上火能喝鸡汤吗
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“上火能喝鸡汤吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
南方人非常喜欢用各种食物熬出汤来食用，因为食物中的营养物质都会释放在汤里，这样能够把食物中的精华完全的吸收了。春季和秋季是气候比较干燥的季节，人们会在这两个季节的时候非常的容易上火，如果上火能喝鸡汤吗?鸡汤和乌鸡汤都是具有温补作用的汤，还是不建议大家在上火的时候喝。
一、夏天喝乌鸡汤上火吗
夏天喝乌鸡汤是可能会导致上火的，因为乌鸡属于温性的补品，而夏季本身肝火就会比较旺盛，这个时候再喝温补的乌鸡汤就可能会导致上火问题。所以夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化 夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量：鸡肉9.4%，鸭肉19.7%，猪肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，鱼肉含有1%~3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。
健康小贴士：
夏天晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
二、乌鸡汤的食用禁忌
1、慢性浅表性胃炎患者不宜食用，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者不宜食用，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者不宜食用，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者不宜食用，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
三、乌鸡汤的营养价值有哪些
1、抗衰抗癌
乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
2、调治妇科疾病
乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。
3、养身防病、提高免疫力
经常食用乌鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EpA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
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肉比起蔬菜和其他的食物可以更好的补充人的身体需要，不过对于肉食存在一个很大的误解就是吃肉就会长胖，相反，大多数的肉都是低脂肪高蛋白的食材，脂肪旺盛的部位是肉皮和肥肉部位。就像在减肥期间喝鸡汤是完全可行，只需要在制作鸡汤的过程中注意一些事情，以及注意喝鸡汤的时间就好。减肥期间如果要喝鸡汤有以下注意事项。
1、去掉浮油
鸡汤在做的时候，表面上会有一层浮油，若将这层油脂去掉，鸡汤就会更清澈，热量也会大大降低，这样正确喝鸡汤一般不会有发胖的困扰。
怎么去浮油：把几颗冰块放在不锈钢汤勺上。装好冰块的汤勺底部在汤的表层上绕个几圈，低温的汤勺就自动会吸附浮热汤上的油脂。因为油腻在低温下会降温凝固的。随后汤勺底部吸了很多可怕的油脂，赶快用纸巾擦掉，这样多弄个几次，汤上面的油几乎都去干净了。汤热的时候，汤勺吸附油脂的速度会更快更干净。
2、不要晚上喝
鸡是低脂肪高蛋白的食物，营养物质集中在汤里，晚上八、九点钟喝的话，容易造成营养过剩，久而久之自然会胖。而且，晚上睡觉前喝鸡汤对胃肠道不好。因为睡眠的时候人体的副交感神经兴奋性增高,副交感能作用是将强肠道蠕动,这样就会增加晚间肠道负担。建议改成早晨喝，白天补充营养，也容易消耗掉，相对而言，发胖的可能性要小点。
3、不要吃鸡皮
鸡皮虽然“长相”较难看，但营养价值比较高，尤其是含有丰富的胶原蛋白，是美容的佳品。不过，比较容易胖的也是鸡皮。鸡肉热量是167大卡/100g，而鸡皮基本上是纯脂肪类的食物，热量是380卡左右。所以，鸡皮最好不要吃。
4、鸡汤里加蔬菜
我们在制作鸡汤的时候，可选择加入一些蔬菜，这样可以让鸡汤的营养更丰富，还可以起到解油腻、降低热量的作用，这样做也可以预防发胖。另外，也可选择搭配富含纤维素和促消化的配料来中和主材料。
5、控制好量
鸡汤应尽量少吃，更不要每天都喝。一般保持每周2-3次的频率最好，同时每次也不宜多喝，怕胖的话，一次一小碗的量足以。
喝乌鸡汤是不会上火。鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
乌鸡汤不但不上火，而且营养价值高，有着悠久的历史，在国内外都享有盛誉。
夏天喝乌鸡汤是可能会导致上火的，因为乌鸡属于温性的补品，而夏季本身肝火就会比较旺盛，这个时候再喝温补的乌鸡汤就可能会导致上火问题。所以夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量：鸡肉9.4%，鸭肉19.7%，猪肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，鱼肉含有1%~3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。健康小贴士：夏天晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
要是自己已经处在上火的情况下就最好是不要再去喝红茶的，因为这种茶叶是属于热性的，如果是经常喝的话就会加重自己上火的症状表现，而且结石患者也是不能够去喝红茶的，这些都是会导致这样的问题出现，那么最好的就是可以去喝一些绿茶的，这种茶叶在喝了以后就会有清热解毒的作用。
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
酸奶中的营养是很丰富的，而且还具有很好的保健作用，酸奶适合于各种人，酸奶上火的人也是可以喝的，如果有上火的症状，平时一定要少吃辛辣刺激的食物，平时多注意休息，养成良好的生活习惯和饮食习惯，多喝水补充身体所缺的水分，上火的时候酸奶一定要适量的喝，喝多了是会加重上火的症状的。
酸奶吃多了会上火吗
1、喝酸奶不会上火
在中医角度上,牛奶可能会让某些人上火;也有很多人喝牛奶会出现肚子不舒服的症状;但是酸奶适合于所有人,喝酸奶也不会上火。只要酸奶不是太凉,一年四季都可以饮用。
酸奶的营养价值很高,是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
2、喝酸奶要适量
每天喝酸奶最多250毫升,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。因此,除婴幼儿外,各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶(125-250毫 升)为好,最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。
3、饭后喝酸奶效果最佳
一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的pH值在1-3之间;空腹时,胃液呈现酸性,pH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,pH值会上升到3-5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
每天喝酸奶的好处
预防骨质疏松。
虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是,但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高,并且把钙元素和维生素D结合在一起,对骨骼的好处更明显了。
酸奶吃多了会上火吗
降低血压。 研究发现,在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中,高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。无独有偶,台湾近日的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说,阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天饮用200毫升甜味酸奶,就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5),并且酵母菌感染也有所减少。
小孩子出现发烧症状是很常见的，然而如果不及时的降低宝宝的体温，那么就会给宝宝的健康造成影响，发烧还容易引起很多的疾病，所以家长们一定要重视起来，发烧的过程中还要注意饮食，因为有很多的食物都是影响到身体散热效果的，鸡汤的营养价值非常的高，那么小孩发烧能喝鸡汤吗?
第一，小孩发烧能喝鸡汤吗?感冒喝鸡汤是不会有影响的，但是要是发烧了的，要看看是不是有炎症引起的，如果有炎症的话，最好不要喝鸡汤。祝亲的宝宝早日恢复健康。
第二，推荐食谱：孩子身体机能发展还没成熟，免疫力低，所以很容易会发烧。发烧的孩子胃口大多不好，妈妈可以试试清淡，但又营养丰富的炒绿豆芽、米醋萝卜菜、鸭梨西米露、冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤等。只需合理进行饮食调理，就可维持孩子正常生长需要，促使肠胃蠕动，增强食欲，促进身体康复，所以妈妈不用太过担心。
第三，小孩退烧食谱推荐如下：炒绿豆芽。做法：(1)把绿豆芽拣去杂质，洗净;(2)把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时;(3)将绿豆芽下锅，翻炒去生即成。作用：中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜。米醋萝卜菜。做法：(1)将萝卜洗净，切成小的薄片;(2)放花椒少许，加米醋浸4小时即可;(3)食用时淋香油。作用：辛凉解表，消食解毒。适用于流行性感冒发烧。
小孩发烧能喝鸡汤吗?可以的，有利于退烧的菜品：鸭梨西米露。做法：(1)将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟;(2)捞去梨渣留汁;(3)将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明;(4)再加入冰糖溶化即可。作用：西米有健脾，补肺，化痰的功效;犁具有降低血压、养阴清热的功效。本食谱适用于小儿疳热、风热昏躁、虚热烦躁、肺热咳嗽。
在中国人的饮食习惯中，经常会喝一些汤，平时吃饭的时候，桌子上至少也要有一道汤，怀孕期间的女性，喝汤有很多注意事项，比如炖点孕妇喝的汤里面，不能加入五香粉、八角等调料，另外孕妇喝的汤不能太油，最好喝得清淡一些，大家都知道，人参鸡汤是一道滋补效果非常好的菜品，那么孕妇能不能喝人参鸡汤呢？
孕妇能喝人参鸡汤吗？
人参鸡汤属于营养价值比较高的食物了，一般产后或体虚的人可以适当的喝一些人参鸡汤，这样有利于身体的恢复。怀孕期间也要吃一些营养比较丰富的食物，当然，对于人参鸡汤能不吃大家也很关注，下面一起来看看人参鸡汤孕妇可以喝吗？
人参鸡汤孕妇可以喝吗？
一般体质虚弱的人都可以服用人参，但孕妇服用要视情况而定。在妊娠早期，体弱的孕妇可以适当地进补一些人参，能提高自身免疫力并增进食欲。孕早期和晚期主张服用红参，体质偏热的人可以服西洋参。但要注意，由于人参的“抗凝”作用，临产及分娩时不提倡服人参，以避免导致和增加产后出血。如有头胀头痛、发烧、舌苔厚腻等情况不可服参。孕妇如服参后出现失眠、胸闷憋气、腹胀、玫瑰疹、瘙痒、鼻血等症状，应立即停服。
人生鸡汤哪些人不可以吃？
1、慢性浅表性胃炎患者：本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、肾功能不全者：鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
3、高血脂患者：鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。
关于人参鸡汤孕妇是否可以吃相信大家清楚了，由于人参鸡汤属于大补食物，因此，不能够盲目的饮食，不然会危及到身体健康，如果有这方面的需要，最好按照专业人士讲解的进行饮食，这样才有利于身体健康，建议孕妇要注意这方面的问题。
小孩子是最容易出现咳嗽的人群，如果发现家里的小孩子咳嗽的话，父母们首先要调节孩子的生活起居，比如要做好孩子的保暖工作，要给孩子吃清淡容易消化并且有营养的食物，这样可以增强孩子的抵抗力，另外多给孩子喝一些温水，那么孩子咳嗽的时候能不能喝鸡汤呢？
小孩咳嗽能喝鸡汤吗？
大家都知道，鸡汤是非常富有营养价值的。对于一些出医院的患者，家属都会为他们烧鸡汤给他们补充营养，而宝宝的健康也是父母最关注的点。当宝宝咳嗽的时候，会有一些禁忌，那么宝宝咳嗽可以喝鸡汤吗？接下来随着小编一起来了解下吧。
宝宝咳嗽可以喝鸡汤吗
最好不要喝，因为鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食，外感发热，热毒未清或内热亢盛者不宜使用。
小孩咳嗽禁忌
1、不要在孩子刚开始咳嗽的时候，就立马喂药。很多家长认为要把病毒扼杀在摇篮里，可是不知道的是因为没有确定是什么引起的咳嗽，是不能随便喝药的，否则会引起更加严重的。
2、家长都有一个误区认为孩子的咳嗽都是冻凉的，因此在睡觉的时候，会盖很多被子，但是这样往往导致身体捂着加剧咳嗽。
3、不能让孩子剧烈运动，在孩子咳嗽期间，本来就气管不舒服，如果这时候，还继续剧烈运动，很容易让气管扩充，这就麻烦可大了。
很多小宝宝都抵制喝药，但是病情一旦严重喝药是必须的。这时候，家长就可以选择不同的喂药方式，这就发挥机智的大脑来让孩子乖乖吃药才是最好的选择啊。在寒冷的冬季。正是宝宝咳嗽病多发的季节，也希望各位宝妈注意这几点。
看了以上的介绍，相信大家也都知道了宝宝咳嗽可以喝鸡汤吗，最好还是不要喝，虽然鸡汤的营养价值很高，但是不适合在咳嗽期间喝。当宝宝咳嗽时应该及时发现原因，可以通过拍背，饮水等方法来解决，注意宝宝的冷暖问题。
感冒做个日常生活当中的一种常见疾病尤其是在寒冷的冬天是感冒的高发季节，所以在这个时候还是建议大家要做好保暖措施，这样才能够预防来势凶猛的感冒。感冒之后都会通过日常的饮食，来有效的去治疗感冒，那么您知道感冒能喝鸡汤吗？下面就让我们一起来看一下吧。
喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。 最近美国科学家对鸡汤功效所做的研究表明，鸡汤在缓解感冒症状，如鼻塞和喉咙疼痛，提高人体的免疫功能，最终帮助患者战胜感冒方面有着一定的作用。 研究人员介绍说，长期以来，美国人一直将鸡汤视为治疗感冒的一种食品。过去人们常开玩笑说，给患感冒的人喝鸡汤至少能从心理上给病人带来康复的勇气和希望。然而，研究证明，鸡汤对感冒患者所起的作用远不止一种积极的心理作用，因为鸡汤能够帮助抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生。
研究人员解释说，冬季通常是感冒，特别是流感的高发季节。与一般性感冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常的症状为疼痛、高烧和乏力，同时还可伴随咳嗽、鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后，人体内会分泌大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生。因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。此外，实验室对鸡汤药效的化验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但是它们在战斗中会使人体产生大量的黏液，而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状。 研究人员表示，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
以上就是感冒能喝鸡汤吗做出的详细解答，那么经过我的讲解之后感冒是可以使用鸡汤的，多喝一些鸡汤可以有效地提高人体的免疫力，不仅仅能够加速感冒的恢复，也能够有效地去预防感冒，可以预防各种各样的炎症，甚至是可以去抑制细菌的形成。
感冒是一种比较常见的疾病，有的时候有可能是风寒引起感冒，但有的时候也有可能是上火引起感冒，一般在夏天的时候比较常见的就是上火引起感冒，上火感冒能喝姜汤吗？人们知道姜汤是可以治疗感冒的，但并不知道上火感冒是否也可以使用姜汤来进行治疗，下面来给人们好好的分析一番。
一、风寒感冒：
风寒感冒指的是外感风寒之邪(受凉、淋雨等)后出现的恶寒发热、头痛、身体疼痛、鼻塞、喷嚏、流清涕等一系列症状。而风热感冒一般没有明显的受凉病史，部分病人有与其他感冒患者接触史，在症状上也会出现恶寒发热、头痛、鼻塞、喷嚏、流涕等。因此，对于风寒感冒要用发散风寒的方法去治疗，生姜就有发散风寒的作用，喝了姜汤后身体会感到热乎，出一身汗，鼻子也通气了，这就是生姜温中散寒作用的体现，所以风寒感冒用生姜是没错的。
二、风热感冒：
要用疏散风热的方法去治疗，如果用生姜就不合适了。因为生姜是热性的，以热治热，反而加重病情，在临床上屡屡遇到感冒后用生姜汤治疗，病情迁延不愈，甚至加重的病例，比如出现发热加重、目赤、咽喉肿痛、口干口臭、流脓鼻涕、咯黄痰等等。
千万注意
风寒感冒多数情况下经过一段时间会转变成风热感冒，在中医学里这个过程叫作“化热”，也就是说，本来是“寒证”，一段时间以后就很可能变成“热证”，治疗的药物自然也要由热性为主转为寒性为主，这时候用生姜也不对。
喝姜汤仍然是治疗风寒感冒的有效方法，只不过一定要在一个“时间窗”内服用。这个“时间窗”指的就是从感受风寒到“化热”之前的这一段时间，它的长短主要取决于病人的体质以及所处环境。对于有些人来说，这个“时间窗”可能有一天、二天，甚至更长;而对于另一些人，往往只有半天，甚至一、二个小时就结束了。“时间窗”一过，疾病的性质就改变了。
晚上吃姜也影响健康
古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。那么这种说法究竟对吗?
其实，从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;
其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。
吃姜总原则：
1、风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。
2、便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
3、千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。须知道，烂姜不烂味的说法并不科学，也无需觉得可惜而去吃烂姜，反倒不宜健康。
这些感冒的小常识谁对谁错
以为你对感冒和饮食之间的关系已经了解得够多了?不一定哦，有些传统的说法不一定是正确的，虽然它已经被传颂了N多年，而有些新鲜的研究成果可能会让你大吃一惊，但偏偏它就是有科学道理的，下面这个感冒小问卷，你能得几分呢?
吃点热辣的，出出汗，感冒就会自动痊愈?
答案：错!
作为富含维生素C的抗氧化食物之一，辣椒固然具有使呼吸道畅通，预防风寒感冒的作用，但如果你已经得了风寒，希望能用辛辣的食物让自己发汗并治好感冒，估计结果会让你失望的。因为，过于辛辣的饮食会刺激呼吸道，不但会加重肠胃负担，还会让上呼吸道的炎症更加严重!
维生素C是治疗感冒的特效药?
答案：错!
维生素C并不能让感冒迅速痊愈，不过也有部分研究表明，每天补充一定量的维生素C，能够预防感冒的发生，可以降低患感冒的风险，可见维生素C的主要作用不是“治”而是“防”。
感冒就喝姜丝煮可乐，简单又有效，什么感冒都能治好?
答案：错!
姜汁可乐好喝又方便，姜又是发汗驱寒的食材，而且很多人喝了以后感冒症状的确缓解了，为什么答案会是“错”呢?很简单，姜的确具有发汗祛寒的功效，也有很多民间验方治疗风寒型感冒都用生姜做主药，比如姜汤水，红糖煮姜等等，但这个方法并不适合所有的感冒病症，比如风热感冒，比如春季流感，姜汁可乐并没有太大的治愈作用，对于热感冒来说，姜反而会让症状越来越严重!
都知道乌鸡营养价值很高的，而且对很多需要滋补的人们来说，经常喝一些乌鸡汤是非常好的，特别是刚生完孩子后身体很虚弱，这个时候多喝汤可以防止奶水不足，同时也可以避免体质虚弱引起许多的并发症，关于乌鸡汤的制作方法包括很多的类型，比较常见的是加入中成药一起炖汤，这样功效会更好一些。
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:天麻
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补"秘方"。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法:
1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
五.乌鸡汤
【原料】乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
【制作】
(1)将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。
(2)锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。
【功效】养阴退热，补肝肾，益气血。
乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦)
材料:乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法:1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效:养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
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