油菜炒肉的家常做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“油菜炒肉的家常做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人都不爱吃绿色蔬菜，因为绿色的蔬菜没有什么太多的味道，吃起来怪怪的，总是感觉到口感上受到影响，其实绿色蔬菜还是包括很多种类型的，比较常见的就是小油菜，小油菜绿油油的，整颗非常的翠绿，但是根部却非常色，在炒的时候可以放肉，小油菜炒肉的家常做法是什么？
小油菜猪肉炖粉条
材料
猪肉，绿豆粉条，小油菜
做法
1.铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
2.加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。
5.炖片刻，按需要收一点儿汤。
炝油菜
材料
花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许
做法
1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2.花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。
3.然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。
4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。
小诀窍
1.这道菜不用肉来增香，我只用花椒油和葱姜丝及红尖椒就可调出基本味道。 2.喜欢海米也可加点泡过的海米，味道鲜辣清爽。
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油菜是我们平时常吃的一种蔬菜，油菜的营养价值还是很高的，具有降低血脂防癌抗癌的作用，适当的吃一些对于调理免疫力水平也有很好的效果，平时生活当中应该多吃一些蔬菜，如果觉得蔬菜太素，可以用蔬菜来炒肉，既能够解馋，也能够避免大鱼大肉对身体健康造成不利的影响，下面我们来了解一下油菜炒肉的做法。
准备半斤左右的油菜，准备二两左右的猪肉，另外准备盐、味精、植物油、酱油、葱和花椒粉。
首先把油菜清洗干净，把油菜的茎和叶子分开，分别切成小段儿，把猪肉清洗干净以后切成肉片儿，把葱清洗干净，切成末。
锅中放入适量的油，油热以后放入肉片煸炒，当肉炒变颜色的时候，放入葱末来爆香，然后先把油菜茎放到锅里面开始翻炒，翻炒两分钟左右，这时候油菜梗快熟了，然后再把油菜叶放到锅里面继续翻炒，在炒的时候加入适量的胡椒粉，翻炒均匀。
再放入适量的酱油，放入适量的盐，继续拌炒均匀，再加少许的鸡精调味就可以出锅了。
因为油菜的水分比较多，所以要最后放盐。油菜炒肉吃起来味道比较清新，口感非常的好，油菜的营养价值也不错，富含维生素和微量元素，另外油菜里面的膳食纤维也比较高，适当的吃一些，能够促进肠胃的消化，避免出现便秘的症状表现，是家常菜里面营养比较丰富的一道菜品。
因为油菜一般都会生长的，在气候比较湿润的地区，所以只有在我国的南方地区才有油菜的种植，但是油菜的营养价值与口感都是十分不错的，因此在南方地区人们的餐桌上经常可以看见油菜的身影。而在炒油菜的过程中，也可以适当的加入蘑菇进去炒，因此蘑菇炒油菜的家常做法是怎样的呢?
营养分析
1. 降低血脂：
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2. 解毒消肿：
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用
3. 宽肠通便：
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4. 强身健体：
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
蘑菇(学名：Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇有药食作用。也被用于各种人物代称和卡通形象。
主料
油菜蘑菇肉
辅料
葱
肉
调料
油 盐
酱油
调和油
详细步骤
1、油菜洗净备用
2、肉切丝，葱切末
3、蘑菇撕成一片片，在热水中焯过
4、油锅加热，放入肉片翻炒，放入葱花，倒入酱油
5、最后倒入蘑菇翻炒
6、最后放入油菜
7、继续翻炒，即可。
相信大家对于虾仁炒油菜这道菜肴肯定是不会陌生的吧，虾仁炒油菜是我们常见的一道家常菜，虾仁炒油菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃虾仁炒油菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，虾仁炒油菜有补充营养和提高人体免疫力等功效，虾仁炒油菜的做法非常的简单，下文我们给大家介绍一下虾仁炒油菜的家常做法。
菜谱名称
虾仁炒油菜，油菜炒虾仁
烹制材料
主料：鲜虾仁50克 油菜200克
辅料：植物油9克 团粉5克 酱油5克 盐5克 料酒3克 葱、姜少许
烹制工艺
1、鲜虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀。
2、油菜洗净切成寸段。
3、锅置火上，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。
营养成分
热量182千卡，蛋白质16克，脂肪10克，碳水化合物7克。
菜品特点
滑嫩爽口，鲜香扑鼻。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是虾仁炒油菜了，我们知道虾仁炒油菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了虾仁炒油菜的家常做法，相信大家都掌握了吧。
相信大家对于油菜肯定是非常熟悉的吧，油菜是我们常见的一种蔬菜，油菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，油菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，经常吃油菜可以起到很好的养生保健功效，此外油菜还能起到降低血脂和提高人体免疫力的好处呢，下文我们介绍一下油菜炒虾仁的家常做法。
油菜炒虾仁是一道营养简便的家常菜。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。油菜还含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
1.冷冻的虾仁
2.虾仁去虾线，用开水烫会
3.准备好了的虾仁
4.锅中加入食油，加入葱花爆香
5.烧热后先下油菜，翻炒几下放入盐
6.再放入虾仁翻炒，炒到油菜变色，放入鸡精
7.出锅装盘
小贴士
食用油菜时要现切，并且用旺火快炒，防止营养流失。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是油菜了，我们知道油菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃油菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了油菜炒虾仁的家常做法。
在我们日常的生活里面，蔬菜是一类我们离不开的食材，蔬菜不但好吃而且还含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，常吃蔬菜可以起到促进消化和提高人体免疫力等效用，蔬菜有很多种，其中我们常见的一种蔬菜就是油菜了，油菜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下素炒油菜的做法。
1.新鲜小油菜洗净
2.热锅热油爆香蒜粒碎
3.放入小油菜翻炒至软身，加盐，糖，生抽调好味口
4.最后加入水淀粉，大火收汁即可
5.炒好啦
6.盛盘
营养价值
降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。
美容保健：油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。
花蜜功效：油菜花蜜具有清热润燥，舒张血管，行血破气，消肿散结，和血补身功效，常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是油菜了，我们知道油菜不但好吃而且还含有丰富的营养，油菜有美容保健和促进消化等效用，上文为我们详细介绍了素炒油菜的家常做法。
肉炒油菜是家常的一道食物，但是我们都知道有些人炒出来的口感并不好，而且菜不够新鲜脆嫩，其实这是一些技巧问题，所以大家不妨看看下面所推荐的又炒油菜烹煮方法。
做法一
原料
油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺
制作步骤
1、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。
2、起锅，倒油2勺火麻油。
3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
小贴士：
素炒油菜是很简单的家常菜，食材新鲜很重要哦，建议用火麻油来抄，这样不但味道更好，还有辅助的抗衰老效果。
做法二
油菜（400克）、花生油、盐、鸡精。
制作步骤：
1、洗净油菜，如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。
2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。
3、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜叶部洒1/3 的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。
功效
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
油菜作为我们生活中一种常见的小青菜。可以和很多的食物放在一起烹饪。油菜中含有了丰富的脂肪酸等等，不仅可以做成食物，还可以炸成油。为了丰富油菜的营养价值，下面小编就将这道油菜炒肉的做法介绍给大家。
主料：油菜250g、猪肉100g
调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量
油菜炒肉的做法：
1.油菜摘洗干净。
2.将油菜梗和叶分开切小段。
3.猪肉切片，葱切末。
4.热油锅，放入肉片煸炒。
5.炒至肉片发白放入葱末炒香。
6.先放入油菜梗翻炒。
7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌。
8.再放入油菜叶翻炒。
9.放入适量的花椒粉翻炒。
10.在倒入酱油翻炒均匀。
11.放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水。
12.最后加少许味精调味即可。
以上就是油菜炒肉的做法。很多的年轻人不会做饭。以上的食谱就帮助了大家的忙，都记载的很详细了。油菜中出了有脂肪酸之外，还含有了丰富的维生素，可以补充身体内缺乏的维生素。喜欢这道美食的朋友们，赶紧去尝试一下吧。
相信大家对于小油菜肯定是不会陌生的吧，小油菜是我们常见的一种蔬菜，小油菜不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，小油菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃小油菜可以起到很好的养生保健功效，所以小油菜受到了大家的喜欢，小油菜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下清炒小油菜的家常做法。
1.小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。(泡的时候先不要摘叶)
2.将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做吧
3.将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净
4.洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软就可以捞出了
5.锅里放油，油热后先把蒜片爆香
6.改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅
烹饪技巧
1、用淘米水浸泡清洗小油菜，也能有效去除农药残留;
2、油菜虽然没有菠菜草酸含量高，简单焯一下水能减少炒的时间，更多的保留了菜里的营养物质;
3、焯水的时候，在水中加一点食用油，焯出来绿油油的不变色。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是小油菜了，我们知道小油菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃小油菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了清炒小油菜的家常做法。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的里脊肉炒油菜蕻，赶快来学一下吧！
2.1放在案板上切开，待用。
3.2将油菜蕻洗净。
4.12烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
5.21翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的油菜蕻翻炒一下。
7.然后，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟软。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的里脊肉炒油菜蕻。
辣椒炒油菜是家常菜肴，做法简单，主要原料就是用辣椒和新鲜的油菜做制作而成，辣椒搭配鲜嫩爽口的油菜，味道别有风味，是一道十分下饭的菜肴，经常食用油菜对身体有很大好处，还可以补充食物纤维，可以达到清热解毒的功效。
用料；主料油菜250g
调料；食盐适量，干辣椒3个，调和油适量
油菜洗洗干净
一切两半就好啦！葱花适量准备好
放入适量油，热后放入葱花跟干辣椒
先放入根部翻炒，因为根部相对于叶子来说，比较难熟
再放入叶子，翻炒，最后放入蒜瓣提味
功效
1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4.强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。
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