怎么能营养神经
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“怎么能营养神经”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
发生面瘫在治疗时，医生会开据一些能营养神经的药的，对于改善疾病有很好的作用。但是除了药物治疗，怎么能营养神经呢？有一些是含有丰富的胆碱的食物，这些食物对于营养神经是有好处的，而鱼、瘦肉以及鸡蛋的蛋黄中就含有此种物质，另外，补充卵磷脂对于营养神经也十分有利。
一、吃什么营养神经修复
1.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。
2.补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3.多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4.补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。
二、神经衰弱的原因
很多患者患病前具有不良的性格特征：自卑、敏感、多疑、缺乏自信心或偏于主观、急躁、好胜心切，因而易于导致对生活事件的弛张调节障碍，使大脑长期处于持续性紧张而发病。
目前大多数学者认为精神因素是造成神经衰弱的主因。凡是能引起持续的紧张心情和长期的内心矛盾的一些因素，使神经活动过程强烈而持久的处于紧张状态，超过神经系统张力的耐受限度，即可发病。如过度疲劳而又得不到休息是兴奋过程过度紧张;对现在状况不满意则是抑制过程过度紧张;经常改变生活环境而又不适应，使中枢神经系统处于过度紧张和疲劳。大脑皮质的神经细胞具有相当高的耐受性，在紧张的脑力劳动之后，虽然产生了疲劳，但稍事休憩或睡眠后就可以恢复，不过，长期强烈紧张状态的神经活动，一旦超越耐受极限，就可能产生神经衰弱。yS630.COm
其实神经衰弱，除了饮食方面要注意以外，更重要的是开阔心胸，放松身心，不要整日焦虑紧张，要学会自我调节，同时也可以加强锻炼，通过正常、有序的作息来放松神经。当然，一些营养神经的食物也是可以多食用一些的。
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在生活中总会感觉到有些人就非常的聪明，有些人就稍差一些，当有人聪明的时候，大家都会说，这个人的脑子好，脑子好就聪明。如果想要脑子好，变得更聪明一些，吃一些具有营养脑神经的食物还是有比较好的效果的，要想记忆力好，也可以多吃营养脑神经的食物，在生活中这样的食物还是比较多的。
1、蓝莓。
抗氧化物“花青素”的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。
2、南瓜。
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为。南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
3、鱼类。
无论是咸水鱼还是淡水鱼，均含有大量的优质蛋白和丰富的钙，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅。此外，鱼类中富含的DHA也有助于大脑健康。
4、木耳。
含有比较丰富的磷脂，固醇等营养素，对脑细胞和神经细胞有营养作用，同时其中所含的一种物质，有延缓血液凝固的作用，能疏通血管，防止脑血栓形成，对脑血栓、心肌梗塞等疾病的发生有预防作用。
5、花生酱。
落花生和花生酱中含有丰富的维生素E，而维生素E含有能保护神经膜的抗氧化剂及能补充大脑神经能量所需葡萄糖的加硫胺素。
6、牛奶。
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7、核桃。
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
8、蛋类。
蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱有助于增强记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，特别有利于脑发育。
很多地方都有自己特色的小吃，所以去了每个新的城市都要尝一尝当地的一些特产啊或者是小吃这类的，这样可以更多的了解当地的一些风俗和习惯。鸭肠大家都吃过吗，其实做法也很简单的哦，下面就介绍东山卤鸭肠的做法。
东山卤鸭肠
材料:鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅
做法:
1.把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。
2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭肠，转微火煮滚后续煮约5分钟即关火，接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠，即可吹凉、晾干，备用。
3.热油锅至约160℃，将作法2的鸭肠放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。
鸭肠的营养价值：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的使用效果对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。一般人群均可食用。经常鸭肠的话可以补充丰富的蛋白质啊，维生素，脂肪，钙质等等营养素，可以促进人体的营养的吸收，而且还可以保护视力，心脏，和神经系统，对身体健康起到了很好的促进的作用呢。
介绍了东山卤鸭肠的做法，是不是大家也都学会了呢，这样的菜一般一年四季都可以买到，而且价格是很适中的。做法也很多，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，具有促进代谢补充营养的作用哦，大家不妨试试。
心理学家，作出这样的调查，说我们的神经系统，会控制我们身体的各项机能，神经系统是我们身体中最大的一个系统，它遍布于我们每寸皮肤，每一个细胞，每一个器官，生活中我们应该多吃一些营养神经的维生素食物，这样才能够保证我们正常的生活。
莲子
有养心镇静安神之效.《神农本草经》中称它“主补中,养神,益气力.”明代李时珍说它能“交心肾,益精血.”适宜神经衰弱者同芡实,糯米煮稀粥吃.清代养生学家曹廷栋在《老老恒言》中亦云：“莲肉粥,补中强志,兼养神益脾.”民间多用莲子30个,加盐少许,水煎,每晚睡前服.
百合
能清心安神.《日华子本草》说它能“安心,定胆,益志,养五脏.”中医也常用以治疗虚烦惊悸,神志恍惚的神经衰弱症.民间对神经衰弱,睡眠不宁,惊惕易醒者,习惯用生百合60~90克,蜂蜜1~2匙,拌和蒸熟,临睡前服食.
芝麻
神经衰弱之人也宜食之.《神农本草经》中载：“补五内,益气力,填脑髓.”《食疗本草》还说它能“润五脏,填骨髓.”据现代研究,芝麻中的确含有丰富的不饱和脂肪酸,丰富的维生素E,卵磷脂等滋补强壮,健脑防衰的营养成分.
银耳
有补肾,润肺,生津,提神,益气,健脑,嫩肤等功效,还能补脑强心,消除疲劳.据分析,银耳含有丰富的胶质,多种维生素和17种氨基酸,银耳多糖,蛋白质等营养成分,这些都对神经衰弱者有益.
蜂乳
中国药科大学叶橘泉教授曾说过：“神经衰弱,蜂皇浆服之有效.”这不仅仅是由于蜂乳的营养极为丰富.据现代研究,服用蜂乳后大脑功能明显改善,对细胞具有再生作用,增加组织呼吸,促进代谢.凡神经衰弱所引起的各种症状,均有改善效果.
以上就是营养神经的维生素食物，像是莲子百合，都是我们日常生活中常见的一些食物，他们都还具有抗衰老，提高免疫力的作用，虽然它们的功效短期吃是没有效果的，但是长期的使用，却会给我们带来意想不到的效果。
枸杞是生活当中最常见的一种养生保健食品，尤其在现代这个年代。很多男性对于枸杞是钟爱有加，因为枸杞不仅可以发挥出调理身体的作用，更关键的就是枸杞可以增强男人的性能力，肾虚患者也同样适合。平时枸杞都是用来泡水喝的，这就需要将枸杞晒干。那么，枸杞怎么能晒干呢?
枸杞怎么晒干
普通晾晒
1、首先将摘回来的新鲜枸杞放在锅里蒸上5分钟左右。(如果枸杞比较多久用碱水拌均匀)
2、然后将其放在通风透气的地方慢慢阴干，不要在太阳底下晒。
3、等干的差不多了移到太阳底下暴晒2到3天就可以了。
4、晒干后要及时封装，不然很容易回潮。一定要密封。
烘干法
1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火，始终保持60到70℃。
2、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。(注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会“瘫”在盘上。在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外)。
每一种食物都有着它的营养价值，不知道大家都喜欢吃什么类型的食物呢，食物需要多种营养一起搭配食用，蛤蜊大家都吃过的啊，是一种很常见的食材类型，它可以有促进代谢的作用，吃的方法有很多，煲汤也是不错之选，来看看具有高蛋白低脂肪的蛤蜊疙瘩汤的做法吧。
蛤蜊疙瘩汤
材料:
主料：蛤蜊500克，辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克，调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克
做法:
1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2.面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩;西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
蛤蜊的营养价值与功效都很不错，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等.现代医学研究发现,在文蛤中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应.蛤蜊含有多种的营养物质，而且清爽可口，具有高蛋白低脂肪的特点，而且还可以有营养神经的作用，这款汤品适合多种人群。
关于蛤蜊疙瘩汤的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，清爽可口高蛋白低热量营养均衡，促进代谢，而且还可以滋阴润燥。
要想把鸡蛋炒得非常的蓬松，首先在搅拌蛋液的时候，时间要长一些。要朝一个方向，最好能用专业的搅拌机来搅拌。其次，要在蛋液里面稍微放一点水，加一点米醋，都有助于鸡蛋蓬松，当然最后就是炒制的过程，油温一定要高一点，这样才能够有助于鸡蛋彻底的蓬松起来。
炒鸡蛋怎么能蓬松
1.首先打蛋是关键。用搅蛋叉或是筷子顺一个方向打蛋，直到用筷子挑起时看不到明显蛋涎为宜。
2.在打好的蛋液中加入少量白砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓加热时间，加上砂糖具有保水性，可使蛋制品变得蓬松，柔软；或加入2%的冷水搅打均匀再炒，炒出来的鸡蛋既松软润滑，好吃又好看；还可在打好的蛋液中加入少量白酒，这样可有效地使炒出来的鸡蛋蓬松，嫩滑。
3.最后是在炒的时候不宜油温过高。最好是在油温4成热的时候，边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁，边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄，彭起时，再炒片刻即可。 掌握好配量炒的技巧，即可做出蓬松，润滑，如絮状柔软的炒鸡蛋。
炒鸡蛋做法
主料：土鸡蛋3个、韭菜1小把
调料：色拉油适量、食盐适量、料酒少许、水2勺
1.鸡蛋打入碗中后加点盐
2.用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合
3.在蛋液里加入两勺水（勺子大小如下图可以参考）
4.韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下
5.热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒
6.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了
烹饪技巧
做炒蛋有什么独门秘籍吗
有，听我讲来。最重要的三个窍门：
首先要把鸡蛋炒嫩了！这嫩怎么来？水和油缺一不可，油的问题很好解决，只要适当多加一点，那么水呢？鸡蛋里不是有水吗？但是鸡蛋的含水量随着储存时间变长也会减少的，所以我们可以适当加点水，加什么水呢？一般我们在炒蔬菜的时候都加温水，加冷水容易让口感变老。那么在鸡蛋里加多少水呢？一个鸡蛋，喝汤的小汤匙一勺，大的就半勺，这样鸡蛋的含水量增加了，而且会更加松软，量也会感觉多了点；
再者鸡蛋不是有股腥味吗
对的。那怎么去除呢？加料酒。料酒能去腥大家都知道，但是什么时候加呢？对。炒的时候加最好，可以让鸡蛋的腥味连同料酒蒸发出去就可以了。
最后火候怎么把握
确实炒鸡蛋非常重要，一开始油温不高，鸡蛋就不能变蓬松起来，太高就会焦糊了，所以记住先热锅，烧到几乎锅子都要冒烟了再放油，为什么呢？有人说为什么不直接把油倒进锅让油烧到冒烟？你比较一下哪个做法健康呢？你看后者都把油烧到冒烟了，那时侯油里致癌物质挥发出来了啊，这样的菜做出来就不健康了，我们要好吃，但不能让油在锅里呆的太久，所以我们只要一开始尽可能把锅烧热再加入油，当油温7成热左右，判断标准是拿筷子沾点鸡蛋液放入油锅里，看到鸡蛋液能沸腾起来就正是时候！那么放入鸡蛋后是不是一直要大火呢，这要看情况：如果你想做完整的蛋皮，那么让鸡蛋沿锅四周溢开来后要马上改小火；但是不这么讲究，那就可以用大火不断翻炒30秒就可以出锅了。
牛肉是人们在日常生活中很喜欢吃的一种食物，也是一种对于人体而言，可以补充多种营养物质、达到多种功效作用的食物。但是相信做过牛肉的人都知道，牛肉想要炖烂，并不是一件简单的事情。而很多小技巧都是可以帮助大家将牛肉炖烂的。下面，就为大家介绍一下牛肉快速炖烂的方法！
1、牛肉怎么能炖烂
炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
2、巧炖牛肉
有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70％部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。
3、炖牛肉酥烂的技巧
要把牛肉炖烂，可在炖肉时往锅里加几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮，这样可使牛肉酥烂且味美。另外，煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分，而且味道特别香。
茯苓相信大家还是比较陌生的。茯苓是一味重要。茯苓的主要特性就是在水里面是难以融化的。所以要想要用茯苓煮粥就必须要选择出特殊办法来将茯苓煮烂。一定要避免点长期间煮。长时间的在水里煮茯苓是不会煮烂的。那么，要是想要将茯苓煮烂，这里有几种办法来保证煮烂茯苓。
首先由于茯苓是不溶于水的，所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的。
1立方厘米大小的茯苓块煮一小时不见得能煮透了，扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前泡几个小时再煮。
一般建议进行烹饪前，一定要将茯苓洗净，搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高，所以无需特殊的工具进行碾压，所以买不到茯苓粉也不用担心。
再者茯苓的正确煮法：
第一种是山药茯苓薏米粥
材料：薏米30g、山药50g(干的淮山片为20g)、大米1小把、茯苓粉20g、枸杞少量(仅装饰用，不是必须
做法：1、山药去皮切小块，泡在水里防止氧化。2、薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化。3、薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入闪耀和茯苓粉，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。
材料：茯苓1把(手抓)、枸杞1把、红枣干10-17颗、滑燕麦米2碗
1、备好食材，茯苓提前用清水泡两个小时，待用。2、淘米，将滑燕麦米洗干净后加入红枣和枸杞，搅拌。3、按照电饭煲煮粥的水刻度倒入四大碗左右的水，就能够开始煮了。4、如果不喜欢甜味的也可以不加糖，粥里含有红枣和枸杞就很甜了噢。
咸鸭蛋很多人都吃过，有时候我们我们在市场买的咸鸭蛋，打开以后，要么腌制时间过短，要么就是腌制的时间过长。里面的油很少，吃起来口感很差。其实咸鸭蛋可以自己来腌制，在腌制的时候一定要倒入高度的白酒，这样腌制的时间能够缩短，同时还能够腌制出又红又香的鸭蛋油。
1、把买来的鸭蛋洗净上面的污垢，要彻底擦干净，不要有水分。(鸭蛋最好是新鲜的)
2、取出容器(最好是深口的坛子)，在容器底部撒上一层食盐。
3、取一小碗倒入部分适量的白酒，取一个鸭蛋放入白酒中使其均匀的沾上白酒然后码在铺好食盐的容器内，逐一进行、均匀铺好。在码好的鸭蛋上撒上一层食盐要盖住鸭蛋。
4、把晾好的凉开水倒在容器内，水量要完全覆盖住鸭蛋，使盐完全溶解至饱和状态，这稍微需要一点时间。耐心等待哟!
5、食盐完全溶解后，往里倒入重约鸭蛋1/5的量的白酒，然后把盖封好、封严，不要让空气进入。
6、把容器放置在阴凉通风的地方，30天后你就可以吃到自己亲手腌制的咸鸭蛋啦!
油炸这种做食物的方法不仅可以用在做小吃上面，还可以用在烹饪我们经常吃的食物上面，比如说做鲫鱼。对于鱼类的做法，我们见过的做多的就是红烧或者清蒸，红烧可以让鱼肉更好的入味，清蒸可以保留鱼肉的营养。而油炸鲫鱼的做法并不常见，那油炸鲫鱼怎么能炸酥呢？
油炸鲫鱼是一道以鲫鱼等为原料，精心炸制而成的美食，松脆可口。
做法一：
1将鲫鱼清理干净，用盐腌制30分钟。
2加入面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。
3打开锅，倒入油，烧热后，放入鲫鱼，进行炸制。
4待一面炸至金黄色，进行反面，炸制另一面。
5待两面都呈金黄色时就可以起锅了。
做法二：
原料
小鲫鱼，盐适量、料酒两大勺、姜一大块、蒜瓣5颗、辣椒粉适量、孜然粉一大勺、葱花。
制法
1、小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；
2、蒜瓣剁末，姜切厚片；
3、坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出；
4、洗干净锅子烧少许油，下蒜末、辣椒粉小火煸香，喷酱油，加少许水调成汁，淋蚝油撒鸡精收汁，倒入炸好的鲫鱼，撒孜然粉拌匀撒葱花。
营养成分，对于对身体要求高的女生来说可以看看下面的表格
热量108.00千卡
蛋白质17.10克
脂肪2.70克
碳水化合物3.80克
胆固醇130.00毫克
维生素A17.00微克
硫胺素0.04毫克
核黄素0.09毫克
尼克酸2.50毫克
维生素E0.68毫克
Ca钙79.00毫克
p磷193.00毫克
K钾290.00毫克
Na钠41.20毫克
Mg镁41.00毫克
Fe铁1.30毫克
Zn锌1.94毫克
Se硒14.31微克
Cu铜0.08毫克
Mn锰0.06毫克
食物相克
鲫鱼和猪肉：对健康不利。[典说]唐·孟诜《食疗本草》：“鲫鱼不可与猪肉同食。”猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能略有不同，但二者同食可发生反应，对健康不利。 [1]
另有资料表明：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
胆结石怎么能排出石头
1、胆结石怎么能排出石头
一些适当的体育活动,是可以让胆结石自行排出的,比如篮球,足球,游泳,健身操,跳绳等,都是可以让胆结石转移到尿道,然后通过排泄的方式取出,这是针对颗粒较小的患者而言。
如果患者的胆结石比较厉害的话,患者可以去医院,通过核磁共振,震碎胆结石,然后及时的补充水分,通过尿液的方式将石头排出体外,或者直接通过手术的方式,从胆囊中取出石头也是可以的。
除了以上的一些方法之外,患者还应该从饮食方面进行着手,尤其是中老年患者,应该及时的控制豆制品,牛奶等含有钙元素食物的摄入,多吃一些含有草酸,西红柿等食物是可以控制结石的。
2、胆结石临床表现
肝胆管结石是指肝内胆管系统产生结石,所以,又称肝内胆管结石。常与肝外胆管结石合并存在,但也有单纯的肝内胆管结石,又称真性肝内结石症。近年来,肝内胆管结石的病例越来越多,结石的分类多属胆红素结石。肝胆管结石多有黄绿色块状或“泥沙样”结石的成分,多为胆红素钙。结石中心常可找到蛔虫卵,所以有人认为肝胆管结石系由胆道蛔虫、细菌感染致胆管阻塞所致。
3、胆结石怎么治疗
胆结石治疗方法有很多,目前胆结石治疗主要有两种方法,一种是手术治疗。另一种是非手术疗法,即采取中西医对症治疗、中医药物治疗等疗法。两种疗法各有利弊。胆结石手术治疗可分为一般手术和微创手术。
胆结石的危害
1、引起胆绞痛
每年大约20的"无症状"胆囊结石患者出现胆绞痛。在没有症状的间歇期内,结石在胆囊中漂浮不定,在这种情况下,病人没有任何感觉。当油餐后或在夜间,胆囊结石易卡在胆囊颈部或胆囊管内,结石一旦嵌顿,胆囊里的胆汁流不出去,使胆囊内压力升高,胆囊膨胀,胆囊为排出其胆汁,不得不加强收缩。胆囊在短时间内迅速膨胀与收缩便产生了剧烈的绞痛。这种绞痛常常是持续性阵发性加重,严重者出现休克甚至生命危险。
2、各类胆源性炎症
过去,人们熟悉的只是胆结石、胆囊炎,如今胆管癌也很常见了,而胆囊癌患者往往都有胆结石,这证明胆囊癌与胆结石是直接的联系,有资料表明胆囊结石会并发胆囊癌。
3、并发症
胆结石导致胆囊炎可能是众所周知的。除此之外,一些小的结石落入胆总管、排入十二指肠,而每次落入胆总管后均可损伤胆总管末端肝胰壶腹括约肌,反复如此则造成胆总管末端狭窄,继发胆总管结石及胆源性胰腺炎。一些大的结石嵌顿、压迫胆囊及其邻近器官会形成胆内瘘,如胆囊十二指肠瘘、胆囊横结肠瘘、胆囊胆总管瘘等。
胆结石饮食注意
1、喜爱甜食或过量摄取糖含量高的食物精致的大米、面粉等会加速胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调。过多的糖分又会转化为脂肪,使人发胖,增加形成结石的危险。
2、长期高脂饮食,特别是长期食用高胆固醇的食物,如动物脑、肝、肾、小肠、大肠等内脏及鸡鸭等禽类的蛋黄等,食用后可导致血液和胆汁中胆固醇升高,破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的比例关系,若同时伴有胆汁瘀积、胆盐或卵磷脂沉积,就极易产生胆石。此外,长期高脂饮食易使人肥胖,加之不好运动,使胆囊肌肉张力下降,胆囊排空延缓,胆汁瘀积,也会导致胆结石形成。
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