真正的养生是什么

2019-10-07 │ 真正的养生是什么 养生的意义是什么

煎花生米的做法是什么?

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“煎花生米的做法是什么?”,希望能为您提供更多的参考。

花生米是我们平时经常食用的食物,花生米不仅可以直接生吃,还可以煮熟了在吃,有些人喜欢凉拌花生米,有些人喜欢吃煎的花生米,其实花生不管怎样做,在夏季用来下酒都是非常好的食物,大家都知道花生的营养价值是很高的,经常食用花生对身体健康是很有好处的。

煎花生米的做法

食材准备:花生米一盘,白糖

做法:

1、把花生米放入容器中,用清水冲洗两遍,去除花生米表面的灰尘,再把花生米捞出控干水分,(购买花生米时,不要选择发芽,发霉的,里面有黄曲霉素)

2、把控干水分的花生米放在一边备用,锅中倒入食用油,锅内是凉油,就倒入花生米,这样做出来的花生米受热均匀,才会又香又酥,(不喜欢油炸的,可以直接用电饼铛或烤箱)

3、花生米倒入锅中后,用小火炸,待油温慢慢升高,还要用锅铲不停的翻动,炒到花生米噼里啪啦炸开的声音,大约花生米有七八成熟,花生的颜色也慢慢变色就可以,切记不可以炸过了。

4、把炸好的花生米,用漏勺捞出沥油,装入盘中,趁热倒入少许的白酒,倒入白酒能使炸好的花生米,更加的酥脆。

5、趁热撒上少许的白糖,不喜欢吃甜的,可以把白糖换成盐,搅拌均匀,放凉即可,放凉后的花生米会更加的脆。(如果一次炸得多,等花生米完全放凉后,装入密封袋可以吃很久,而且花生米还是很酥脆)

小提示:

洗花生米的时候一定是用水冲洗,不要长时间浸泡。在炸花生米的时候,要凉油放入花生米,待锅内油温慢慢升高,听到花生米有噼里啪啦的声音,就可以出锅,不然很容易把花生米炸过,炸糊。

炸好的花生米,倒入少许的白酒,能是花生米更加的酥脆,不喜欢的可以不用放。

从营养学的角度上来说,花生中含有大量的膳食纤维,这种物质的好处在于可以提高机体的饱腹感,无论是对于身体健康的人群,还是对于本身患有疾病的人群,都可以减少全天摄入的能量,让我们不再想吃其它的一些食物,对于控制体重以及血糖都有很大的益处。

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焖花生米的做法是什么?


花生是一种大家都很喜欢吃的食物,花生味道非常好吃,吃的方法也是很多的,不仅可以拿来当配菜,而且可以用来蒸,水煮,油炸,尤其是油炸花生米,味道香脆可口,是下饭,下酒的好菜,而且油炸花生米的制作方法也是非常简单的,今天就教大家,怎么做油炸花生米更好吃。

炸前,用水将花生米洗净后,再入油锅炸,油量以没过花生米为宜。炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖或食盐。也可喷上适量白酒拌匀,这样不仅可保持咸甜脆香,而且数日不发软。油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好,有韧性的技巧。材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香。

做法:1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。2.用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热,直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的,随着油温的增加水分会逐渐发散,翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮开始变黄后将火熄灭,利用余热继续翻炒,温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。3.过程中的火候不可太大,中火最宜,再不停翻炒,否则内外受热不均,容易外焦内生。

油炸花生米虽然好吃,但是像这种食物,经过高温油炸,而且花生本身就是油脂比较多的,里面有很多不饱和脂肪酸,吃多了的话,很有可能导致脂肪含量过高,尤其是一些高血脂,高胆固醇的患者,一定要注意量,不要吃得太多。

​老醋花生米的做法是什么


老醋花生米是酒桌上开胃的小菜。老醋是山西陈醋,经常食用陈醋可以软化血管,预防血脂在血管壁中的沉淀,花生富含大量的蛋白质,油脂,花生皮对贫血患者很有好处,每天可以适量吃一点。下面我们来看看老醋花生米的做法。

主料:花生米辅料:生菜、香干

调料:山西老陈醋、白糖、香油、酱油、小葱

制作方法

1、将花生米油炸熟;

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;

4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

特点:爽、脆可口。

材料

主料:花生米

老醋花生米

老醋花生米

调料:醋、白糖。

制作方法

1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;

2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;

3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿,待有香味且差不多都裂开时起锅沥油;(注意哦,花生米要等冷了后才会脆)

4、醋,绵白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末;

5、把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。

原料

花生米、醋、白糖、盐。

做法

1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;

2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;

3、待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油;

4、醋,白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末;

5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可。

花生米的做法


花生米是很多人最爱,这样的食物味道独特,而且这样食物在吃的时候,对人体健康也是有着很好的帮助,不过对花生米吃的时候,也是需要一些方式方法,花生米在制作上,都是不能随意的进行,否则在吃的时候,对人体健康也是没有任何帮助,那花生米的做法怎么样呢?

很多人对花生米的做法并不是很了解,因此对这样食物制作的时候,也是需要很好方式,这样使得吃的时候,对人体健康才会有帮助,能够很好的吸收它的营养成分。

花生米的做法:

咸香炸花生米

材料:花生,油,糖

做法:

1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。

2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。

3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。

4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。

5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。

老醋花生米

材料:花生米,菠菜,胡萝卜,芝麻,陈醋,白糖,盐,生抽,蒜

做法:

1.花生米洗净,冷水中浸泡一小时,捞出控水,小火炸至酥脆,放凉备用。菠菜洗净,整根焯烫一分钟,捞出过凉,备用。胡萝卜切细丝,焯烫一分钟,捞出过凉,备用。蒜去皮,榨成蒜汁,备用。

2.将焯烫好的菠菜码好,切段,并用胡萝卜丝绑扎一下,形成一个个垛状。 在菠菜垛两端,沾满芝麻。

3.白糖和陈醋以1:2的比例放入碗中,再放入少许盐、生抽和蒜汁,搅拌成调味汁。

4.取一空盘,放入炸好的花生米,码放好菠菜多,倒入调味汁,放入冰箱冷却一下味道更好。

通过以上介绍,对花生米的做法也是有着很好的了解,因此对这样食物制作的时候,都是可以按照以上方法进行,花生米含有丰富的蛋白质、脂肪,因此对它的选择,不仅可以强壮身体,同时对提高身体免疫力效果也是非常不错。

花生米拌黄瓜的做法是什么


进入夏季或是饮食过于油腻的时候,大家都喜欢吃一些清单的小菜来改善一下自己的胃口。清淡小菜的种类是很多的,花生米拌黄瓜就是其中的一种,也是深受欢迎的一种。那花生米拌黄瓜的做法是什么?对于这个很多的吃货都想知道,下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

花生米拌黄瓜的做法是什么?

原料:嫩黄瓜200克,花生米200克,精盐、鸡精、白糖、麻油、花椒油各适量。

花生米拌黄瓜的做法:

1)将黄瓜洗净,切成花生米大小的丁,盛入盆中,待用。

2)将花生米洗净,放入沸水中煮熟,捞出投凉,沥干水分。

3)将花生米放人盛黄瓜的盆中拌匀,加入精盐、鸡精、白糖、麻油、花椒油拌匀装盘即成。

花生米拌黄瓜的特点:清鲜,嫩脆,可口,咸香。

贴士:

1.花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃;

2.花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。

3.花生的贮存:采用低温(20℃以下)、缺氧方法贮存,以减少酶的活性。具体方法是:花生先晒干,后摊凉,装塑料袋密封贮存,并加入1小包花椒、大料、茴香子,最后置于干燥、低温、通风、避光处可长期贮存。

上文就是关于花生米拌黄瓜的做法是什么的介绍,现在大家了解了吧!这道菜的做法并不难,朋友们可以尝试自己在家坐一下,为自己家的餐桌增添一道美食。如今的饮食安全备受关注,为了吃的健康吃得卫生,现在大家都喜欢自己在家做着吃,这是很不错的体验。

油焖花生米的做法是什么


   喝酒的时候,一般离不开一道菜----油焖花生米,公开的说法叫“奉陪到底”,原因是数量多,酒足饭饱之后还能剩那么几粒。可以说,油焖花生米是三五好友一起小酌几杯的必点之菜。这里介绍一下这道菜的做法,给出两种做法,根据个人爱好选择。

一、做法

   油焖花生米一:花生米、盐各适量。热锅冷油,放花生米,小火爆香。盛出沥油,放少许盐,搅拌均匀。待冷却后放入密封盒,放一把小勺,随吃随取。

   油焖花生米二:把买来的花生放在清水里洗一下,沥干水待用。把油倒入锅内,油放得多一点,在油还没热之前倒入洗好的花生。在油锅内不断翻炒,等花生米的颜色变深时,关掉火。沥干油装盘,等花生米冷却后洒上少许盐,也可以放入一点糖。在花生米上面倒几滴白酒,可以防止还潮。

二、制作要领

   做油爆花生米的时候,关键是掌握好火候,如果不小心很容易炸过火。油烧热,放入花生米后,一定不能用大火了,小火比较好掌握一些。一般在油8成热时下入花生米,5分钟左右即可。制作过程中要不断观察花生米的颜色,有浅红逐渐变深一点的红色,同时锅中花生米的响爆声逐渐减少时即可。

三、营养价值

  花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]   脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

  花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

   以上就是油焖花生米的做法及其营养价值,这里提醒一下,油焖花生米由于过了油比较耐放,一次性可以多做一些,随吃随取,免得每次吃都要重新起油锅,比较麻烦。再就是,如果没有把握,宁可生一点,不能老了,老了就苦了,没法入口。

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