在生活中只有很少的一部分人是不吃香菜的,大部分人都是吃香菜或者是喜欢吃香菜的,经常吃香菜可以提高精子的活力,提高生育能力所以在平时男性可以经常适量的吃香菜,并且患有风寒和食欲不好等等病症的患者,特别适合吃香菜,可以帮助提高食欲。
步骤
1.甜晒虾皮捡净小鱼,加入温水洗净上面的浮灰
2.香菜切段,放入碗内,放入洗好的虾皮
3.加入香油和香醋拌匀
4.成品
小贴士
放些香油提鲜去腥呢
虾皮有咸味不比放入盐
香菜的保健作用
1、香菜食性温,味辛,有芳香气味,具有通心脾、解毒的功能。
2、促进麻疹透发。香菜具有促进身体外周血液循环的作用,与马蹄、甘笋煎服,以助小儿清除麻毒。
3、健胃,驱风寒。如发热头痛,或食滞,食用香菜有消滞散风寒之效,是不错的药用香味蔬菜,可作为食疗佳品。
4、除尿臭、阴臭。香菜原棵洗净,与鱼肉片或猪肉片炖汤,可除尿臭或妇科病所引起的阴道臭。
香菜食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
虾皮煎蛋,顾名思义,就是一种用虾皮和鸡蛋共同制作而成的食物。当然了,无论是虾皮还是鸡蛋,营养价值都是比较高的,所以虾皮煎蛋的营养价值是不需要怀疑的。不过,想要做出美味嫩滑的虾皮煎蛋,都是有一定的技巧的。下面,就为大家介绍一下虾皮煎蛋的方法以及营养价值!
一、虾皮煎蛋的做法
材料:虾皮2大匙,鸡蛋4粒,葱1支,盐1/4茶匙,胡椒粉1/8茶匙
做法:
1.虾皮洗净炒香;葱洗净切粒,炒香沥油备用。
2.鸡蛋洗净后以敲蛋检视顺序处理后略打散,再加入作法1和调味料一起打散。
3.炒锅先润锅,然后加入4大匙沙拉油烧至油温140℃,再放入蛋汁,转小火煎熟后盛出,以熟食动作切割成6人份即可。
二、虾皮的营养价值
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。
2、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
3、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
4、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
三、鸡蛋的营养价值
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
生活中很多不起眼的小食材往往能迸发出不常有的美味。干虾皮是由海里的毛虾经过晒制加工而成的一种海产品。毛虾在中国海域有着非常大的含量,因此干虾皮的产量也是非常高的,在市面上干虾皮皮的价格也比较便宜。干虾皮海鲜风味十足,是人们体验海鲜风味的首选。那么,干虾皮的家常做法有哪些呢?
一、虾皮韭菜炒鸡蛋
材料:韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖
做法
1.韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散,
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖,
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水,
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀,
5.锅子烧热,放油烧至大约7成热,
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅。
二、虾皮蒸蛋
材料:鸡蛋四个(三人的份),虾皮一些
做法
步骤1:鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,可以取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
步骤2:蛋液打好后,换一个盘子装,然后加入小虾米。
步骤3:然后放在蒸锅里大火蒸,这个蒸好的准确时间是十二分钟。
步骤4:出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。
步骤5:蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。
虾皮是我们非常熟悉的一种食物,虾皮汤也是非常有营养的一种汤品。那么虾皮汤的家常做法大全是什么呢!虾皮汤中含有丰富的钙物质,对于老年人和小孩子都是补钙的一种很好的食疗方法。那么学会了虾皮汤的家常做法大全,就可以每天做不同的虾皮汤,给孩子还有家里人食用,而且自己家里制作的虾皮汤会是一种比较放心的安全的汤品。
11.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝;
2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;
3.放入火腿丁,翻炒几下;
4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟;
5.锅中倒适量水,没过菜1公分即可;
6.待水烧开,加盖小火炖煮;
7.10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。
虾皮3g干紫菜5g
油适量盐适量小葱适量姜适量大蒜适量
步骤
1备好食品材料:紫菜、虾皮、葱姜蒜。
2紫菜和虾皮冲洗干净;葱姜蒜切好备用。
3锅中倒点油,炸香葱姜蒜。
4舀上几勺高汤入锅。
5放入虾皮。
6待烧开,下紫菜。
7再开,加盐调味起锅。
8盛到碗里撒上葱叶,一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。
小贴士
1.各人认虾皮本身就是很鲜的,没有必要用味精等调鲜品。
2.没有高汤可用水代替。
3.不想动火可用开水冲泡,口味上略差一点,这只是各人认为。
虾米80g
猪骨汤1500ml
葡萄籽油适量
鸡粉适量
香菜适量
步骤
1.食材:虾米、花椰菜。
2.将花椰菜择洗干净,切朵,放入盐水中浸泡30分钟,冲洗一遍,沥干。
3.预先煮好的猪骨汤。
4.将虾米洗净,放入砂锅中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.转小火煲30分钟。
7.揭盖,放入花椰菜。
8.盖锅盖,大火,煮10分钟。
9.揭盖,倒入适量的葡萄籽油。
10.加入适量的鸡粉调味,关火。
11.放入适量的香菜即可享用。
以上内容就是有关于虾皮汤的家常做法大全,我们了解到虾皮可以和很多蔬菜一起熬制成汤。那么虾皮的营养也不会因此流失,而且和其他的一些蔬菜融合在一起增加了营养价值。因此如果我们想制作一些有营养价值的汤,那么虾皮汤是首选的一种。而且味道非常的鲜美。
其实凉拌虾皮,是非常营养而且简单的一道家常凉拌菜了,不仅好吃,同时也可以起到补钙补领的功效和作用,但是对于美味的凉拌虾皮做法,我们也要了解一下各种材料的使用。
做法一、
主料:虾皮适量
配料:蒜、杭椒、香油、盐各适量
做法:
1、准备好材料。
2、虾皮入盘中放到蒸锅中杀菌。
3、蒜拍扁,剥去皮。
4、杭椒切碎,加入适量的盐。
5、混合一起剁碎。
6、一起入容器中,倒入香油拌匀,装盘。
小贴士:杭椒比较辣,怕辣的可以换成菜椒。
做法二、
主料: 虾皮 80克 辣椒(青、尖) 200克
辅料: 香菜 10克
调料: 盐 3克 味精 3克 醋 5克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 香油 5克 各适量
尖椒拌虾皮的做法:
1.香菜择洗干净切成小段;葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切成末;大蒜去皮剁成末,备用;尖椒去籽,切成滚刀块,放入盆内;虾皮用温水泡开洗净,放在尖椒上。
2、精盐、味精、醋、葱末、姜末、蒜末和香油同放一碗内对成味汁,浇入菜盆中,撒入香菜段,拌匀即成。
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