蒸饭箱怎么蒸饭？
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蒸饭箱怎么蒸饭？”，相信能对大家有所帮助。
众所周知，在一些大型餐饮中心或者是大酒店当中，米饭也是需要准备的一种主食。如果用家庭当中使用的电饭锅，基本上是很难满足食客的需求。所以在这些饮食机构当中，都会购买一些专门制作米饭的工具，比如蒸饭箱或者是蒸饭车等等。那么问题来了，蒸饭箱怎么蒸饭?
使用操作步骤
1.预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa，切勿超压使用。
注：使用外接蒸气蒸制食品时，电热装置和进、排水装置均不起作用，应切断电源、关闭所有进、排水阀门。
2.蒸制食品：开门放入食品进行蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭柜加热工作。
3.蒸制米饭：按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。
4.泄压取物：待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套，防止手被烫伤。要用清水管清洗!水会导电，以防溅湿电气部分造成漏电事故。
5.每次工作完毕后，必须切断蒸饭柜电源(采用蒸气加热时应关闭蒸气总进气阀)。
6.若电源线破损老化必须停止使用!并更换相同规格型号的电源线。
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电饭煲菠萝蒸饭相信大家都非常喜欢吃这种水果与米饭结合在一起的味道让人回味无穷，菠萝带有的那种水果的特有的果香，与米饭的味道充分结合深刻的诠释了什么叫菠萝蒸饭，自然也深受许多人的喜爱。这种食物的做法也是相当的简单，可能人多在外面吃到都会感觉这种饭没有那么容易来做，其实只要你有一个电饭煲就可以轻松的做出所喜欢的电饭煲菠萝蒸饭。
食材的选择
要想做好这道饭，食材的选择上非常重要。菠萝不要选择太大的，太大的口感不太好，给人的感觉没有那么的丰富。也不要选择太小的，太小菠萝果汁不是特别充足，口感略瑟，可能回破坏到整道美食。在大米选择是也是非常的讲究，不能用陈米，这种米给人的味道不是特别好，没有那种天然食物的清香。最好选择市场上的新米，如果能用糯米回更加合适，糯米软糯香甜的口感会使食物的味道更加上乘。
美食做法一电饭锅
一、电饭锅法：
1、将削皮后的菠萝切成丁，用盐开水浸泡一小时，
2、将浸泡好的菠萝丁和米混合均匀一起放入电饭锅，和平时做饭一样。如果喜欢甜的可稍加一点糖。
美食做法二蒸发
二、蒸法
1、将菠萝掏空，待用；
2、掏出来的菠萝切成丁，用盐开水浸泡一小时；
3、糯米先洗净后浸泡一小时；
4、将浸泡好的菠萝丁和糯米混合均匀一起放入掏空的菠萝中，加入适量的水（比平时做好的水少一些）；
5、将装好菠萝丁和糯米的菠萝放入 蒸锅 中大火蒸熟（约20~30分钟）
菠萝蒸饭的营养与功效
菠萝饭工艺制作简单营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱；在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。菠萝含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质、蛋白质等物质。菠萝的功效与作用菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
南方地区的人差不多每天都是吃米饭，把米饭煮熟以后和各种菜品搭配在一起吃，能够让饱足的感觉很强，也可以补充膳食纤维以及维生素，下面就跟着来看一下蔬菜蒸饭怎么做。
蔬菜蒸饭怎么做
需要准备孜然粉粒，生抽，酱油，大料，生姜片，盐，大葱，蒜片，大米，胡萝卜，洋葱，土豆以及羊肉，羊肉切成块状，然后再用凉水浸泡，去除血水。锅里面加入适量的水，把羊肉块放进去烧开以后焯烫，再用清水清洗干净，羊肉块放进高压锅中，加一些蒜，生姜，葱，酱油以及盐压制一下，盖上盖子上气以后再煮10分钟，把火关掉，打开盖子捞出来，配菜清洗干净切好，锅里面加入适量的油，烧到八成热，把胡萝卜块，土豆放进去炸到断生，大米清洗干净放进电饭锅里面，加入适量的水，把蔬菜羊肉块以及羊汤倒进去，加一些孜然粒，盐，开始煮饭，煮好以后搅拌均匀以后就可以吃了。
蔬菜蒸饭的营养价值
蔬菜蒸饭可以达到美容养颜，健脾明目，补充身体所需要的能量，安神除烦，补血益气，止泻养胃以及消化食物作用，米饭里面的主要成分就是碳水化合物，能够让大脑功能维持在比较好的状态，米饭里面还有米精蛋白，氨基酸的组成还是非常不错的，容易被身体很好的消化以及吸收，能够让胃部的消化功能变得更好。
蔬菜蒸米饭里面还含有铜元素，也是身体非常重要的营养元素，对于免疫系统中枢神经，血液，骨骼，组织，皮肤，头发等都有着很好的调节作用，能够让心脏的功能变得更好。
蔬菜蒸饭里可以放什么
蔬菜蒸饭里面可以添加一些南瓜，南瓜里面含有非常丰富的胡萝卜素，又含有果胶成分，能够让米饭的粘稠程度变得更好，让糖类吸收的速度变得比较慢，对于糖尿病患者来说在米饭里面添加一些南瓜一起来蒸就非常不错。
还可以达到通便效果，让粪便里面的毒素变得更少，避免结肠癌出现，米饭里面还可以添加黑木耳，黑木耳也是一种非常不错的食材，含有药用菌以及食用菌，含有非常丰富的铁元素以及赖氨酸，能够让血液粘稠程度降低，预防心脑血管疾病出现。
蔬菜蒸米饭里面还可以添加芋头，芋头是非常容易消化的，如果胃肠道方面有疾病或者是患上了结核疾病，适当的吃一些就非常不错，儿童以及老人也可以适当的吃上一些。
便秘的人或者炎热的夏季，身上有红肿的人，吃一些芋头蒸的饭，能够达到解除毒素，通便作用，但是芋头里面的淀粉含量还是非常高的，如果吃得太多就容易出现胀气的问题，一定要特别注意。
蔬菜蒸米饭里面还可以添加一些豆类食物，像豌豆，黄豆，红豆的营养价值非常丰富，含有很多蛋白质，能够很好的抑制胃饥饿激素分泌，而且膳食纤维的含量也非常丰富，能够让饱足感变得更强。
蔬菜蒸饭里面最好添加一些高纤维蔬菜，膳食纤维高饱足的感觉就会更强，而且又含有很丰富的营养物质，口感能变得更好，能够达到减肥瘦身作用，一定不要把蔬菜煮得太烂，否则就会对里面的营养物质造成破坏。
里面还可以加入一些粗粮，蒸米饭是一种比较传统的制作方法，在蒸米饭的时候添加一些花生，芸豆，绿豆，红豆，就可以让精细大米的一些缺点给弥补掉，让膳食纤维的含量以及b族维生素的含量提高，也可以添加一些紫米，小米，燕麦，薏米及糙米，这样也可以让营养物质变得更加不错，能够让血糖得到有效的控制。
添加一些糙米能够让不饱和脂肪酸得到调节，让肠道蠕动的速度变得更快，这样肠癌便秘的问题就不会那么容易出现，还可以让胆固醇排出的量变得更多，出现高脂血症的几率也能够降低。
上面介绍的就是蔬菜蒸饭的制作方法，想要制作蔬菜蒸饭的人就可以试试上面这些方法，里面可以添加各种不一样的食材，让食物的味道变得更加不错，如果想要吃的话可以按照以上的步骤来制作一下。
南瓜盅蒸饭是一种比较流行的美食，收到越来越多的人喜爱，不仅是家常中的一道美味，就连在餐饮店也都流行了起来，这种南瓜盅蒸饭不仅方便又美味，关键是结合了南瓜和米饭的营养，以往，人们会用南瓜肉和糯米在锅里煮成南瓜饭，但是如今把米放进南瓜里蒸做成的南瓜盅蒸饭更受到大家的青睐，并且吃完还免了洗锅这个环节，那么美味的南瓜盅蒸饭怎么做好吃呢？
材料
小南瓜，大米饭，腊肠，玉米，小芹菜，胡萝卜，盐，黑胡椒碎，生抽，大葱
做法
1.小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用
2.胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小，大葱切葱花
3.锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香
4.加腊肠炒一分钟，然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒
5.加米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味
6.将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食即可。
南瓜含有维生素和果胶，能够粘结和消除体内的细菌毒素和其他的有害物质，而且南瓜中含有丰富的锌，参与人体内的核酸、蛋白质的合成，是我们人体生长发育的一个重要的物质。
南瓜，它是葫芦科南瓜属的植物。因产地的不同，叫法也有不同。有的叫麦瓜、还有番瓜等等。果实比较嫩，味甘甜适口，是夏季、秋季的瓜菜之一。因为它内含有维生素和果胶，能够粘结和消除体内的细菌毒素和其他的有害物质，比如说重金属的铅、汞，还有一些放射性的元素，能够起到解毒的作用。而且南瓜中含有丰富的锌，参与人体内的核酸、蛋白质的合成，肾上腺皮质激素的一个固有的成分，是我们人体生长发育的一个重要的物质。
现在女性们都非常爱美，平时会使用很多护肤品以及化妆品，除此之外，平时一定要多吃一些具有美容养颜功效的食物，这其中就包括西红柿，西红柿的维生素含量非常高，经常吃西红柿可以帮助脸上的皱纹问题，还可以让皮肤变得更白嫩，今天介绍的美食是西红柿蒸饭，详细制作步骤如下。
西红柿蒸饭的做法：
材料
用量
大米两小碗
番茄一个
食盐四分之三小勺
黑胡椒碎二分之一小勺
橄榄油一小勺
做法
1.准备食材
2.淘米两遍，加适量水
3.加不到一小勺盐
4.加不到一小勺黑胡椒碎
5.加一小勺橄榄油
6.搅拌均匀，加一个番茄（当然是洗过的，不是地里刚摘的）
7.正常设定时间，蒸好后打开锅就这样
8.番茄捣碎和饭拌均匀
9.盛出来就可以吃了
10.如果再加点海苔丝芝麻什么的，就更嗨了。
怎么做美味的番茄蒸饭？
将米淘净，火腿肠切好，放入锅内，然后放点盐，胡椒，两滴油，再放适量水，最后将番茄放入锅正中。
盖上锅盖，连上电源，等待，跟平时煮米饭一样。
待煮熟后，掀开锅盖，将看到番茄表皮已变软。
用饭铲翻翻拌拌，不喜欢吃番茄皮的可以趁机将皮去掉，搅拌到颜色均匀即可。
装入盘中，爱吃辣的还可以放点老干妈，就着吃，那味道倍儿爽。
注意事项
不止可以放火腿肠，其它辅料都可以放点，比如肉末，玉米粒，豌豆之类的。
西红柿蒸饭
材料
用量
西红柿一个
大米根据所需食量
黑胡椒粉半小勺
橄榄油一小勺
盐一点点
做法
1.将大米洗干净，依据米量放入适合的水量，加半小勺黑胡椒粉，加一小勺橄榄油，一点点盐，略微搅拌一下，放入去皮的西红柿，西红柿去皮可以先用刀在西红柿上划个十字，然后用开水烫两分钟即可。
2.放入电饭煲后开始正常蒸饭步骤
3.饭蒸好后，用饭铲将西红柿与米饭搅拌均匀。
4.将搅拌好的米饭盛出，开始享受美味啦。
米饭大家都比较熟悉，而且生活中大部分人都比较喜欢吃米饭。正常情况下，人们给更喜欢用电饭煲等厨房用具制作美味的米饭。而在乡下，没有这样的工具，又是如何制作米饭的呢?当然是用大铁锅蒸饭了，味道会更好。那么，在家想要做蒸饭的话，用什么方法才是最好的呢?
蒸米饭用冷水还是热水?
1.热水
大米的主要成分是碳水化合物，大部分是淀粉。只有在水温够高的情况下(通常是50°C~60°c)，淀粉粒才会被破坏，大米吸收大量水分膨胀后崩解、糊化，从而变得更有粘性。同时，用热水蒸米饭不仅能缩短米饭蒸熟的时间，而且还能避免长时间加热引起的营养流失，当然蒸出来的米饭也就更香甜软糯。
2、冷水
蒸米饭如果加入的是冷水，蒸煮过程中大米在锅中的浸泡时间会久一些，这样就延长了蒸米饭的时间，而且还可能使蒸出来的米饭黏锅，吃起来口感也不太好。
怎么蒸米饭好吃
1、淘米
很多人淘米会洗4~5遍，有些人还会使劲搓米，其实这种做法不可取。因为大米中的维生素和矿物质易溶于水，如果洗太久大米表层的营养就全都没啦。有实验表明，大米揉搓淘洗一次，其蛋白质就损失4%，脂肪损失10%，微量元素损失5%。另外，也不能用流水和热水淘米，淘米只需放少量水用手在盆里搅拌清洗1~2遍即可。
2、泡米
大米淘洗后加适量水浸泡30分钟左右再煮，这样可以让水分充分渗透到大米里层，煮的时候内外受热均匀，蒸出来的米饭饭粒更饱满，口感也更香软。
3、煮饭
很多人蒸米饭时加水都是凭感觉，这样导致蒸出来的米饭不是太软就是太硬，那么如何避免这种情况呢?根据实验，蒸白米饭，米和水的比例按1:1.5，这时蒸出来的米饭软硬程度和口感是最好的。一般水高出米1.5~3.5厘米比较合适，米越多，水高出米面也就越多。如果有放糙米、紫米、高粱等粗粮，则要多加一些水，因为粗粮“吃水”。
4、焖饭
饭蒸好后如果立即打开盖子盛饭，这时候会发现米饭表层比较稀，底层还会粘锅，吃起来口感也不好。正确的做法是饭煮好后让它保温5分钟再拔插头，然后继续焖5分钟再揭开盖子，
5、松饭
盛饭前先用饭勺将饭挑松并充分搅拌，让多余的水分蒸发掉，让饭松散好吃。
水果对于人体的重要性大家都了解的，不同的水果含有的营养物质上有所区别，所以大家在选择上肯定选择了自己认为最有价值的。今天我们就来说说木瓜吧，木瓜具有健脾美容的作用，不仅直接食用，而且还可以做饭哦，下面介绍木瓜蒸饭的做法。
木瓜蒸饭
主料：木瓜1个、火腿片2片、香菇3朵、大米80g、红豆30g、黑米30g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.准备好所有的食材。黑米红豆提前经泡一夜备用。
2.木瓜切去三分之一，切下来的小部分果肉切小丁备用。剩下的三分之二部分去掉仔成为木瓜盅。
3.香菇，火腿片切小丁。
4.红豆，黑米，大米淘洗干净沥干水分。锅中加油烧热，放入火腿香菇翻炒。加入大米，红豆，黑米翻炒片刻。
5.加少许盐调味。关火后再把木瓜丁放入混合。把所有食材放入木瓜盅稍微加一些水，放入蒸锅中。加盖大火蒸制40-50分钟即可。
木瓜营养价值高，含有的一种酵素，有促进消化的作用，在秋季首要做好健脾，才能吃到美食时，不用担心胃不舒服，木瓜做的菜肴你吃过吗?今天小编用它做道----木瓜蒸饭，搭配香菇、红豆、大米与黑米等食物，一起蒸制，味道很香，米饭有果香，好吃极了。可将脂肪分解为脂肪酸;木瓜中含有一种酵素，这样的物质是具有消化蛋白质的作用的，所以对于人体来说木瓜是很好容易吸收和消化的，而且还有健脾消食的作用哦，而且经常食用的话还有抗病的作用，具有美容养颜的功效哦，大家不妨试试，是很不错的一道美食。
关于木瓜蒸饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且还容易消化和吸收，具有健脾养胃的作用，同时对于女性来说还有护肤美容的作用，还能减肥哦。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关土豆蒸饭的做法吧。
2.2按个人用量选取土豆的多少，去皮洗干净。
3.12擦好的土豆丝可用水冲洗也可不用。我用的是面粉，玉米粉和玉米的混合粉拌匀土豆丝，可以只用面粉或只用玉米粉，关于调配的比例随意掌握，直到土豆丝基本没有水分为止。
4.21可以加些盐，有点底味。然后上蒸锅。
5.准备材料，依次是：葱（白）姜蒜丝，葱青，青椒，虾仁，鸡蛋。可随意选择自己爱吃的。
6.取不粘锅，热锅后加入少许底油，倒入打散的鸡蛋，炒好后取出备用。
7.再次加入少许底油，放入葱姜蒜丝，炒香。
8.加入虾仁，点少许料酒。
9.关小火，加入蒸好的土豆，然后开大火不停翻炒。
10.加入老干妈辣酱，按自己口味。加入鸡蛋，青椒不停翻炒。加入盐，白胡椒炒匀后关火。放入葱青和鸡精，调匀后出锅。
11.如果土豆丝蒸的过多，可密封后放入冰箱，随时炒来吃。个人觉得，这个可以算是主食了，再配上一碗酸辣汤就更好了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着土豆蒸饭的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
腊肠是我们在平时应该都会吃的吧，它是很好吃的，特别是在南方一带这样的美食是很受欢迎的，它有很多种的吃法，特别是腊肠蒸饭大家都吃过吗，相信在南方生活过的人应该都了解它的吃法吧，味道是特别美的，也会很让人难忘，下面我们就来学习腊肠蒸饭的做法吧。
我们在平时都吃过腊肠蒸饭吗，它的制作方法也是很简单的，和我们平时蒸米饭的方法都是一样的，只不过放一些腊肠，这样的米饭是很受欢迎的，也是很多人都爱吃的，我们来看看怎么做。
主料
腊肠200g
豌豆20g
胡萝卜20g
白米600g
配料
油适量
盐适量
耗油适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
腊肠蒸饭做法
1
材料 ：腊肠、胡萝卜、豌豆
2
白米
3
把胡萝卜和腊肠切丁 一起倒到大米上
4
加入少量的花生油和盐、耗油 搅拌均匀
5
加水放到高压力里蒸 20分钟
6
20分钟后香喷喷的腊肠饭做好了
7
盛到碗里即可吃啦
腊肠蒸饭的做法大家应该都学会了，在平时我们吃的米饭是不是都感觉太单调了呢，那么就不妨去多学习一下其他的米饭的蒸法吧，特别是腊肠蒸饭是很好吃的，也是很多人都喜欢的，腊肠的味道和大米的香气能够很好的结合。
人们平时吃的米饭一般都是白米饭，但是有很多人偏偏不喜欢吃白米饭，认为白米饭是没有任何味道的，营养价值不会很高。相对来说，他们更喜欢能吃黑米，不论是熬粥喝还是蒸饭，都非常的不错。既然黑米与白米有着很大的区别，就意味着制作方法也是不宜样的。那么，黑米蒸饭怎么做?
黑米比较难煮，一般先泡2个小时
黑米饭制作方法：
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5;
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水;
3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的黑米饭。
黑米粥的做法--
主料: 黑米100克、红糖适量。
做法: 先将黑米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
把黑米煮成粥，全天饿了就吃。
消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜吃黑米。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，腊肉蒸饭的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、腊肉洗净切成小粒备用。
3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。
4、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火。
5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入1倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀。
6、盖上盖选择精煮程序开关。
7、待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用。
8、来一碗吧香喷喷的腊肉米饭。
假期之余也可以研究研究美食，腊肉蒸饭也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。
我们都知道在云南这个地区不仅景色优美，而且美食也是特别多的，很多人喜欢去云南旅游，并不是冲着云南的美景去的，而是美食和美景相扶相随的，云南地区比较出名的就是傣族人民的木桶蒸饭，因为木桶蒸出来的口感是比较鲜美的，那么木桶蒸饭都有哪些做法呢？
1.将米洗洁浸泡1小时。用开水只需30分钟。
2.在锅里面加水用空木桶试一下水位，不能超过隔层板在中间这里就好。
3.将泡好的米倒进木桶里。注意细节木桶里先弄块沙布越透气越好。然后用筷子抛松，还有个细节就是开火后一定要等蒸气上来在盖上盖盖，从盖盖开始算蒸20-30分钟。
4.这个步骤很关键将半熟的米提出用开水泡5-10分钟，量少只要3-5分钟，在泡的过程中要翻米饭从下往上。注意不要忘记时间蒸出来的米饭好就在这步骤
5.在放回锅中 按第三步骤走
6.香喷喷的米饭出炉了
原料：大米、木桶
调料：水
做法：
1、米先泡四五个小时，洗净弄干；
2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；
3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水；
4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。
对于家长们来说如何给宝宝补充尽量多的营养，是他们面对的一个重大难题，因为宝宝在小的时候身体所缺的营养是很多的，所以要进行适当的补充营养，而如果营养跟不上的话，很可能对宝宝的骨骼发育造成很大的影响，甚至出现营养不良的现象。那么关于给宝宝蒸饭的食谱有哪些呢?
婴儿蒸饭食谱：章鱼蒸饭
材料：
章鱼脚150g左右，米两合(电饭锅自带的量盒) ，油豆腐皮一张 ，胡罗卜半根， 秋葵两个，日式鲣鱼调味汁(浓缩型)3大匙， 料理酒2大匙
，味淋2大匙。
步骤：
1. 我使用的是已经煮好的章鱼脚。
2 。切成自己喜欢的大小。
3 。油豆腐皮切1cm见方。
4. 胡罗卜切丝。
5.米洗好控干水份放置30分钟。
6.将日式鲣鱼调味汁(浓缩型)3大匙 料理酒2大匙
味淋2大匙放入锅内，再添入清水到两合米所需的量。油豆腐皮用开水焯一下去掉多余油份。然后将章鱼，油豆腐皮和胡罗卜丝一起放入锅内。
7.按煮饭开关。等待跳闸后再闷10分钟。
8.最后将蒸好的章鱼饭搅拌均匀，上面撒上些焯好的秋葵。(使用其他绿色蔬菜也可以)
婴儿蒸饭食谱：金黄山药蒸饭
1人份
适合11个月以上
材料：米饭1/4碗、南瓜30克、山药丁20克
做法：
1.南瓜去籽、去皮、切小丁。
2.米饭中拌入南瓜丁和山药丁后，放入蒸锅内中火蒸15分钟即可。
热量(大卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 醣类(克)
营养小典
山药是一种很好的蔬菜，除营养价值丰富，包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外，还具有健脾胃、易肾气，及增加免疫的功能;将山药削皮之后和南瓜一起搭配米饭蒸，不仅味道香、营养更丰富。对于有肠胃及消化功能不佳的宝宝而言，山药还有刺激肠胃蠕动的功效呢!
婴儿蒸饭食谱：焗烤南瓜
1人份
适合10个月以上
材料：南瓜100g、焗烤用司1匙
做法：
1.南瓜用电锅蒸软后，取出压碎，再放入烤盘中。
2.洒上芝士，人烤箱以180度烤约5分钟即可(要注意不要烤焦了)。
热量(大卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 醣类(克)
营养小典
一岁以后的宝宝，咀嚼能力开始逐渐增加，这时可以变化一些不同口味的副食品给宝宝吃，以增进进食欲望。“焗烤南瓜”将南瓜的甜味和芝士调配而制，不仅完整保留原有食物的营养素，还多了香浓美味的焗烤香味，吸引宝宝尝鲜的欲望。但要记得，不要烤的太焦而影响到宝宝咀嚼和消化能力。
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