产后可以做养生运动吗

2019-10-07 │ 产后可以做养生运动吗 四十岁可以做运动来养生吗

用微波炉可以做披萨吗?

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”古往今来,人们都普通注意养生!不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“用微波炉可以做披萨吗?”,希望对您的养生有所帮助。

披萨是从国外传过来的一种美食,而且制作起来并不会有想象的那么难。披萨的种类还是比较多的,而且可以随意的搭配,比如用素食搭配一些肠等肉食,再抹上一层奶油,这样制作出来的披萨就如同蛋糕一般让人流口水。而且披萨完全可以不用搭配其他的菜肴,那么,用微波炉可以做披萨吗?

用微波炉可以做披萨,下面是做法。

1,准备做披萨的材料:吐司2片、培根3片、番茄半个、洋葱2片、芝士片3片、胡椒粉、番茄酱。

2,在吐司上放番茄酱并用勺子抹匀。番茄酱的多少视各位口味而定。

3,然后我们把芝士撕碎平铺在涂有番茄酱的吐司上,然后再将番茄切丁放在芝士碎上。

4,将洋葱,培根切片,可以撒上适量胡椒粉,放入微波炉中火加热4分钟。热好后,将洋葱培根铺在吐司上。

5,取两片芝士撕碎,分别铺盖在两个已经放满食物的吐司上。芝士片尽量撕成小块,方便加热时融化。

6,最后放进微波炉中火加热6~7分钟即可,下图就是微波炉做好的披萨。

简单做法

一.和面

用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。

二.备料

1. 调味品:番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。

2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三.制作

面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加番茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。

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微波炉做披萨的方法大全


 披萨的美味实在是不可抵抗,我们大多人都会被披萨所吸引,披萨的非常美味营养又健康,而且更加富有营养,还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质,实在是一个不错的选择,夏天吃还能达到解暑降温的功效,我相信大家一定都可以试着去做一做,可能很多人对于它的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下微波炉做披萨的方法吧。

做法一:

制作工具:不锈钢锅一个,打蛋器一个(没有打蛋器可以用三根筷子代替)

配 料:以三斤蛋糕为例,一斤鸡蛋、一斤白糖、一斤糯米粉(就是三种原料等份就行了)

制作流程:1、先将鸡蛋打在不锈钢锅里,然后用打蛋器顺着一个方向搅拌,记着一定要顺着一个方向搅拌。大概搅拌一个半小时左右,这是个比较枯燥的过程,可以边做其他的事情边搅拌;

2、等鸡蛋打发了以后,加入白糖,继续搅拌,至白糖基本溶化;

3、加入糯米粉,注意要一边加入一边搅拌,防止形成粉球;

4、上蒸笼,在蒸笼底铺一层纱布,然后倒入搅拌好的材料,大火烧四十五分钟左右,至蛋糕发起呈淡黄色松软状态即可

做法二:

1.鸡蛋和细砂糖放入容器

2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白,转中速打至全发(约6-8分钟,打发时间长短,视个人打发手法)

3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样,蛋糊可以挂在打蛋头上,落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要,一定要打发到位)

4.分两次筛入糯米粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀,油和牛奶另放一个容器,先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀,再倒回装面糊的容器里,彻底拌匀

5.蛋糕糊挤入纸杯,轻震一下,入预热好的烤箱,175度中层,上下火约烤28分钟

6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出,晾凉后即可食用或装袋保存

 以上内容为我们介绍了微波炉做披萨的方法,微波炉做披萨的方法是我们可以选择特别好的一个选择,好吃营养美味又健康,你值得拥有。如果你还不会做,那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧,备齐原料,一定可以做出来飘香四溢的披萨的。

微波炉水果披萨的做法


有谁不希望自己活得健健康康的,其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的,只要我们在饮食方面多加注意,是能在很大程度上远离许多疾病的,特别是胃病,微波炉水果披萨的做法相当简单,既美味又健康,是很值得推荐的一道家常菜。

2、倒入面粉,搅拌成絮

3、发酵至2倍大

4、排出空气

5、搓圆擀面皮,边缘留厚些,平底锅放一点点油,放进面皮整理成型,用叉子戳眼,防止鼓起

6、准备水果,微波炉叮20秒

7、小火烤面饼,转动锅子,均匀受热,使面饼成型

8、抹番茄酱,铺芝士碎

9、铺上水果

10、再在上面铺一层芝士,这步忘记拍照了,放入微波炉叮2分钟

11、再把面饼滑入平底锅,小火烘烤面饼,使底部香脆

12、切块

13、成品

竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,微波炉水果披萨的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。

披萨微波炉做法有哪些


很多人都爱吃披萨吧,但事实上说到如何在家里面制作比萨,相信很多人都会摇头,因为毕竟对这些食物的制作,大多数人会觉得比较困难复杂,而且也没有这个精力,可是如果你本身就爱吃披萨的话,能够自己在家动手完成,绝对是比较好的,因为更加的健康卫生,而且对于其他调料的使用问题,可以根据自己的口味去选择。

原料: 1、面团:高粉200克、牛奶(或温水)130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙(黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可)。 2、馅料:必备的是洋葱、奶酪和意面酱(或番茄酱),其它可随意,这里用到了红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。 工具:平底锅、微波炉。

做法:

1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团,再加入油一起揉,其间摔打几次,一直揉至面团光滑,盖布,温暖处发酵至2、3倍大;

2、发好的面团用手轻轻揉出里面的空气,滚圆后静置15分钟;然后取一块面团,将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮,厚度约为0.3cm,用牙签扎上孔,以免受热时鼓起,但要留一圈边缘不扎,再次发酵30分钟;

3、平底锅中抹油,热后放入饼皮,盖盖,小火烙至饼皮底部焦黄,一定注意只是烙一面哦,这时饼皮已经八分熟了;

4、蔬菜都洗净沥干水分,切丁,火腿切丁;

5、平底锅中加入少许油(黄油最香),热后先倒入洋葱炒出香味,然后再倒入其他蔬菜略微翻炒,这样做是为了去除蔬菜中的水分,也减少了之后的烹调时间;

6、饼皮上抹上一层意面酱(或番茄酱),留边缘不抹;撒上一层奶酪丝(或奶酪丁);撒上火腿丁;撒上蔬菜;最后再铺上一层奶酪;

7、8、将准备好的pizza放入微波专用器具,盖上盖子,打开排气孔;

9、放入微波炉,中大火5分钟,时间要根据自己微波炉的功率调整,其间不妨打开观察一下 试试看,味道很不错哟!

以上就是如何自己在家用,微波炉制作披萨的方法,通过这些方法介绍之后,不知道你是否已经学会了呢,如果自己爱吃比萨,或家中的人比较喜欢吃披萨的话,都可以尝试以上所介绍的这些方法和步骤,这样制作出来的披萨同样是美味营养的。

微波炉怎么烤制披萨


披萨不管是小孩还是大人都会非常喜欢吃,披萨上面可以添加不一样的馅料,能够让它的口感更加丰富,很多人家里面并没有烤箱,又想要烤制披萨来吃,这个时候就可以用微波炉来制作,下面就跟着来看一下微波炉怎么烤制披萨。

微波炉怎么烤制披萨

需要准备意大利香料,香肠,酱料,橄榄油,牛奶,盐,苏打粉,泡打粉以及低筋面粉,准备一个容器,把牛奶,盐,苏打粉,泡打粉,面粉混合在一起搅拌均匀,面团表面涂一层沙司以及番茄酱,再撒上一些香料,铺上一些芝士,在铺上香肠,撒上一些香料,放到微波炉里面加热,一分钟左右拿出来检查一下,如果时间还不够,就可以再加热15秒钟,一直到表面起泡,喜欢吃芝士的话,可以适当的多撒一些。

还可以制作微波炉吐司披萨,需要准备彩椒,青豆,番茄酱,芝士片,玉米,洋葱,蘑菇,火腿,香肠,黄瓜,番茄,土司以及芝士,玉米焯水,黄瓜切丁,番茄切片,午餐肉切成三角形,把食材铺到土司上,挤上沙拉酱,然后在铺上一片吐司,微波炉转两分钟,一直到芝士片融化就可以了。

披萨面怎么和

披萨面需要准备橄榄油,温水,盐,砂糖,酵母粉以及高精面粉,先把高筋面粉放到容器当中,加一些砂糖以及温水调均匀,再把高筋面粉放进去搅拌,慢慢的添加水搅拌均匀,放置三分钟,再加入橄榄油以及盐,一直揉到表面光滑,电锅当中加一些热水,开保温,把面团放进去,盖上盖子,盖40分钟让它发酵,面团取出来以后,手上蘸一些粉,把空气揉出,再做成圆形面团,表面用叉子叉上一些洞,然后再醒30分钟,烤箱预热,用200度烤5~8分钟左右,这样披萨饼皮就制作好了。

制作微波炉披萨需要准备番茄酱,胡椒粉,芝士片,洋葱,番茄,培根土司,把材料准备好,吐司上面抹一些番茄酱,然后再把芝士撕碎,铺在土司上面,番茄切成丁铺在上面,培根切片,洋葱切碎,再放在上面,撒上一些胡椒粉,放到微波炉里面用中火加热4分钟,加入蚝油后把洋葱培根铺在土司上面,再准备两片芝士,撕碎铺上去,最后放进微波炉里面用中火加热6分钟到7分钟左右就可以了。

披萨制作的窍门

制作披萨也是需要了解一些窍门的,只有了解清楚以后才能把它做得好吃,在活披萨面团的时候,需要根据实际情况来调配软硬程度,如果喜欢吃香菇的话,可以放一些,如果不喜欢吃香菇,就可以把它换成其他的一些食材,但是一般的步骤都是一样的,如果需要放烤肉,最好先把烤肉腌制三个小时,再放到披萨上面,这样可以更加入味,味道也可以更好一些。

吃披萨的好处与坏处

吃披萨可能会让癌症几率更高,特别是烤焦的披萨不要吃,否则致癌物质就会更多,在制作披萨的时候,会添加一些番茄沙司, 里面含有番茄红素,它是一种可以起到抵抗氧化的物质,但也不能一次性吃的太多,容易引起不良的症状出现。

适当的吃一些披萨会让食道癌发病的几率降低,结肠癌咽癌以及口腔癌出现的几率也能减少,所以适当的吃一些披萨还是相当不错的。

披萨上面会有奶酪,里面含有脂溶性维生素,含有维生素e,维生素d以及维生素a,磷元素,钠元素的含量也是非常高的,能够让钙质的吸收变得更好,这样牙齿骨骼的成长发育也可以变得更加不错,虽然披萨可以补充身体一些营养物质,但是也要注意,不要总是吃,一次性不要吃得太多,对于正在成长发育的青少年,身体虚弱人群,老年人适当的吃一些披萨,能够起到保健身体的作用,如果吃的太多会让体重增加,过量的食用会让身体体重增强,这样疾病就会出现,所以量一定要控制好。

上面介绍的就是微波炉烤制披萨的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,微波炉烤制披萨的方法很简单,适当的吃一些能够补充营养物质,可以补充身体所需要的钙质,让牙齿发育骨骼发育变得更好,所以有这方面需求的人就可以适当的吃上一些。

​用微波炉可以做月饼吗


我们吃的月饼大部分是通过烤箱制作的,而且每种月饼在制作时都十分复杂,但是如果在家里用微波炉可以做月饼吗?微波炉做月饼也是可以的,只是用微波炉制作起来比较麻烦。做月饼本身就不是简单的事情,尤其是备料要仔细,制作时的步骤最好严格按照程序进行,最后的火候更要掌握好。

饼皮材料:糯米粉60克,玉米淀粉60克,牛奶250ml,糖40克,无色无味的植物油20g。

①将糯米粉、粟粉放在微波炉专用容器里。

②加入牛奶和糖搅匀。

③放入微波炉中大火4分钟,每隔一分钟拿出来搅拌一次。基本上到第三分钟的时候,大部份糊糊就凝固成黏稠的膏状了,这个时候搅拌的时候会费些力气,但是一定要拌均匀。最后一分钟的时候盖上容器盖子。

④加入植物油拌成光滑的面团。这个时候面团很热,不要用手,会烫到的,用勺子拌就可以,耐心一些,把油完全和面团拌匀。抖匀后的面团应该是很软很光滑的。放入冰箱冷藏中松弛。

奶黄馅的材料:鸡蛋3个,澄粉50克,吉士粉2大勺,牛奶130ML,糖150克,黄油50克。

①黄油软化后打散,分次加入糖拌匀。

②分次加入鸡蛋拌匀,一次倒入牛奶拌匀。

③放入澄粉和吉士粉拌匀。

④我放的是微波炉中3分钟,每分钟拿出来搅拌一下

包月饼:

①手上套一块保鲜膜取一块饼皮用手压扁,戴塑料卫生手套更方便些,我没有就套了个保鲜膜。

②放入一块馅。我为了方便拍照,所以这块馅放的比较小。

③用手圈起饼皮,向中间聚拢。④捏好收口,饼皮很粘,很好收口哈。

⑤放入熟糯米粉中滚上一圈。熟糯米粉就是把糯米粉放入微波炉中高火两分

⑥放入月饼模中按压出形状。

注意事项

1、冰皮月饼很软,不太好压出花纹和形状,我也是做了好几个后,才找到的让花纹清晰的小窍门。

2、窍门就是用手压实。无论是在月饼模中,还是在果冻模中,放入面团后,用手沿模具边轻轻压实。然后再扣出来的月饼花纹就很清晰了。最后用毛刷扫去表面多余的糕粉,就可以了。

3、糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。

4、良质鲜蛋,蛋壳干净、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明,蛋壳粗糙,重量适当,有轻微的生石灰味。

土司披萨(微波炉版)的做法


看了喜欢的菜谱,是否也心动着做一道土司披萨(微波炉版)呢?这是一道能够吃出健康、吃出美丽,而且不会腻的食物,香香的感觉,带着一点点辣味,给人非常刺激的感觉,也能够吸引你的味蕾,用平底锅进行煎,出现金黄色的感觉即可。

2、然后把鸡肉用姜粉焯水后用手成撕成丝,再把胡萝卜和黄瓜用刨刀刨成丝用盐腌制一下倒掉腌制的水后再用开水烫一下即可备用。

3、先把香肠煸出香味盛出,留油备用。

4、锅内留的油把鸡肉丝煸炒一下加入料酒、生抽、盐调味后盛出。

5、再把有调料汁锅里放入洋葱煸香盛出。

6、把所有的材料都准备齐了。

7、先把土司放在微波炉烤架上,然后涂上番茄酱和一层奶酪。

8、先再把香肠和鸡肉丝放好后再加一层奶酪,再把黄瓜丝和胡萝卜丝故上面加上一层奶酪即可。

9、把全部材料都弄好以后,放入微波炉里大火5分钟即可。

10、然后打开盖子把微波炉里把披萨取出来晾一下即可。

11、稍微晾凉以后用刀从中间对角线切开,装入盘中即可享受美味的吐司披萨啦!

多吃吃家常便饭,有利于身体健康,土司披萨(微波炉版)做法简单容易学会,只要想吃随时都可以制作,食材也常见,味道还可以根据自己的口味添加,满足挑剔吃货们的愿望。

微波炉披萨的做法有哪些


现代人都比较喜欢尝试新鲜的事物,披萨饼是一种自信方传入我们国家的新鲜饮食,他的口味独特可以在表面添加各种蔬菜和水果,可以根据自己的口味进行DIY的制作。家庭制作披萨饼可以使用普通的微波炉,不仅制作方法比较简单,而且丰富的营养和独特的口味还能满足一家老小的喜好。

微波炉做家常披萨用高级面粉克、牛奶、糖、盐、酵母混合揉成面团,再加入油一起揉,其间摔打几次,一直揉至面团光滑,盖上布,放在温暖处发酵至2、3倍大;发好的面团用手轻轻揉出里面的空气,滚圆后静置15分钟;然后取一块面团,将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮。

平底锅中抹油,热后放入饼皮,盖上盖,小火烙至饼皮底部焦黄。一定注意只是烙一面哦,这时饼皮已经八分熟了;馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分,切丁备用;饼皮上抹上一层或番茄酱,留边缘不抹;撒上一层奶酪丝;再撒上火腿丁;然后撒上蔬菜;最后再铺上一层奶酪;放入微波专用器具,盖上盖子,打开排气孔;中大火5分钟,烤制松软熟透即可。

家庭制作披萨饼不想在西点店里面买来的披萨饼一样,我们自己制作的披萨饼可以更加切和自己的实际口味,而且食材相对来说也更加的放心,另外为了满足不同年龄段人群的需要,我们会把披萨饼烤制的更加的松软,这养就可以让老人小孩也可以放心食用,不会回胃肠道造成刺激。

用微波炉做双皮奶


很多的朋友都非常喜欢吃双皮奶,但是并不知道双皮奶是如何制作的。其实食材非常的简单,只要准备新鲜的牛奶和鸡蛋、白砂糖就可以了。双皮奶的制作方法也不复杂,但是想要一次制作成功,也是需要一定的经验和技巧的。那么,微波炉可以制作出美味的双皮奶甜品吗?

食材:

一个蛋白配130ML的牛奶,通常是两个蛋白加一盒牛奶,但是牛奶是245ML的所以加了15ML的水,刚好260ML,加上蛋白刚刚好两个小碗的量。

方法步骤:

1、根据自己口味把糖放进牛奶里,一到两勺,双皮奶太甜会腻。把牛奶放进微波炉高火30~35秒加热,取出搅匀使糖融化。

2、蛋白和蛋黄分离,取蛋白,将蛋白加入热牛奶中,打蛋器打匀。

3、牛奶过筛滤掉泡沫,盖上保险膜,牙签扎几个小洞洞。两碗的量是微波炉中火2分50秒或者3分钟。(可以从家里的微波炉2分40秒开始试,不够再加热)看到碗里的液体剧烈的冒泡泡就证明已经好了。加热过头会有蜂窝。

4、可以隔水晾凉或者自然冷却,冷了之后就结皮了,可以加了蔓越莓干装饰,不加东西直接吃也不错。

5、第一步牛奶加热一定不能少,不然出不了那层皮。

双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶,以水牛奶做原料,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。

微波炉披萨的做法是什么


披萨是日常生活中比较常见的食物,是由面粉以及黄油和起司所制作而成,不仅味道美味可口,而且其中营养丰富,制作方法也非常简单,利用微波炉也可以制作成美味的披萨,可以先将面粉和好,做成面饼,加上芝士以及多种配菜,还可以根据个人喜爱的口味添加一些肉片或者是肉馅烤制即可。

材料

高筋面粉150g,酵母3g,奶粉10g,黄油40g,糖1小勺,盐1.5g,香肠100g,肉馅/香肠屑100g,洋葱半个,大蒜1瓣,青椒一个,红椒半个,香菇1个,番茄酱2大勺,罗勒叶,牛至粉,黑胡椒,披萨草少许。,芝士粉少许

做法

面饼:将酵母用温水溶解,加糖和盐溶解,再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中,这样能增加面饼的香味儿。

将和好的面粉盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。

将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝,红椒切块或切丝、香菇切片备用。

将洋葱屑、大蒜屑放在碗里,加橄榄油一勺、黄油1小块(5g左右)(也可用食用油代替),放在微波炉里高火30秒。

将4中加入两大勺番茄酱,肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草,微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有,如果没有,再加热1分钟。做成酱料。

将面擀成饼,放在模具中,醒20分钟。

将芝士搓成圆条压在面饼四周,再将面饼包住芝士条,形成圆滚滚的一圈。

将面饼上面戳几个小洞,放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。

将酱料抹上,放入微波炉4分钟。

铺上一层马苏里拉奶酪,放上菜,微波炉再烤8分钟。

再铺上一层马苏里拉奶酪,再烤5分钟就可以了。

撒上点芝士粉,就完工了。

披萨的热量高吗

吃披萨其实比吃汉堡还不健康,因为一片披萨就有570卡的热量,比起一个大汉堡还要多,而且多吃的结果,不但会让身材走样,肚子越来越大,还得付出健康的代价。

披萨的问题,主要来自于起司和上面的佐料,所以专家建议,如果您真的无法拒绝披萨的诱惑,不妨试着将起司减半,

饼皮里不要再包其他馅料,并尽量选择素食披萨,此外,配合适当的运动,就能同时兼顾美味和健康了。

披萨的营养价值有哪些

制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后,发酵成型为饼底。相信不用多说大家也知道,自古以来小麦就是滋养人体的重要食物,有益于身体的健康。

而在披萨中起重要作用的披萨酱,其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素,维生素C不但可以美容,更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分,具有抗氧化、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。

除此之外,披萨中的各种蔬菜和水果、肉类更提供了多种人们身体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食维生素和无机盐的主要来源,对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。

微波炉可以做蛋糕吗?


蛋糕是生活中非常受欢迎的一种美味佳肴,蛋糕的味道鲜甜可口,小孩子非常喜欢。随着现代生活水平的大力提高,越来越多的人能够享用蛋糕这种美味,而且还可以在家里制作,只要家里有微波炉或者烤箱之类的设备就可以,下面就来看看微波炉可以做蛋糕吗?怎么做呢?有兴趣的美食爱好者们可以尝试一下这种新鲜的做法。

微波炉蛋糕做法多样,多用鸡蛋、奶油等材料制作,是家庭制作的好选择。家中无烤箱,用微波炉做蛋糕,方便,快捷,耗时短,吃着也不会上火!

制作要领:

微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。

1、先检查一下打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。

2、先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助。开始打,打至蛋白起来打泡为止,这只要一分钟就足够了。

3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打,打到蛋白起来比较均匀小泡为止,这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4、加入剩下的砂糖的1/2,打吧,待到蛋白已发白,仔细看,这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。

5、最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!

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