小红萝卜凉拌方法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《小红萝卜凉拌方法》，仅供您在养生参考。
胡萝卜是一种非常不错的食物，不仅可以直接生吃也可以制作出美味的菜肴。当然，胡萝卜当中的营养价值是普通蔬菜不能相比的，尤其在治疗疾病这方面，胡萝卜的功效是非常强大的。胡萝卜其实也可以用来凉拌，味道非常鲜美，而且特别下饭。那么，胡萝卜凉拌方法是什么?
所需食材
胡萝卜、食盐 、鸡精、 蒜 、香菜、 白醋、 橄榄油
制作方法
1、将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
3、加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用
小技巧
1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;
2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，非常的方便快速;
3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去，非常的美味。
4、油的选择上，不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。
5、现做现吃，盐要在吃之前放，以免蔬菜与盐水过早出水，导致水溶性维生素流失。
食用须知
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
扩展阅读
萝卜是很常见的蔬菜，萝卜含有的水分、维生素比较多，常吃萝卜对身体没有任何损害，不过萝卜种类也是比较多，常见就是红萝卜和绿萝卜，这两种萝卜在吃法和制作上，都是有着不同方式，那小红萝卜的做法如何呢，红萝卜的制作方法也是很多的，下面就详细的介绍下。
小红萝卜的做法：
红萝卜圆
材料：红萝卜300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水30cc，白砂糖3大匙。
做法
1.将红萝卜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
2.将作法1捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水搓揉均匀成糰至不黏手，再揉成大小适中的圆形长条，切成约1.5公分宽的小块状备用。
3.将作法2放入滚水中以中火煮约3～5分钟，当红萝卜圆浮于水面上时再煮1分钟后，捞出沥干即可。
卤红萝卜
材料：红萝卜2条，葱3支，辣椒1根，姜片3片，素香卤汁1锅。
做法：
1.将葱洗净后切长段，红萝卜去皮后洗净备用。
2.烧热锅子，加入1大匙油，放入姜片爆香，倒入卤汁中，将红萝卜、葱段、辣椒也放入，开大火煮滚后，转小火卤约25分钟，熄火后再焖约20分钟即可。
3.将红萝卜捞出后，切成小块，摆入盘子中，再撒上切碎的香菜即完成。
这两种都是小红萝卜的做法，这些制作方法，能够很好的保留小红萝卜的口感，不过对这些佳肴在制作过程中，要注意不要盖上锅盖，否则会让小红萝卜的味道改善，而且制作小红萝卜一次不要过多，适量制作最佳。
在炎炎夏日，许多人都会失去吃饭的胃口，甚至是脸菜肴的烹饪都觉得十分的麻烦，因此小编在此给大家介绍一种非常简单并且美味的食物，帮助大家来进行饮食调节，那就是糖醋小红萝卜，酸酸甜甜的食物还可以促进食欲，红萝卜有什么好处呢？以下是介绍。
红萝卜的功效与作用
1.防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
2.抗痛风
抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说：萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。
3.降血压
医务人员发现，医务人员发现，常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。
4.助消化
现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效。
糖醋小红萝卜的功效其实还远远不止如此，比如说糖醋小红萝卜还可以帮助对于支气管炎患者，或者是哮喘病患者等，帮助消除喉咙过多的烟叶，以及缓解身体不适的症状，排出身体毒素，同时具有了非常好的美容功效，提高了身体免疫力。
冬季是一个萝卜上市的季节，而萝卜除了可以用来熬汤的白萝卜，其实还有红萝卜也受到了许多人的欢迎。与白萝卜比较起来，红萝卜更受人的喜爱，因为红萝卜的味道并不像白萝卜那样寡淡，有一些微甜的味道。除了白萝卜可以制作成腌萝卜条这样的小菜，其实红萝卜也可以制作出腌红萝卜。今天就将为大家讲解腌小红萝卜的制作方法。
红萝卜怎么腌制好吃
红萝卜腌制方法一
1、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。
2、把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要。
3、把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀，入冰箱腌制三到五天，这时小红萝卜就能入味，尝一个酸甜爽口，特别好吃。
红萝卜腌制方法二
1、平时红萝卜也可以随腌随吃，腌制时准备小红萝卜和大蒜适量，再准备一些醋和糖，还有香油以及鸡精等调味料都要适量准备一些。
2、把小红萝卜用清水洗净，用刀把它的两头削掉，再用刀拍一下，把红萝卜拍到发散，但不能拍碎。
3、把大蒜去皮以后制成蒜泥，加醋和糖以及香油最后放入鸡精调匀，得到料汁以后直接浇在小红萝卜上腌制，十几分钟以后小红萝卜就能入味，可以直接上桌食用，味道也特别好。
凉拌菜是很多人喜爱吃的，尤其是在夏季的时候，有很多人都以这样食物为主，不过在吃凉拌菜的时候，也是要适量的进行，尤其是对胃部不好的人群，过多的吃这类食物，对身体会有严重的影响，那凉拌菜中凉拌红萝卜是不错选择，这类食物制作简单，而且利于人体消化。
凉拌红萝卜的做法：
材料：小红萝卜，蒜泥，醋，糖，香油，鸡精
做法：
步骤1：将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点
步骤2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了
步骤3：下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了
红萝卜的功效与作用
1.防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
2.抗痛风
抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说：萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。
按照以上介绍对制作凉拌红萝卜是很好选择，这样的制作方式简单额，而且吃的时候会让红萝卜口感更佳不错，那红萝卜当中含有的营养元素比较多，所以经常吃这类食物，对身体各方面改善有很好帮助的。
凉拌菜是很多人夏季最爱，这类佳肴制作简单，而且对提高食欲有很好帮助，凉拌菜的种类比较多，对它的选择完全可以根据自己喜欢进行，常见凉拌菜以黄瓜、白菜、西红柿为主，这些蔬菜制作凉拌菜都是不错之选，那红萝卜凉拌也是很好选择，它制作出来的凉拌菜口感也是很独特的。
红萝卜凉拌的做法：
主料：小红萝卜
辅料：蒜泥适量、醋适量、糖两大匙、香油适量、鸡精适量
做法步骤
1. 将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点。
2. 然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了。
3. 下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了。
小贴士
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。营养专家介绍，红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：排毒美容，减肥，补血。
以上就是对红萝卜凉拌的做法详细介绍，制作这类凉拌菜的时候，需要注意调料的选择，不宜放入过多的调理，否则会掩盖住萝卜的本身味道，同时制作萝卜红萝卜也可以直接放入白糖，这样制作出来的凉拌菜红萝卜味道也是很不错的。
红萝卜是一种比较有营养价值的食材，它里面含有很多的胡萝卜素和维生素C，对于我们的身体发育是有很大帮助的，所以大家在生活中适当的吃一些胡萝卜是不错的。然而，我们在生活中食用胡萝卜的方法一般是煲胡萝卜猪骨汤或者胡萝卜炒瘦肉，对于凉拌红萝卜这种做法是比较少见的。
如果大家在平时是比较喜欢吃凉拌食物的，我们建议大家可以去尝试一下凉拌胡萝卜的制作方法，可能你们会喜欢上它的味道。凉拌胡萝卜的味道是比较清甜的，吃起来比较是爽口。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
原料：萝卜、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、味精、白糖。
步骤
1.把胡萝卜切成细丝。
2.锅中烧热水，放入胡萝卜丝烫开捞出。
3.放进冷水盆中过一下。
4.捞出稍用手挤干水份，放入大碗中。
5.把蒜切碎。
6.杭椒切成丝。
7.准备好辣椒油。
8.倒入生抽，加盐、味精、蒜、杭椒、辣椒油拌匀。
红萝卜的好处
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
相信大家对于文章介绍的凉拌红萝卜丝的做法有一定的了解了。为了让你们能够在生活中享受到美味的食物，我们建议大家可以在生活中尝试一下凉拌红萝卜丝的做法。特别是上班族的朋友，这种制作方法是比较简单的，而且可以节省你们的时间，建议你们可以好好的利用。
我们大多数人只吃过热炒胡萝卜吧，对于凉拌胡萝卜的做法可能还并不是很清晰，炎炎夏日，吃一道凉拌胡萝卜是非常好的，可以帮助我们驱赶夏日的烦躁，摆脱不良的情绪，可能很多人对于凉拌胡萝卜的做法有哪些还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下凉拌胡萝卜的做法有哪些吧。
做法一：
1、将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
3、加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用
小技巧
1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;
2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，非常的方便快速;
3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去，非常的美味。
4、油的选择上，不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。
5、现做现吃，盐要在吃之前放，以免蔬菜与盐水过早出水，导致水溶性维生素流失。
做法二：
1、免炝不过水，直接生吃：切丝加一些白糖和醋拌一下。
2、胡萝卜切丝，放入香菜末，盐，糖，味精，麻油，拌匀。
3、胡萝卜和洋葱切丝，用辣椒油、食盐少许，一起拌匀。
4、先将胡萝卜切成丝(可去皮也可不去，看个人喜好)放少量盐拌好放一边，香菜洗净，切成同胡萝卜长短差不多，放至胡萝卜丝上，蒜切成泥状。起油(少量)将蒜泥放入油锅内煸一下，注意不要糊了。将油加蒜泥倒在胡萝卜丝上，再放入生抽、鸡精等调料(喜好辣的朋友也可以放点辣椒)，拌匀即可。
以上内容为我们介绍了凉拌胡萝卜的做法有哪些，大家都可以尝试着去学习一下，凉拌胡萝卜的做法也是非常简单易学的，我们大家都能够尽快的掌握其基本要领，做好之后放在冰箱里冷冻一下，其口感和味道都会再次上升一个层次。
相信大家对于红萝卜肯定是非常熟悉的吧，红萝卜我们也叫做是胡萝卜，红萝卜是我们常见的一种蔬菜，红萝卜不但味道很好而且还有丰富的营养，经常吃红萝卜是可以起到很好的养生保健功效，所以我们要懂得如何利用红萝卜来为我们的健康服务，红萝卜有很多种做法，我们不但可以用红萝卜来煮汤而且还能用红萝卜来榨汁。
胡萝卜（英文名：carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形科二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
染色体数2n=2x=18，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
1.胡萝卜两根洗干净，切除底部
2.把红萝卜切成片
3.把红萝卜切成丁
4.把萝卜丁放入豆浆机中
5.加入适量温水
6.接通电源，按下果汁键即可
7.时间到打开看到做好的果汁
8.盛到碗中，加一勺糖即可饮用了
在上面的文章里面我们介绍了什么是红萝卜，我们知道红萝卜也叫做是胡萝卜，是我们常见的一种蔬菜，红萝卜有很多种吃法，上文详细介绍了如何采用红萝卜来榨汁。
红萝卜是日常生活中很常见的一道菜类，红萝卜具有红萝卜素，对身体很有营养，那么红萝卜具体有哪些营养价值和功效呢?下面，小编就给大家介绍一下红萝卜的营养价值以及红萝卜的做法。
红萝卜的简单介绍
红萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。
红萝卜不仅可以储藏，还有很多种吃法，比如炒着吃，煮着吃，生吃等等。
分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下小人参之称。
红萝卜的营养价值
红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。
红萝卜含有很多营养成分，糖类，脂肪，红萝卜素，各种维生素等等。
美国科学家研究证实：每天吃两根红萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%。每天吃三根红萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
红萝卜含大量红萝卜素
红萝卜含有大量红萝卜素，这种红萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
红萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
红萝卜中的维生素A有利于提高身体的免疫力，而且还有抑制细胞癌变的效果。
红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
红萝卜含植物纤维
红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
红萝卜含降糖物质
红萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
红萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。
红萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。
红萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。
高血压者饮红萝卜汁后，有很好的降压作用。
吃较多红萝卜的人群，比吃较少红萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
木质素
红萝卜含有一种免疫能力很强的物质木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
红萝卜的热量
平均每100克红萝卜的热量为25大卡左右，比较低，非常适合在减肥的时候食用。
而且红萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜，同时由于携带方便，有时也被用来代替水果食用。
红萝卜的热量比较低，一般不会导致肥胖，只要稍微进行一些运动就可以把吃红萝卜摄入的热量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬楼梯等都可以。
但要注意的是，即使是在减肥，也要注意营养均衡，不能只吃红萝卜。
红萝卜的吃法
红萝卜苹果汁
做法一
(1)准备红萝卜1个，苹果半个。
(2)将红萝卜、苹果削皮洗净后切成丁。
(3)放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
(4)用清洁的纱布过滤取汁即可。
做法二
(1)准备红萝卜2根，苹果1个。
(2)将红萝卜洗干净，切段。苹果洗净后切块。
(3)先将红萝卜榨汁，再将苹果榨汁，去渣，混合、搅拌，并立即饮用。
结语：红萝卜不仅在膳食中有很有营养，而且红萝卜对一些身体上的食欲不振，腹胀腹泻，营养不良，夜盲症等都有很好的治疗功效，并且红萝卜还适合在减肥的时候吃，所以，大家平时不妨多吃点红萝卜，对身体好，没有副作用。
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一、塑料袋贮藏法
将待贮的胡萝卜放在阴凉干燥处散水3―5日，然后再装入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋内，每袋装2.5公斤左右为宜，再在袋口下三分之一处用细针扎3―5对对称小孔，密封袋口，放在阴凉、干燥室内贮藏。
二、竹筐沙贮藏法
将竹筐的底部垫上一层厚牛皮纸，铺上一层细沙，摆上一层胡萝卜，摆满摆平后再铺上一层细沙，再摆放胡萝卜，直到离筐口8―10厘米处，用厚沙把筐口封严。细沙的湿度要保持在75%―85%。然后把竹筐放在室内墙角贮存。
三、地沟贮藏法
将胡萝卜散堆在沟内，头朝下，根朝上，码3―4层胡萝卜覆一层土，一般摆放到沟口30厘米处封口，土壤的湿度要保持在含水量18%―20%，水分不足时可浇一定量的水，但沟内不能积水。这种贮藏方法胡萝卜一般要一次出沟上市。
红萝卜是我们大家都很喜欢吃的一种蔬菜，红萝卜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃红萝卜是可以起到很好的养生保健功效，红萝卜有提高人体免疫力和促进代谢等作用，常吃红萝卜还可以起到预防癌症和降低血压等好处呢，此外红萝卜在治疗痛风上面也有着很好的功效，下文我们介绍一下红萝卜治痛风的方法。
1、 原料：大红萝卜(东北大红萝卜)
2、 用量：400克
3、用法：将大红萝卜洗净，连皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下(生吃细嚼也可)，30～120分钟即可见到效果。日饮2次，早饭前、晚饭后(一小时内不能食用任何其它东西,以免影响疗效)，直到症状消失。
唐代名医孙思邈所著《千金药方》中把食疗专立一科，明确指出：“安身之本，必资于食”。“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，方可谓良工”。由此可见，古代中医非常重视食疗,认为食物本身就有防病治病，补益人体的作用.
痛风秘方：痛风，是由于体内嘌呤代谢紊乱所引起的一类疾病。因其起病急骤，来势如风，疼痛剧烈，多伴红肿，走时较快，不留影踪，故名痛风。该病的临床特点是高尿酸血症，及由此引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形。常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石，并引起肾功能损害，累及血管可以引起高血压，累及心脏可以引起冠心病，并且常常伴发高脂血症、糖尿病等疾病。
因此，尽管痛风多表现在关节引起关节炎，但实际上它是一种全身病变，可引起多脏器损害，甚至危及生命，因此，必须引起高度重视。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是红萝卜了， 我们知道红萝卜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃红萝卜有利于我们的身体健康，我们可以用红萝卜来治疗痛风，上文为我们详细介绍了红萝卜治痛风的方法。
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