米酒加别成为江米酒、甜酒喝糯米酒等,米酒甘甜醇厚,适当的喝一些米酒对增加食欲和帮助消化都有很多的好处。尤其是哺乳期的宝妈,适当的喝一些米酒或者是吃一些用米酒制作的食物,对催乳有很好的效果。现在很多人喜欢在家里自己做米酒,虽然这样感觉会跟好,但是保存米酒要注意很多事情。
米酒怎么保存
1、醪糟在做好后的头几天里,米中自然合成的糖分浓度最高,酒精浓度很低,米酒香甜可口,是最好吃的时候。
所以在制作前要考虑到家中成员的消耗量,一次不要做得太多,应尽量在三四天内吃完为宜。如果放置时间过长,发酵仍在继续,先是酒味过重而发苦,继而会变得酸涩,不好吃了。
正常情况下,1000g江米可出1500ml江米酒。
2、做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存,以低温控制发酵的继续,随时取出食用。同时依然注意要用专用勺子盛取,以免粘油,使酒变质。
米酒怎么存储最好
1、酿造好的米酒,放在酒坛子里上面用宽竹叶封口,然后上面糊上厚厚的泥巴,这样放在阴凉的地方,或地窖里可以保存一年以上,但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡,所以最好是在短时间内食用。
2、酿造好的米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵,这样就不会变味。瓷坛密封,口就用蜡封吧,效果会好一些。
3、可以放到冰箱里,但是不能留太久,过三天以后,糯米会被酒泡得很烈,这样味道就像酒一样了,没有一点甜味了。如果没有冰箱,拿一个瓮来装也行,但是要放到阴凉的地方。
4、米酒做好了以后,把酒倒进锅里,在放到炉子上烧开,等冷却了分装倒瓶子离,能后放进冰箱里,可以保存很长时间。如果不吃糟,把糟挤干,煮酒酿就可以。
板栗怎么才能保存的长久呢?今天小编给大家介绍一些妙招吧。
一般采收脱苞后,板栗在常温下存放一星期左右,损失达30%,甚至高达50%以上,除气候原因外,还因为栗果含水量高,呼吸强度大,释放大量的呼吸热,此时如果堆积过高,通气散热不良,易产生无氧呼吸而导致变质霉烂。特别是雨天采收的栗果,更易变质腐烂。
因此,刚采收的栗果不宜立即贮藏,应将其摊开置于阴凉通风处,散掉呼吸热并失去一部分水分,俗称发汗,经发汗处理的果实即可进行贮藏。但如果栗果失水过多,含糖量异常增加,对各种病原菌的抵抗力降低,也易霉烂。
贮前预处理
1、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异,一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气,雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果,不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质,而且不耐贮藏。
2、精选。用10%的食盐水精选板栗,以剔除病虫栗以及未成熟的空、瘪粟,有利于板栗的贮藏保鲜。
贮藏方法
1、沙藏法。在阴凉室内或者地窖中,铺10厘米的湿沙后,1层栗果1层湿沙堆藏,最上覆盖10厘米以上的沙层,堆高不超过1米。河沙湿度保持在65%左右 (手握成团,手放散开)为宜,平时视沙的干燥度及时喷水保湿。
2、锯木屑贮藏法。选用新鲜的含水量约30-35%的锯木屑,按与栗果1:1的比例混合倒入在通风阴凉的室内,然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及栗实状况。
3、缸坛藏法:将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入稻草,然后将缸(坛)倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实,可保鲜到春节。
4、带蒲保鲜贮藏。将带蒲栗装于竹篓中,堆存于阴凉的房间里。在前期有利于栗果水分保持和养分积累,起到一定的保鲜作用。经40天贮藏检查,商品好果率高达95%-98.3%.若要长期贮藏,则须转换其他方式贮藏。
5、塑料袋室内常温贮藏。将发汗后的板栗,再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟,取出晾干,装入50厘米60厘米、两侧有若干个直径1.5厘米的小孔的塑料袋中,置于通风良好的室内,不紧靠贴压。
6、冷藏贮藏保鲜。
板栗在常温下贮藏,由于板栗栗果含水量较高,栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃,很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏,则可降低栗果及病原菌的代谢活动,降低水分的损失,有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子,不耐0℃以下低温贮藏,因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。
7、熟果干藏。普通风干的生栗果味甜,但时间长易干腐。若先煮后烘干晒干,则可久藏。具体做法是:将栗果于沸水中煮约10分钟,使果肉熟而不糊(糊则干后为粉),晒干或烘干后,带壳保存于干燥环境中。熟干栗果虽然风味大减,但交通不便的山区可以栗代粮,或周年供应市场。
板栗怎么可以保存的久
干藏或挂藏法:将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2-3天,捞出后晾干,然后装入通风的容器中(篮子、网兜、打孔塑料袋均可),架(挂)空任其风干。此法可以存放较长时间,缺点是贮藏时间过长时,栗实失水多,风味稍逊于鲜栗。
放在阴凉通风的地方,不要焖在袋子里,也不要碰到水。
将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入稻草,然后将缸(坛)倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实,可保鲜到春节。(我家都是这样储藏哦)
板栗怎么去皮?
以前央视讲过这个小窍门的。
观察板栗,可以发现板栗有一面是比较平整的,那一面通常纹路也是竖着的,只要用大拇指的指甲横着对准这一面划开一道口子,然后用手指分别捏住这道口子的两头的位置,一捏,皮就会撕开一个大口子。一下子就可以把板栗取出来了。
方法一:如果不怕味淡的话就先用刀在栗子壳砍开一个十字刀口再煮,(深度以栗子壳破为度水)煮栗子的水不要放太多,正好漫过煮栗子就好,熟后在锅里再翻炒一会,的栗子就个个向你开口笑啦,这样不会栗子皮不会粘在上边啦。 方法二:不用开刀口,直接加水煮,煮好后倒掉煮栗子的水,用冷水把熟栗子冲一冲,注意时间大约20秒就好,不能过了,过了栗子皮反而会粘上啦。
结语:
喜欢吃栗子的朋友们注意啦,要好好的呵护自己的栗子,那么今天学习到的保存方法,有帮助到你嘛?
现在很多的女生或者是男生都会特别的注意自己的外表,会经常的去做头发,会对头发头发造成一定的伤害,在生活中要做好对头发的养护,大家都比较喜欢比较天然的养护头发的方法,可以利用生活中的很多食材醋或者是鸡蛋清等,现在有一些老汤养发的方法,很多人对这个方法出现不同的态度。
老汤养发有效果吗
“老汤养发”吸引广大消费者猎奇的眼球,但是不排除存在欺诈的可能性。也有消费者称,老汤养发虚假宣传,承诺保证两个疗程治好白发问题,但是毫无效果。
养发的方法
方法一
经常使用按摩梳按摩头部,正常的梳理,情节严重的可对头部进行敲击,不过力量要适中。掉发的原因头皮是很重要的一个因素。头皮血液不循环,久而久之就会导致毛囊坏死,所以要经常的按摩头皮,促进血液循环,强韧发根,头发才会不容易脱落。而且也会在某种程度上让新发萌生。不过这种方法要长期坚持才会有效果。
方法二
使用米诺地尔搽剂。新长出的头发不容易变粗变硬,而且极容易脱落。这就需要借助药物的力量。这里说的米诺地尔搽剂是国际上可查的一种有助生发的产品,请不要信淘宝上的那些洗发水,生发液之类的狗皮膏药式的产品。几十块就能长头发,那为什么还有那么多人去植发,都是骗人的。
方法三
选用中性洗发水洗头。掉头发的原因有很多,精神压力大是一方面,大部分人脱发还是遗传性的脂溢性脱发。症状就是头皮经常出油。虽然脂溢性脱发具有不可逆性,但是通过良好的方法还是能有效的延缓脱发程度。有人说油性脱发的人不能经常洗头,我觉得纯属是一种偏见,好像头发是越洗越少似的,实则不然,关键要选好适合自己的洗发水,但是如果你确实不知道该选什么样的洗发水,那就用中性的洗发水吧。任何一种化学制剂对头皮都会有微量的影响,但是选对洗发水的话起码可以把对头皮的伤害降到最低。所以我建议要选对适合自己的洗发水,经常对头皮进行清洁。pS:洗头时切忌不要用指甲抓挠,用指端轻轻的揉搓即可。洗完头一定要用清水冲洗干净,免得残余的化学物质腐蚀头皮。
秋季是榛子收获的季节,榛子在生活中是常见的坚果,榛子在平时的食用方法是非常多的,而且榛子的营养也是非常丰富的,很多人都喜欢吃榛子,不过大多数人吃的榛子都是直接炒熟的,不过还有些人喜欢直接生吃榛子,榛子虽然营养丰富,但是新鲜的榛子是特别不容易保存的,那新鲜榛子怎么保存呢?
新鲜榛子怎么保存?
密封保存。
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里,相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发有害物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
另外,榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题,干的茶叶具有很好的吸水防潮作用,因此,在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面,防止吸潮,但是茶叶具有茶叶的香味,不宜放放太多影响榛子的香味。
榛子可以冷冻吗
最好不要,坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了,但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。
加工烘烤的坚果开始接触空气,与空气作用后,即容易变质而影响风味,如果放冰箱,也会因水气吸附造成潮解。如果短期内无法食用完,建议密封保存为佳,放在室温阴凉处即可;如果购买大量尚未加工的坚果,可以放在冰箱里保存,以防止变质。
榛子含水量极低,只有3.5%~7%,较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间,气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此,贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下,空气相对湿度60%以下,仓库内光线较暗,坚果可以贮藏2年不变质。
榛子怎么挑选
1、在挑选榛子时,首先应该以观察为主,果仁丰满、个大圆整、壳薄白净、干燥的则比较好,干瘪的则为次品。仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的“虎皮核桃”基本上就不要考虑了。
2、榛子皮较厚、个头较小,不宜嗑开需借助工具嗑开,出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒,不宜消化且口感不好),多为半仁,仁仅微香,不值得购买。
3、若榛子皮很薄、个头较大,用手一拍即开,出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为优品。
4、若榛子皮较薄、个头较大,宜嗑开,仁为光滑的光仁,无木质毛绒,出仁率90-95%。这种榛子仁大,仁香,值得购买。
5、若榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝,个头大,用手沿裂缝掰一下即开,出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为上品。
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运动养生