牛奶枸杞炖银耳的做法步骤是什么？
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“牛奶枸杞炖银耳的做法步骤是什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
枸杞和银耳都是人们公认的健康食品，具有很多保健养生作用，比如女人们多吃银耳，具有美容养颜的功效，另外那些长期出现便秘的人，平时要经常炖银耳汤来吃，今天推荐的是牛奶枸杞炖银耳，这道美食非常受广大女性的喜爱，而且吃起来味道非常鲜美，该美食的制作方法如下。
牛奶枸杞炖银耳的做法：
材料
银耳30G，枸杞适量，白糖或蜂蜜或原味不放适量，牛奶1盒，水1升
做法
1.晚上的行动：银耳提泡发上炖锅大伙炖开转小火
2.早上的功课：洒适量枸杞继续大伙炖10分钟
3.食用前加牛奶稍加搅拌蜂蜜调味就可以享用了~各位早安
小诀窍
1.牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒2.枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用3.救算不放白糖和蜂蜜，原味得口感也是相当的好~！
牛奶炖银耳
材料
银耳1朵，冰糖100g，牛奶适量，水
做法
1、一朵银耳剪碎，可以加水泡隔夜，也可以不用（高压锅阿给力嘛），和冰糖一起下锅。
2、加水600CC，大火15分钟后小火45分，关火，稍候15分开锅盖。
小诀窍
1、盛碗后加牛奶，这样可以马上入口，不烫。
2、因为本人非常懒惰，所以家里不囤积任何加料，个人觉得糯糯的冰糖银耳+牛奶就非常适口；如果有喜欢莲子、红枣、枸杞、百合和，应该会口味更佳。
3、如果没有高压锅，或者觉得高压锅危险，就用慢炖锅好啦。
桂圆红枣枸杞银耳汤
材料
主料：桂圆12颗，红枣12颗，枸杞12颗，银耳干40g，冰糖10颗，清水
器材：低功率的小电炖锅，1.5L的，学生宿舍可以用。不过加工时间是平常家用电器的2~3倍。
做法
1、用温水将银耳泡开，去掉根部，掰成小片，洗净。
2、买的是超市那种即食阿胶枣，不需另外处理，要是有核的，先去核，一个枣切成两瓣最好。
3、用的是新鲜的桂圆（桂圆干也可以），去壳去核。
4、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉。
5、等前面的准备工作就绪，将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内，加清水漫过一点，高档火炖2个小时，会闻到像枣糕一样的香气。再换成低档火，同时将冰糖放进去，再炖0.5小时即可。
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桃胶银耳炖牛奶这种甜品吃起来的话味道是非常鲜美的，而且营养价值也是相当高的，对于一些身体素质比较低下的人们来说还会有很好的滋补效果，特别是牛奶当中富含有非常多的蛋白质，这种营养物质都是人们生活当中所缺失的，所以说就更加的应该要注意定期给自己的身体补充的。
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和pO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。
对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份，还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
牛乳的化学组成，因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间， 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含水份约87 g ，蛋白质3 .1 g，脂肪3 .5 g ，碳水化合物6 g ，灰分0 .7 g , 钙120 mg ，磷90 mg ，铁0 .1 mg , 硫胺素0 .04 mg , 核黄素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素A140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、
硬脂酸的甘油酯， 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。
药性功效
牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益;喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠;牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性
牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性;基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效;儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育;老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
许多人不知道牛奶和银耳是否可以同食，答案当然是肯定的，而且用牛奶炖银耳还可以起到非常好的营养保健效果，它的制作方法非常简单易学，长期食用具有养阴生津、提高免疫力、美容护肤以及促进身体发育等效果，有需要的朋友们可以尝试着自己动手制作，坚持食用。
一、做法
银耳泡发、撕小块,红枣、枸杞洗净、泡一会儿；将木耳、红枣、枸杞放入锅内,加入适量的水大火煮开后,转至小火慢煮,待银耳烂熟以后,加入牛奶、冰糖搅拌,微炖一会儿即可。
二、功效
银耳所富含的胶质,具有滋阴的作用,长期服用,可以起到润肤、祛斑的功效；另外其含有的维生素D、多糖还能够增加机体免疫力、促进生长发育,牛奶所含有的营养全面并且均衡,还具有养阴生津、保护消化道黏膜的功效,女性经常食用牛奶炖银耳,可以起到美容养颜的功效。
三、银耳的营养价值
1、 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2、 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
5、银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
平时人们经常会吃枸杞，在国内，宁夏的枸杞是最为有名的，也是人们最喜欢购买的，平时吃枸杞对身体有很多保健功效，比如枸杞里面含有枸杞多糖，这种营养可以抗衰老，还具有抗肿瘤的作用，今天介绍的美食是红枣枸杞燕窝，详细制作方法如下。
红枣枸杞燕窝的炖法：
1泡发燕窝2-4小时。秘方：泡发的时候不要去搅拌它，弄碎了不好吃。注意看燕窝表面有没有一层发灰或者特别发黄的颜色，如果有的话，代表燕窝发霉了，不能吃。
2、将燕窝过滤，去除杂质，并把它拉成一丝一丝的。秘方：真燕窝有股淡淡的蛋白香，漂白燕窝肥皂水洗燕窝会比较刺鼻，泡的时候可以闻一下，有些时候如果泡的水比较多闻不到的话，炖熟之后也可以闻一下。
3、把所有配料一起加入炖锅中，炖煮1-2小时。秘方：如果在起锅前10-15分钟下红枣，就不会酸，但是觉得主要是吃功效，而且炖久红枣比较入味。枸杞也是同样道理，如果不喜欢汤里有枸杞味，起锅后再放。
4、起锅啦，用个小火炉烧着，边看电视变吃。秘方：小口小口吃更易吸收哦。而且在冬天暖着吃，心情特别好~~
小窍门
枸杞用宁夏的比较好，红枣最好是金丝小枣。如果不想自己炖的，欢迎加微信amityakf，首次加可领取免费炖煮卡，享受超过24种的鲜炖燕窝哟。
用料
材料
用量
燕窝一盏
红枣、枸杞少许
冰糖适量
做法
1.燕窝泡发5个小时
2.准备好需要食材备用！
3.泡发的燕窝与红枣、枸杞一起放入炖盅，炖煮30～40分钟即可！
4.炖好后，加入适量冰糖就OK啦。
红枣枸杞炖燕窝的做法：
1.
轻轻の拿出一盏燕窝
2.
脱掉燕窝的薄膜外衣，放入碗里，倒入冷水/温水将其完全淹没。浸泡4-5小时，寒冷冬季增加2小时。
3.
中途换水1次，且用手将燕窝按其纹路撕开，这样更有利于泡开。
4.
按纹路撕开后继续浸泡，直到达到4-6小时，让燕窝充分喝饱水。
5.
燕窝经过充分浸泡后的样子，晶莹剔透且柔软。
6.
将事前准备好的枸杞，红枣拿出来待战。
7.
将燕窝装入双盖隔水炖盅，水量超过燕窝2㎝即可。然后放入枸杞，红枣。
8.
盖上炖盅盖？锅盖，开大火炖2-3分钟，再转文火炖35-45分钟。
9.
关火
10.
炖好后的红枣枸杞燕窝，色泽莹润，口感细腻爽滑。
单调的牛奶总是不能满足我们的生活需求，所以在牛奶中我们可以添加一些水果。这样可以让牛奶的口味更丰富一些，也可以大大的提高牛奶中的营养物质，更容易让我们的身体所吸收。还是自己制作的牛奶更美味一些，而且自己制作的牛奶才是最放心的，下面我们就讲解一下牛奶的做法大全步骤是什么。
一、香香的牛奶冻
材料
牛奶，1包棉花糖，水果
做法
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
二、紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
三、西瓜牛奶冰
材料
西瓜200g，剉冰适量，炼乳1大匙，黑糖水1/2匙
做法
1.将西瓜洗净去皮，切块状。
2.取适量的剉冰摆盘，将做法1切好的西瓜丁摆上，均匀淋上炼乳及黑糖水即可。
以上就是牛奶的做法大全步骤制作方法，是不是现在就看起来更加的丰富了，有一些小孩子他们不喜欢喝牛奶，是觉得牛奶的味道不好，但是加入了一些水果之后，他们就更喜欢喝牛奶了。所以很多家长就会选择以上的一些方法来丰富牛奶的口味，又能让牛奶的营养物质不损失。
南瓜是一种作用多样的食材，平时可通过煮、炒、煲汤等方式呈现出它的美味，除此之外南瓜还含有大量的矿物质与维生素等，是具有高营养成份的一种食材，近些年来南瓜被更多的运用在甜品种类上，下面就为大家来介绍一下南瓜炖牛奶的做法，大家通过学习掌握了技巧后可以在家尝试制作来品尝一下。
材料：赖皮南瓜半个、牛奶250克、盐一小撮、无盐奶油10克、肉桂粉适量。
制作步骤：
1、将南瓜用清水反复冲洗干净，去籽后带皮切小块。
2、将切好的南瓜块放入锅中，加入牛奶和一小撮盐，开火后加入奶油，直至沸腾。
3、转小火，不盖锅盖，继续炖上20分钟，待南瓜快软糯，汤汁粘稠后，即可关火。
4、分份盛碗，撒上适量的肉桂粉，即可食用了。
小提示：赖皮南瓜的皮是可以食用的，烹饪前要将南瓜彻底清洗干净。加少许盐能很好中和奶油和南瓜的味道。烹饪的过程不用加锅盖，其实上面一层牛奶皮就像锅盖一样，起到了密封营养、恒温保暖的作用。此外，南瓜本身就有甜度，因此可以不加糖，充分享受成品自然的甘香。
以上就是南瓜炖牛奶的做法，除了这样的口味之外，大家还可根据自己的喜好来更换调味品，比如说是偏爱吃甜的朋友可将食用盐换成白砂糖或者是奶酪等，不过由于南瓜本身就含有甜味，为了大家的健康着想，还是尽量的不要加过多的甜性作料。
桃胶是从桃树上面取下来的分泌物，中医有记载是一种药材。桃胶的颜色呈透明色，通常在夏季采集，经过适当的处理，然后再将其晒干，就变成了市面上出售的桃胶了。中医对于桃胶的药物功效记载的比较多，但近几年来桃胶在临床上的应用并不多见，现代人多用桃胶进行美容美肤。最常见的做法就是用桃胶炖牛奶喝。桃胶炖牛奶口感顺滑，口味清甜，有美容抗皱的功效，同时还可缓解压力。那么桃胶炖牛奶怎么做呢?请随小编一起来了解一下有关桃胶炖牛奶的做的做法吧!
桃胶：又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而得的浅黄色粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。
“桃胶炖牛奶，一道口感顺滑、味道清甜的甜品。桃胶，山桃等树皮分泌出来的树脂，又名、称桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶。由粘稠的液体经过日晒蒸发水分，产生的固体。它有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的功效。它含有碳水化学物、脂肪、植物胶蛋白。这里用到25克是3个人的分量。
桃胶炖牛奶的做法1.桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质
2.桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多
3.选择电炖锅“甜品”功能，按下“开始”按键
4.时间剩下15分钟的时候，加入冰糖，牛奶，再炖15分钟即可食用
烹饪技巧小贴士
1.牛奶不宜久炖，所以在最后加入。
2.桃胶是桃树上分泌的液体，在树上日晒后成为固体，无可避免会有灰尘、树皮等杂质，需要浸泡足够时间，挑去杂质。选购桃胶注意，形状不规则，带有杂质才是没有精加工和添加其他物质的。
桃胶的功效：古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。
平时人们在打豆浆喝的时候，为了做起来更加方便，通常都会直接使用黄豆打豆浆，实际上，大家可以尝试一些更加丰富的豆浆类型，比如今天介绍的花生牛奶豆浆，牛奶也是生活中常见的饮品，花生也是很容易获得的坚果，所以制作起来也很方便，花生牛奶豆浆营养更加丰富，制作方法如下。
第一、核桃花生牛奶豆浆
食材
主料
核桃6个
花生10g
牛奶220ml
黄豆40g
辅料
清水
适量
冰糖
适量
步骤
1.将黄豆洗净，提前一晚上浸泡。
2.将核桃掰成小块，花生洗净备用。
3.将浸泡好的黄豆连同浸泡过黄豆的水一同倒入豆浆机里。
4.将核桃、花生一同倒入豆浆机里。
5.倒入牛奶。
6.倒入适量的清水到豆浆机的最低刻度线处。
7.盖上机头，连通电源，摁下“湿豆豆浆”按键。
8.20分钟左右，提示音响起，表示豆浆已经完成。即可倒出饮用。可以根据个人口味加入适量冰糖。
第二、豆浆机版花生牛奶简单实用的做法步骤
1.花生要第一天晚上泡好
2.喜欢把花生皮剥掉，因为这样花生牛奶不涩。
(注：此部可省略)
3.牛奶一代
4.奶粉两勺喜欢奶味浓一些的
5.奶粉两勺喜欢奶味浓一些的所有材料放入豆浆机中按五谷豆浆键之后就可以安心的等待啦安心的享受浓浓的牛奶吧！
第三、红枣花生牛奶汤
材料
带皮花生30克，红枣3粒，水600cc，牛奶300cc，冰糖2大匙
做法
1.将盐与水以浓度1%比例混合备用
2.花生洗净后放入作法1的盐水中泡开备用
3.红枣洗净后浸泡于冷水至开备用
3.取一汤锅，加入水及作法2的花生、作法3泡开的红枣，一起以大火煮至滚沸后，转小火煮至花生完全熟透、酥烂。
4.于作法3锅中加入冰糖，再放入牛奶拌匀后即可。
木瓜银耳炖牛奶的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被木瓜银耳炖牛奶所吸引，木瓜银耳炖牛奶非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天喝还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下木瓜银耳炖牛奶的做法吧。
做法：
材料：银耳 1/2个、番茄 3个、鸡蛋 2个 、生粉 1茶匙 、盐和鸡精 适量、橄榄油 数滴。做法：1、银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵；
2、番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字；锅里放少量的水烧开，放入番茄，加盖焖1分钟，捞起即可轻松去皮、切块；
3、生粉用少量凉开水调开，打入鸡蛋搅拌均匀；
4、汤锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟；
5、加入番茄煮至滚，倒入蛋液搅拌数下，滴几滴橄榄油；
6、最后调入适量的盐和鸡精。OK啦！
做法二：
原料：
银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖
制作方法：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片后与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
以上内容为我们介绍了木瓜银耳炖牛奶的做法，木瓜银耳炖牛奶是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的木瓜银耳炖牛奶的。
馒头是一种非常古老的面食，这种面食可以追溯到非常悠久的历史，直到今天，很多人都有吃馒头的习惯，比如广大职场人士们，早餐的时候去店里面买馒头吃，这样吃起来非常省时方便，现在人们发明了很多新花样的馒头，这其中就包括牛奶发面馒头，这种馒头味道非常好，营养也很丰富，详细制作方法如下。
牛奶发面馒头的做法：
做馒头有六大步骤：和面——醒面——揉面——做成馒头——再次醒发——上锅蒸。这些步骤所有馒头通用。牛奶馒头最特别的地方就是和面的时候用新鲜的牛奶代替水，因为牛奶的营养丰富，酵母会发酵得特别好，醒发的面也特别松软。但是要想馒头有奶香味，光用牛奶是不够的，还得加奶粉。加糖也是帮助酵母发酵和改善馒头口感的。
这篇攻略适合新手看，其中有不少是自己的经验总结。因为没有高手指点，也不知道是否正确，如果有不对的地方欢迎赐教。
原料：面粉1200g，牛奶450L，甜奶粉360g，糖3小勺，安琪酵母5-8g
纯手工牛奶馒头的超详细攻略
和面：
1.先用一小碗水溶解酵母成乳液，静置10分钟左右。
2.把面粉、奶粉和糖放进盆里，先倒入少量的牛奶，用筷子略微搅拌，再把酵母倒进去搅拌。
3.继续倒牛奶用筷子搅拌，直到面粉成为比较均匀的雪花状面絮，直接用手揉面。
4.等揉到面团光滑的时候（大概需要10来分钟），用一块湿毛巾盖住，再把整个盆移到温暖的地方发酵。
醒面：
醒发的时间跟温度有直接的关系。酵母是一种活性的菌类，它最适宜生长的温度在20-30度，温度太低不活跃，温度太高（超过45度）就直接把这娇贵的菌类杀死。而且做馒头一般用的都是低糖酵母，和面的时候最好不要让它直接和糖和奶粉接触会好些。像现在室内的温度是20多度，发酵大概需要2个小时左右。冬天的时候如果不做特殊的加温措施，经常需要放置过夜才能发酵成功。醒发好的标志就是观察面团的体积，看到面团发酵到原来1-1.5倍时候，这时候就大功告成。注意也不要让面团发酵过度，发酵过度的面团活性不足会塌下去，而且会发酸口感也没那么好。
现在的女人们都非常爱美，平时会做很多让自己变美的工作，比如使用各种各样的护肤品和化妆品，实际上，这些美容养颜的方法都是表面的，大家要学会调理内部身体，从而让自己变美的方法，比如多吃一些能够美容养颜的食物，这里为大家介绍的是银耳米酒甜汤，这是一道非常受欢迎的美食，详细制作方法如下。
银耳米酒甜汤的做法：
原料：银耳1朵，米酒100克，枸杞几颗，冰糖适量。
米酒银耳甜汤的做法
1．银耳泡透洗净去掉根部发黄的那些，切碎。
2．枸杞洗干净。
3．将银耳和枸杞与适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时，加入米酒再煮半小时就可以了。
关于炖煮的时间，根据自己喜欢的口感来决定，煮的越久银耳越软糯，煮的时间短，银耳吃起来就脆脆的，都可以的。
银耳米酒汤的做法步骤
11.银耳泡发，炖开。
22.自制的米酒，红枣，枸杞备用。
33.银耳炖一小时左右，放入米酒，枸杞。一碗甜甜的银耳米酒糖水就好了。
米酒银耳汤/更多做
11.银耳一朵，
22.洗净辨碎放入沙锅中，放水烧开改小火慢焖，
33.经过两小时慢焖放入米酒，即可食用。
44.一碗滋补的米酒银耳汤。
米酒银耳莲子羹的做法
1.木耳温水泡发撕成小朵。莲子买的是带已从褐色的薄皮的用热水泡了一会剥掉了
2.干桂圆剥掉壳，一起放入电压力锅中，放水，压15分钟，喜欢软烂口感的可以压20分钟
3.小汤锅内倒入米酒
4.倒入适量煮好的银耳羹
5.煮开后下入木薯丸子，搅动
6.煮至木薯丸浮起即可，喜欢冰糖的现在可以加冰糖，喜欢蜂蜜的可以盛到碗里再加蜂蜜。
7.加了两勺蜂蜜木瓜梨茶，还有木瓜和梨的果肉丝。酸酸甜甜和米酒挺配的。
大家吃腊肉的方法是多种多样的，最常见的是炒腊肉来吃，另外可以蒸腊肉来吃，除此之外，大家还可以用腊肉炖汤来吃，比如腊肉炖冬瓜就是很受欢迎的一道美食，这道美食色香味俱全，而且对健康有很多好处，可以补充丰富的营养，如果没有做过腊肉对冬瓜的话，下面来学习详细制作方法。
腊肉炖冬瓜的做法：
11腊肉用清水提前浸泡一夜
22切薄片
33葱、姜切好备用
44锅中加油烧热后把油倒出，放入腊肉煸炒
55腊肉油汁煸出后放入葱、姜煸出香味
66加半碗清水，烧开后改中小火30分钟
77冬瓜切片
88小红椒斜刀切开
99腊肉烧30分钟后倒入切好的小红椒、冬瓜片，冬瓜烧熟后调入鸡精、白糖即可
1010辣味腊肉冬瓜
1111腊味十足、辣味十足！
腊肉的营养价值
大家都喜欢吃腊肉，觉得好吃美味，可是知道吗，它对于人体的营养价值又有多少呢？
腊肉与猪肉比起来肯定有很多营养成分都改变了，经过腌制后，它里面含有大量的盐分，100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。又因为经过长期腌制，腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。
大家都知道，只有不饱和脂肪酸（植物油、如花生油、葵花油、橄榄油等）对人体是有好处的，而腊肉中的脂肪，因为它是动物脂肪酸，所以为饱和脂肪酸，对人体非常不利，甚至有些人还会因为食用动物油而中毒腹泻。猪肉制成腊肉后，营养成分大量损失，之前猪肉里的维生素和微量元素等几乎完全丧失，还有瘦肉里的维生素B1、B2，维生素C等含量几乎为零。
可以说腊肉基本上除了有可以吃的作用外，它没有一点营养成分，并且，但是吃，也对人体非常不利，可以说是有百害而无一利。但是，也不是说一点也不让吃，可以少吃，偶尔吃，做菜时可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量。一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。
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