红豆大米相克吗
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红豆大米相克吗”，希望对您的养生有所帮助。
红豆具有化湿补脾的功效，特别适合用来除湿，不过要达到除湿的目的，可以与薏米一起熬汤或粥，并且要注意与之搭配的比例和其它的食材，那么红豆大米相克吗？红豆和大米并不相克，而且也适合各个年龄段。只不过红豆煮起来比较难，最好在煮之前先用水泡一段时间，大约两个小时就好煮了。
红豆大米粥的功效
大米是我们日常生活中的主食，无论是家庭用餐还是去餐馆米饭都是必不可少的，大米搭配红豆一起熬粥味道很不错。大米煮开了花红豆煮出了沙的时候，大米还会沾上红豆的红色融为一体，让人看着垂涎三尺。盛稀的红豆大米粥汤可以当早餐吃或者当下午茶喝，盛稠的红豆大米粥可以正餐就菜当饭吃，那么红豆大米粥的功效有哪些呢?
红豆又名相思子，中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，再者红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
大米作为我们日常的主食，中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米是补充营养素的基础食物，大米粥还可以作为婴儿辅助饮食，不仅有利于婴儿的发育和健康，而能刺激胃液的分泌有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块使之容易消化吸收。M.YS630.cOM
红豆大米粥的营养价值
红豆大米粥虽然喝起来香喷喷，但是也有部分人并不太了解红豆大米粥的相关知识，比如红豆大米粥的营养价值等，下面我们从红豆的营养价值和大米的营养价值说起吧。
红豆的营养价值非常高，每100克红豆中含有碳水化合物约63克、脂肪0.6克、蛋白质20.2克、纤维素7.7克，还含有多种无机盐和微量元素，如钾(860毫克)、钙(74毫克)、镁(138毫克)、铁(7.4毫克)、磷(305毫克)、烟酸(2毫克)等。维生素方面也有胡萝卜素80微克、维生素E14.3微克、维生素A13微克。
大米的营养价值并不亚于红豆，每100克大米中含碳水化合物75克左右、蛋白质8克、脂肪1.5克，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例相对来说都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，而且它的消化率更是达到了66.8%-83.1%，这也是五谷杂粮当中比较高的一种。
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薏米红豆粥是我们生活中经常食用的一种，它可以作为汤来喝，也可以作为米饭直接食用，但是薏米红豆粥的汤汁非常的清，很多人都想在里面加入一些大米让它变得更加的粘稠，但是大米中有含有比较大的湿气，加入大米后能变得更加的营养吗，下面一起了解下薏米红豆粥能加大米吗。
薏米红豆粥能加大米吗
“千万不能加大米进去！”因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
红豆薏米粥加减
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳，温补心气，使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人。
年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。
百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。
饮食的搭配是有一定的讲究的，合理的搭配好饮食能让我们的身体得到改善，如果没有搭配好会起到适得其反的效果，上面就是对薏米红豆粥能加大米吗的介绍，通过了解之后我们知道薏米红豆粥是不能加大米的，加入大米之后会影响它的功效。
红豆平时在生活中经常吃到，红豆饼，红豆粥还有红豆的雪糕，各种各样的。不过红豆虽然营养价值比较高，但是有一些食物是跟红豆相克的，所以吃的时候也要注意，否则是会导致腹泻的情况的。红豆跟冬瓜有时候人们会放在一起吃，这两种食物同时吃的话很容易导致腹泻的产生的。
红豆与什么食物相克吗?吃红豆不能吃啥?红豆是我们平常经常吃的一种豆类食品，我们都知道红豆的营养价值是非常高的，红豆当中的水分蛋白质以及粗纤维含量非常的丰富，通过吃红豆能够有效的促进身体健康，还能够补充各种各样的营养元素，但是在吃红豆的时候，也要注意不能与一些食物同吃。
今天我们就给大家介绍一下，红豆会与什么食物相克。比如红豆不能跟羊肝一起食用，如果将红豆和羊肝一起食用的话，很有可能会导致食物中毒，所以在吃红豆饭，喝红豆汤的时候，千万不要搭配羊肝。此外，红豆也不能与大米放在一起使用，红豆虽然是一种主食当中常常用到的一种豆类，但是红豆是不能与大米一起煮饭的，如果吃了红豆大米饭，很有可能导致口疮的产生，本身就患有口疮的人，更不要吃红豆大米饭，否则会加重病情。
除了以上这些食物之外，在吃红豆的时候也应该注意，不要将红豆与羊肚等食物一起吃，红豆与羊肚相搭配，很有可能导致水肿的情况出现，而且还会导致人们出现腹痛以及腹泻等症状，冬瓜也是不能与红豆放在一起吃的，红豆与冬瓜放在一起吃，会导致食用者出现身体脱水的情况，因为这两种食物的利水功效都比较强。将红豆与猪肉放在一起吃，会导致食用者出现腹胀的症状，所以在吃红豆汤或红豆饭的时候，也不要配猪肉。
今天我们给大家详细的介绍了红豆与什么食物相克，在吃以上这些食物的时候，都不能与红豆搭配在一起，除了以上这些食物之外，其他的食物与红豆都比较适宜，比如说南瓜，薏米，黑米等食物都很适合与红豆放在一起煮粥喝，营养价值非常的高，一般也不会出现不良反应。
我们的生活离不开粥，无论是南方人还是北方人，都喜欢喝粥。粥的种类有很多，今天为大家介绍的是大米红豆粥，这款粥的制作方法很简单，很容易上手，材料也很简单。大家都知道大米是我们的主食，常吃大米可以补充身体能量。红豆作为一种杂粮，味道非常好，尤其是女性非常适合食用，可以补血补气，下面就为大家介绍一下具体做法。
一、材料：
主料：红豆100g大米100g
二、具体做法：
1、米和凉水同时下锅，大火烧开;
2、开锅后加入适量黄油(超市有卖，这就是不溢锅的窍门);
3、改中火熬20分钟左右;
4、关火，盛入碗中，凉到温度适宜。
三、小贴士：
1.煮粥前最好将米泡半小时;如果要煮八宝粥之类，泡的时间要更长：晚上泡上水，第二天早晨可以开始煮。
2.煮粥的水要量大，在改中火熬的时候，要注意让粥一直开着(不用搅拌，以不溢锅为好)，这样煮好的粥又黏又不是很稠，很好吃。
3. 还有个更好的方法，在粥沸腾时将勺子倒扣在锅里。破坏了水流动的方向。
大米红豆粥的具体做法如上述所说，女性朋友们应该在家里经常地做，这样能很好的补充我们的气血，可以使我们保持好的气色。如果大家喜欢八宝粥，也可以往里面加入其它的豆类，如黄豆、黑豆、豇豆等等。喜欢吃甜的朋友可以往里面加入一些白糖或者冰糖，口感更好。
薏米和红豆都可以帮助身体达到去水肿的作用，这两者结合，可以有效地帮助身体排毒去除湿气。但是经常做红豆薏米粥的人会发现，这两种食材不论怎么样的炖煮，这种粥总是显得特别的稀状态。所以有的人会想在薏米红豆中里面加一点大米，但是大米会间接地增加体内的湿气，这几者结合会产生不好的影响吗？
1、薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为到下午喝就会馊了。
2、至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
3、关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，10个里面起码有5～6个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
粗粮粥越来越受到人们的重视，很多人都喜欢每天熬制一些粥食用，这种生活饮食方式确实是比较健康养生的。我们平时经常使用的材料有大米和红豆，其实将两者混合在一起熬制成大米红豆粥，营养价值会更高，那么具体要怎么制作味道才会好呢？来参考下面内容中的步骤吧。
制作大米红豆粥所需要使用的材料有：红豆30g，大米60g。具体的做法是：将红豆和大米捡去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好)，用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却，晚上睡前放入冰箱保鲜。
在做红豆汤的时候，如果加入一些大米，就营养观点而言，十分恰当，因为红豆可补充米所缺少的维生素B1。另外，红豆中钾及食物纤维的含量也很丰富，所以具有改善便秘以及利尿的效果。 红豆汤中含有一定皂草甙物质，具有消肿的功效。常喝红豆汤，可以解除内脏疲劳，对心脏病也非常有益。大米红豆粥里的主要成分为糖类及蛋白质，特征是含有多量的维生素B1，自古以来就是民间作为治疗脚气病和肾炎的妙药。维生素 B1 不但对脚气病有效，对消除疲劳、预防夏日的倦怠不振亦有效。做大米红豆粥的时候如果能加入一些冬瓜桶或者银耳、莲子等食材一起煮，效果更好。
大米红豆粥的制作方法非常简单，只是需要熬制的时间会比较长而已，所以平时可以提前准备好定时熬制，这样就可以省下很多时间，而且大米和红豆可以煮熟，味道会变得更加香腻。另外小编建议可以尝试使用不同粗粮熬粥，这样营养才会更全面哦。
薏米和红豆还有大米都是我们平时经常吃的东西，薏米的功效大家都知道，是非常广泛的，不过可以和薏米搭配的食材是非常多的，搭配不同的食材薏米的作用也是不同的，很多人平时都喜欢将薏米熬粥喝，不仅营养，而且还可以治疗很多疾病，在生活中，可以将薏米红豆大米一起煮吗?
薏米能和红豆大米能一起煮吗?
这个视情况而定。
如果你吃薏米想获得其祛湿功效，那么，煮薏米千万不能加入大米一起煮。因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。薏仁是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。而一旦加进去大米，就相当于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。薏米加大米一起煮，味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，薏仁功效就白费了，功效全无。
当然，如果你仅仅只是想喝粥，并不想管祛湿功效啥的，薏米自然可以和大米一起煮，和大米一起煮的薏米粥口感更稠，比单一的薏米粥会好喝很多。
薏米和什么一起搭配煮粥好
薏米一般和红豆、绿豆、黑豆之类的豆类食材煮粥比较好。另外，和一些养生食材，如百合、山药、党参、黄芪等一起熬煮效果也很不错。
红豆和黑豆都是性平味甘的食物，有一定的滋补作用，和薏米一起搭配食用不会影响薏米的祛湿效果还能滋养身体。而且，红豆还可以加强薏米的祛湿效果。再如绿豆，绿豆具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之效，薏米和绿豆一起煮,解毒排湿效果很好。
tips：但薏米不能和黄豆一起吃。薏米含大量蛋白质成分，而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分，它会抑制蛋白质成分的吸收，从而降低了薏米的营养价值，因此薏米不能和黄豆一起吃。
红豆薏米和大米一起煮有什么作用
增加口感
只用红豆薏米煮粥的话会出现很清淡的味道，没有浓稠的口感，但是放一些大米进去会使周边的粘稠很多，可以增加红豆薏米粥的口感。
补充营养
红豆和薏米营养丰富，但是加上大米营养会更均衡，因此红豆薏米大米粥可以补充营养。
红豆薏米加大米怎么一起煮
1、薏米炒制一下，去除薏米的寒凉之气。
2、将红豆提前浸泡2个小时。
3、将泡好的红豆，炒好的薏米和一小把大米放在锅中。
4、选择煮粥键，将红豆薏米和大米煮烂即可。
关于薏米红豆粥的营养，相信大家都有所了解，细心的人都会发现，薏米红豆粥几乎没有粘稠的，这是为什么呢？原因就是在薏米红豆粥里，通常我们是不会放大米的。为什么粥里会不放大米呢？下面我们就一起来聊聊薏米红豆粥里能不能加入大米。
我们知道大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。
百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。
如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。
看了这篇文章，相信大家都明白了，在薏米红豆粥里为什么不能放进去大米以及这款粥里放入哪些配料有哪些功效。其实养生就是一门很深的学问，并不是简单喝个粥，煲个汤就能达到养生的目的。需要我们平时细心的学习。
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