苹果怎么保鲜才长久不坏？
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“苹果怎么保鲜才长久不坏？”，希望能为您提供更多的参考。
苹果是生活中比较常见的水果，苹果中的营养是非常丰富的，经常吃苹果对身体健康的好处是非常多的，经常吃苹果的人都知道，苹果是很难进行长时间保存的，尤其是在室温的情况下，苹果是非常容易腐烂的，夏季，气温偏高，苹果腐烂的速度是非常快的，那苹果怎么保鲜才长久不坏呢?
苹果怎样保存不容易坏?
1、气贮法 又称二氧化碳贮存法。用无毒塑料袋，将苹果装起密封，靠苹果自身呼吸作用产生的二氧化碳，抑制呼吸强度，防止病菌繁殖生长;利用蒲包的吸水性，使袋内保持适当的湿度，从而达到保鲜防腐的目的。具体做法是：选择无病虫害的果子，放到阴凉处让其发汗预冷10~15天，然后把果子装入蒲包，再连同蒲包一起装入塑料袋内，扎口密封，存放在干燥阴凉处即可。
2、箱贮法 用木箱或纸箱，将湿细砂子铺好箱底，把苹果放好，然后再放一层湿细砂，如此一层砂一层苹果把箱装满，上面再放一层砂子，盖好盖，这样可以贮存4个月以上。或者在箱子四周放两层纸，然后把苹果用干净的白软纸包好，整齐排列在箱里，这种方法也可以保存3个月。
3、缸贮法 首先把缸洗净，在缸底放一个盛满净水的罐头瓶，然后把苹果装进缸里，装满后用两层塑料布封缸口，放到阴凉处，可贮存4个月以上。另一种方法是在水缸里放半瓶白酒，酒瓶开口 ，缸内装满苹果后，再在苹果上浇上150克白酒，用棉絮袋盖严缸口，蒙上一层塑料，压几块砖，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，这种方法可以贮存半年以上。
苹果的功效与作用
1、增进记忆
苹果可以增进记忆、提高智能。它当中富含糖、维生素和矿物质等，这些是大脑必需的营养元素，更重要的是它富含锌元素。
据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、降低胆固醇含量
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
苹果
3、通便和止泻
苹果当中含有的纤维素可以让粪便变软，当中的有机酸可以刺激肠胃蠕动，让排便更顺畅，另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
4、降低血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
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螃蟹作为一种可以食用的海鲜，它的种类也有很多，其中大家应该都知道的就是大闸蟹、青蟹等。而且螃蟹一般都生活在海里，但是一些大陆上的湖里也有螃蟹。一般海里的螃蟹味道会更好一些，但是价格会高一点。大多数的家庭都喜欢买很多螃蟹屯着，那么吃不完的螃蟹怎样冻才能保鲜呢？
一、螃蟹冷冻还是冷藏保存
1、河蟹：一般情况下不建议冷冻保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且温度不要过低，最好螃蟹表面覆盖潮湿的纱布，这样能够延长螃蟹的保活时间。
2、海蟹：海蟹可短时间冷冻保存，因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质，蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高，因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌，并且释放出一定量的硫化氢，实用过多会影响身体健康。
综上，螃蟹可冷冻保存，单建议最好短时间保存后即食，且建议对于河蟹最好做短时的冷藏保存，死了的河蟹超过1天后尽量不要食用。
二、活的螃蟹怎么保存
1、用冰箱保存螃蟹
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
2、暂养池保存螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
粽子大家都不陌生，每当过端午节是人们都必须要吃到粽子。传说是因为屈原含冤投江，人们为了避免屈原的尸体被江底的鱼咬到，于是就给家里的鱼喂一些糯米。然后人们为了纪念屈原，于是就养成了在端午节时吃粽子的习惯，粽子在包完之后需要妥善的保存，哪种保存方法能让粽子不坏呢?
1、粽子放晾沥干水分入冰箱
等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。
2、保鲜袋防串味
放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。
3、熟粽子放冷冻室
针对吃剩下的熟粽子，如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质。
4、生粽子入冷藏室
如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，因为冷冻后的粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。
5、冷冻保存后的粽子一定要彻底加热
如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热，不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃，不然很容易拉肚子的。
6、粽子“抽丝”不能吃
如果加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况，一定不能吃了，粽子已经变质了。
话说一天一个苹果，医生远离我。这就很明显地反应出了苹果对于身体健康的巨大好处。苹果是大家平常所吃水果中吃得最多的一种。苹果不仅能够帮助大家消化，还能补充丰富的维生素还有各种脂肪酸，糖类等等。但是，苹果也分为很多种，大家可以吃的苹果是怎样的？
苹果 , 虽然可以达到美容 , 保健和减肥的效果 , 可是睡前吃苹果不仅不能起到上面的那些效果 , 相反对苹果营养成分的吸收和胃肠道的消化以及对牙都没有好处。
相关资料指出：吃水果的正确时间是饭前 1 小时，其理由为以下几点：
1 、水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的 1/4 ，同等猪肉等肉食约 1/10 。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
2 、水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
3 、许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度。而饱食之后马上吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀、腹泻，故餐后吃水果需一小时后。
晚上睡前吃苹果好吗？基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后 2 小时，饭前 1 小时。在英国有这样一种说法，即 “ 上午的水果是金，中午到下午 3 点是银， 3 点到 6 点是铜， 6 点之后的则是铅 ”。上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。 不过个人认为不必太在意的。而且说法有很多种，仁者见仁吧，各自有各自的角度；但是饭后马上吃水果肯定是不好的。
可以吃的苹果应该是有很多的，苹果营养健康，对于身体来说，可以抵抗疾病，可以美容养颜，可以帮助消化。所以很多时候大家吃苹果都是没什么问题的。但是，对于市场上的苹果而言，打虫药的很多，大家一定要注意清洁。
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃苹果，而且有一句话说每天一颗苹果疾病远离我，由此可见，苹果对于人的身体健康来说是多么的重要，而且苹果这种水果一年四季都可以吃到，再买的时候还可以，趁着价钱便宜的时候多买一些屯起来，因为苹果放的时间能够比较长久，那么苹果可以放在冰箱里保鲜吗？
可以
其实，水果和蔬菜有时候放在冰箱不止不能达到保鲜效果，反而可能会让食物更快地变质。
特别是有些食物，我们买回来经常放在冰箱里面，但我们不知道这些东西其实不需要冷藏。像香蕉、芒果、荔枝等水果都是热带水果，这类水果都是特别容易变质的，所以很多人都会把这些水果拿去冷藏。但是其实这类水果的最低储藏温度是不低于8摄氏度的，如果低于这个温度，他们就会立即变黑，加速他们的变质。
像青瓜、青椒、洋葱等蔬菜都是不应该放在冰箱的，放在冰箱反而会加速它们水分的流失。并且，我们的冰箱如果用久了其实非常得脏，里面非常多细菌和微生物，如果不清理冰箱，并且直接将这些蔬菜水果裸露放在冰箱，就会有繁衍很多细菌，加速蔬菜水果的腐烂。并且，有些水果和蔬菜不能放在一起，像苹果，是会产生乙烯的，这些气体是可以促进其他蔬菜水果成熟的，如果将它们一味地放在一起，就会加速它们成熟。
所以，如果真的要把食物放在冰箱里面，就要定时做好冰箱的清洁工作，还要将他们分类放置，不然，可能会适得其反。你有将蔬菜和水果放在冰箱的习惯吗？欢迎留言交流。
板栗的做法有很多，平时我们最常见到的就是糖炒板栗。板栗的保存方式也有很多，板栗一般就是晒干之后进行保存的，也有放在冰箱冷藏保存的，冷藏保存的时间最多也就一个多月，其实密封保存的时间是最久的，下面介绍下板栗的保存方式：
1、通风保存
新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒，2到3天，然后再找通气性好的布袋，把新鲜板栗装到布袋中，最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，每天要换1到2次，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。
2、冷藏保存
平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，再保存，以前需要在适量的凉开水中加入少量食用盐，然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟，进行简单的消毒杀菌处理。泡好以后取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。
3、用沙子保存
生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。
4、密封保存
板栗在密封的环境中也能保存较长时间，平时人们可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。
俗语说的好，一天一苹果，疾病远离我。在冬天的时候正是吃苹果的季节。尤其是逢年过节，经常喜欢一买就是一大箱苹果，这就涉及到苹果的保存方法，苹果一般保存得当的话，能够保存很长的时间，冰箱不能放时间过长，其实最好的方法就是准备一个纸壳箱子，然后放在里面，放到阴凉通风的地方。
苹果保鲜方法
1、很多人喜欢把苹果放到冰箱保存，如果时间不是很长的话，这没问题，但是如果数量多，时间长就会出现占用冰箱空间的问题，而且时间长了，即使在冰箱里，苹果也会变蔫，失水。
2、将苹果放到坛子或者缸里，不用清洗，直接放就好，容器一定不能变，换成塑料桶或者不锈钢盆之类的完全不一样。
3、放好之后，在空隙处，放上一瓶水（纯净水瓶或者其他饮料瓶灌装自来水即可），瓶盖打开。
4 、将装好苹果的坛子或者缸放到阴凉处即可。
一个冬天都不会出问题的，甚至到来年五一都没问题。
注意事项
容器很重要，保持容器内干爽。
保持苹果干爽，放进去的是完好的，已经破损不行。
放到阴凉通风处，温度不能超过15度，但是也不能在零下，零下的话苹果会冻，之后口感会变面，如果喜欢的话可以放到零下的环境中，水分不会流失，只是口感的问题。
苹果的功效
1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
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