什么茶叶降火最好
当上火发生以后患者就会感觉到自己经常出现口干舌燥的，无论是喝再多的水都是没有办法去改善自己的身体状况，这就是需要降火的，大部分都是需要采取茶叶来进行降火的，其实这种方法还是比较好的，比如说乌龙茶，这种茶叶是可以改善自己发生的口干舌燥的状况，可以达到败火的目的。
乌龙茶去口干舌燥
败火关键词：口干舌燥
喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
小零嘴食用：和乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜，润燥生津的作用更明显。
强效食补：乌龙茶不仅可以天天饮，而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。
降火粥饮
草莓绿豆粥不仅色泽鲜艳，香甜可口，而且清淡去火。用适量绿豆，挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时;选取适量草莓，择洗干净;将糯米淘洗干净，与泡
好的绿豆 一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
降火美食
1、 山药芦荟鸡煲
靓补食材：山药、芦荟、鸡肉
此煲可以清肝降火气，有祛痘除斑的效果，可润泽肌肤。
山药：山药含有各种荷尔蒙基本物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。作用于皮肤时，能促进细胞的新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质。
芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。
2、 百合绿豆汤
靓补食材：百合、绿豆
此汤适合皮肤过敏者食用，可以清热解毒、祛痘消肿。
绿豆：有清洁皮肤的作用，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，有很好的洁净、保湿效果。绿豆特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒，能够维持皮肤弹性。
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血糖过高对身体健康会造成不良的危害，尤其是糖尿病产生的影响是比较大的，所以这些人当然应该注重积极的降糖以及治疗，而在日常生活当中有一些茶叶降糖效果也是比较好的，没有粗茶或者是番石榴茶叶或者是绿茶等，这些我们经常喝的茶都有一定的降糖效果。
1、粗茶：虽然外观不漂亮，但其中含有较多的茶多糖，有助改善受损伤的胰岛β细胞功能。但茶多糖不耐热，建议用50摄氏度左右的温水冲泡，吸收率更高。
2、番石榴茶：将热带水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成。它能提高周围组织对葡萄糖的利用率，并促进胰岛素与受体的结合。
3、香蕉茶：是以野生香蕉叶为原料制成的茶，其中的科罗索酸具有与胰岛素相似的功能，能促进葡萄糖进入细胞。
4、绿茶：绿茶中所含的儿茶素，能延迟小肠对糖分的吸收，从而抑制餐后血糖的上升。其中含有的抗氧化成分，还能减轻身体的炎症反应，增加毛细血管的韧牲。
5、糖尿病喝什么茶最好?上面的茶饮只能起到辅助作用，并不能替代药物，糖友最好在医生指导下酌情饮用。治疗糖尿病少吃药、少打胰岛素
6、糖尿病患者需要少吃药，一旦停药后就会反弹，而且很难控制并发症;打胰岛素，降血糖效果是很好，但是依赖性非常的大，副作用很大，容易产生身体疼痛，胰岛素抵抗，肥胖，水肿，淤青，过敏等。
铁观音是乌龙茶的一种，也是一种口感非常好的茶叶。正宗的铁观音冲泡出来的茶叶外形非常漂亮，喝起来的口感也带着淡淡的清甜。但是，铁观音茶叶也是有品级的，虽然同属于铁观音，但是品质不一样的铁观音带给人们的感觉是完全不一样的。那么，什么铁观音茶叶最好呢?
一、什么铁观音茶叶最好
1、观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表略带白霜状。
2、听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶子沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。
3、察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡开后叶底肥厚明亮，“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
4、闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。
5、品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解?至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。
二、铁观音茶如何冲泡
第一步：首先将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中，盖碗或紫砂壶必须先烫下，否则会吸茶香。
第二步：水烧沸腾，倒入水在盖碗或紫砂壶中，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，第一泡为洗茶，水可以浇茶宠或者洗杯，水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香，淡淡兰花香。
第三步：将水注入盖碗或壶中，根据个人口感，选择出水时间，我一般3秒就出水，清淡点的。随后几泡出水时间可以慢慢延长，注意：水必须控干。3泡4泡是精华，一般好的铁观音可以泡7泡左右，八马的铁观音可以泡8泡。
夏天的时候，由于气候炎热，饮食辛辣，所以很多人都会出现上火的现象。脾气比较暴躁，容易生气发脾气，便秘，皮肤长痘痘等。所以夏天应该多喝点可以降火的茶水或者饮品。我们都知道绿豆汤、银耳汤、百合莲子汤等都是可以降火的，但是也有一些茶叶是可以降火的，下面我们就来介绍一下可以降火的茶叶，大家可以根据自己的偏好来选择。
1、菊花茶
菊花茶有清热去火的作用，对改善、目涩很有帮助。同时，它还能明目，对治疗眼睛疲劳、视力模糊效果也不错。
2、西瓜皮凉茶
原料很简单，为西瓜外皮、白糖。将西瓜外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可，有祛暑利尿解毒的功效。
3、莲子心茶
莲子心1-2克，放入水杯中，用沸水冲泡，5-10分钟后就可以饮用。莲子心有清心、祛热、止血等功能，可治心烦、口渴、目赤肿痛等症，此清火茶可清心火、除烦热、降血压。
4、决明子茶
决明子有清热、明目，疏通肝气的作用，而且很适合有便秘的人饮用，会起到很好的通便作用。
5、菊花薄荷茶
对于目赤肿痛，同时伴有头晕胀痛，口苦咽干，面红易怒的“肝火”，可以试试将菊花10克，金银花5克，薄荷3克开水冲泡后饮用，可以清肝明目。
6、金银花解毒饮
金银花、菊花、淡竹叶各20g，加水2000毫升，煎煮15分钟，用纱布过滤后加入适量蜂蜜，可起到清热解毒、明目除烦、清心利尿、防暑降温的作用。
7、苦丁茶
苦丁茶味苦性寒，能有效的疏风清热、明目生津，治疗的风热头痛、目赤齿痛等症状。并且苦丁茶还能有效的降血压、降血脂、利便降火、清咽利喉等作用，但是苦丁茶非常的苦，喝起来可能会有些难度。
上文中介绍了一些可以降火的茶叶，夏天是很容易上火的，所以应该每天都喝点可以降火的茶水，可以降火的茶叶大多数都是寒凉的，如果肠胃不好或者孕妇的话应该要少喝一点，否则会引起腹泻，但是一些瓜果制成的茶叶，比如苦瓜茶、冬瓜茶等是比较适合的。
生活中对于那些身体素质特别好的人，也是最容易上火的人，特别是在炎热又干燥的气候下，是最容易使人上火的，很多人因为上火会发生便秘，不想吃饭的现象，这个时候都希望吃一些特别清爽又下火的食物，凉茶无疑是最好的选择，那么降火喝什么茶最好呢？下面小编来给大家介绍。
菊花茶：有清肝明目之功。主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症。
野菊花：避暑消热，清心明目
金盏菊：养肝明目，养颜美容，解毒消炎（头晕，胃寒痛等）
君白菊：清热解毒，保肝明目（解暑，抗疲劳，软化血管）
金黄菊：产地－黄山。纯天然无污染花卉饮品，常饮可清热，明目，平肝，润肺。清热解暑，消肿明目（有效排出毒素，消除体内垃圾）
野生洋甘菊：产地－湖南。清热解毒，止渴生津。
贡菊花：产地－安徽黄山。平肝明目，风热感冒，目赤肿痛，避暑消烦，清心明目，高血压等症。
大黄菊：产地－黄山。产于风景秀丽的黄山一带生长环境无污染，是国内绿色饮品中的佳品，饮用大黄菊花，具有散风热，平肝明目的作用，对治疗风热感冒，头昏目眩，目赤肿痛及高血压均有较好的功效。
用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效；而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
甜叶菊：产地－云南。活血化瘀，抑止血小板聚集，高血压，动脉硬化，肥胖等症。
七彩菊：产地－云南。具有清热，平肝明目，长期饮用对女性面部有独特疗效。
盐茶：茶叶里放点食盐，用开水冲泡后饮之。有明目消炎、降火化痰之功效。同时可治牙痛、感冒咳嗽、目赤肿痛等症。夏天常饮，还可防中暑。
银茶：茶叶2克，金银花1克，开水冲泡后饮服，可清热解毒，防暑止渴，对暑天发热、疖痛、肠炎有效。
玉蝴蝶：清肺热利咽喉。
百合花：产地－甘肃。有去火安神，清凉润肺之功效。治疗咳嗽，眩晕，无泡湿疹之症。
人参花：清香解渴，清凉降火，补血补气，健康脑提神
竹叶青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首选）
金银花：产地－河南。清热解毒，降火气。清火润喉，清热解毒（咽喉肿痛，扁桃体炎）
野生苦瓜：产地－越南。清热解毒，清肝利胆，祛血脂，降血压，防治糖尿病。
青山绿水苦丁茶：产地－四川，云南。极品苦丁茶于海拔1200米以上地四川，云南，贵州交界地高寒山区，调节体内代谢，散风热，清头目，解毒消炎，活血止血，而且有降血压，降血脂，减肥抗癌，抗衰老功效，对风热头痛，齿痛，目赤，耳鸣，肠炎，痢疾，肝咽喉炎，胆囊炎有一定疗效。
在日常生活中，几乎每个人都有上火的经历。比如嘴角溃烂、口腔溃疡、口干舌燥、长痘痘、身上有火包、出汗多、燥热不安、口臭、便秘等，这些都是上火的症状。特别是在夏天的时候，气候是很炎热的，这个时期也是最容易上火的，所以夏天的饮食习惯和饮食一定要特别的注意，下面我们就来接受一些可以降火的食物。
1、西红柿清热
西瓜是夏季的时令水果，在夏季出产最多且最甜，营养也最丰富。西瓜具有清热解毒、平肝去火的作用。
2、苦瓜降火
夏天气温上升，干燥，容易使人上火，尤其现代人更喜欢吃辛辣的食物，所以，夏天的时候，要避免上火，那就得从降火方面来进行食物养生。而大家都知道苦瓜会降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好。因此，建议大家夏天想要养生就多吃些苦瓜。
3、豌豆清肠
天气开始变得炎热，胃口难测，吃食物可能难以控制，会导致一些食物堆积在肠道而不能消食。这个时候，多建议吃一些清肠的食物，例如豆类，尤其是以豌豆最好。它能够有促进大肠蠕动的功能，让肠的功能变得高效率。
4、草莓解毒
对夏天来讲，有太多的食物和其他的植物的成长，导致有人易于中毒，所以，要多吃一些可以有自动解毒的食物来进行食疗。而草莓就有这方面的功效。草莓不仅有常用的功能，还有促进伤口愈合的作用。因此，夏天多吃草莓是好事。
5、雪梨补水
立夏是夏天到来的提示，这段时间气温会慢慢上升，人会觉得焦躁不安，推荐食雪梨是因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，是最佳的补水护肤品。
上文中介绍了一些可以降火的食物，主要包括一些蔬菜和水果，上火的时候多吃点蔬菜和水果是有好处的，但是要避免吃一些热性的水果，比如荔枝、桂圆、榴莲、芒果等等。要多吃点可以降火的食物，比如绿豆、百合、莲子、莲藕、白萝卜、冬瓜、苦瓜等等。
在夏天的时候适当的喝一些茶饮料，不但有消暑解渴的作用，还有润肺止咳化痰的功效，很多茶叶都能达到清肺的作用，比如说蒲公英玫瑰茶有很好的排肝毒的作用，莲子心茶具有很好的促进心血管健康的效果，罗汉果茶有很好的清肺止咳化痰的功效。
1、蒲公英玫瑰茶:排肝毒
用蒲公英玫瑰茶泡水喝，这个份量可以自己把握下，它可以补充水份，增强血液循环，还能促进新陈代谢，同时减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。蒲公英，利尿效果显著，可促进肾脏排毒，减轻肝脏的负担。而玫瑰花可暖胃，疏肝解郁，两者一起，养胃排肝毒，预防肝损伤效果显著！
2、蒲公英龙须茶：排肾毒
用玉米须1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g制成蒲公英龙须茶每日泡茶饮用即可。蒲公英对于利尿可是有非常好的效果,既可以改善肾脏引起的水肿，又能促进有害物质经肾脏排出体外，对肾炎也有很好的改善效果。
3、莲子心茶：排心毒
莲子芯，虽然味苦，却可以发散心火，寒性但不会损伤人体的阳气，一向被认为是最好的化解心脏热毒的食物。可以用莲子芯泡。
4、乌梅茶:排脾毒
乌梅是用来化解食物中毒素的最佳食品，可以增强肠胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的时间内排出体外。酸味食物还具有健脾的功效，可以很好地起到“抗毒食品”的功效。
5、罗汉果茶:排肺毒
罗汉果归肺、大肠经，肺不太好的人，或者有慢性咽炎的人，常会出现咽干咳嗽。罗汉果煮水喝，可以清肺止咳、清肺里的脏东西。
四川是一个人杰地灵的地方，正是由于四川独特的地理环境才使得四川拥有很多世界上比较名贵的东西，大熊猫就是产自四川，而且川菜在全国各地都是很有名气的。四川不仅这些东西有名气，而且连四川的茶叶都是远近闻名呢。下面给大家介绍下四川都有什么茶叶。
1、蒙顶茶
四川省名山县蒙山蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8-1万个。采摘时严格做到“五不采”。蒙顶茶的品质特点是外形扁直，色泽嫩黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐。为蒙顶茶中的极品。
2、峨眉山茶
峨眉山茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800-1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜。
3、青城茶
青城不仅产茶历史悠久，而且茶叶花色品种也甚丰富。据五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺，按照青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高、发展、创制而成的。
4、屏山茶 屏山炒青产于屏山县名优茶总公司，该公司出产的名茶“龙湖翠”，优质茶“屏山炒青”出口绿茶、花茶及精制茶杯系列
5、蒙顶甘露茶 产于名山县蒙山境内，蒙顶甘露属绿茶类，其品质特点为外形紧秀匀卷，色泽翠绿油涧，细嫩银毫，香气嫩香馥郁，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀亮。
6、观音仙茶 产于四川荣县塔紫山，成品茶外形卷曲,紧细秀丽，色泽绿润显毫，栗香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。
7、峨蕊 传说中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中，住着一位峨蕊仙子，她是一株得道一万年的茶树，专心为峨眉山培育仙茶。一日，一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林，不料惊动仙子，仙境茶林瞬间消失，化为一捆沾露的茶苗，茶农将茶苗带回。种在峨眉山中，精心培植。岁月沧桑，峨蕊茶香飘千里。其外形紧秀匀卷，色泽嫩绿鲜润，细嫩显毫，清香蔑郁，色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩芽明壳。
8、龙都香茗茶 由四川自贡荣县龙都茶业(集团)有限公司生产。龙都香茗系列产品分为龙都特种茉莉花茶、龙都生态绿茶和龙都普通花茶三大系列
随着生活水平的不断提高，人们的饮食习惯也发生了巨大变化，因此肥胖者越来越多，减肥被提上日程。有人说茶叶的减肥效果不错，确实如此，像普洱茶、杜仲茶、柠檬茶等都有不错的减肥效果。
一、普洱茶——有效减肚子赘肉
普洱茶之所以能够减肥去脂，这是因为普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，从而可以增强对肚子上脂肪的消化和消耗作用。
另外，普洱茶还可以养颜护胃，这对于很多正在减肚子的MM来说是一个不错的方法。但是要注意的是，MM在生理期的时候最好就是不要饮用普洱茶，因为这样会使对身体有益的铁质营养沉淀下来不被吸收。
首先普洱茶的味道因为难以浸泡出来，所以在冲泡的时候一定要确保是滚烫的热水。然后就是第一次冲泡出来的普洱茶最好是不要饮用，因为这时的普洱茶可能还有很多的其他杂质，所以我们可以选择舍弃它。最好在喝普洱茶的时候要选择恰当的时间，最好就是在饭后半小时再饮用，这样就不会造成对胃的磨损。
二、杜仲茶——解决虚胖问题
可降低中性脂肪，因为杜仲所含成分可加速新陈代谢，促进热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老的作用。饮用方式，每餐半小时后饮用，每天坚持喝1.5升左右，要长期坚持才有效果。
三、柠檬茶——抑制食欲
柠檬茶不仅瘦身，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显着。
喝法：将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开，可以重复冲泡几次。当开水喝，根据个人口味，可以适量增减柠檬的量，还可以加入蜂蜜调味。
有些觉得制作奶茶很简单，直接用水冲调一下就能完成，其实制作奶茶需要很多工序，每一道工序都决定着奶茶的口感和口味，尤其是煮奶茶所用的茶叶，专业的奶茶店一般都是有特制的调配茶，每家店都有自己独特的秘方，一般配茶至少要三个品种以上，那么煮奶茶究竟要用什么茶叶比较好呢？
中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶，珍珠奶茶称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯加了酥油的奶茶起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。
我现在经常喝的奶茶是属于英式的奶茶，也就是红茶+鲜奶，红茶用的是英国的皇家红茶twinings，300年的老牌子了，牛奶就是普通超市装的。我刚刚买的twinings，超市不太好买，所以只好选择网上买，毕竟网上可以选择的口味很多，价格也比超市便宜，买一盒还能送好多包。
奶茶店的茶叶要怎么煮?这是许多想要开奶茶店的朋友必须要知道的，下面安雪小雪就为你详细介绍一下。
首先奶茶店茶叶有三种茶：红茶、绿茶和乌龙茶
红茶与乌龙茶类冲泡法：
1.准备好净水和红茶茶叶乌龙茶类，净水和茶叶用量一般是(茶叶1：净水50)。
2.将净水烧开。(注意：最好不要用铁质的容器来烧水泡茶，以免茶味不正。一般选用不锈钢容器。)
3.水烧开后关火，红茶和乌龙茶类可以立即放入茶叶。放茶叶的时候，要将茶叶均匀的洒在水面上，然后盖上盖子。此处注意不要搅拌，将茶叶洒在水面上即可。
4.红茶一般泡15分钟。
5.到时间后，准备好装茶水的保温桶，用过滤网将过滤布固定好搭在保温桶上，将泡好的茶水倒入保温桶内。这个步骤主要是过滤茶叶，选择的过滤布越细越好。
6.茶水倒入保温桶后盖上盖子放好，茶叶的冲泡程序就完成了。
绿茶冲泡法：
1.准备好净水和绿茶茶叶，净水和茶叶用量一般是(茶叶1：净水50)。
2.将净水烧开。(注意：最好不要用铁质的容器来烧水泡茶，以免茶味不正。一般选用不锈钢容器。)
3.水烧开后关火，绿茶要等开水晾到80摄氏度再放茶叶。放茶叶的时候，要将茶叶均匀的洒在水面上，然后盖上盖子。此处注意不要搅拌，将茶叶洒在水面上即可。
4.绿茶一般10分钟即可。
5.到时间后，准备好装茶水的保温桶，用过滤网将过滤布固定好搭在保温桶上，将泡好的茶水倒入保温桶内。这个步骤主要是过滤茶叶，选择的过滤布越细越好。
6.茶水倒入保温桶后盖上盖子放好，茶叶的冲泡程序就完成了。
茶是中国的传统饮品，不少人都喜欢喝茶。喝茶可以修身养性，让人们在繁忙的工作当中享受片刻的安宁。很多人在茶叶的选择上是非常讲究的，因为不同品级以及不同种类的茶叶在口感上的区分度是非常大的。所以，如果要喝茶的话，茶叶的选择非常重要。那么，什么铁观音茶叶最好呢?
1、嫩度
一般嫩度好的茶叶，符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的龙井是体表无茸毛的。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优。
3、色泽
好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。
6、干香
最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。
6、滋味
通常称"茶口"，凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
7、汤色
审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
8、香气
茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。
9、叶底
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
可以，特别是绿茶和普珥茶，降火作用挺好的，也没有副作用 ，喝茶对很多女孩子来说是减肥的良方，很多人长期有便秘的习惯，这样的习惯于是可以通过喝茶来改善和调整的，很多人上火的时候也会首先想到喝茶，喝茶还有调节肠胃的功效，不过对于喝茶是否能降火，很多人有不同的想法，那么茶叶可以降火吗?
红茶暖肚绿茶降火，但这不是决对的，比如：你口渴时红茶喝的淡一些照样不会上火的，反之绿茶也是一样啊!只要自已适当调节就好了。
清火秘方 大全
资料长了些，但请你耐心地读：
每天早上起床后喝一杯蜂蜜水，每天吃两瓣柚子，几天就有效。
如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。
秋食柚子正当时
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
茶叶能降火要看是哪种茶叶，如果是绿茶的话，那么降火功效肯定是最好的，降火期间要记得合理饮食，多吃点清淡的食物，这样对降火来说才是最好的，而期间如果自己上火严重的话，必须要多给自己喝水，上火了就不能再给自己吃辛辣刺激的食物了，不然会引起上火更加的严重。
菊花茶的类型各种各样，所以我们可以了解一下这些菊花茶的不同功效，这样在生活中就能够知道到底合适选择哪一些菊花茶，降火的话滁菊其实效果是比较好的，还有对于咽喉肿痛问题可以使用杭菊, 而消炎的话，野菊花达到的效果比较好，所以大家在喝茶叶的时候也要注意这些不同功效。
1、降火用滁菊
滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。降火喝哪种菊花茶最好?滁菊疏散风热的效果最强。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状喝一些滁菊就能缓解。
2、清咽用杭菊
杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。
3、消炎用野菊花
与以上几种家菊相比，野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些。降火喝哪种菊花茶最好?野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效，现在研究发现，野菊花抗癌的作用也很强。不过，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。
4、明目用贡菊
贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。秋季干燥，本身就很容易出现上火，这个时候，适量的饮用一些菊花，还是非常有好处的。经常饮用健康饮料，可以更好的保护身体健康。
当下很多人易上火，火大时会出现口疮、大便涩滞等症状。不及时祛火，体内的毒素就会残留过多，引起多种疾病。有益健康的菜，上火时不妨多吃一点。
蜂蜜对润肺止咳，润畅通便，排毒养颜有显著功效。
1.蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身，排毒养颜的佳品。
功效：对润肺止咳，润畅通便，排毒养颜有显著功效，很容易被人体吸收利用。
适合症状：防治心血管疾病和神经衰弱有好处。
胡萝卜能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。
2.胡萝卜
味甘，性良，养血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。
功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。
适合症状：用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。
海带中的碘被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除。
3.海带
味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
木耳可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。
4.木耳
味甘，性平，是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。
功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。
适合症状：从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。
5.黄瓜
味甘，性平，是具有明显清热解毒，生津止渴的排毒食物。
功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且吃黄瓜有助于化解炎症，还能抑制糖类物质转化为脂肪。
适合症状：肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好，夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。
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