浆，会反砂。也不要熬太久，糖浆变色就不好了。
5、将熬好的糖浆立即倒入蛋白霜中，热的加进去!热的!倒一点，打均匀，再重复，三次倒完。糖浆尽量都倒在蛋白霜中间，不要倒在打蛋盆壁上和打蛋头上。打好的糖浆很柔软有光泽。细腻均匀。
6、加入需要的可食用色素。低速打均匀即可，不要打太久。装入裱花袋
7、在不粘烤盘上挤出形状。挤好后稍微拉起就会有漂亮的尖角。90度上下火烘烤1小时，有热风循环更好!
8、烤好不要立即取出，待烤箱冷却后再取出烤盘，烤好的蛋白糖是可以很轻松从烤盘上取出的。不过夏季气温过高，蛋白糖比较容易融化。建议烘烤冷却立即密封保存，不立即吃就放入冷冻!
9、也可以在裱花袋口划几道喜欢的颜色，再装入裱花袋，挤出形状，颜色会很漂亮!
咖喱是一种由很多种香料配制成的一种酱料，咖喱在印度菜，泰国菜以及日本菜等是比较常见的，咖喱的一般比较常见的吃法就是伴随着肉或者是饭一起来进行食用的，咖喱是一种复合的调味品，吃法也是非常多的，不管是搭配肉类还是汤类来食用的话，味道都是特别美味的，那咖喱能做什么菜呢？
咖喱能做什么菜
培根咖喱炒饭
原料：培根2片，米饭1碗，豌豆1小把，洋葱半个，红菜椒半个，甜玉米粒1小把，咖喱粉1汤匙，盐1/2 茶匙，黑胡椒碎少许，油 1汤匙。
做法：1、培根切丁；红菜椒去掉辣椒籽后也切丁；洋葱切丝。
2、炒锅热油，下入培根微微煸炒，再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀。
3、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明。
4、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可。
咖喱牛腩
原料：牛腩半斤，胡萝卜1根，土豆半个，洋葱半个，椰浆半碗 约100ml，咖喱块2块。
做法:1、牛腩切大块，入沸水中汆水备用；胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块。
2、炒锅热油，下入牛腩翻炒片刻。
3、加入足量的水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时。
4、加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟后，加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。
香煎咖喱鸡翅
原料：鸡中翅6个，咖喱粉1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，油1汤匙。
做法：1、鸡翅中洗净，两面分别斜划两刀，加入咖喱粉、料酒、盐拌匀，腌制2小时以上至入味。
2、平底锅加入油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。
咖喱牛肉饭
原料：牛肉400g、洋葱300g、土豆400g、胡萝卜300g、咖喱、孜然粉、清水、盐、花生油。
做法：1.牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块。
2.热锅下油，放入洋葱，翻炒出香味。
3.再加入牛肉块，翻炒牛肉变色出香味。
4.再加入胡萝卜粒翻炒至断生。
5.加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。
6.盖盖转小火炖25分钟。
7.再加入土豆块炒匀，盖盖炖20分钟。
8.加入块状咖喱，将咖喱炒化。
9.盖盖小火再炖5分钟关火。
咖喱鲜鱿
原料：新鲜鱿鱼，青红椒，葱适量，生粉，鸡精，糖，盐，蚝油，
做法：1.撕去鱿鱼表面的黑膜。
2.在鱿鱼内侧切花刀。
3.鱿鱼竖着切成长方形的小块。
4.青红椒切成圈。
5.葱切成丝。
6.青红椒焯水，煮2分钟后捞出沥干水分备用。
7.鱿鱼放入盛水的锅中，煮3分钟后捞出沥干水分备用。
8.葱放入热油中，熬制2分钟出香味。
9.熬好的葱油倒入小碗中。
10.鱿鱼表面裹上一层生粉。
11.鸡精、糖、盐、耗油、海鲜酱、咖喱粉、葱油依次放入装有鱿鱼的小碗中。
12.搅拌均匀。
13.加入青红椒在鱿鱼的表面。
14.鱿鱼放入蒸笼中，蒸笼上锅隔水蒸6-8分钟，蒸好后取出装盘即可。
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