菠萝泡盐水有什么用
“今天不养生，明天养医生。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《菠萝泡盐水有什么用》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
菠萝泡盐水这种做法相信每一个人都是知道的，主要是因为菠萝含有过敏性物质，通过盐水浸泡之后食用就不会对胃部粘膜产生刺激，而IE可以避免舌头出现发麻以及嘴唇疼痛的情况。菠萝去皮之后我们都知道要泡盐水的，具体的作用，大家可以来了解一下，以后吃菠萝的时候记得一定要泡盐水在食用。
吃菠萝不加盐会怎么样M.Ys630.coM
1、没什么事。现在很多菠萝都是改良品种，对人体的刺激性小，再加上有些人群的耐受能力较强，所以吃了没用盐水泡的菠萝也没什么事，不会产生啥不良反应。
2、身体过敏。虽然现在改良菠萝的品种有很多，但是不排除有的菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，这种物质对口腔黏膜及肠道黏膜会产生一定的刺激，对此成分过敏的人来说，吃了不加盐的菠萝可能会出现舌头发麻、嘴唇疼痛、腹痛等身体不适的症状。
菠萝不泡盐水吃了怎么办
多喝水
多喝点水可以稀释菠萝中的刺激成分，加快菠萝在体内的消化及吸收，缓解身体的不适。 用淡盐水漱口 淡盐水可以分解菠萝蛋白酶，多用淡盐水漱口可以改善舌头发麻的症状，注意不要将盐水吞咽下去了哦!
菠萝泡盐水有什么用
分解致敏成分
菠萝中的菠萝蛋白酶对人体有一定的刺激作用，属于致敏物质，而食盐水可以分解破坏这种物质，在一定程度上能预防食用菠萝过敏。 使菠萝更甜 菠萝中的酸性物质含量丰富，食盐水还能分解菠萝中的酸性成分，改善菠萝的食用口感，使菠萝变得更甜。
菠萝泡盐水的正确做法
1、菠萝削皮、去刺、去须，切成滚刀块。
2、同时，在清水中放入适量食盐，将其搅拌均匀。
3、待食盐溶解后，再将菠萝块放入食盐水中，浸泡30分钟左右即可。
4、最后再食用之前，可用清水稍微冲洗一下再食用，如果嫌麻烦的话，也可以不用清洗，直接食用就好了。
菠萝泡盐水要注意什么
1、时间不要太长也不要太短。短时间浸泡，菠萝中的致敏成分分解不彻底，食用后会增加过敏几率，而长时间浸泡，易使糖分溶解，滋生细菌，食用后可能会引起腹痛腹泻，一般建议浸泡半小时左右为宜。
2、切成小块后浸泡比较好。将菠萝切成小块后浸泡，可以更彻底的分解菠萝中的刺激成分，所以，一般建议切成小块后食用为宜。
菠萝还可以用什么泡
热水。 菠萝中的菠萝蛋白酶不耐高温，用热水浸泡也能分解这种物质，只不过菠萝中的维生素、矿物质等营养成分也会流失，所以，菠萝可以用热水泡，但是一般不建议用热水浸泡。不过，如果食用热水浸泡的菠萝，对人体的刺激性相对来说会小很多。
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在夏天的时候，正好是菠萝成熟的季节，我们都知道菠萝是一种非常美味的水果，而且它的营养价值也非常的高。但是我们在选购菠萝的时候可能会发现放在盐水中浸泡后才能吃。那么原因是什么呢！
甜美多汁的菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。我们都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃。在菠萝中，有一种酶的物质，如果菠萝直接就食用的话，很容易导致腹泻的出现，而且会引起一些呕吐，头痛的症状，而如果放入食盐水中浸泡一下的话，可以去除这种酶。浸泡的时间也不要太长了，可能会出现一些细菌。
菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。在菠萝里面还含有草酸的物质，这种物质会导致人体对于钙元素和铁元素的吸收，而用食盐水浸泡以后可以去除这种酸性，可以减少这种物质对于身体的伤害，也不会给肠胃带来伤害了。
最后，如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。在吃菠萝的时候，如果不是立马就吃的话，可以选择比较硬的菠萝，这样不会出现不新鲜的问题。一般选择七八分熟的菠萝就可以了。
菠萝非常的美味，有很多的好处，可以清热解暑，还是很好的助消化的食物。菠萝在食用的时候要注意一些事项，从上述的知识我们可以看出，吃菠萝一定要先浸泡一下，这样才不会出现腹泻的症状。上述就是关于菠萝的知识，希望可以帮助到大家。
胃病是很多朋友都有的疾病，胃病的出现也是朋友对胃部的保养不够，才会导致胃病对身体的入侵。白醋冰糖泡姜，其实对于胃病的朋友就是非常好的，因为这种做法对胃部会有调理的效果，并且还有一定的减肥功效，适合女性朋友保持身材。
冰糖与醋一起泡姜吃，是一种常见的养生方法，它对人体有多种好处，不但能养胃，还能减肥，也能预防多种慢性病和脱发，还能提升男性的阳气，那么这种冰糖醋泡姜应该怎么做呢?
冰糖醋泡姜的正确做法
1、冰糖醋泡姜的准备
制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外表的姜皮全部去掉。
2、冰糖醋泡姜的腌制方法
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制，腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
3、腌制冰糖醋泡姜的注意事项
平时腌制冰糖醒泡姜时也有一些注意事项，最重要的是姜片与冰糖的比例，再就是醋的选择，醋一定要选择原香醋或者纯粮醋，绝对不能用醋精勾兑的醋，因为那种用醋精勾兑的醋根本不具有保健功效，而且食用以后还会对身体有害。
在日常生活中，我们总是能在各种摊位上看到各种类型的水果，这些水果不仅味道很好吃，而且功效和作用也非常显著。有的水果不仅可以解渴，还有美容养颜的效果。有的水果对我们的身体有着极大的好处，对某些疾病症状有着很好的改善作用，菠萝就是其中之一。那么菠萝用什么泡最好?
菠萝的涩味，来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，这是因为便于运输采摘的菠萝比较生。而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水。
感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应。给人的感觉也不尽相同，有人感觉是涩的，有人感觉是“扎嗓子”，也有人是其他感觉。甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。
盐水能够破坏这种生物酶，使菠萝的口感更好。另一种办法是加热菠萝，也能破坏菠萝酶。
另外比例适当的盐水，和菠萝的香甜配合形成“复合味”，会感到菠萝口味更趋完美。
因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。
盐水泡菠萝最佳时间
菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
最后，如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。
看了上述对于菠萝用什么泡最好的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。菠萝最好就是用盐水泡。我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其安全的食用它，否则很容易使我们的身体受到伤害。所以我们要好好的注意身体健康，不要不了解就乱吃。
我们吃菠萝的时候多会选择剥好皮的，拿回家用盐水泡一下就可以直接吃，当然销售菠萝的地方均有盐水浸泡，只要购买吃就可以了，但是其卫生并不到位，吃了后容易有腹泻等不适，所以患者宜选购回家自己泡，卫生保障才会更好，此时就要控制好菠萝泡盐水浓度，否则能破坏甜度，那么菠萝泡盐水浓度是什么呢?
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C，有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝。
吃菠萝的正确方法：把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。
用温凉开水化盐浸泡，盐水浓度也不能太高，稍有咸味即可。因盐的用量不高，稍加搅拌很容易溶解. 浸泡时间不要过长，否则会使菠萝丧失保健作用。
菠萝泡盐水浓度是什么呢?我们能从文中找到此问题的回答，很多人在泡水里放盐并没有控制，可以先放一点，尝一下水有咸味即可。水的选择最好是沉淀过的开水，泡了后直接吃即可。经常吃菠萝的人就会注意这方面的卫生，但是要控制好食用菠萝的量，其功效用处大，吃多了对肠胃也有不好的，要据身体情况选择食用的水果。
菠萝是一种具有胃酸口感的水果，但当菠萝还没有太成熟时，往往其酸度过重，很多人难以食用，因此很多家庭在食用菠萝之前，喜欢把菠萝先用盐水泡制一会，可以去除其酸度，保留其甜份和营养价值。但是在菠萝泡盐水时也要注意一些相关事项，那么菠萝泡盐水可以过夜吗？
尽量不要过夜。 菠萝中的糖类物质丰富，糖易溶解与水中，过夜会促进细菌的生长，食用后易出现引起腹泻、腹痛等身体不适的症状，而且还会让菠萝泡发泡软，影响食用口感，所以尽量不要将菠萝泡水泡一夜。如果有吃不完的菠萝，可以用保鲜膜包裹好后，再放入冰箱中冷藏，在2-3天内食用完为宜。
菠萝用盐水泡一晚上会怎么样
大概有如下变化：
1、由于渗透压原因(具体看盐浓度),菠萝会失水。
2、同上理由,钠离子在细胞膜中是被动运输,菠萝可能会变咸。
3、高浓度盐有防腐败作用,菠萝相对吃起来更安全。
菠萝含有丰富的糖、粗纤维、矿物质及维生素,对身体健康有着减肥、美容、清理肠胃、促进血液循环、消除感冒的功效。
但是菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,生物甙会刺激口腔黏膜引起口唇发麻,菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,一部分过敏体质的人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏反应,习称为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
新鲜菠萝正确的食用方法是将菠萝削皮、去肉刺以后,切成片或块放在盐水中浸泡,然后再洗去咸味,破坏菠萝蛋白酶以减少过敏源, 还会使菠萝味道更加甜美。饭后半小时食用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。
菠萝泡盐水多久能吃
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。 切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。
大多数情况下菠萝泡盐水建议不要过夜，过夜之后的菠萝会影响口感，菠萝会变咸。一般情况下，菠萝泡三十分钟就可以食用了，而且泡过后的菠萝口感会更好额!这样菠萝吃起来也会更甜一些!
吃菠萝是很多朋友都喜爱的事情，但是很多人都不清楚吃菠萝为什么要泡盐水，今天就让我们以看一看菠萝泡盐水的原因有哪些，吃菠萝的好处有哪些，吃菠萝的注意事项有哪些，希望能够帮助到大家哦。
吃菠萝为什么要泡盐水
吃菠萝为什么要泡盐水呢?这是很多朋友的疑问，让我们一起看一看吧。
因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。
有媒体报道过，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
盐水泡菠萝最佳时间
那么菠萝泡盐水多长时间最好呢?一起了解一下吧。
菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
最后，如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。
吃菠萝的好处
吃菠萝的好处有很多，你想要了解吗?让我们看一看。
消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
清理肠胃
常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方，每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
清热解暑
将菠萝压榨成菠萝汁进行服用，有意想不到的效果，清热除烦、生津止渴颇有良效。用于伤暑或热病烦渴。
促进食欲
菠萝的芳香和酸味用来入菜，最能促进食欲和消除疲劳。
美容
其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
保健
促进血液循环酶，可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
养心、安神
菠萝独有的芳香油具有养心、安神、宁静神经的作用，对于热性闭塞引起的烦躁不安、体力倦怠引起的失眠和出汗过多等有改善作用。
冬季的到来，也是为梨子打开了市场，同样也是大量上市的季节，而吃梨润肺止咳的效果可以说是人尽皆知。其实吃梨的好处很多，下面来看看冬季吃梨的好处有哪些吧!一起来看看吧!
冬季吃梨有什么好处
1、祛痰
补充水分,缓解干燥。秋冬季节气候会变得非常干燥,室内取暖,也会感觉口干舌燥,这个时候如果多吃一些梨子,不仅可以给身体补充水分,而且,还可以缓解干燥。
2、排毒抗癌
有研究表明,如果在饭后能够吃一个梨子,有抗癌排毒的作用,尤其是喜欢吃烧烤的朋友,会摄入很多的毒素,如果在吃过烧烤以后能够吃一个梨,可以帮助你排毒,让你远离癌症,因为加热的梨会释放出更多的抗癌的成分。
3、生津解渴
雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、润肺
雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5、止咳
生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状。而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品,能够滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子也有很好的维护用处。
6、净化肠道预防便秘
梨子是水果,也是纤维含量很多的,含有大量的植物纤维,所以,吃梨子的时候感觉有些粗粗的感觉,其实正是这些粗纤维才是我们肠道的清道夫,因为现在人们吃粗纤维的主食太少了,所以,梨子可以帮忙,纤维是我们肠道的清道夫,可以促进我们的肠蠕动预防便秘,远离直肠癌。
清爽解腻
熟吃菠萝，可去油解腻。做熟了吃，尤其是与肉类一起烹调，如菠萝卤肉饭、菠萝咕咾肉、菠萝牛腩等，不但可以增加菜肴的香味，而且菠萝中特有的蛋白酶，加热分解后还能够帮助去油解腻。
净化空气
菠萝中含有香味浓重的芳香物质，这些芳香物质从菠萝中散发出来可以渐渐清除室内的异味。尤其是刚刚装修过的新房，油漆味很重，此时将一盆菠萝放在室内会起到良好的净化效果。菠萝皮放在冰箱中，能够消除异味。
孕妇可以吃菠萝吗
孕妇能吃菠萝的，但一定要吃的适量，一般一两片就好了。同时吃菠萝要谨慎，如果孕妇本身就是对菠萝过敏，建议您就不要食用菠萝。特别是初食者，尤要当心过敏的发生。当然也会有的孕妇在食用了菠萝之后引起体内激素的混乱也引起过敏的现象。
菠萝注意事项
适宜人群
一般人群均可食用。
特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
不宜人群
患有肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
过敏体质禁吃菠萝
脑手术恢复期的病人也不适合食用菠萝。
怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。
母婴不宜。
食用量
每次100克(约1/6个)，最多不超过半个。菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。
切忌过量或食用未经处理的生菠萝，菠萝食用时应注意不要空腹暴食。
菠萝选购
不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃。
总结：菠萝是一种十分甜美的水果，也是很多朋友喜爱吃的，但对于吃菠萝的好处却是很多人都不知道的，通过上述文章，相信大家都能知道吃菠萝的好处以及哪些人不适宜吃菠萝，希望朋友们都能健康吃菠萝哦。
每一次在吃菠萝之前，那么我们都会建议用水泡一下，一定要用盐水泡，因为本身菠萝当中含有菠萝朊酶物质，这些物质是很容易引起过敏的，所以用盐水泡过之后几分钟再食用比较好。
1、用盐水泡菠萝的原因？
菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。
盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。
2、怎么用盐水泡菠萝呢？
首先切去果皮，然后切开放进盐水里面浸泡，然后浸泡三十分钟左右就可以食用了。
菠萝的吃法-菠萝为什么用盐水泡了才能吃
3、用盐水泡还有什么其他作用呢？
可以让味道更加鲜美，泡菠萝不仅可以去除过敏物质，还可以把菠萝中的有机酸分解，让菠萝变得更加甜，另外，菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有，盐水能中和酸性，减少对人体的伤害。
4、菠萝的浸泡法？
菠萝用盐水直接泡是最简单的，下面介绍一下其他方法，首先把菠萝切片，放在水里煮沸。
这种方法可以改善菠萝的口味，因为菠萝蛋白酶在五十度左右就开始变性，到100度的时候差不多都被破坏掉了。
第二种方法
用盐水泡好再用凉开水洗一下盐味，也是可以达到去除过敏的作用，但对于菠萝过敏的人还是不要吃。
看到这个题目大家一定会说是很多的人一直想问的一个问题，因为在生活中大家去买菠萝的时候总是会见到是在盐水中泡着，大家可能只知道菠萝经过盐水泡过后口感会更加的美味。但是具体的有什么作用，大家确实了解的并不是很多。那么，菠萝用盐水泡是因为什么?
食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。近日有媒体报道，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。健康饮食网菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
生吃菠萝?
把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。
熟吃菠萝?
去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时，90%以上被破坏;苷类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。
根据这篇文章的详细介绍后，大家应该知道了菠萝用盐水泡是因为想要通过盐水的特殊性来去除菠萝含有的一种酶物质。就是防止让大家在吃菠萝的时候出现伤害身体的情况，通过这些内容，大家也学会了很多的东西这样也能更好的生活。
平时在吃菠萝的时候，一般都会把菠萝切好以后，放到盐水里面浸泡一下，这样能够去除菠萝发涩的感觉，如果没有泡盐水，直接食用，可能会导致口腔粘膜受到损伤，这时候常常会引起身体过敏的情况，所以说在平时吃菠萝的时候，最好用盐水浸泡一下，我们来看一下这方面的内容。
菠萝不泡盐水能吃吗
其实菠萝虽然可口，营养价值也高但是菠萝有含有一种容易引起人体过敏的酶。这个酶叫做菠萝酶。所以我们将新切开的菠萝泡水其实就是想将这种酶破坏掉。
这种菠萝酶对人体的影响刺激还是比较大的。比如如果没有经过浸泡或者浸泡的时间不够长的话，人们食用了这种菠萝酶的话就很容易引起全身性的过敏，腹泻，头痛头晕，呕吐等症状。并且对我我们的口腔嘴唇都有着很强的刺激性。所以大家在使用菠萝的时候要特别注意一下这些哦!
泡菠萝还有一个目的就是想让菠萝的味道更佳的甜美。菠萝给我们的印象应该就是酸酸甜甜吧!将菠萝泡澡盐水中不仅能很有效的破坏菠萝中的菠萝酶还能很有效的分解一些菠萝中的有机酸。使得整个菠萝更加的香甜。还有一个就是菠萝还有一种物质叫做草酸，这种酸会影响我们人体对于钙质和铁元素的吸收。所以在盐水中能中和掉一些草酸的酸性，使得对人体的钙质和铁元素吸收的影响降低。
具体要泡多久才合适呢?
最好的时间就是半个小时了。半个小时的时间技能保证菠萝的味道香甜还能很好的破坏去除一些对人体有害的物质。所以只要将已经削皮的菠萝浸泡半小时盐水就可以了。
看了这些大家应该知道为什么要将菠萝先泡盐水了吧!所以大家在家中自己吃菠萝的时候还是要注意哦!泡盐水的菠萝对于过敏的概率低很多。大家还是要准备一些盐水比较好!
菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有*酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
菠萝为什么要用盐水泡
食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。近日有媒体报道，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。健康饮食网菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。
熟吃菠萝
去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时，90%以上被破坏;苷类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。
在生活中大家在买来水果的时候总是会直接削皮吃，并没有觉得什么不妥。其实这种方式是不对的，因为在外面大家总是会见到一些人会在卖菠萝之前拿盐水泡泡，大家可能只是认为口感方面会更好，却不知道这样是有着很大的作用的。那么，菠萝用盐水泡的作用是什么?
一、避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
二、让味道更甜美
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
关于菠萝用盐水泡的作用是什么，大家也知道了答案是什么。其实用盐水泡菠萝并不只是单纯的去除菠萝的酸味，而是为了大家食用菠萝的时候减少对于身体的伤害。所以大家在买菠萝回来后，一定要用盐水适量的进行浸泡才好。
地黄有生地黄和熟地黄两种，六味地黄丸就是以地黄为主要材料制成的。地黄的药用部位主要是根，而地黄叶也是可以食用的。一般地黄叶是用来入药的，对人体健康是非常有好处的，还有的人用地黄叶来做保健食品中，效果和入药的效果都是差不多的。那么地黄叶有什么用呢？
地黄药用部位是根，根鲜用或烘干至八分干。煎服或鲜品倒汁入药。地黄叶药效就很小甚至没有了。可以作为野菜来各种吃，如果想利用他的药性，可以用热水烫一下，加点佐料拌一下吃。
地黄叶入肺、肝、肾经。具有走表入肺、润肤止痒、滋阴补肾、凉血止血之功。在我国最早的一部种植中药的专著《山居录》(唐代)云：“地黄嫩苗摘其旁叶作菜甚益”。从现在地黄的有效成份来分析，有效成份主要成份主要是梓醇，还有很多的微量元素。
现代医学工作者做了大量的研究，结果表明，地黄叶与块根中均含有梓醇。地黄叶在前期生长的过程中，梓醇含量迅速上升，最高时期是地下部分梓醇含量的两倍以上。一直持续到采收期之前，也就是地黄叶要枯萎的时候，地黄叶中都含有大量梓醇，由些可见我国古代医药学都对地黄研究之透彻。
鲜地黄的叶子还做成各种保健食品。疗效一点也不比地下部分的地黄根差，而且味道还很好。由于地黄花、种子属于温性，地黄根属于寒性，所以地黄叶子介于两者之间，就比较平和，适合大多数人食用。
孕妇补铁有什么用
铁是人体生成红细胞的主要原料之一，即使没有怀孕，你的身体也需要铁元素，这是因为：
1、铁是制造血红蛋白的基本元素，血红蛋白是红细胞里的蛋白质，负责将氧气输送到身体的其他细胞。
2、铁是构成肌红蛋白（这种蛋白质能帮助人体把氧气输送到肌肉）、胶原蛋白（指骨骼、软骨以及其他连接组织中的一种蛋白质）和多种酶的重要元素。
3、铁能够帮助你维系健康的免疫系统。
孕妇补铁是因为怀孕期间你对铁的需求量大大增加了。
1、怀孕后，你身体里的血液量会比平时增加将近50%左右。因此，孕妇需要补铁，以便制造更多的血红蛋白。
2、孕妇需要补铁来供应正在发育的宝宝和胎盘，特别是在孕中期和孕晚期。
3、很多孕妇补铁是因为她们在孕前身体里储存的铁不足。
怀孕的妇女由于生理变化，血容量会随着生理需要的增加而有所增加，但红血球增加的速度则较慢，也就是说孕妇的血液被稀释了，所以怀孕后妇女不同程度贫血已成为一个普遍现象。
育龄女性，特别是在妊娠期和哺乳期贫血，既影响胎儿发育，造成流产、死胎、早产、体重不足及新生儿疾病，又可诱发妊高症，严重时影响孕产妇心脏功能，造成母子生命危险。 准妈妈如果因缺铁导致贫血，有可能会使胎儿肝脏内储存的铁量不足，出生后会影响婴儿早期血红蛋白的合成，而导致贫血。 ...
孕妇补铁的食物
铁补给不足是怀孕期常见的营养缺乏问题之一，其威胁着孕妇和胎儿的健康。因此怀孕期间要更加重视铁含量的补充。下面妈网百科就来给大家介绍补铁的食物，孕妈妈们可以选择食用哦。
1、动物肝脏：动物的内脏是补铁的首选食物，有贫血症状的孕妇可以每周喝两次猪肝汤来促进红细胞的生成。
2、各种瘦肉：各种动物的瘦肉中含有大量丰富的铁，食用后有补铁补血的功效。不喜欢吃内脏的孕妇可以根据自己的口味选择喜欢的动物瘦肉来食用从而补铁。
3、鸡蛋黄：每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，而且鸡蛋的蛋白质和微量元素十分丰富，非常适合孕妇用作补充营养。
4、黄豆及豆制品：每100克黄豆及黄豆粉中所含有的铁质高达11毫克，中医研究发现，经常吃黄豆具有很好的补铁功效。
5、水果：研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。此外，葡萄、桃子、菠萝、猕猴桃、龙眼、香蕉等也是含铁比较丰富的水果。
孕妇补铁的方法
铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力等症状，还会给胎儿带来不良影响。为拯救广大孕妈于水深火热中，下面妈网百科向大家介绍4种孕妇补铁的方法。
1、多食用富铁食物
女性若有计划怀孕，就应该在孕前开始适量食用富铁食物。常见的富铁食物有动物肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄、豆制品、红枣、木耳等。
2、食用有助于铁吸收的食物
食用富铁食物的同时，可以多吃一些水果和蔬菜，不但营养均衡，而且有很好的补铁作用。水果和蔬菜虽然含铁量不高，但其所含维生素C可以促进铁在肠道的吸收。
3、多用铁锅炒菜
使用铁锅、铁铲炒菜时会产生一些小碎铁屑，这些铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收。另外，少用铝锅炒菜，因为铝能阻止铁的吸收。
4、日常生活中避免铁流失
忌过量饮茶及咖啡，因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。
孕妇要补多少铁
孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此孕期补铁很有必要。只是，孕妇究竟要补多少铁？下面一起来了解下吧。
在整个妊娠期，孕妇约需铁1000毫克（比非妊娠妇女增加15%—20%），其中胎儿需铁400～500毫克，胎盘需铁60—100毫克，子宫需铁40—50毫克，母体血红蛋白增多需铁400—500毫克，分娩失血需铁100～200毫克。
孕妇补铁的注意事项
孕妇贫血（特别是缺铁性贫血）需要注意补铁。但是，孕妇补铁也得科学地补，切忌盲目。下面一起来了解下孕妇补铁的注意事项吧。
1、喝豆浆会阻碍人体对铁元素的吸收，因此孕妇在补充铁元素时应少喝豆浆。因为，豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降。因此在吃含铁食物，比如红肉、动物肝脏、鸭血猪血等，或食用铁补充剂的同时最好别喝豆浆，中间最好间隔几个小时。
2、补铁药最好加VC饭后服用。补血的铁剂对于胃黏膜会有一定的刺激作用，所以最好饭后服用，饭后半小时为宜。而且最好同时补充一些VC，可以促进铁的吸收。
3、孕妇补铁要适度。孕期应适当增加营养，多食含铁量高的食物，注意充分摄取蛋白质、维生素B1、维生素B2和其他维生素类的食物。对贫血的孕妈妈，要注意确定贫血原因，注意排除地中海贫血等疾病，避免盲目补铁。如果孕妈妈已发生严重贫血，那就应根据贫血的程度决定治疗方案，治疗方法以口服铁剂为主，如达因的右旋糖轩铁口服液口感不错，是目前最好的补铁用药；轻度贫血应以食补为主，如动物的肝、心、肾（腰子）等含铁量高的食物。
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