生活当中有很多人都喜欢吃雪梨,也都知道梨不仅仅可以润肺化痰,还能促进消化和吸收,不过在这里建议大家,关于梨的吃法不仅仅只有直接生吃,还可以做冰糖雪梨,凤梨酥等等各种加工后的制品,不仅可以润肺,还能止咳化痰,又能吃出不同的花样。
凤梨酥
材料
无盐奶油75克,酥油75克,鸡蛋1颗,糖粉40克,低筋面粉180克,奶粉50克,起司粉20克,小苏打半匙,凤梨酱600克
做法
1.将奶油与糖粉拌匀后打发
2.加入鸡蛋拌匀
3.再加入低筋面粉、奶粉、起司粉拌匀
4.取25克面糰包入凤梨馅,每一个凤梨酥的总重量不要超过55克
5.将包入凤梨馅的面糰压入模型中,以八分满为准,面糰太满会在烘烤时膨胀变形。
6.将填好面糰的模型放入170度的烤箱中,先烤12分钟,烤至表面成金黄色时翻面,再烤8分钟。
7.烤好之后放凉倒出,便可包装。
生雪梨果
材料
马铃薯150g澄粉100g油8g咸蛋黄1颗盐2g热开水170g
做法
将全部材料备好,马铃薯、咸蛋黄全压成泥。热开水一定要烧沸100度的才行喔
用100度的热开水倒入澄粉里,快速拌匀。拌匀后盖上盖子焖5分钟 5分后取出,用手揉到光滑
接着倒入橄榄油后,揉到光亮
把马铃薯泥、咸蛋黄泥、盐拌匀
接着马铃薯泥加到面团里,揉至光滑均匀后,抓约35g一球,分成数等份。还没使用到的面团要先盖上以防干硬掉
取一面团揉成圆,再用手掌压圆片后,将起士片包入
接着捏成梨型后,最上面塞入一颗甜红豆即可
气炸锅做法:梨身抹上少许油后,气炸锅160度8分后200度2分钟。油锅做法:油约中温,下锅炸至金黄色即可起锅
吃时要小心喔,因为里面会爆起士浆
川贝雪梨炖猪肺
简介
川贝雪梨炖猪肺是广东省的传统名肴,作为一款食疗菜,它最常见的功效自然是润肺化痰止咳。猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2。
材料
猪肺、雪梨、川贝
做法
1、雪梨去皮切小块
2、川贝用水洗净
3、加入洗净的川贝8克入焖烧锅中
4、加入少许冰糖
5、加入雪梨
6、猪肺焯水去除泡沫后,切小块
7、加水入焖烧锅中,6分满
8、煮开5分钟
9、内锅放入外锅焖两小时
10、两小时之后,就可以喝到川贝雪梨炖猪肺汤了
相信大家对于核桃肯定是不会陌生的吧,核桃是我们常见的一种坚果,核桃不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃核桃可以起到很好的保健养生功效,核桃有健脑和提高免疫力的作用,常吃核桃还可以起到预防心脑血管等效用,核桃非常适合孕妇食用,下文我们介绍一下孕初怎样吃核桃合适。
孕妇什么时候吃核桃最好?
一般怀孕三四个月的时候就开始吃点比较好,也就是从胎儿期26周开始至出生后2岁,这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。不过在挑选核桃的时候,建议大家不要选择颜色发白的核桃、尽量选择质量可靠、天然的带皮核桃,这样食用安全些。
孕妇每天吃几个核桃最合适?
老人家都说怀孕吃核桃补脑,有些孕妇每天就不停的吃核桃,其实吃核桃虽然补脑但孕妇也不宜多吃。 大家都知道核桃是我国传统的补脑食品。
为了生一个聪明的小宝宝,不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。 有的孕妇天天要吃10到20个核桃,还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来,准妈妈的身体就很快会发胖,而且还有可能造成孕期血糖异常。
因而,核桃虽然补脑,准妈妈也不宜多吃。天天吃2到4个核桃或者3到5个山核桃,炒菜时适当减少用油量就可以了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是核桃,我们知道核桃不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃核桃可以起到提高免疫力等功效,核桃适合孕妇食用,上文为我们详细介绍了孕初怎样吃核桃合适。
核桃一直被我们大家认为是一个宝,这主要是因为核桃里面含有丰富的营养物质。正因为如此,所以很多人都错误的认为我们应该多吃核桃。其实这是非常错误的一种想法的。核桃它的营养价值是非常的高,但是在吃核桃这方面还是有许多需要注意的地方。那么应该要怎么科学的吃核桃呢?
核桃是个宝疙瘩,可也讲究吃法和宜忌。应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。
同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。
核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。 它含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
以上就为大家简单的介绍了下关于核桃我们应该科学的吃。其实每一种食物都是不能贪多的,我们要把量控制好,否则都会得到适得其反的结果。核桃它是非常好的食物,营养价值高,但是我们只有科学的吃核桃才能发挥它最大的效果。
核桃鸽子汤是非常有营养的一种食物,这是保健功效很强的一种食物,我们是可以通过吃核桃鸽子汤来预防疾病的,同时核桃鸽子汤在烹饪的时候也是比较方便和简单的,在平时我们就推荐大家去吃这道核桃鸽子汤,那么具体这道菜要如何进行烹饪,一起看看吧。
核桃鸽子汤的材料
鸽子肉、核桃、瘦肉、枸杞、党参、红枣、姜。
核桃鸽子汤的做法
首先需要我们把材料都准备好,然后应该先给红枣去核,同时还要和核桃枸杞以及党参一起洗净,同时我们需要将买来的鸽子肉去掉表面的羽毛、里面的内脏,然后剁成大小合适的块之后,用清水清洗干净,同时瘦肉也需要清洗干净切成小块。将鸽子肉、瘦肉、红枣、核桃、枸杞、党参等一起放入炖锅中,加入足量的清水大火烧开,先将表面的浮沫撇掉,然后转小火慢炖大约三个小时,等到鸽子肉和猪肉都熟烂了,再调味就可以吃了。
核桃鸽子汤的食用功效
核桃鸽子汤是特别滋补的一种食物,在平时我们就推荐大家去吃这种食物来养生,是可以很好的保护我们大脑健康的,我们吃核桃鸽子汤就可以帮助大脑补充各种的营养物质,这样对我们的大脑健康自然所以有帮助的,同时还可以通过吃这种食物来让我们大脑避免疲劳的情况产生,是非常好的一个食物选择,同时吃核桃鸽子汤还能很好的润肺止咳,对于咳嗽痰多的朋友们来说,在平时就应经常去吃核桃鸽子汤这种食物,对我们解决咳嗽的不适情况很有帮助。
核桃鸽子汤是大家熟悉的一种食物,吃起来对我们健康非常有帮助,滋补的效果是很强的大家可以通过吃核桃鸽子汤来增强我们身体素质,特别可以保护我们的大脑健康,同时吃核桃鸽子汤还可以润肺止咳,是我们健康不能错过的好选择。
核桃是大家都吃过的东西,这是非常有营养的果实,很多的家庭平时也喜欢买点核桃食用,具有很好的保健功效。而核桃的吃法也比较的多,既可以生吃,也可以炒熟了来吃。不少人喜欢吃炒熟后的核桃,但是自己不会炒。那么,怎样炒熟核桃呢?对于超核桃的一些方法,大家请看下文的具体的报道。
【原料】
核桃仁60克,韭菜白250克,麻油30克,食盐1.5克。
【制法】
将核桃仁先用沸水焯约2分钟,捞出后撕去表皮,冲洗干净,滤干水装于碗内,韭菜白择洗后,切成3厘米长的段待用。炒锅烧热后,倒入麻油,油热时下入核桃仁翻炒至色黄,再下韭菜白一起翻炒至熟,起锅时撒入食盐,炒匀后装盘即成。
因为本身核桃仁就有非常丰富的营养还有极高的营养价值,因为里面含有大量的丰富的维生素还有无机盐,特别是蛋白质会比其他普通的水果多非常的多。人们平常都非常爱吃这个。核桃仁可以生吃也可以熟吃,生的和熟的营养价值是没有多大的区别的。而且抄的时候还可能导致营养发生了缺失,但是这样人会更好的吸收营养。最好用铁锅抄,可以放入一些石头子。
人来说每天吃三到四个核桃仁最合适了,吃多了会引起上火,中医认为,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃,核桃不但能健脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心血管。核桃主要富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,对减少胆固醇在血中升高有益,有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健起到一个非常重要的作用。
怎样炒熟核桃呢?超核桃的方法给大家介绍完了,其实相当的简单,大家基本上按照以上方式都可以将核桃炒熟。核桃虽然比较的营养,但是大家也不要吃太多了。吃多了核桃的话,容易上火,每天吃三四个核桃就足够了,这一点希望大家注意一下。
生核桃当中的营养价值是非常丰富的,对于人们的身体都会有养生的效果,最关键的就是会有很好的抗肿瘤效果的,可以防止自己患上很多的肿瘤方面的疾病,有的人们还会选择将生核桃炒熟以后去食用的,这样的话味道上面会变得更加好的,而且营养价值是不会有任何流失的,可以减少苦涩的味道。
核桃青皮中含有多种生物活性成分,在其未成熟前含有大量维生素C。采用BSLB(brine shrimp lethelity bioassay)法对核桃青皮提取的活性成分进行初步筛选的结果表明。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性,可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物。
用60℃的水为萃取剂,以水与青皮质量比为1∶5,可对晾干的核桃外果皮(青皮)中褐色素进行提取,得到褐色素浸膏。这种色素可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色。使用结果表明,该色素水溶性好,耐热性和耐光性较好。
蔗糖、金属离子对色素的色泽无不良影响,乙醇对色素有增色效应,棕黄色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇后,可形成诱人的深酒红色,适合用于色酒酿造。
去皮方法
一、自然阴干。健康无病、无虫害,表皮完好的核桃,下树后,自然阴干几天后,表皮出现了褶皱干瘪,青皮会与坚果自然离骨,但有伤的的核桃,青皮局部已经发黑,就不适用此方法,因为会造成阴皮。
二、人工去皮。具体步骤:用小刀先将大块的青皮剥下,结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮,最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行,否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意:不要让青皮的汁液溅到其他皮肤,否则会溃烂,因为核桃的青皮又叫“青龙衣”,其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看,自然离骨的核桃皮发暗。
三、人工催熟。
若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上,一天后,青皮自动离骨
核桃是一种很多人都喜欢吃的食物,而核桃中的营养含量是极其丰富的,经常吃核桃,还可以达到健脑益智的效果。不过,核桃虽然营养,又美味,但是吃起来确实比较麻烦的,这主要是因为核桃的外皮比较难剥。不过,如果采用以下这些方法的话,那么核桃皮也就会变得好剥多了。
1、开水浸泡
平时想把核桃仁的表皮去除,得到里面洁白的果肉,最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡,浸泡的时候可以放手量食用盐,泡制时间应该在1到2小时之间,泡好以后取出用家里的牙签,把它表面的薄皮揭开,再用手轻轻一撕就能去掉。
2、高温蒸制
核桃仁平时去,平时还可以直接把它放到蒸锅中,用高温蒸制,再开锅以后再蒸十分钟,然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中,一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下,核桃仁表面的表皮就会萎缩,这时用手轻轻一捻,就能把表皮去掉。
3、微波处理
现在很多人家中都有微波炉,它是一种很方便的家用电器,平时再给核桃仁去皮时,也可以借助这种家用电器,可以把它放在专用烤盘装,用微波加热三分钟,取出以后翻面儿,再重新加热三分钟,这时核桃仁儿就能烤熟,取出以后等温度适宜时,用手轻轻一捻,它的表皮就能去掉。
4、风干处理
平时人们把核桃的外壳去掉以后,先别急着吃里得到的核桃仁,可以把它放到通风的环境中晾几天,这时核桃仁的果肉就会脱水缩小,它与表皮之间会产生松动,这时再用牙签一挑,表皮就能脱落。
5、人工去皮
具体步骤:用小刀先将大块的青皮剥下,结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮,最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行,否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意:不要让青皮的汁液溅到其他皮肤,否则会溃烂,因为核桃的青皮又叫“青龙衣”,其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看,自然离骨的核桃皮发暗。
杏仁大家都知道的吧,是一种很常见的食材类型,这里说的杏仁是我们经常吃的甜杏仁,它是丰富蛋白质和钙质作用的哦。杏仁一般做甜品比较多,来看看核桃杏仁露的做法,可以有清热去火止咳的作用哦。
核桃杏仁露
食疗功效:止咳平喘、清热去火
营养价值:杏仁苷、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、磷、铁
适宜人群:除禁忌人群外一般人均可食用
禁忌人群:产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用
核桃杏仁露所需材料
主要食材杏仁、核桃、冰糖
核桃杏仁露的做法
1将杏仁、核桃仁装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间。
2启动机器,选择“豆浆”功能,豆浆机提示做好后,加适量冰糖即可。
核桃杏仁露的功效与作用
核桃有活血祛瘀、润肠通便的功效,可用于经闭、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。核桃杏仁露具有止咳平喘、清热去火、润肠通便、抗炎镇痛、美容降脂等功效。这样的一道饮品是可以有抗氧化作用的哦,不仅可以滋阴润燥,而且还可以有活血化瘀的效果,还可以预防便秘的发生哦。
核桃杏仁露的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分,而且还可以有清热去火止咳平喘润肠通便的功效,大家不妨试试。
海马大家都知道,是一种中药材,而且是一种动物,它是可以观赏的。而且在动物世界都可以看到海马,其实海马除了是动物也是可以入药治疗疾病,它是很珍贵的一种药材。可以煮汤,或者是泡酒都可以。来看看海马银杏核桃的制作方法,可以有缓解肾虚,止咳化痰的作用,来看看它的具体介绍。
海马银杏核桃
食材:
主料:海马、银杏各40克,核桃肉80克,鱼肉50克。
辅料:陈皮10克,食盐少许。
做法:
先将核桃、银杏去壳取肉,备用。将海马、鱼肉、陈皮用清水洗干净,备用。将以上原料一齐放入瓦煲内,加入适量清水,文火煲3小时左右,加入食盐少许调味即可。
用法:佐餐食用,每日1-3次,每次150-200毫升。
适用:适用于肾虚而致腰痛膝软、咳喘痰多、精神不振等症。
功效:
海马味甘咸、性慢、入肝、肾二经,有补肝益肾、壮阳安神、调气、活血祛瘀、舒筋活络、止喘平喘等功用。本方具有补肾纳气止痛之功。其中海马味甘、咸,性温,补肾壮阳、消症瘕。白果(银杏)味甘、苦、涩,性平,有毒,可敛肺定喘,止带浊,缩小便。这些中药材,可以起到补肾的作用,相互搭配的话可以起到肾虚导致的一些不适症状,而且也可以有利尿消肿的作用,对于止咳定喘有帮助作用,而且也可以有很好的舒筋活血的效果,是不错的一款养生保健的汤品。
海马银杏核桃的制作方法和它的养生保健效果,上述都介绍了相关的内容。其实海马银杏核桃这些食物相互搭配,可以起到补气血安神的作用,对于活血化瘀有好处,而且也可以起到补肾的作用,是不错的一款养生保健的食谱,日常生活中的必备。
为了能补充更充足的营养价值,很多人选择吃核桃,口感非常好,但是让人纠结的是怎样能快速将核桃皮剥掉。其实剥核桃皮的方法很简单,一是用热水泡去核桃皮、二是蒸煮法去核桃皮、三是用微波炉去核桃皮、四是放置几天就可以直接剥掉啦,这些方法都非常便于操作。
第一、用热水去核桃皮
最简单的办法就是准备一碗热水或者开水,然后把已经剥好的核桃仁放在热水里面浸泡几分钟,一般来讲浸泡的时间在五六分钟左右就行,最后再用手轻轻的捻一下,就可以让核桃皮轻松被处理掉。
第二、蒸煮方法去核桃皮
你可以把已经剥好了的核桃仁放在蒸锅里面,然后用蒸锅蒸几分钟,道理跟用热水方法是一样的,如果你希望自己能够快一点吃到核桃,就可以像小时候煮蛋那样,放在凉水里面透一下,这样剥起来也会更方便一些。
第三、微波炉去核桃皮
如果家里面没有微波炉也可以用烤箱,具体的操作方法就是将其放在微波炉或者烤箱里面烤熟,拿出来以后你会发现上面的皮可以轻松的去掉,这种方法不会耗费时间,操作也非常简单,需要的朋友可以尝试一下。
第四、放几天
如果你本身不着急吃这核桃仁,可以尝试先将其放几天,等到上面的那一层皮变干了以后再将其剥离掉,这种方式简单而且非常省事,所以,不着急吃的朋友可以试试这种方法。
以上就是“核桃皮怎么去掉”的相关问题内容,如果你想要吃到味道更好的核桃,去掉核桃皮再吃是必然的一步,至于如何去掉小编在上面已经做了说明,你可以选择上述的任何一种自己认为比较方便的方式来解决。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《核桃怎样吃止咳》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“核桃养生”专题。
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