不浪费是中国民族的传统美德,在吃东西上不浪费往往能体现一个人的高素质。不过不浪费并不意味着要把自己撑坏,没有吃掉的食物可以保存起来,那么如果是河蟹吃不了怎么保存呢?河蟹是一种海鲜,海鲜存储方式比较特殊,下面就来给大家介绍一些关于河蟹的保存方式。
螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美,在蒸螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性;蒸煮螃蟹时,在水开后至少还要再煮20分钟,煮透才可以把蟹肉的病菌杀死,安全食用。
有的时候,亲朋送的螃蟹往往一大篮,一时吃不完怎么保存呢?
活蟹可以放在冰箱的冷藏柜(看清楚啊,是冷藏果蔬的那一格,不要放在冷冻柜冻死了螃蟹哦)。也可以“干放”(不加水存放),但一定要在阴凉处,不然它会被热死。推荐把螃蟹放在盆里。盆中不能放水,盆上面用柔软的菜叶覆盖,这样螃蟹的生存环境不干不湿,又能让它获得充分的氧气。捆绑好的蟹也能加水存放,但切记水高不能盖过蟹背,让它可以在水面上呼吸。这三种保存方法能让捆绑后的蟹存活一周左右,不过最好尽快食用。
此外,到任何一家饭馆,一般上门一杯茶,如果你要吃蟹,茶水还是免掉吧。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
螃蟹吃不完怎么保存?螃蟹营养丰富而且特别贵,因此一般人吃不完都会好好保存起来,大家要注意保存时一定要保证能让螃蟹存活的环境,再者在外面吃螃蟹,若要健康饮食最好就别喝茶水了。
对于那些喜欢榴莲的朋友来讲,一次购物买两个大榴莲也不为过。由于榴莲太大,大多情况下一次是吃不完的,可一旦一被食用,吃剩下的榴莲该如何保存又成了一个值得思考的纠结问题。因为榴莲臭味大,若直接放在冰箱里会使一整个冰箱都充满重重的“臭味儿”,可若是直接放在室外,又容易变质。所以,我们该如何保存榴莲,帮它找到“容身之地”呢?
果壳保留法——顾名思义,就是在剥榴莲的时候,剥掉的榴莲外壳不要扔,而且最好一瓣一瓣的食用,这样吃不完的榴莲,可以用剥掉的榴莲壳封存住,外表看来还是一个“完整的榴莲”。然后再用保鲜膜亦或是塑料袋紧紧的包裹住,放在室内阴凉透气的场所,或者是冰箱的冷藏区内。
分装冷冻法——如果感觉一整个外壳全是“刺儿”的大榴莲太占地方,也可以把它全部的果肉都取出来,分别用保鲜膜裹好,然后再放到塑料袋或者保鲜盒里面,紧紧封存住,接下来放到冰箱冷冻室,没错!就是冷冻区,每次想吃的时候,就直接从冷冻区里取出来,解冻即可食用。如果稍微解冻就食用的话,会有冰激淋的口感,特别爽口!
果酱封存法——对于那些喜欢吃榴莲的朋友来讲,若能每次都能直接用勺子挖着吃,再方便不过了。将榴莲全部剥开,把所有果肉都取出来,
加入椰浆,糖,也可以放入少许柠檬汁,均匀搅拌,放入锅中中火煮沸,然后再小火不停搅拌直至粘稠状,关火装到干净密闭容器内封存,再放入冰箱冷藏或者冷冻即可。每次食用时,仅需取出来,用勺子挖着吃,在便捷的同时又能享受美味,何乐而不为呢?
酷爱榴莲,却每次因为不知道如何保存,使它时刻存有新鲜口感而苦恼,那就快试试上述几种方便,轻轻松松快快乐乐享受榴莲的美味!
榴莲个头很大,有时候一个人一次是吃不完的,这时候就需要我们掌握打开的榴莲的保存方法,一方面是避免浪费,同时保存得当也不会对味道有所影响。另外也要注意,在食用的时候最好是吃一瓣,再掰另外一瓣,如果出现有酒味的现象时就不要吃了。下面我们就来详细介绍一下它的保存方法。
最原汁原味的保存。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了。
最美味的保存。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
最创意的保存。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
最滋补的保存。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。
以上介绍了几种保存榴莲的方法,根据自己的情况可以选择比较好的保存方法。另外也要注意,如果榴莲出现了发酵的酒味证明已经变质,这时候就不要吃了,以免造成对身体的伤害。购买时一次也不要买的过多,以免出现变质而造成的浪费情况。
夏季由于气温比较高,很多东西都是很难保存的,是很容易变质的,榴莲是水果之王,在夏季是非常受欢迎的,榴莲不仅营养丰富,而且榴莲的味道也是非常美味的,夏季气温比较好,榴莲也是很难保存的,夏季榴莲的保存方法是大多数人比较关心的问题,那夏天榴莲怎么保存呢?
夏天榴莲的保存方法
1、把榴莲放在冰箱中冷藏保存
夏天大家保存榴莲时可以把榴莲打开,然后把里面的果肉一块块的取出,并分别用保鲜膜把它们包起来,再放在可密封的容器中,直接放在冰箱的冷藏室中进行保存,食用的时候,可以随时取出食用,榴莲的新鲜气息不减,还会有一种清凉的感觉。
2、直接冷藏法
直接冷藏法是在吃榴莲时不把榴莲肉都取出来,吃多少取多少,把剩余的榴莲带着壳,用报纸包起来,然后再存入冰箱的冷藏室中,这种保存方法可以让榴莲三到五天不变质,吃的时候随时取食,它的原汁原味一点也不会改变。
3、冷冻保存法
在夏天中冷冻保存法也是保存榴莲的一种理想方式,大家可以把榴莲的果肉取出来,用包鲜膜包好,然后直接放在冰箱的冷冻室中进行冷冻,可以保存很长时间不变质,在食用的时候,取出来,稍微化一会,然后用小勺挖着食用,会别有一番风味,比任何的水时雪糕都要有味道。
吃榴莲的七大好处
1、滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
此外,维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。
榴莲是一种很特别的食物,因为不论它的外形也好还是它的味道也好,有的时候真不会让人接受。但是生活中为什么有的人还是很喜欢吃榴莲,就是因为榴莲当中的果肉味道入口才叫真的好。况且吃榴莲对身体还是有一定益处的。那么问题来了,开口的榴莲怎么保存最简单呢?
榴莲没开口可以吃吗?
可以吃,但最好还是等裂开后再吃。因为此时的榴莲还未完全成熟,其果肉脆脆的,不太甜,吃起来味道很一般,甚至不好吃,所以最好等几天或者用水果、放置冰箱等催熟再食用好一些。
没熟打开后能放多久?
一般情况下,榴莲没熟打开后可以进行催熟,比如用已经熟透的水果、报纸、冷藏等方式催熟,等一两天榴莲就会变熟,这个时候就可以吃了。
怎么挑选成熟的榴莲
1、看是否裂口
如果榴莲上有裂口,那说明榴莲已经成熟。如果没有则表示还未成熟,不过挑选时最好不要挑选裂口过大的,这种果肉很可能会受到污染,食用后对人体会造成不适。所以挑选时可挑选刚刚裂口的,这样的榴莲是最适宜的。
2、看颜色
成熟榴莲的外壳一般都是呈通透的黄色,而未成熟的榴莲青色较多,所以挑选时可尽量挑选黄色的。
3、闻味道
成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道,而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道,而如果闻起来有一种酒精的味道,那说明这个榴莲已经是变质了,无法食用,最好不要购买。
选购成熟榴莲小窍门
选购榴莲最好选外壳呈黄色的,且榴莲上有裂口,闻起来十分香浓的比较好。
榴莲是很多人最爱的一种水果了,可是在吃榴莲的时候,大家都容易面对一个事情,那就是榴莲打开之后,如果一次性吃不完,到底要怎么保存才是最好的,是要放到冰箱里面的保鲜层还是冷冻层了,这是很多人所疑惑的,那么针对这些疑问,下面来为大家讲讲,榴莲的一些保存方法。
榴莲的保存方法有很多种,我们在打开榴莲之后,总会将榴莲的果肉一起拿出来,但是如果你觉得自己吃不完,那么把自己要吃的果肉剥出来就可以,其他的还是留着果壳,没吃完的时候把果壳再包住,外层用报纸或者其他东西包好,放到阴凉地方,或者冷藏室里面,同样也可以保鲜。
还有就是,放到冰箱的冷冻层里面去保鲜,就是将榴莲打开之后,果肉全部挑出来,把自己这一次要吃的拿出来,其他的放到保鲜盒或者是保鲜袋里面装好,放到冰箱的冷冻层,等到想吃的时候拿出来解冻,就可以直接食用,而且还有雪糕的口感和风味呢。
其实榴莲的营养功效价值是比较高的,它能够起到很好的滋补效果,健脾补气,补肾壮阳,而且,对于女性朋友而言还可以起到缓解痛经的效果,帮助保持身体的体温上升,是比较理想的寒性体质者的补品。
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