水煮毛血旺的家常做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的水煮毛血旺的家常做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
毛血旺一般指的是猪血或者是鸭血，水煮毛血旺也是比较常见的家常做法，不但准备猪血或者鸭血，还要准备卤肥肠，鳝鱼，以及其他的一些食材，然后来进行制作，制作出来以后口感吃起来香辣鲜美，对身体也有一定的补益的作用，我们知道猪血或者鸭血里面含有的铁元素是非常不错的，具有一定的补血的作用。
水煮毛血旺的家常做法
材料
猪血或鸭血150克、杀好的蟮鱼2条、卤肥肠半根、白百叶60克、方火腿80克、黄豆芽60克、香菜2根
大葱10克、独蒜1-2个、姜8克、干红椒20只左右、花椒、冰糖10克、香叶3-4片、丁香4粒左右、八角1个、桂皮1片、草果若干
植物油6大勺、高汤2杯、老抽1大勺、米酒50ML、盐、鸡精
做法
1、将一半量的干红椒切段，葱、姜、蒜都切小粒。
2、将香叶、丁香、八角、桂皮、草果入食品料理机中打碎。
3、锅入一半量油，小火炸香干红椒和花椒。
4、再加入葱姜蒜粒大火炒香。
5、再加入打好的香料碎炒香。
6、炒好的调味料盖上锅盖焖1小时左右待用。
7、卤肥肠切小段，火腿切方片。
8、烧开半锅水，入黄豆芽焯制半分钟左右捞出。
9、再加入猪血焯制半分钟左右捞出。
10、如果水脏了就换水烧开，加入蟮段焯制1分钟左右捞出，去除掉其表面的粘液。
11、焖好调味料后开盖，加入高汤烧开，加入冰糖、老抽、盐，加入肥肠段和火腿片煮1分钟左右。
12、再加入猪血片煮2分钟左右。
13、最后加入米酒、鸡精、蟮鱼、百叶、豆芽煮片刻盛出。
14、净锅入另一半量的油，小火炸香另一半的干红椒和花椒。
15、倒在盛有毛血旺的碗中，撒上香菜段即可。
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出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道家常毛血旺，适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。
2、猪血切片多洗两次用清水泡一泡
3、干辣椒切段
4、姜切丝，蒜切碎，大葱切丝，小葱白切小段
5、热锅放适量油
6、油烧八成热转小火放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、小葱白爆香炒出红油
7、倒入1.5小碗热水和老抽转大火烧沸
8、放入猪血煮一分钟左右
9、放入大葱丝翻匀
10、加入调味料关火
11、简单明了的猪血旺完成了
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，家常毛血旺的做法简单，值得一试。
生活中常见的食物比较多，在对食物选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，这样在吃的时候，都是不会有烦腻感觉，那毛血旺的家常做法都有什么呢，在对这样佳肴制作上，也是有着很好方法，不过这样佳肴制作的时候，在食材搭配上，也是要注意不能随意进行，否则会影响到它的口感。
那毛血旺的家常做法如何进行呢，下面就详细的介绍下，是对这样佳肴制作，都是有着很好任何，在制作的时候，都知道如何做最佳，利于人体各方面发展。
毛血旺的家常做法：
羊杂毛血旺
材料：
熟羊杂(可以是羊肚、羊头肉、羊腰、羊肠、羊血，用量可自配)750克，菜芯80克，胡萝卜丝、白芝麻各10克，油麦菜100克。调料郫县豆瓣、辣妹子酱、红油、灯笼椒、太太乐鸡粉各50克，白胡椒粉10克，盐8克，白糖、花椒油各30克，高汤150克，葱段、姜片、蒜片各5克。
做法：
1、熟羊杂切成重约5克的块，放入沸水中大火汆1分钟捞出。
2、油麦菜洗净，切成长5厘米、宽1厘米的条，垫入碗底，上面放入羊杂;菜芯根部插上胡萝卜丝，放入沸水中大火汆1分钟，捞出放在碗的边缘。
3、锅内放入红油30克，烧至五成热时放入郫县豆瓣、辣妹子酱小火煸炒2分钟，放入葱段、姜片、蒜片小火煸香，再放入盐、太太乐鸡粉、白糖、高汤、白胡椒粉小火烧开，出锅倒入碗中。
4、锅内放入剩余的红油、花椒油、灯笼椒小火烧至八成热，放入白芝麻出锅浇入碗中即可。
特点：
麻辣劲爆，口味鲜香。
备注
1、羊杂的煮制：羊肚、羊肠、羊头肉用盐水反复冲洗，洗净后加料酒30克腌渍30分钟备用;羊腰洗净，去外面薄膜，将羊肚、羊肠、羊头肉、羊腰、羊血同时放入锅中，加八角、桂皮、小茴香各10克，干辣椒5克、盐8克小火煮30分钟，取出即可。
2、红油的制作：四川泡椒、小朝天椒各500克剁碎，放入3000克烧至五成热的色拉油中，加葱段、姜片、蒜片各50克，花椒100克小火煸炒20分钟，取出即可。
通过以上介绍，对毛血旺的家常做法也是有着一些了解，在对这样佳肴制作上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它选择的时候，也是要适量的吃，这样对人体健康，才不会有损害，适当选择对人体驱寒祛湿有着很好帮助。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下家常版毛血旺这道菜的做法。
2.2黄豆芽焯水断生
3.1鸭血切半厘米薄块，焯水断生
4.2把黄豆芽、海带丝铺在碗底备用
5.1脆皮肠切花刀，焖子切片
6.2豆腐皮切丝，香肠切片
7.1倒入鸡汤，煮开
8.2锅倒入少许虾油，下火锅底料、豆瓣酱炒香
9.1倒入香肠、豆腐皮同煮
10.2倒入焖子、土豆粉、脆皮肠同煮
11.下鸭血煮1-2分钟，煮好后把菜菜汤汤倒入铺了豆芽和海带的碗中
12.干辣椒切段去籽
13.取一个大汤勺，倒入半勺虾油，小火加热
14.倒入辣椒段炸至略略变色，下花椒粒炸至出味儿
15.将烧好的辣椒花椒油倒入碗中
16.最后撒上些葱花即可
介绍完家常版毛血旺的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
随着人们对生活要求的提高，越来越多的人开始注重饮食质量，其中毛血旺就是很多人都喜欢的一种食物，他不仅食材广泛，使它的营养价值变得更加丰富，而且它的口感也是香辣爽口，是一道很好的下饭菜，因此也是我们餐桌上比较常见的一道美味，下面一起了解一下毛血旺的家常做法。
毛血旺的家常做法
原料配方：主料：鸭血（白鸭）（500克） 黄豆芽（150克） 辅料：鳝鱼（100克） 、猪肉（肥瘦）（100克） 、火腿肠（150克） 、黄花菜（50克） 木耳（水发）（50克） 、 莴笋（100克） .调料：大葱（50克） 、盐（3克）、 辣椒（红、尖、干）（15克） 、花椒（5克） 、料酒（10克） 、味精（10克） 、植物油（50克） .
极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。
调料：辣椒、麻椒等。
做法一 折叠将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后
捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。
做法二 折叠1、 将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；
2.、黄豆芽切去须根
3、火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条；
4、黄花抽去睢蕊，干辣椒切节；
5、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味；
6、下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮；
7、等黄豆芽断生后起锅转入盆内；
8、 炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。
做法三 折叠原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料
制作：1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
做法四 折叠主料：鸭血1块，鳝鱼 1条
辅料：黄豆芽 300克，黄喉200克 ,牛肚 200克，午餐肉 200克 ,生菜（花叶 250克 ,苦苣250克
调料：食盐5克，花椒5克，干辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高汤800毫升
口味：麻辣味
准备时间：15分钟
人数：3人份
烹饪时间：15分钟
做法五： 折叠1、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。
2、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎。
3、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝汆煮约2分钟，汆去杂沫，捞出沥干水分。
4、苦苣，生菜洗干净放入盆底，锅中放入1汤匙（15ml）的油，待烧至五成热时放入大葱丝爆香，随后放入黄豆芽和盐1/2茶匙（3g）翻炒约3分钟，再盛入盆中作底菜。
5、将重庆火锅底料放入锅中，大火炒化后调入绍酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝，午餐肉，再次烧沸后继续烧煮5分钟，然后盛入盆中。
6、把余下的油（2汤匙，30ml）倒入锅中，待烧至四成热时，将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味，最后淋入盆中，撒入青蒜碎即可。
上面就是对毛血旺的家常做法的介绍，这样喜欢吃辣的食物的朋友，就可以自己在家里亲自动手做一些美味的食物，其实自己动手做些食物能够很好的促进我们生活中的一些乐趣，并且能够很好的缓解工作中带来的压力，是生活中很好的一种是释压方式，而且自己动手做的食物更能够满足我们自己对食物的要求。
说到了毛血旺很多的朋友们，都听说过毛血旺对于补血补气，有着非常好的功效，而且在日常的生活当中，很多的朋友们非常喜欢使用毛血旺，毛血旺的做法，相信很多的朋友们并不了解，接下来的文章中就来去了解一下，家常毛血旺的做法。
主料：鸭血1块，鳝鱼 1条 辅料：黄豆芽 300克，黄喉200克 ，牛肚 200克，午餐肉 200克 ，生菜（花叶 250克 ，苦苣250克 调料：食盐5克，花椒5克，干辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高汤800毫升 口味：麻辣味 准备时间：15分钟 人数：3人份 烹饪时间：15分钟 做法： 1、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。 2、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎。 3、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝汆煮约2分钟，汆去杂沫，捞出沥干水分。 4、苦苣，生菜洗干净放入盆底，锅中放入1汤匙（15ml）的油，待烧至五成热时放入大葱丝爆香，随后放入黄豆芽和盐1/2茶匙（3g）翻炒约3分钟，再盛入盆中作底菜。 5、将重庆火锅底料放入锅中，大火炒化后调入绍酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝，午餐肉，再次烧沸后继续烧煮5分钟，然后盛入盆中。 6、把余下的油（2汤匙，30ml）倒入锅中，待烧至四成热时，将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味，最后淋入盆中，撒入青蒜碎即可。 烹饪小技巧： 表层辛红的辣椒油可是毛血旺飘香的关键，不过因为需要用到多种香料及大量泡椒与牛油长时间炒制，一般家庭不易购齐材料制作。重庆火锅底料刚好同毛血旺的红油制法大同小异，所以在家中烹制毛血旺时可直接用重庆火锅底料。
上面的文章当中，了解到了家常毛血旺的做法，做法非常的简单，而且能在生活当中，很适合各位初学者和年轻朋友们，只需要简单的方法，就可以做出家常毛血旺。
中国菜是博大精深的，而其中川菜又是最有内涵，最受人欢迎的一种，川菜当中的名菜非常的多，多的根本数不过来，所以，人们要想品尝川菜非去四川不可，水煮毛血旺就是川菜中的一道精品，是人们非常喜欢的一道下饭菜，有的人想要自己制作水煮毛血旺，这是有一定的难度的，下面就给大家介绍一下吧。
材料：火锅调料100克、鸭血一块约350克，黄豆芽300克、干辣椒10克、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯（通常还会加入鳝鱼、午餐肉、黄喉等，如果增加这些，火锅调料及其他配料适当增加）
做法：
1、将鸭血切成1厘米厚的片
2、锅中放适量清水，烧沸后将鸭血片放入煮2分钟，捞出沥干水
3、豆芽洗净沥干
4、炒锅放油烧至5成热，放入葱丝爆香，随后放入豆芽炒熟，加适量盐调味，盛入大碗中待用
5、将火锅调料放锅中炒化，加入料酒和鸡汤（或者骨汤），烧沸后放入鸭血片煮熟（漂浮起来，约5分钟）
6、将鸭血片和火锅料一起倒入盛好豆芽的大碗中
7、锅洗净，倒2汤匙油（6匙）烧至四成热，将干辣椒段和花椒放入，转小火炸出香味，最后淋入大碗中即可
水煮毛血旺是一种非常好成吃的川菜，是川菜中的精品，这种菜对于一般的四川百姓人家是非常普通的一道菜了，但是却成为了外界追捧的对象，可见，水煮毛血旺是多么的受欢迎了，所以，要想在家里面自己制作水煮毛血旺就要看看以上的方法介绍了。
很多人都喜欢吃毛血旺，主要是鸭血和毛肚，味道麻辣可口。毛血旺是川菜之一，非常受大众的喜爱。毛血旺食材丰富，荤素搭配，营养美味，麻辣的口味让人垂涎欲滴。平时在外面饭店吃的毛血旺应该不是很卫生，自己在家做的话也不麻烦，下面为大家推荐两种毛血旺的做法：
健康功效
鸭血：补血、解毒午餐肉：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康绿豆芽：利水、清热、消暑。
做法一：
1、准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。青菜洗干净，土豆粉用水冲开。郫县豆瓣用刀剁碎。葱切成段，姜切片，蒜拍碎。准备花椒粒和灯笼椒。
2、锅里烧热油，倒入花椒粒和郫县豆瓣用小火煸炒出红油。放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味，再放入一颗冰糖。加入开水，开水量根据自家盆的大小倒，加入一勺火锅底料。加入盐。加入鸡精和生抽。放入所有食材用水煮熟。加入土豆粉和青菜煮熟。煮熟后倒入盆中。
3、锅里倒入油烧到5成热时放入花椒粒和灯笼椒炸香，不要炸糊了。泼到血旺上就可以了，放入葱段。放入香菜即可食用，味道麻辣，非常好吃。
小贴士
毛血旺一定要放毛肚，可是我家人都不吃毛肚，所以就没有放，喜欢吃的人可以放入毛肚，黄鳝，味道更好。2.这个毛血旺可以放任何自己喜欢吃的菜。3.加入水后自己尝一下咸淡再放盐，根据自己口味放。4.炒郫县豆瓣一定要小火，否则炒糊了做出来的毛血旺就有苦味。
做法二：
1、主料：300g鸭血一盒、牛百叶400克、250g的午餐方火腿一个、黄豆芽300克
2、鸭血和午餐方火腿切成约5CM厚的大片。百叶洗净，切成梳子形的丝
3、黄豆芽摘根洗净，干辣椒用剪小段倒出籽，葱分别切成葱花和葱段，姜切片，香菜切碎待用
4、锅中放入适量水，放入葱段和姜片烧沸;烧沸后分别放入鸭血片和百叶丝汆煮约1分钟左右分钟，捞出备用
5、炒锅中油烧五成热时放入葱花爆香，随后放入黄豆芽和盐炒至豆芽熟透，盛出，平铺放入容器里打底
6、锅里放少许油，将郫县豆瓣酱及川崎火锅调料放入锅中大火翻炒油变红后，调入黄酒、水、浓汤宝
7、烧沸后，依次放入午餐火腿片，鸭血片，煮4分钟后放入百叶丝，再煮约1分钟后关火，连汤带水倒入容器里
8、炒锅里倒入3汤匙的油，微热时将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的血旺上面，撒上香菜碎即可
羊肉是很多人喜爱吃的，这类食物脂肪量较少，在吃的时候都是可以放心进行，不过在吃羊肉的时候，需要注意制作上，都是不能随意的进行，要先对它的制作方法进行了解，这样制作才能够轻松，水煮羊肉的做法是不错之选，制作起来简单，同时制作后的羊肉也是非常好吃的。
水煮羊肉的做法：
材料
原料：羊肉 辅料：水、调料(葱、姜、蒜、黄酒、花椒、大料、鸡精、白糖)、橘子皮、绿豆。
做法一：
1. 先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时----zheya
2. 再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味)，大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。(判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟。);
3. 将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可，超级好吃!
做法二：
1. 羊肉用清水浸泡2小时
2. 砂锅内放凉水、浸泡过的羊肉，大火烧开，清掉浮沫
3. 加入姜片、白胡椒(粉)、花椒水。大火烧至汤白转中火至熟。
4. 将糊辣椒、蒜末、香葱末、姜末(少许)、盐放置一小碗中，做调料。
5. 取一小勺羊汤(或不加汤)加入碗中，将调料拌匀。
6. 煮熟的羊肉沾调料吃
7. 将煮好的羊汤盛在汤碗中，加入盐、香葱末(或香菜末)，喝汤。
在对水煮羊肉的做法认识后，制作水煮羊肉的时候，都是可以按照以上步骤进行，这样制作出来的羊肉才会更加好吃，而且要注意对羊肉制作时间上，一定不能过短，过短的制作会让它在吃的时候不容易消化，这点要注意的。
鸡蛋是人类生活中比较常见的食材，因为制作简单并且营养丰富受到了人们的喜爱。不管是蒸的、煮的、煎的，鸡蛋的味道总能回味不忘。在鸡蛋诸多的做法中，最为常见的几乎就是水煮鸡蛋了，一是因为水煮鸡蛋的做法非常的简单，二是因为水煮鸡蛋需要的时间短，营养价值特别的丰富，对于提早起床的上班族和上学族都能够提供每日所需的营养，而且还不会出现肥胖。
鸡蛋营养：含有人体必需的8种氨基酸，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
水煮鸡蛋的做法步骤
1. 做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；
2. 锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；
3. 一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
4. 水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬，而是呈稀软状态，有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。
假如你是用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋受热还没透到蛋黄那里，立即关火晾凉后，那蛋黄就是稀的，那鸡蛋就叫稀黄蛋，也有人喜欢吃这种蛋的。
5. 水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软，但又没有变老，吃起来，蛋香气很浓。
以上就是家常水煮鸡蛋的做法，看到上面的步骤是不是很简单啊，只要短短的五分钟，就能够吃到健康。营养又美味的食物，水煮鸡蛋不仅能为人体提供所需的氨基酸和维生素，食用方法简单，携带也很方便，也是外出旅行方便携带的物品哦。
猪肝儿的营养价值成分特别高，大家可以选择猪肝儿做菜来给家里人吃，猪肝儿，怎样吃最好吃最有营养呢，营养学家说过猪肝儿用水煮着吃最有营养，营养也不会流失，可以，大家吃猪肝儿的时候尽量要选择煮着吃，下面教大家做一种水煮猪肝儿的家常做法。
原料：猪肝、水、地瓜粉、盐、葱段、姜片。
做法：
1、将猪肝冲水数分钟,切成适当大小,再泡入冷水中4~%分钟,取出沥干,即可除去腥味。解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清；
2、再切好的猪肝片上洒上地瓜粉.沾裹均匀；
3、煮一锅水.先煮滚再关火；
4、猪肝片放入水中.地瓜粉在80-90度C即熟成.泡至5分熟.地瓜粉会把猪肝的醣封住.留下鲜甜；
5、将猪肝片捞出放入冷水中降温.1来让猪肝不会继续后熟2来洗去血水杂质；
6、另外煮一锅只加盐.葱段.姜片的清汤.将猪肝片放入即可，清汤才能带出猪肝的鲜甜。
1、将猪肝洗净后，加盐、料酒、葱结、姜片腌制两至三小时。
2、取锅放入适量水（已没过猪肝为好），腌制好的猪肝用水清洗后放入煮沸的水中。煮的过程中，再根据情况放入适量的盐，料酒。
3、断生后取出，切片。即可。 既可以当零食，也可以蘸鲜酱油作为下酒小菜。 简单的方法为将洗干净的猪肝放入清水中，加料酒、葱、姜少许，中火30分钟，熟后放凉，切片，蘸鲜酱油、香油的混合调料，当下酒的凉菜吃，味道一流！
水煮猪肝儿的家常做法已经和大家介绍了，水煮猪肝儿的家常做法，特别简单，而且适合各种年龄段的人吃，喜欢吃猪肝儿的朋友可以学着和我做家常做法的水煮猪肝儿，做出来的猪肝儿，既有营养又特别好吃。大家一起来学着做，家常做法的水煮猪肝儿
草虾是我们餐桌上面的常客，草虾里面含有丰富的蛋白质和矿物质，常吃草虾可以起到补肾和通乳等效用，草虾有多种做法，我们不但可以采用草虾来煮汤和炒菜而且也可以采用草虾来腌着吃，此外草虾还可以做成水煮菜，下文我们就来给大家介绍一下水煮草虾的做法吧。
水煮草虾这道菜比较简单，是家庭常做的一道菜，煮好的虾又嫩又鲜，让人垂涎三尺。今天小编介绍一下这道菜的做法，希望对大家有所帮助哦。
食材
葱、姜、草虾、盐、鸡精、酱油
1把草虾洗净、葱切成碎块备用。
2铁锅烧热，放入适量花生油烧至七八成热。放入花椒煸出香味，然后把花椒挑出倒掉。
3放入葱花煸出葱香味。
4然后放入少量酱油和草虾。炒一会儿虾后，再加一些水。
5等虾变成黄色时放入盐、鸡精调味，要咸淡适宜。
6煮好虾后再准备一份蘸料，把酱油、香油、糖一起加在小碟子里拌匀，扒好虾后蘸着酱非常好吃。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是草虾了，我们知道草虾不但好吃而且营养价值极高，草虾有多种做法，我们可以采用多种食材搭配上草虾来做菜，上文为我们详细介绍了水煮草虾的家常做法。
其实现在很多的人在工作之余都会选择去照顾好自己的身体，现在也有这个经济条件可以进行滋补自己的身体，其实养生每天的生活中吃一些花生也是不错的选择，下面我们就一起来了解一下水煮花生的做法大全。
制作方法：
做法
1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4. 加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6. 放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9. 把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些水煮花生的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的生活中就可以尝试着有这种做法的，会带来不同的口味的，很不同的感觉。
众所周知水煮鱼片是一道美味的川菜，水煮鱼片的特点就是卖相很好而且吃起来味道也是很丰富的，水煮鱼片里面含有丰富的蛋白质和极少的脂肪，常吃水煮鱼片可以起到补充营养和促进消化等效用，所以我们有必要学习一下水煮鱼片的做法，下文我们就来给大家介绍一下水煮鱼片的家常做法。
水煮鱼片的做法
1把鱼切成薄片鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上，也可以放冰箱过夜
2青菜炒好，铺在碗底。一激动就给拍糊了
3锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒
4然后下豆瓣酱，炒出红油
5下鸡汤，并且下盐、酱油和白糖调味
6鸡汤烧开后下腌好的鱼片，划开
7在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红6油，浇在香菜和葱花上面即可
小贴士
注意：如果鸡汤是已经加过盐的话，要注意少放盐和酱油。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的川菜，那就是水煮鱼片了，我们知道水煮鱼片不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了水煮鱼片的家常做法，相信大家都掌握了吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《水煮毛血旺的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
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