韩式烤肉都可以烤什么
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“韩式烤肉都可以烤什么”，希望对您的养生有所帮助。
现在的烤肉种类比较多，韩式烤肉是很著名的。而且味道也是非常特别的，经常在外面吃烤肉的朋友一定了解韩式烤肉。而且每家店的味道都不相同，有自己的特色烤肉制作。可是如果想要自己制作韩式烤肉是比较复杂的，那么韩式烤肉都可以烤什么呢？
韩式烤肉可以烤什么菜?
韩式烤肉是舶来品，一些朋友对其知之甚少并不为奇，文章先来谈谈韩式烤肉可以烤什么菜的问题，让大家充分了解韩式烤肉。
韩式烤肉主要以烤制牛肉为主，海鲜、生鱼片、蔬菜等菜品为辅。韩式烤肉具体的操作方法是，服务员先在电磁灶上刷一层薄薄的油，再将吸油纸贴在电磁灶上，接下来顾客可自行选择菜品进行烤制。在此流程中顾客既是食客又是厨师，趣味性大大增加，看着菜品由生到熟的加工过程，一丝小小的成就感不禁油然而生。
韩式烧烤的口感以辣为主，但韩式烧烤的辣与内地烧烤的辣又有所不同，内地烧烤的辣是麻辣、火辣，而韩式烧烤的辣具有辣中带甜的特性，口感相对温和，即使平时不怎么吃辣的人也能大快朵颐。
韩式烤肉到底有什么特色呢?
韩国料理在肉的调味上以大蒜、酱油为主，因此韩式烤肉的味道上比较偏重、浓厚。烤肉主要以牛肉和海鲜为主，牛肉的选择比较严格，一般只选择牛的里脊肉、牛舌、牛排、牛腰，肉要肥瘦刚好的。五花肉也可做韩式烤肉，烤出来的五花肉中较肥的白肉部分脂肪大都烤干了，因此吃起来，口感肥腻有秩，恰到好处。
海鲜要求比较新鲜，生鱼片比较为常见。新鲜的海鱼、章鱼、扇贝也可拿来烤。还有一些蔬菜菌类，铺上锡纸，烤好后刷上大酱，味道美滋滋的。吃韩式烧烤都是边吃边烤的，这样子很好地保留了食物的新鲜口感，也增添了进食的乐趣。
韩国的肉类食用前大都需要腌制，腌制的材料一般有酱油、姜、料酒、香油、香葱。烤肉的味道由腌制酱料和酱汁决定，不同的腌制方法和酱汁，烤出来的肉都不一样。
韩式烤肉有个很重要的一点就是烤肉酱，烤肉酱主要是大酱和辣面，再配上葱段，也可做成稍微偏甜的口味。韩式烧烤以干性木炭作为燃料，火候较为缓和，也比较符合烤牛排的要求，牛肉一般烤制八分熟，比较水嫩。在食用时一般刷上辣酱或加入辣白菜，卷上新鲜的生菜一起吃，口感既有蔬菜的清鲜，又有肉制的口感。
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烤肉的地位和火锅的地位相当，在亲朋好友聚会的时候烤肉也成为了许多人会选择的一种吃饭方式。制作烤肉的方法是非常简单的，所以家中烤烤肉也成为了一种必然的趋势。家中烤肉只需要使用到电炉就可以制作，同时烤肉是一种自由的吃饭方式，每个人可以根据自己的口味选择不同的食物。一般来说烤肉会有哪些食物可以选择?
烧烤都可以烤什么
烧烤是一种比较自由的方式，由于每个人的口味是不一样的，所以烧烤中烤的东西也是根据个人口味进行选择的。不过选择的东西还是有规律可循的，一般情况下，可作为烧烤的东西都是大同小异的。可烤的东西有很多，没有做不到的，只有你想不到的。下面小编列举一些可烤的材料给大伙们。
1、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等
2、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等
3、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等
4、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等
5、水果类：香蕉、菠萝、苹果等
6、蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等
7、其他：板栗、吐司面包、小馒头等
介绍了这么多种类的烧烤食物，里面肯定多多少少有大伙自己喜欢的吧。其实烧烤就是大家一起热热闹闹开开心心相聚的机会，吃的东西只要新鲜无害，都是不错的选择哦。
烧烤配方有什么
烧烤的材料备好了，接下来就是准备配料了。烧烤虽然看起来容易，但如果没有好的配方，就会不完美。到底烧烤配方有什么呢?今天介绍一些常用的配方给大家。
1、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品：
5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
2、各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等：
5公斤鲜鱼所加入的原料:十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)各40克，飘香酱60克(调制见后)，红薯粉150克。待原料鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
3、蔬菜类：
应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。
现在的人们经常会在一起做一些家庭聚会的事情。因为人们在经历工作压力之后，会发现聚会可以让人们适当的放松一下。家庭聚会可以选择很多方式，当然吃的食物可以自己制作。在家聚会的时候，可以选择吃火锅，或者是烤肉。而烤肉是方便容易的，只是家庭烤肉都可以烤什么呢？
肉串类
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。
鸡翅、鸡尖类
鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克。
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
鸡、鸭、鹅爪类
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
鱼类
各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：
5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)各40克，飘香酱60克(调制见后)，红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而口味。本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
排骨类
所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)各40克，红薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤。
蔬菜类
南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：
红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉(食用香料)50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用。
烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量。
韩式烧烤，保留了肉本身的香气，口感丰富醇厚;表面光泽，有浓郁的甜味和完整的大蒜香气。韩式烤肉都有什么，在入口处，您可以感受到明显的韩国甜味，与肉味相融合，肉质鲜嫩多汁，持久。烘焙食品在加工过程中可能会产生致癌物质，不利于健康，在减肥过程中应尽可能少地食用。
制作方法
做法一
第1步:将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为 6 毫米左右，宽4～5厘米，长10厘米左右的肉条。
第2步:用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。
第3步:将拍打好的肉条卷成肉卷，如图所示(由图第三步)。
第4步:按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。
第5步:将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)，将其置于冰箱冷藏室中静腌4～6小时。
第6步:将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段。温度：200℃时间：5～8分钟，至中心温度达到80℃，另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。
建议烹制时间和方式：
牛肉：5～8分钟
做法二
主料：五花肉150克
辅料：韩式辣酱20克、韩国泡菜50克、生菜1棵、烤肉酱100克、前菜适量、章鱼适量、水草适量
做法：
1.超市买的切片五花肉、烤肉酱，将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上，
2.电饼铛先预热结束后二面均少刷点油，其实五花肉油份很多的，根本无需刷油的;将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，盖上盖子，启动烤肉档功能键，因为我是买的切好的肉片，所以时间自己掌握，我用了2分钟，打开盖子，肉已有些许烤焦了，建议亲们还是买五花肉回来自己切片，
3.烤好的肉盛入盘中即可
4.配上韩式辣白菜、韩国辣酱、还有我在超市买的日本小前菜，再用生菜一包一裹，尽管五花肉有点点肥，可吃在嘴里真的一点点都不油腻哦。稍稍有点烤焦的五花肉反而很香很香，再配上酸酸甜甜的韩国辣酱、爽脆的辣白菜还有八爪鱼、水草，
5.我家用的辣白菜和辣酱均是由韩国超市买的正宗韩国产的，所以口感很纯正哟，女儿大爱的韩式烤肉，
烹饪贴士
做这道韩式烤肉，建议五花肉一定要买肥瘦相间的，这样吃起来才有质感，既有脂肪香也有瘦肉的紧致;再有就是一定要自己切片，稍稍厚一点的片才更有嚼头。
相信大家在看韩剧的时候都难免会被韩剧中所呈现出来的韩式烤肉吸引，而且自从韩式烤肉传中国以来，也受到了各个年龄阶层不同人群的欢迎。吃韩式烤肉的时候也需要蘸料，其中五花肉是必不可少的，一种是因为烤肉的时候有五花肉才会让人吃得爽快。如果自己在家里制作韩式烤肉的话，制作方法是怎样的?
五花肉300克，洋葱半个、大蒜4瓣、烤肉酱、麻油、白糖、生抽适量、生菜 几片
1、首先五花肉洗净用切肉刀切成厚薄均匀、中等大小的肉片，洋葱和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少许黄酒拌匀备用即可;
2、然后舀入一勺韩国烤肉酱(用韩国烤肉酱来调味，做出来味道更正宗，和韩国餐厅基本上没有差别了，如果家里没有也可以用豆瓣酱，味道也很好)，倒入适量生抽、麻油和白糖，调料的量请根据原材料的多少和个人口味适当调整，然后用手抓匀;
3、将肉片一片片整齐地摆入盒子中，将洋葱和大蒜洒在肉片上盖上密封盖，放入冰箱腌制2小时以上，使洋葱大蒜味道以及调料充分地渗入肉片中备用;
4、等炒锅充分预热后，倒入植物油，可以看到植物油马上产生小气泡，继续加热至产生油纹，然后调小火，将腌制好的肉片依次摆上，可以盖上锅盖小火烘烤，也可以不盖锅盖，直接小火煎烤;
5、待一面煎到金黄后，用筷子将肉片翻面再煎，使肉片中的肥油逼出一部分，两面均煎到略有焦黄，再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出锅了;
6、生菜叶用清水清洗干净并晾干，摆入盘中，再将煎烤好的肉片摆在生菜叶上;
7、取一片生菜叶，夹一片烤肉，包裹起来就可以吃了，鲜嫩多汁的烤肉搭配清爽的生菜，真是恰到好处的好味道!
小提示
1、煎肉的时候，火候掌握很重要，煎得时间太短会过于油腻。但也不能煎太过焦，这样肉质会变老，就不会有鲜嫩多汁的口感，两面都是刚刚煎到金黄色的状态正好;
2、必须要一面煎好后，再翻身煎另一面，一定要均匀;
3、分享一个腌料粉配方：辣椒面5千克，味精150克，小茴香粉250克，盐300克，孜然粉200克，香叶粉100克，桂皮粉、良姜粉各50克。
韩国菜在我国很多城市受到青睐，尤其是韩式烤肉已经被人们所熟悉，许多酒店也推出了韩式烤肉菜单供人们选择。韩式菜单与中式有很大的区别，而且汤类会多一些。对于年轻人来说，韩式烤肉具有一定的吸引力，除了烤肉还有韩式料理、菜包饭等也是比较受大家的欢迎的类型。
一、汉拿山烤肉菜单及价格表
冷面 ¥ 22
大酱汤(含一碗米饭) ¥ 28
汉拿山石锅拌饭(外送含拌饭酱，不含汤) ¥ 26
石锅泡菜五花肉拌饭(外送不含汤及拌饭酱) ¥ 32
紫菜包饭 ¥ 23
辣牛肉粉丝汤(含一碗米饭) ¥ 32
扬州炒饭(外送不含汤) ¥ 26
松仁玉米饼 ¥ 28
泡菜汤(含一碗米饭) ¥ 28
泡菜炒饭(外送不含汤) ¥ 26
泡菜饼 ¥ 29
海带汤(含一碗米饭) ¥ 28
海鲜豆腐汤(含一碗米饭) ¥ 30
海鲜饼 ¥ 33
炒什锦粉丝 ¥ 25
炸馒头 ¥ 25
煎发糕 ¥ 26
煎手抓饼 ¥ 18
石锅牛肉拌饭(外送不含汤及拌饭酱) ¥ 35
石锅蘑菇拌饭(外送不含汤及拌饭酱) ¥ 35
石锅鱿鱼拌饭(外送不含汤及拌饭酱) ¥ 35
石锅鸡腿肉拌饭(外送不含汤及拌饭酱) ¥ 30
芝士年糕 ¥ 35
辣炒米条 ¥ 35
辣白菜炒年糕 ¥ 39
韩式锅贴 ¥ 26
米饭 ¥ 3
二、怎么样开烧烤店
1.做好投资预算的具体评定，选择合适的项目品牌来进行，各种信息的咨询考察。
2.通过电话或者是在官网上递交个人的详细资料，等待公司的审批。
3.通过审批以后，去公司商定具体的合作事宜，签订合作合同。
4.坚守专业技术人员的市场考核，选择合适的经营店面，进行统一风格的装修，接受总部美食制作技术的全面培训。
5.接受总部各项设备的赠送服务，以及开店指导的相关要求。
6.全面的策划一系列详细有效的促销活动，吸引消费者。
7.选择合适的时机，正式进入营业阶段。
韩式烤肉近几年出现了非常多的分店，在国家的各个地区都开设了分店，而韩式烤肉的配方也在各个店面之间流传。想要吃到一家非常正宗的韩国烤肉店也是非常不容易的，有些人看韩式烤肉店正宗不正宗都是通过菜单和餐具来辨别的，正宗的烤肉店的肉质都是利用上好的小牛肉烤制而成的。
韩式烧烤腌料为复合调味料，可用于制作烤串，烤制的肉串具有韩国烧烤特征，保留着肉本身的香味，味浓醇厚;
特色
甜、鲜、香、蒜味浓郁，具有浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味，诱人肺腑;
简介
入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味;
随着一部大长今在我国热播的同时，韩国的饮食文化也进入到我国，最具特色的要数“韩式烧烤”了;
使用韩式烧烤腌料您可以轻松的自己在家亲手作自己喜欢的韩式烧烤等。
材料
最常用的烧烤调配料
孜然粉：孜然又名安息茴香.是深受世人欢迎的调味品之一.不仅历史悠久，还有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料.也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉时喜用。
椒盐：(可用其代替食盐) 因为其中含有白胡椒粉及辣椒粉.可增香增色。
辣椒粉：辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。外表鲜红色或红棕色.干辣椒气味特殊.辛辣如灼。如果觉得椒盐里的竦味还不够.可直接撒上辣椒粉。
黑胡椒：碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。
花生油：烧烤中不可缺少的调料.可以使食品更容易烤熟.同时保证食物的鲜嫩。
糖水：(或蜂蜜) 可以出色、丰富口味层次。但糖经长时间加温对身体不利.且糖的热量较高.建议少用.如要用也要在临起锅前才放。
烧烤酱：沙茶酱沙茶酱属辛辣型复合调味酱.各品牌使用的原料，做法都不同.风味各具特色.另外还有素食专用的沙茶酱.个人可依自己喜欢的口味选择。用酱时.需先加以搅拌.再连油带酱一块儿取用.烤肉时可作为腌料.也可直接涂抹在烤物上.风味尤佳。
排骨酱：属咸鲜型复合调味酱.用于腌制一般烧烤肉类.或作爆炒之用。具体用法与沙茶酱类似.但味道没有沙茶酱辛辣。
烧烤汁：日式烧烤中使用频率极高的酱汁。烧烤汁是选用大豆、醋及香料混合而成。酱汁含糖分高于叉烧酱，烧烤时使用可以让食物颜色更好。
蚝油：蚝油不是油脂，而是加工蚝时，煮蚝剩下的汤，此汤经过过滤浓缩后即可为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的作料。
韩式烧烤制作方法
第1步
选择新鲜的禽肉，如鸡翅，猪肉片等，表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。按照相关的配比，将冰水和腌料混匀倒入鸡翅或翅根中，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)。
第2步
将腌制好的肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时(为了使食材入味)，每隔两个小时翻动一次最好。
第3步
将腌制好的食材上火烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，根据食材的大小适当调整时间。 [1
炸串在平时是比较常见的小吃美食，炸串吃起来不仅味道鲜美，而且营养也是非常好的，可以制作炸串的蔬菜是很多的，既可以炸蔬菜，还可以炸肉串，不过炸串虽然种类比较多，但是炸串由于是油炸的东西，平时尽量少吃，尤其是减肥的人来讲，尽量少吃一些热量比较高的食物，下面介绍炸串的做法。
食材用料：卷心菜半个、火腿肠2根、番茄酱适量、蒜蓉酱适量、孜然粉适量、芝麻盐适量、油适量
炸串的做法
1.卷心菜半个，火腿肠两根。(在家自己就可以做的炸串!)
2.将卷心菜切成四方块(大约2厘米左右)，插上竹签。
3.将没有插竹签的卷心菜串到竹签上，一根竹签串两块卷心菜
4.火腿肠剥去外衣，从中间切开，串上竹签，用小刀在火腿肠上割1厘米左右深的口，不要割到底，像图上一样，往上割2刀，每个面有3刀，每根竹签上的火腿肠都这样割6刀。
5.串好的卷心菜要洗一下，然后沥干水分，火腿肠割完备用(在家自己就可以做的炸串!)
6.油锅里多倒一点油，油七成热的时候就将卷心菜和火腿肠放进去，用中火炸。
7.卷心菜炸软就可以了(也就是2-3分钟)。(在家自己就可以做的炸串!)
8.火腿肠炸到变色，割的刀口都炸开了就可以，如图。
9.将炸好的串放盆里，稍微倾斜一下控油。
10.控油的时候准备蘸酱，番茄酱和蒜蓉酱倒入盘里搅拌均匀，孜然粉和芝麻盐倒蘸酱盘里不用搅拌。
11.将菜串放入酱盘里，用刷子均匀的刷上酱，火腿肠不用刷酱。
12.刷好酱的卷心菜放到干净的盘里，火腿肠也放上，均匀的撒上孜然粉和芝麻盐就可以吃了。
做辣椒酱、辣椒连串食物加工办法
1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入干净的水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附得泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg 混匀，装入泡菜坛，约10d后就行了食用。还有一点在辣椒里头还可参加花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道愈加特别。
2、辣椒油：选辣椒果鲜红得干椒为原料，去蒂和籽，用水洗干净沥干，按干辣椒和植物油1∶10得比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水得干辣椒倒入锅内，用筷子 翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下得油即为辣椒油。
3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒得青辣椒洗干净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg)，腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭 ，放阴凉处约5-10d就行了食用。
目前社会生活在慢慢的改善，人们也在尝试着改善自己的菜谱。有的人们喜欢吃韩式烤肉，觉得味道特别好。但是，当你们在品尝的时候有想过这个是怎么做出来的吗，怒单单只是烤出来的。韩式烤肉菜谱蕴含了多种多样的菜系，我们应该尝试着去了解韩式烤肉菜谱，在品尝美味的同时也认识了韩式烤肉菜谱。限免我们来人认识下韩式烤肉菜谱：
先看看原材料：
主料：猪肉(猪脖)
辅料：高汤
调料：烤肉酱
1猪肉洗净，控干水，放猪肉酱里腌制过夜(搁冰箱冷藏)
平底锅烧热，把腌好的猪肉两面煎一下(猪颈肉脂肪很多，不用单独放油了)，煎好了，取出来，洗锅。
倒入一盒高汤，再放入煎好的猪颈肉，大火烧开了，转中小火焖八成熟(不要太烂)，转大火收汁液，稍稍放凉了切片就好了。
韩式烤肉饮食宜忌
1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的清汤，其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富，是菜肴烹调的调料或原料。
1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
2、食用猪肉后不宜大量饮茶。
所以呢，当我们在品尝美味的时候要去了解下韩式烤肉菜谱，这样我们就多多的见识了烤肉我们还可以自己做不用出门了。韩式烤肉菜谱蕴含了丰富多言的菜系，我们在吃的时候菜系一定不要用热说清洗保障了我们健康。多多的去认识韩式烤肉菜谱。
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