冰糖银耳粥的功效
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冰糖银耳粥的功效》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
冰糖银耳粥应该是一种老少皆宜的食物。不仅仅是小孩喜欢吃的甜点，也是大人们吃的保健品。冰糖的功效相信大家都比较了解了，冰糖可以生津止渴，润肺解毒等等。而银耳的营养价值就更加的高了，银耳不仅仅是可以为人们提供日常所需的钙元素，还可以抑制雀斑。
冰糖银耳粥是一道传统的特色甜点小吃。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。
冰糖银耳羹由冰糖和银耳做成，而冰糖和银耳都含有丰富的营养。冰糖可以润肺、止咳、清痰、去火，也可以泡制药酒、炖煮补品。
而银耳的营养更丰富。首先，银耳对于提高肝脏解毒能力起促进作用，可以保肝；而且银耳也可以缓解老年慢性支气管炎、肺原性心脏病。
银耳中含有大量的维生素D,可以有效防止钙的流失，帮助人体的生长发育；又因为银耳中富含硒等微量元素，所以银耳还可以增强机体抗肿瘤的免疫力；再次，银耳中天然植物性胶质含量丰富，再加上银耳具有滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤，并且能够祛除脸部的黄褐斑和雀斑。
冰糖银耳汤的功效：具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效。
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”，“菌中明珠”。
银耳的功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤，还可嫩肤美容。
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2.这是泡好的样子，心急的话，就用温水上，半个小时就会变得很大。
3.开始煮银耳，冷水下锅，先煮一个小时。
4.这期间去皮切雪梨，各种形状的切（ps：我终于有案板了！O(∩_∩)O~）
5.一个小时候银耳有点软掉了，加入冰糖，切开的红枣，还有梨，继续煮到银耳完全软掉，汁水变成透明粘稠的汁液就差不多了。
6.煮好了，红枣的味道很好闻，还有雪梨好透明，软软的一口咬下去不错！
7.开始享用吧，吃货们！
8.这款粥不仅可以补血养颜，还可以清肺下火，很不错呢~
看了今天为您介绍的冰糖雪梨银耳粥，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
对于银耳红枣冰糖汤大家都是喝过的，尤其是在夏天里面经常会去制作这种汤喝的，因为经常喝这种汤的话是可以起到降暑的效果的，让人们不会轻易的出现中暑的情况，尤其是对于女孩子来说还有美容养颜的效果，特别是里面所含有的红枣和银耳都是有养颜的效果的，能够让女性朋友们的皮肤变得比以前更加的好，并且对于人们身体当中的一些器官还有滋补的效果。
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
冰糖红枣银耳汤
银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。
功效
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、
红枣银耳汤
妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
不过在熬制的时候一定要将银耳泡发以后再煮的，这样的话煮出来的银耳红枣冰糖汤才是比较好喝的，喝起来的口感也是比较好的，就算是女性朋友们出现一些妇科疾病的话也是可以用这种食补的方法来进行缓解的，比如说月经不调，那么在来月经之前的时候就可以喝一些这样的汤的。
银耳其实是一种白色的木耳，他也是真正的食物，但是与木耳不同的是，银耳更适合拿来熬银耳汤，因为熬的银耳汤丝滑浓稠，有着非常强效的美容效果。而在熬银耳汤的过程中，也可以适当的加入一些梨子，因为梨子对人体有着清热通肺的功效。而为了让梨子银耳汤的味道更加甜美，所以不少人会加入冰糖，但是梨子银耳汤加冰糖的功效是什么呢?
1、润肺止咳
润肺止咳是银耳冰糖梨汤的主要功效，因为冰糖梨以及银耳等食材，对人类的肺部都有明显滋润作用，而且能清除肺热或肺部的炎症，可以扩张气管，加快气管中痰液的排出，对人类的肺热咳嗽以及支气管炎和支气管炎扩张等常见呼吸道疾病都有明显治疗作用。
2、保肝解毒
保肝解毒也是银耳冰糖梨汤的主要作用，这种养生汤中的银耳和梨，对人类的肝脏都有明显保护作用，它们能提高肝脏的解毒能力，也能修复受损的肝细胞，平时最适合人们在喝酒以后或者出现肝功能异常的情况下食用。
3、促进钙吸收
银耳冰糖梨汤中还含有丰富的维生素d和一定数量的微量元素钙，平时人们食用以后，不单能快速把它含有的微量元素钙吸收和利用，还能促进身体对其他食物中钙质的吸收，能有效预防钙流失，也能起到明显补钙作用，对人类生长发育有一定促进作用。
4、淡斑美白
银耳冰糖梨汤对人类的肌肤都有明显滋养作用，而且他们能滋阴排毒，可以抑制黑色素生成，对人面部经常出现的黑斑和黄褐斑以及雀斑，都有明显淡化作用!除此以外，这种养生汤中还含有大量的天然多糖，它提高人体免疫力，增强人体内淋巴细胞的活性，平时经常食用可以提高身体抗病能力，也能延缓衰老，预防癌症。
身体存在一些疾病问题，或者面对一些不适的症状，大多数人都会觉得肯定是需要使用一些药物进行治疗调理，可是我们都知道很多时候盲目的使用一些药物的话，那么其中产生的一些副作用和伤害就更大，所以下面要为大家来推荐比较滋补保健的食物，那就是冰糖雪梨银耳。
冰糖银耳炖雪梨功效有什么呢？我们先来看看银耳吧！银耳有滋阴补肾，润肺，降火，生津止咳，强精，强心健脑，提神补血，补气等功能，又是很好的美容品。人们还发现银耳有抑制癌细胞生长的作用，能促进骨髓的造血机能，可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的营养食品。
银耳是一种含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等，经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品。另外银耳它特有的胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑、雀斑的不错功效。
现在的天气干燥，很多人都会感觉皮肤干燥，或者咳嗽，在这个时候喝上一碗暖暖的“冰糖银耳南北杏炖雪梨”，保证你会觉得从嗓子到胃，整个人都温润顺畅起来！冰糖银耳炖雪梨功效，银耳又叫白木耳、雪耳，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医记载：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。银耳之外，加了雪梨、南北杏，通通都是清热润肺的，很适合干燥的天气喝哦！
保证自己的身体。可以多去了生活当中的这些饮食方法和技巧，因为通过这样的方法和技巧去。帮助自己调理或者是决身体的一些疾病，就不需要担心是否存在副作用。或者其他的问题，所以这样的养生保健方法，当然值得我们多去学习。
山楂银耳冰糖不仅可以很好的起到健脾消食，还可以美容养颜以及延年益寿，所以这对于这种良药，我们可以多去了解一下它的制作方法，在平时适当的饮用一些山楂银耳冰糖汤缓解我们的身体压力。现在就让我们一起来了解一下山楂银耳冰糖汤这种东西的制作方法以及药用价值吧，希望你们可以利用。
制作步骤
1，将山楂洗干净后，用筷子或者笔从山楂蒂部一捅，将山楂核去除。
2，银耳一定要用冷水泡软 ,撕成小朵。
3，银耳放入锅中，倒足量冷水，并加适量冰糖
4，将山楂也放入冷水锅中。
5，放入少许西洋参片一起煮会非常养生的。以小火大约煮60-90分钟后关火，把银耳和山楂的胶质煮出来(吃银耳润燥可是有诀窍的，烹煮时必须要煮到黏稠，黏液才是润燥养颜的有效成分喔)。 根据口味加少许白糖或者冰糖融化就可以喝了。也可以冷藏冰镇再喝，味道更加好。
6，不过，我喜欢加一点藕粉进去，这样会更粘稠，就是所谓的山楂银耳羹了。不过藕粉要事先用冷水调一下，慢慢倒入已经把银耳煮粘软的汤中，边倒入边搅拌让汤水粘稠后再关火。同样也可以热吃或者冷吃，不过热吃味道会酸些，而冷吃甜度更高些。
山楂是一种富有营养价值的核果类的水果。山楂片里面含有多种维生素,还含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸和苹果酸等，也含有多种矿物质。山楂冰糖水可以起到健胃消食的作用，还可以改善睡眠，老年人或者长期失眠的患者有很大的帮助。
1、冰糖银耳汤可以滋阴润肺，有补益五脏、益胃生津、延年益寿的功效，同时还能美容养颜，抗衰老。
2、银耳的营养价值：银耳素有“山珍”之美称，其中含有的营养物质非常丰富，如多种维生素、蛋白质、脂肪，其次，还有钙、磷、铁等人体必需的元素，此外，银耳里面含有多种氨基酸和酸性异多糖等物质，具有营养价值的同时，还有着一定的药用价值。
3、银耳的功效：可以补肾强精、养胃润肺、生津止渴、补气和血、强心壮体、提神补脑，尤其适合女性和老年人、病后体虚、高血压、血管硬化者服用。
4、冰糖的功效：具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，和银耳一起简直是相互增加作用，绝配。
冰糖银耳莲子羹的功效
冰糖银耳莲子羹如果在夏天喝，则可以防暑降温，令广大女性欣慰的是，它还有美容养颜之效。众所周知，银耳是珍品佳肴和滋补佳品，具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，不但可以帮助女性美容养颜，更是适合病后初愈身体虚弱之人。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，其富含的维生素D可以辅助补钙，硒等微量元素能增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳还可以治疗老年慢性支气管炎、肺原性心脏病。而且，尤其对于女性，银耳可以很好地抗衰老，促进肠胃蠕动，从而达到减肥之效。而莲子则是有益心、补肾、止泻、固精、安神的良好效果。总的来说，银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，对身体调理具有非常好的促进作用。
冰糖银耳莲子羹的做法
看完冰糖银耳莲子羹的功效之后，大家肯定跃跃欲试了吧。这道汤羹具有如此丰富的营养价值和食疗功效，其实做法很简单哦。
食材：银耳适量、莲子适量、冰糖适量。
做法：
1、用清水泡软的莲子并去除莲子心备用；
2、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎备用；
3、倒半锅水，把银耳放入锅中，用大火煮半个小时后放入莲子继续煮半小时；
4、待至银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，等到冰糖煮化后即可关火出锅。
冰糖银耳莲子羹的食用禁忌
冰糖银耳莲子羹虽然是一道极具营养价值的汤羹，但是平素腹胀、大便干结之人一定注意忌食。还有就是孕妇要格外注意，因为《本草纲目》中提到过：“莲子，难产多用之。”莲可用于催生，但是在怀孕初期或中期的孕妇切记不要吃莲子，除非在临产或难产之际，才可食用，否则对孕妇和胎儿都会造成不好的影响。
冰糖银耳莲子羹的烹饪技巧
这道汤羹在烹饪时有一些小窍门。比如，莲子在制作前一定要去除苦心，这样可以保证香甜口感，但是莲子苦心也是很珍贵的药材，因此取出的莲子苦心一定不要随意丢掉，莲子苦心可以泡水或是煮粥，具有很好的败火功效。在做羹时，这道羹一定要慢炖，一定不能用大火滚煮，要想将食材的精华熬制出来就要耐心慢炖，要熬得银耳和莲子软烂粘稠时其所富含的营养物质才有易于人体的吸收，食材的营养物质才能最大限度的被释放出来。一般来说，要完成冰糖银耳莲子羹最少也要两个半小时的时间，如果能熬制三至四小时，则炖出来的银耳最棒。
冰糖银耳莲子羹的食材挑选
在挑选冰糖银耳莲子羹的食材的时候，最需要注意的就是银耳的挑选。大家在选择银耳时要选择颜色为淡黄色的，这是因为颜色雪白的银耳往往是用硫磺熏制的，多食易致癌。同样地，在选购莲子时也要注意莲子的颜色，一眼看上去白色均匀而漂亮的一般是经过漂白处理的，而上好的莲子是经过太阳的晒干或者是烘干机烘干的，颜色是有点偏黄色的。大家在选购食材的时候一定要格外注意这一点哦。
冰糖和莲子大家都知道的吧，是两种经常食用的食材，冰糖有润燥的作用，莲子可以养心安神，可以用它们来煮粥，搭配银耳的话还可以有养胃安神的效果哦，一起来看看银耳冰糖莲子粥的做法吧，可以有缓解失眠的作用。
银耳冰糖莲子粥
主料：莲子,百合、枸杞、银耳
调料：冰糖
冰糖银耳莲子粥的做法：
1、莲子和百合提前三小时以上泡温水，莲子的时间最好再长些，很多人都是泡一整天的，这样比较容易软烂。
2、银耳提前二十分钟泡上就可以了，枸杞子用热水闷泡十分钟。
3、将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵，莲子去芯(不去也可以，莲芯味苦降火)，与银耳一同入锅，接水，没过材料按照自己喜欢的浓稠程度可以放多放哨。熬的时间很长所以最好水多一些。
4、中火煮开，熬开之后可以加一部分冰糖进去，冰糖提前十五分钟放就行了，放早了颜色容易黄，不过先放入味一些，转成小火盖上盖子，一直煲40分钟。
5、40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合、枸杞、和余下的冰糖一起放入锅内，搅拌着熬。
6、10分钟后，糖汁粘稠银耳软烂、关火、盛入碗内。夏天可以晾凉之后放入冰箱，冰冻一会儿拿出来食用。
小贴示：也可以和大米或其他的米一起熬制。
冰糖银耳莲子羹的功效主要是的心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下。
莲子中内含大量的钾元素，对于维持肌肉的兴奋性和心脏跳动的规律性等有着重要的作用。莲子的养心安神作用，表现在可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子具有滋阴润燥的作用，对于补气安神有很好的效果，同时也可以有补脑益智的作用的哦。
冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
关于银耳冰糖莲子粥的做法是不是很简单的呢，而且这些食材在市场上都是可以买到的呢，价格便宜就可以吃到美味的粥品了，缓解心悸失眠健脾养胃安神，而且还可以补充丰富的营养素，具有清热去火的功效
冰糖南瓜粥是一种小孩子常见的辅食，这种粥类不仅可以补充孩子所需的营养物质，而且很容易被消化，所以对于冰糖南瓜粥的制作方法，各位妈妈们还是可以学习的。给小孩子适当的添加辅食有助于孩子的健康成长，南瓜粥含有很多维生素，可以帮助孩子的肠胃的消化以及护胃黏膜等，建议你们适当的食用。
冰糖南瓜粥的功效
南瓜营养丰富 ，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质等作用。 南瓜的吃法很多，这道韩式南瓜粥口感细腻、糯、幼滑，香甜，带给喜欢吃南瓜的人另一种享受。
冰糖南瓜粥的功效和作用
1.丰富的营养价值
冰糖南瓜粥具有丰富的营养价值。非常适合老年人或是在发育阶段的儿童。
2.解毒
冰糖南瓜粥还有解毒的作用，能消除一些体内的毒素和吸收体内重金属物质，清除人体里面的有毒物质，使得你的身体达到最好的状态。
3.帮助胃消化
冰糖南瓜粥对胃病患者也有作用，促进胃中胆汁分泌，帮助胃消化,是非常开胃的粥类。
4.补充矿物质
冰糖南瓜粥可以补充身体需要的矿物质，使你的身体营造一个健康的氛围。
冰糖南瓜粥的做法
做法一
1.南瓜去皮
2.南瓜切片在盘子里摆好放上几块冰糖
3.放蒸锅蒸25分钟即可
做法二
1.南瓜洗净，去皮，切大块，放入盘中。
2.将装有南瓜的盘放入蒸锅，开中火，蒸15钟，南瓜蒸熟，关火，取出盘。
3.将蒸熟南瓜放入滤筛，滤筛下放个大碗，将盘中蒸出的南瓜水倒入大碗，用汤匙将南瓜压成泥过滤后装在滤筛下面的大碗中，去除滤筛内的纤维杂质。
4.在大碗中均匀撒上糯米粉(如果南瓜泥太浓稠，可加少许清水)，用木勺搅拌均匀，一边搅一边加糯米粉至浓稠状。(糯米粉也可过滤下，一定保证搅拌均匀的南瓜糊中没有颗粒物)。
5.将搅拌均匀的南瓜糊倒入奶锅，开小火，用木勺顺一个方向搅动，煮开1分钟至浓稠发亮，关火。
6.将煮好的南瓜粥盛入碗中，这道韩式南瓜粥可以享用了。
说起冰糖银耳羹相信大家都并不陌生，冰糖银耳羹是一道非常诱人的美食，不仅口感非常好，而且甜而不腻，有香醇的冰糖和银耳的味道，从古至今都受到很多人的欢迎，冰糖银耳羹的做法简单，也可以根据个人的口味多加冰糖，是一道非常美味的甜汤，下面就让我来为大家讲解一下冰糖银耳羹的功效。
相对于一般的清火药品味苦，冰糖银耳汤却清甜可口，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食。 银耳富含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等，经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品。
银耳口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压 、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 而且，它有滋阴作用，长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑 、雀斑的不错功效。对孕妇来说，银耳属于寒性食物，应该少吃，而且少放糖，因不宜摄入太高糖分。产妇可以多吃点帮助身体恢复。
冰糖银耳汤的注意事项
1、烹制冰糖银耳汤之前应该先将银耳泡发，并且去掉没有泡开的部分，那些淡黄色的部位可以撕下来去掉。
2、银耳如果呈焦黄色或绿褐色就不能吃了，这种银耳是变质的银耳，吃了之后可能造成食物中毒，对人的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。
3、冰糖银耳汤的含糖量比较高，最好不要在晚上睡前食用，这样会增高血粘度，对身体健康不利。
4、最好不要喝隔夜的冰糖银耳汤，银耳含有较多的硝酸盐类，经烹煮后如果放置时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，它进入血液会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，影响健康。
以上文章中所讲述的就是冰糖银耳羹的功效详细介绍，相信大家看完了以上内容都已经对冰糖银耳羹有了更加深入的了解，也希望大家在生活中要适当的食用冰糖银耳羹，冰糖银耳羹的做法非常的简单好做，火候也非常容易把握，是家常甜品的首选。
冰糖银耳是一种滋补类的食物，想要更好的吸收到食物的营养价值和体验的它们的功效，唯一的方法就是去学会它们的各种做法，因为只要这样才能满足更多人的需要和口味。冰糖和银耳的营养价值都是很高的，在平常的生活经常会食用到它们其他的呈现方式，这样更好的说明了冰糖与银耳的营养价值。
了解食物食材的特点和性质才是为了我们更好的去正确运用它们，还有只要这样在制作的过程中才不会把相克的两种食物放在一起，这样对身体是有益的。我们知道只要将有营养价值的食物放在一起进行烹调的话，制作出来的成品就会很有营养价值。那么冰糖银耳的做法是什么呢?
冰糖银耳是一道传统的汉族名点。以银耳30 克、红樱桃脯20 克、冰糖。为主材的羹类菜肴名。银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。
主料:银耳30克，红樱桃脯20克。
调料：冰糖。
制作步骤
1、用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂;
2、锅中注入2500ml的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入;
3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖;
4、在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子，然后去除莲子中的苦心，方法是，先用小刀切除莲子两端露出空心;
5、使用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的孔中，轻轻一推便可把链子的苦心推出;
6、莲子的苦心很苦，但它是一味药材不要丢弃，晾干后保存，需用时可泡水喝当茶饮，是一味上好的去火的良药;
7、银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时;
8、把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出，在羹的表面撒上几根老北京用陈皮丝制作的青丝红丝，便可上桌食用，亦可晾凉放入冰箱冰镇，冷食味道更佳，冷热食用你可按自己喜好随意。至此操作全部完成。
冰糖银耳的做法主要原料是银耳与冰糖，它们各自都拥有着独有的营养价值和对身体的功效。只要正确的掌握住它们的做法才能够更好的去使我们的身体健康。食用银耳可以帮助女性起到养阴的作用，还可以帮助食用着起到益气补血的作用。所以学习食物的做法是吸收食物营养的前提。
现在社会，是一个崇尚养生、爱美丽的社会。美丽对于女人来说，是一辈子的事业。为了这份美丽，许多适宜的养粥也出现了。比如阿胶红枣粥、百合桂花粥、桂圆薏米粥等等。这些粥类都是女人爱美事业的最好辅助品。既无任何毒副作用，又可以从内里调节身体的新陈代谢。
冰糖银耳羹，因其特殊的功效，也因其特有的营养价值，受到了很多人的喜爱，尤其是爱美的女人。那么，冰糖银耳羹怎么做呢?
做法一
食材准备
银耳10到12克，冰糖
制作步骤
1、银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。
2、浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。
3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
做法二
食材准备
银耳 红枣 梨 冰糖 枸杞几棵[1]
制作步骤
1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块;
2、将红枣冲洗干净备用;
3、将梨洗净去皮后，切成小片;
4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时;
5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。
做法三
食材准备
银耳、莲子、红枣、冰糖。
制作步骤
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
以上是冰糖银耳羹的三种做法，是不是很简单呢。你在做冰糖银耳羹之前，可以根据自己的口味需要，合理的选择适合自己的制作方法。好吃又有营养的冰糖银耳羹绝对不会辜负你的辛苦劳作哦。
银耳雪梨冰糖水，这是一种能够很好的帮助清热解暑的食品，它的作用正好是能够止咳化痰、生津润肺、清热解毒、利咽降浊，当然更多的是能够预防中暑。这三种材料都是很好的材料，作用各不相同，银耳性平和，能够润燥滋阴，还能够当做减肥产品。雪梨性寒，有着清热降火、止咳化痰还有润肺去燥的作用，治愈冰糖，它有着生津润肺、清热解毒的作用。
功效与作用
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。
适合人群：
一般人都可食用。
冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
这三种材料混合在一起能够预防中暑，一般来说都可以服用这个，不过有一种人尽量不要吃这个，就是脾胃比较虚弱的人，这种人喝了银耳雪梨冰糖水对身体反而会有一些危害，所以这一点上一定要多加注意，除此之外，大部分饮用都没有问题。
冰糖雪梨银耳这种搭配可能我们在生活中是经常会食用的吧，因为冰糖雪梨银耳这种糖水有很高的营养价值，它可以起到清热解暑的作用，也对于我们治疗感冒嗓子痛有帮助，所以我们可以学习一下冰糖雪梨银耳的制作方法。下面就让我们一起来了解一下冰糖雪梨银耳的制作方法吧。
做法
1、准备好两个梨。
2、先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵备用。冰糖银耳雪梨羹
3、将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。
4、待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就OK了。
功效：
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。
适合人群：
一般人都可食用。
冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
预防中暑，但脾胃虚弱者不宜多食——梨 性味甘寒，生食有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。但是梨含糖量较高，若过多食用，会引起人的血糖升高，加重胰腺负担，因此糖尿病患者应该少食为妙;另外，梨性寒凉，有脾胃虚寒的人不宜多食。
关于文章介绍的冰糖雪梨银耳汤的制作方法跟功效，希望大家可以好好的记住它，有助于你们在生活中食用冰糖雪梨银耳汤。面对这种美味的糖水，我们建议大家在平时可以为家人制作一些，特别是在夏季的时候，可以降暑。
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