适合早餐的小菜
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供适合早餐的小菜，相信能对大家有所帮助。
一个人的早餐是非常重要的，即便是只有一个人吃饭，也必须要做的好一些，平时在早上的时候，虽然可以不吃一些油腻的，或者很丰富的食物，但是开胃小菜一定必不可少，因为早上吃小菜可以帮助补充元素的同时，又能增加我们的胃口打开，有助于我们一天的饮食。
快速营养早餐；
一，白粥或杂粮粥。
二，馒头一个或全麦面包二片。
三，鸡蛋一个。
四，花生米或南花豆一盘。
五，西红柿一个
六，咸菜一小碟，
说明如下 ；一，吃白馒头时喝杂粮粥；吃全麦面包时喝白粥。
二，蛋，可用咸鸭蛋，也可做盐茶鸡蛋，卤蛋，煮 毛壳蛋，煎蛋，如果来不及，也可将蛋打碎后直接搅入粥中。
三，西红柿生吃，去皮后撒点盐在上面即可。
四，花生米，南花豆可购，可自己做做一次要几好几 天，也不算麻烦。
五，没有一碟咸菜，粥也不容易吃下去，市场上就有小袋的榨菜、大头菜等都行。
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为了能够让身体更加健康，一日三餐的食物一定要精挑细选，更为关键的是三餐一顿都不能少。在生活中，有很多人因为早起上班，会省下一些时间来让自己多睡一会，而这些时间往往都是用来吃早餐的时间。如果长期这样做，肠胃肯定是无法忍受的。那么问题来了，早餐小菜的做法都有哪些?
一、面包牛奶族
营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。
如何健康吃
1.少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3.两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
不正确的早餐方式，会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合，是最为常见的，但它们都各有其营养陷阱，看看你是否避开了呢。
二、烧饼油条族
营养陷阱：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230～250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。2.由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。3.建议搭配喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。
不正确的早餐方式，会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合，是最为常见的，但它们都各有其营养陷阱，看看你是否避开了呢。
是否觉得早餐的米粥、包子味道不够呢？是否想要尝尝更有特色的小菜呢？是否想要亲自动手做一做独特的菜肴呢？那么在这里就让我来为大家介绍两种简单易做、好吃美味的早餐开胃小菜—— 醋溜土豆丝和腌仔姜。请仔细阅读并加以实践吧！
第一种 醋溜土豆丝
材料
土豆2个
辣椒4颗
蒜米1个
米醋5勺
亦舒堂火麻油6勺
盐2勺
做法
1、土豆食材准备，削皮。
2、土豆成刨丝。
3、用水泡过过三次，换三次水，每次泡都要泡够10分钟。
4、辣椒和蒜米都切碎。
5、倒入6勺亦舒堂火麻油，然后倒入蒜米和辣椒，大概热30秒。
6、倒入土豆，大火炒8分钟左右。
7、待土豆有点变色，即可倒入5勺米醋和两勺盐，翻炒两下出锅。
小诀窍
1、这道菜的重点是要把土豆泡水，过水三次，不然土豆不够爽口，而且含淀粉比较多。
2、可以选择比较适合做凉拌类的火麻油做这道菜，口感好而且养生。
3、不要选择表皮发绿、生芽的土豆
第二种 腌仔姜
材料
仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）
做法
1、仔姜刷洗干净，不用削皮。
2、将仔姜切成薄片。
3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。
4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。
5、把姜中的水分挤干，挤得越干越好。
6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了
小诀窍
1、冰糖的量和白醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量要能没过姜片
2、白醋最好选用酿造白醋，口感和营养也会更好
3、盛装腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干净用滚水烫一烫做简单的消毒
4、腌制好的仔姜在每次食用时要用干净的筷子取出，不要沾油，不然容易变质
适合孕妇的营养早餐有哪些？现在每个孕妇妈妈都整天为宝宝的健康所担心，都尽量使自己有一个好的身体而带给宝宝一个强健的体魄。那么健康就要从饮食入手，今天就来为大家介绍一下适合孕妇的营养早餐食谱。到底孕妇在早餐中可以吃哪些呢?下面让我们来看一下。
材料
主料：，大米，牛肉，辅料：，香芹，姜，盐，鸡精
做法
1.淘米，熬粥2.牛肉洗净，切丁，烧开水，汆去血水，备用3.香芹、姜切丁4.粥熬至黏糊状，加入姜丁，牛肉丁，开锅之后加入香芹，适量盐、鸡精即可
材料
面包2片，酱牛肉几片，煎鸡蛋1个，生菜
做法
1.先将两片面包的边边切掉;2.每片面包上面各放了一片生菜(生菜洗完以后要充分控干水分);3.一片面包上面放了几片我自己做的酱牛肉;4.另外一片面包上面放了一个煎鸡蛋;5.最后合在一起，自家的三明治就做好了，怎么样，营养满满的吧!
材料
主菜：西红柿1个，小香肠6个，青瓜1条(黄瓜也可以)，鸡蛋1个(鸡蛋被香肠和西红柿给盖住了)饮料：葡萄汁1瓶，酸奶1瓶
做法
主菜做法：1、把西红柿洗干净，再切成4份。2、把青瓜(黄瓜)削皮，切片(几片都行)3、煎鸡蛋。4、炒西红柿。5、煎小香肠。6、把鸡蛋、西红柿、小香肠、青瓜(黄瓜)摆在一个盘子上就完成了!
材料
酸奶，饼干，水果，坚果
做法
1.首先，准备一个干净的碗，把饼干掰成小块放在碗里。2.然后把酸奶倒进入。上面撒上一些坚果仁，再淋点炼乳。插个草莓OK~又有营养又快，大约需要1-2分钟~
小诀窍
营养价值：酸奶(可以降低胆固醇，酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。酸奶能抑制癌和美容作用)坚果(含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。有助于记忆力的提高，但不要吃的太多)
材料
虾8只，黄瓜，奶酪1片，沙拉酱，切片土司2片
做法
把虾皮剥掉，留虾尾巴，然后用小刀在虾身上穿过，(可怜的虾)挑去泥肠，把尾巴从伤口穿出去，成为松鼠状。下锅烫熟，沥干。2.面包片切掉边，一分为四。黄瓜切成图上的样子，奶酪片一分为九。3.然后，在面包片、黄瓜、奶酪、虾上分别沾一点沙拉酱，叠在一起，装盘。
以上就是专业人士为广大的孕妇搭配的营养早餐，这些都是经过科学认证的一些营养早餐，比较适合需要营养的孕妇们，而且平时我们也可以多关注一些此方面的常识，来提高认识，这样既健康了自己，也为宝宝的健康奠定了基础。
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了美味的下酒菜，但是下酒菜也有很多讲究。今天小编给你盘点哪些菜适合下酒和哪些菜不能下酒。
常见的不宜下酒的菜：
1、胡萝卜。
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉凉皮。
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。
吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。
4、熏腊食品。
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
5、烤肉烤串。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
适合做下酒菜的有：
1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。
2、属于碱性食品的蔬菜、水果。
饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。
3、膳食纤维高的菜。
膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
4、粗粮薯类。
这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
5、豆腐。
任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
下酒菜的调味也有讲究
做菜时宜放些糖。
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拔丝山药、糖炒花生米等。
做菜时宜放些醋。
因为醋和酒精能发生化学反应，有解酒的作用。饮酒时多吃点醋馏白菜、多喝点放醋的汤为好。
很多人早晨起来时间比较急，好好吃饭是不可能的，但早餐又相当的重要，无论吃什么还要保证营养。各种果蔬汁就含有丰富的影响，搭配的好还能预防很多疾病。最适合早餐喝的果蔬汁有很多，我们可以根据自己的需求和喜好进行选择。下面就来看看一些比较好的果蔬汁做法。
稳定血压——芹菜汁
原料：芹菜50克，卷心菜50克，橙子(带皮)30克，胡萝卜50克，苹果50克。
做法：把芹菜包在卷心菜内放入榨汁机中榨成汁，其他水果也榨成汁，然后将所有汁液调和饮用。
功效：芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又能健胃利尿，稳定血压。
补钾防血管硬化——卷心菜汁
原料：卷心菜200克，胡萝卜200克，苹果200克。
做法：将以上原料榨成汁，早晚各饮一杯。
功效：这种蔬菜果汁内含有丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定的作用。
改善贫血症状——菠菜橙汁
原料：菠菜30克，卷心菜80克，橙子(带皮)30克，胡萝卜50克，苹果50克。
做法：将菠菜焯水后与卷心菜、橙子、胡萝卜、苹果一起榨汁饮用。
功效：菠菜富含维生素B1，可改善恶性贫血等病症，对气喘、荨麻疹也有效。
美容润肤——小黄瓜汁
原料：小黄瓜1根，柠檬30克，橙子半个，胡萝卜50克，蜂蜜适量。
做法：将以上原料共同榨汁饮用。
功效：小黄瓜常用于美容，可利尿，对改善呼吸困难也有效，还能促使皮肤柔细光滑。
早晨空腹喝果汁好吗
一、清晨空腹不宜喝果汁
睡了一个晚上，人体血液粘稠度会增加。所以，营养学家建议早上喝一杯清水，以稀释体液。但如果这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加肠胃的负担。
二、喝果汁最佳时间在上午
工作繁忙的白领一族，最慌乱的时刻莫过于早上，所以很多白领的早饭都是对付一口，甚至不吃。这就会导致人体在这个时候大量缺乏维生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了维生素。
三、自榨果汁胜于成品
很多女孩觉得自己用榨汁机榨出的果汁不如超市里买的好喝，又麻烦，所以经常去超市买成品果汁喝。其实，自榨果汁最有营养。超市里卖的100%果汁，多为浓缩果汁还原而成，不但营养大量流失，为了保值和口感，还添加了防腐剂和增味剂，远不如自己榨的有利于养颜。
四、果汁不能加热
每个月的那几天，很多女性觉得喝加热的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是维生素C，但维生素C一加热就会变质，起不到良好的美容作用了。
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