烤箱豆沙饼的做法大全
马上就要过年了，相信现实生活中很多人都开始偿试制作各种美食了。毕竟人生在世，幸福生活全靠自己。而且为家人烹调美食也是人生中一件非常幸福的事。豆沙饼是一种味道鲜美，营养丰富的食材，而且制作方法十分简便，易学。本文就教你如何利用烤箱制作豆沙饼吧？
蛋3个，糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙(180克)，泡打粉1小匙，红豆沙400克
做法
1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发(就是全蛋打发)，打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点
2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀，盖保险纸静置半小时
3 平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了
4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~
蛋3个，糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙(180克)，泡打粉1小匙，红豆沙400克。
做法二
材料
用料
小麦面粉200克
红豆沙50克
调料
水120毫升
植物油少许
豆沙饼的做法
1.将90毫升热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀
2.然后用手将其揉成光滑的面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟
3.将饧好的面团揉搓成长条状
4.分成约40克重的剂子
5.将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮
6.均匀地涂上豆沙
7.卷起成筒状
8.由一端开始盘卷起来
9.再擀成约0.3厘米厚的圆饼
10.平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚
11.小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可
做法三
水油皮材料
低筋面粉:90克
高筋面粉:40克
白糖:10克
色拉油:20克
水:60克
油心材料
低筋面粉100克
白猪油50克
馅料
豆沙
油心操作步骤
将低筋面粉与白猪油混合均匀，揉成泥皮即可
水油皮操作步骤
1:将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀
2:加入面粉，揉成水油皮，松弛30分钟
3:水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克
4:用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状，卷起，压扁后折二折
5:再将折好的小面团擀开成圆形
6:豆沙每份分30克，将豆沙馅包入，收口捏紧
7:按扁稍微擀开成圆形，在饼的圆边用刀间隔切开
8:把饼边切开的部分扭90度，放烤盘上刷上蛋液，撒些白芝麻即可
9:放入预热好的烤箱，上火180度，下火140度，烤15分钟
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油酥豆沙饼是一种很多人都喜欢吃的食物，也是一种比较具有北方特色的面食。当然，油酥豆沙饼的制作方法还是有很多种的，不同的做法，制作出来的油酥豆沙饼也都是有着不同的风味与特色的。下面，就为大家介绍一下油酥豆沙饼的三种做法，供想做这道美食的人参考！
一、油酥豆沙饼的做法一
将面粉用温水和成面团，面团要慢慢加水和，不能一下子加太多水。
面团和好之后静置在一边30分钟以上。这也称为醒面。
在融化的猪油里加入面粉，和成油酥。油酥就是猪油和成的面团，是为了之后的饼皮可以分层。油酥做好后放在一边备用。
醒好的一块面团揪成一个个小小面团，做成图中那么大的饼只需要直径跟1元硬币差不多大的面团，因为后面还要包油酥和馅料。
把小面团包上油酥，不要漏出来，碾成长条的面皮，再从短的那边像卷烟一样卷起来。卷起一条，将中间压一下，将左边折向中间，再折向右边。（也就是左边向右边折了两下） 这折的过程其实就是为了增加面皮的层次，折这么多下就会有好几层。
将包了油酥的面团放一会儿，然后分别将它们碾成饼皮。如果你是批量作业，折好了最后一个包了油酥的面团就可以开始碾第一个面团了。
用饼皮包好豆沙，包成好像一个包子状，封好口，然后慢慢把球状碾成较薄的饼状，以千万别碾破为限度。
在豆沙饼两面稍微沾点水，再沾上白芝麻。
这样豆沙饼就做好了，在不沾锅中放点油，中小火两面煎得金黄，豆沙饼就可以出炉了！
二、油酥豆沙饼的做法二
酵母放入30度的温水中，搅拌匀，倒入面粉中并适当倒入适量的水，和成面团饧发2个小时。
开始制作油酥。碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。
发酵好的面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6mm左右。并均匀铺上制作好的油酥。
从面团的一端卷起。
揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧。
两侧收口对折朝下按扁。
将小剂子擀圆，放入豆沙馅，包好。平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火，烙至两面金黄，出锅。
三、油酥豆沙饼的做法三
1.酵母放入30度的温水中搅拌匀，倒入面粉中并适当倒入适量的水，和成面团饧发2个小时。
2.开始制作油酥：碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。
3.发酵好的面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6mm左右，并均匀铺上制作好的油酥。
4.从面团的一端卷起。
5.揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧。
6.两侧收口对折朝下按扁。
7.将小剂子擀圆，放入豆沙馅包好。
8.平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火烙至两面金黄出锅。
9.盛盘享用。
平时在购买包点的时候，大家经常会买到红豆沙饼，红豆沙饼的味道是特别好的，首先口感好，营养价值也很高，而且有益于吸收和促进消化，不过红豆沙饼除了在外面购买，自己在家里做也是非常不错的，要注意在做面皮的时候不能太薄，也不能太厚面皮就是红豆沙饼的精华。
红豆沙小饼
材料
pillsbury pie Crusts 一盒
日式红豆沙一袋
鸡蛋一个
做法
1.把pillsbury pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小饼意破。
2.用cookie cutter 或者玻璃杯什么的压出一个个圆饼出来。边角料可以揉一揉，再擀成薄饼用。
3.放豆沙，包成绞子样。用叉子把外边压一下。这样好看，也防止小饼开口。但我常常还是把馅儿放得太多，小饼也会开口。 吃是一样的。
4.刷上蛋液。
5.入350F 烤箱烤15-20分钟， 烤到小饼表面发黄就好了。
红豆沙小饼
材料
1。pillsbury pie Crusts 一盒
2。日式红豆沙一袋
3。鸡蛋一个
做法
1. 把pillsbury pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小饼皮容易破。
2. 用cookie cutter 或者玻璃杯什么的压出一个个圆饼出来。边角料可以揉一揉，再擀成薄饼用。
3. 放豆沙，包成绞子样。用叉子把外边压一下。这样好看，也防止小饼开口。但我常常还是把馅儿放得太多，小饼也会开口。 吃是一样的哈。
4. 刷上蛋液。
5. 入350F 烤箱烤15-20分钟， 烤到小饼表面金黄就好了。稍凉就可以吃了。 刚烤出来的小饼最好吃了。放到第三天，就没那么脆了。如果开爬梯，最好当天烤。
红豆沙卷饼
材料
面粉半碗，红豆沙馅半碗，油
做法
1.面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小
2.平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄
3.把面饼翻面，继续煎至金黄
4.把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去
5.把饼饼卷起来
6.切件，装碟
豆沙饼，大家在生活当中应该都容易吃得到的，但是大多数人会觉得直接购买比较方便，而实际上美味的豆沙饼，关注了解它的做法，自己在家都可以动手完成，下面则介绍了两种不同做法。
做法一、
材料（约10个点心）
蛋3个，糖约10大匙（我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙（180克），泡打粉1小匙，红豆沙400克
做法
1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发（就是全蛋打发），打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点
2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀盖保险纸静置半小时
3 平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了。
4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~
做法二
豆沙饼的做法
1.将90毫升热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀
2.然后用手将其揉成光滑的面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟
3.将饧好的面团揉搓成长条状
4.分成约40克重的剂子
5.将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮
6.均匀地涂上豆沙
7.卷起成筒状
8.由一端开始盘卷起来
9.再擀成约0.3厘米厚的圆饼
10.平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚
11.小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可。
油酥豆沙饼是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、放凉后柔团醒一会
3、炒油酥、锅里放1小勺油烧热抓一点干面粉炒一会盛出放凉
4、面团揪成小剂子压扁擀圆面片
5、刷上油酥
6、卷成条状
7、用双手掌压住两端往中间.挤
8、放平用手掌压一下
9、檊圆饼
10、中间放豆沙馅
11、包成包子样
12、口朝下用手掌压扁
13、用手沾少许水抹在饼上散上芝麻用手压一压使芝麻沾住
14、平底锅放油烧热放入饼坯小火慢烙
15、烙饼两面发黄即可
16、盛盘开吃
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，油酥豆沙饼的做法简单，自己做能彻底清洗。
其实现在很多的人都没有时间去吃早餐的，这样的话就会对自己的身体特别的不好，甚至会引起自己的身体变得亚健康的状态，所以就可以制作一下糯米豆沙饼，下面我们就一起来了解一下糯米豆沙饼的做法。
主要做法：
主料
紫薯1个
辅料
豆沙适量
白芝麻适量
白糖2勺
制作步骤
紫薯大火蒸二十分钟。稍晾一会剥去外皮。
用勺背压成细腻的薯泥。
加入两勺白糖。
加少量糯米粉。
揉搓成面团。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一点，揉不成团再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成团为准。分一小块用手按压成圆片。放入少量红豆沙。
像包包子一样收口，团成圆球。
两只手配合轻轻按压成圆片。用劲一定要均匀，不然豆沙会跑馅的。
给饼的两面都沾上适量白芝麻仁，用手压实。
锅里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有热气时便把饼子下锅。
小火煎两分钟。翻面，再煎两分钟。捞出控油，即可食用。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下糯米豆沙饼的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己没时间做早餐的话，就可以用这个替代的。
吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，牛奶豆沙饼的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、加入牛奶搅拌成絮状
3、揉10分钟左右成光滑面团
4、盖保鲜膜发至2倍大
5、拿出揉出空气，分成等量小剂子（我分成约60g的16个）醒20分钟
6、拿剂子揉成中间厚外边薄的小面皮
7、包入豆沙馅儿（可以包自己喜欢的馅料）
8、包好压平，擀大一点
9、放入预热的烤箱中层l80度烤20分钟左右，下层放盆水以免太硬影响口感
10、没有烤箱可以放平底锅小火放少许油双面煎
牛奶豆沙饼的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍烫面豆沙饼的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.212材料：烫面团自制豆沙烫面团的做法：中筋面粉400克，先加入200克沸水搅拌，再加适量冷水搅拌，揉至光滑不粘手，盖保鲜膜醒十五分钟。面粉牌子不同，吸水率也不尽相同，所以，我上面的加水量只能是个参考数，实际还得自己看着办，呵呵
3.小剂子压扁后擀成薄皮
4.在中间抹上一层长方形的豆沙
5.上下两边交替重叠，一边轻轻按另一边上
6.裁掉两边
7.饼铛里加少许油，把豆沙饼放进去，合盖，煎至两面金黄就行（我用的饼铛是上下面都能加热的，合盖后5分钟就ok）
8.煎熟后切件
9.上碟咯
10.成品图
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着烫面豆沙饼的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做发面豆沙饼之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、取适量面粉，倒入盆中
3、加入温水，倒入适量酵母，和面
4、揉成面团，盖上盖子，发面
5、面团涨两倍大时，呈网状，这时面就发好了
6、倒入案板上揉匀，放入盆中醒20分钟
7、取出面团，揉成长条！切成大小适中的剂子
8、逐个压扁
9、擀成里边厚，四周薄的面皮
10、加入豆沙，包成包子状
11、用手压扁
12、逐个刷上植物油，放入锅中小火煎至
13、贴锅一面煎至金黄色，把上面同样步骤刷上油
14、用铲子翻过来，煎至另一面
15、待两面都煎至呈金黄色即可
16、装盘《成品图》
发面豆沙饼是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，红豆沙饼的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。
2、红薯洗净去皮。
3、红薯切片。
4、红薯上锅蒸20分钟左右，即可蒸熟。
5、蒸熟的红薯用铲子碾成泥状。
6、加入125g糯米粉。
7、加入适量温水活成面团，软硬程度和饺子面相似。
8、用手揉成长条。
9、用刀切成2厘米左右的剂子。
10、把剂子用手压扁成圆形，中间放入豆沙馅。包好揉成球状。
11、粘上黑芝麻压扁，放电饼铛烙制。
12、待两面烙制成金黄色盛盘。外酥里糯的红豆沙饼就做好啦！
红豆沙饼这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做奶皮豆沙饼
2.1在牛奶糊糊用大勺子放一勺，然后转动锅之后就成了大饼。不要太厚。
3.2在平底锅内刷一些油，热锅。
4.1然后下面折上来之后，涂一层奶糊可以起到黏贴的作用，然后左边右边都如此。
5.2这里的豆沙馅是超市买的无糖的，所以回来自己加红糖炒了一下。
6.然后折叠上把面超下面压好，在只做下一个。
7.在平底锅刷一层油，然后把制作好的豆沙饼折叠面朝下煎到金黄色。
8.把两面都煎成金黄色即可出锅，因为豆沙本身就是熟的。几分钟就可以出锅了。
9.为了方便吃，所以我们切2刀，摆盘中就可以了。
也许你以前吃过奶皮豆沙饼，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，酥皮豆沙饼的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、油酥：面粉和玉米油揉匀。盖保鲜膜醒20分钟。
3、水，油面团分12份，用一个大保鲜袋盖上醒几分钟。
4、用手把水油皮按扁像包包子一样把油皮包上，收口放下面。每做完一个就放在保鲜袋下面醒几分钟。
5、拿起一个面团擀成牛舌状，从上往下卷起，
6、再从复一遍，醒10分钟。
7、豆沙馅备好。
8、对择一下按扁，用擀面杖轻轻擀圆包上豆馅整形，刷蛋黄液，用擀面杖一头粘芝麻点上。
9、烤箱预热，120度10分钟，放中层烤35分钟。
10、成品。
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，酥皮豆沙饼的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
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