草莓馅饼的做法大全有哪些？
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供草莓馅饼的做法大全有哪些？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
大家都喜欢吃草莓，尤其小孩子和广大女性，通常对草莓没有抵抗力，草莓吃起来味道非常香甜，而且营养非常丰富，比如富含维生素c和维生素a，另外富含纤维素和叶酸，草莓被人们称为水果皇后，其美容养颜价值非常高，草莓的吃法也非常多，除了可以直接吃之外，下面来学习做草莓馅饼。
草莓馅饼的做法大全：
简易草莓馅饼
材料
细白砂糖150克，水225毫升，草莓酱4汤匙，玉米粉4汤匙，新鲜切片草莓900克，易消化的馅饼底1个，直径23厘米
做法
1.将糖，水，草莓酱和玉米粉放到锅里煮沸一分钟。然后移开炉灶。
2.加上切片的草莓，混合均匀。然后将混好的草莓倒在馅饼底上。
3.让馅饼好好冷却。食用时上面挤上生奶油即可。
一个虽然要去坟墓相信烹饪草莓酱是一种犯罪，有时场合要求多一点一篮新鲜的水果和一团温柔的鲜奶油。这个让人印象深刻的馅饼是一个打火机，简单经典的法式糕点，旨在让水果光泽。
准备10-15分钟寒冷15分钟库克1小时集30分钟服务8
的糕点冷黄油110克筋面粉200克65克砂糖tsp细盐
填满的200毫升奶油含量过高2茶匙糖粉2茶匙这，味道（可选）厚的全脂牛奶200克酸奶约500g成熟的草莓4汤匙红醋栗树果冻或其他光滑果酱（可选）
1（不是投）糕点
可以用375g现成的甜酥皮糕点，但这是那么容易，它比市面上出售的很少的额外的努力。骰子黄油和把它放在食品加工机的面粉、糖和盐，混合和脉冲约一分钟，直到像潮湿的沙子。或者，把一切都在一个碗里，将黄油用指尖按摩。
Maida淡水河谷（Vale）说，一个地方，可以在迦施托克豪森和露露在同一个食堂队列。“相当三明治，”他说。走出工作室，四个音乐家似乎在时间旅行，精神上重新安排墙壁和回忆过去。这些时间领主乐于做，没有痛苦的Tardis起飞的声音，但是他们会幸福地告诉如何创建这种效果。工作室成员叫布莱恩霍奇森刮一架钢琴的弦——弯曲，最终他妈妈是前门的钥匙。
扩展阅读
菠菜具有营养价值丰富、制作方法多样等优点，一直以来都是日常生活中人们餐桌上的重要的一位成员。菠菜不仅仅可以用来煲汤、炒菜、榨汁等等，还有各种各样的做法等着屏幕去发现去了解。今天，就来为大家介绍一下菠菜馅饼的做法大全，以下就是具体的操作步骤以及制作过程中的一些要注意的地方。
菠菜鸡蛋馅饼----馅饼的详细做法
食材
面粉 适量菠菜 适量鸡蛋 适量辣椒 适量盐 适量味精 适量花生油 适量方法/步骤
1.面粉加水和成团,醒10分钟。
2.菠菜摘洗干净。3控干水分,菠菜切成细段,干红辣椒切段(不喜欢辣椒也可不放)。
4.加盐.味精.花生油搅拌均匀。5把面团分成小剂子。
6.取一个小面团。
7.擀成圆形的薄皮,以同样的方法再擀一个。
8.把调味的菠菜放在面皮上,打上一个鸡蛋。
9.搅拌均匀。
10.把另一个面皮盖在上面。
11.用叉子压边。
12.把压好边的馅饼放入电饼铛3分钟。
13.馅饼就烙好了。
14.切成小块。
15.看的见的鸡蛋馅,好吃呀......
注意事项：
1.面团烙饼要和的软一些,烙出的饼才好吃。
2.面皮擀的稍薄点，馅饼才好吃。
3.没有电饼铛也可以用平锅烙,不过比较麻烦一些，必须小火勤翻，防止糊了。
以上就是今天的对于菠菜馅饼的做法大全的具体介绍，步骤看起来挺多的，希望各位有想法的朋友能够耐心的去阅读，在操作过程中也要多多尝试。菠菜其实有很多吃法的，希望各位朋友们能够慢慢去发现、去品味，将菠菜的营养价值充分发挥，制作创造出越来越多的美食。
发面馅饼一直被大多数人所喜爱，因为口感很棒，可以有菜又有肉，对于一些不爱吃菜的人来说，想要他们吃菜，发面馅饼不失为一个很棒的方法。吃货的福利到了，今天小编我为大家带来的是发面馅饼的两种做法，话不多说了，接下来就让我们一起来看看发面馅饼做法的具体步骤吧。
主料：面粉500g 包菜半个 猪肉馅400g 酵母3g 水320g
辅料：香油1茶匙 姜末 包子馅调料 胡椒粉 盐 生抽 葱
发面馅饼的做法步骤：
1. 酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
2. 发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用。
3. 发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。
4. 像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。
5. 室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。(我家小美女不喜欢油多的，我抹的油很少)
小贴士：
烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。
食材
主料：发酵粉2g 清水150ml面粉300ml
辅料：白菜猪肉包子馅 适量
步骤
1.温水化开发酵粉，加入面粉和成面团，发酵至两倍大。
2.将发酵好的面团，揉匀。
3.揪成合适大小的面剂。
4.擀成圆饼，包子皮。
5.包上馅料，用勺子背按压。
6.包成包子，这里就不用想着捏出多好看的褶子了，捏紧就好，千万别漏汤就行了!
7.反面按压，用手指慢慢压成圆饼。
8.平底锅烧热，放油，将油饼放入，小火慢煎。
9.小火，盖盖子，将两面煎成金黄色即可出锅。
以上就是小编我为大家带来的发面馅饼的两种做法，希望有兴趣的朋友可以任选一种或者两种做法都尝试一下。小编还想告诉大家面要活的软一些，这样才能保证成品口感不硬，肉馅可以提前炒一下，以防烙不熟。希望广大读者可以采纳。
很多朋友都爱吃草莓蛋糕，大家如果想要学做草莓蛋糕的话，不妨来了解下草莓蛋糕的做法大全哦！那么草莓蛋糕怎么做呢？草莓蛋糕的做法大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种草莓蛋糕的做法，仅供大家参考。想要了解草莓蛋糕的做法大全有哪些的朋友可以来看看哦！
草莓蛋糕的做法一
材料：低粉80克，奶油500ml，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗。
做法：
1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。
2、蛋黄分别加入糖、玉米油25ml搅拌均匀，再加入低粉。
3、取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。
4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分钟。
5、出炉，倒扣放凉。
草莓蛋糕的做法二
材料蛋糕片材料：低筋面粉65克、鸡蛋4个、玉米油50克、牛奶50克、砂糖80克、柠檬汁2-3滴。
内馅：淡奶油200克、砂糖15克、草莓适量。
做法：
1、蛋黄、蛋白分离。
2、20克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化；加入牛奶搅拌均匀；分次加入玉米油，使蛋液与油融为一体。
3、粉过筛两次倒入盆中；搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。
4、蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状；分三次加入60克细砂糖，中速打发至湿性发泡，约为7分发。
5、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，切拌均匀；再倒回蛋白中，快速切拌均匀。
6、将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些。
7、烤箱预热180度，以烤架盛托，放中层、烘烤15-20分钟；蛋糕出炉倒扣在烤架上，撕去油纸。
8、取出淡奶油倒入盆中，加入细砂糖搅打至八分发。
9、另取一张保鲜膜，将蛋糕移置上，将奶油均匀的涂抹在蛋糕坯上，一端码放草莓。
10、蛋糕卷起，用保鲜膜包裹定型，入冰箱冷藏15分钟后取出，切件即可享用。
草莓蛋糕的做法三
材料A：低筋面粉90公克，玉米粉15公克，泡打粉3克，鲜奶60公克，沙拉油60公克，蛋黄100公克，香草精少许。
材料B：蛋白200公克，细砂糖100公克，塔塔粉10公克，草莓400公克，打发鲜奶油300公克，巧克力米适量。
做法：
1、将材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉一起筛入钢盆中，续将其他材料A依序加入拌匀。
2、将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
3、取1/3作法2放入作法1中拌匀，再加入剩余的2/3作法2再次拌匀。
4、将作法3平均倒入2个蛋糕模型中，抹平后移入预热好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤约20分钟。
5、将作法4取出，倒扣静置至完全冷却，脱模后横切成3片厚度相同的圆片。
6、取1片作法5圆片蛋糕为底，均匀抹上适量鲜奶油（约80公克），均匀排上切块的草莓（约100公克），再盖上1片圆片蛋糕，续抹上鲜奶油并排上切块的草莓，最后盖上最后1片圆片蛋糕。
7、将作法6表面均匀抹上的鲜奶油，底部边缘撒上1圈彩色巧克力米，顶层再挤上鲜奶油、排上草莓作为装饰，每个分切为12片即可。
以上就是关于草莓蛋糕的做法大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种草莓蛋糕的做法都很了解了。从上面的介绍中，我们可以看出，这三种草莓蛋糕的做法都不难。因此，大家如果想要学做草莓蛋糕的话，可以参考上面介绍的这些做法哦！
鸡肉是咱们吃的非常多的一种肉品，鸡肉的肉质非常细嫩，而且吃起来味道很鲜美，并且鸡肉的营养非常丰富，比如富含优质蛋白，另外鸡肉含有多种微量元素，大家可以炖鸡汤来吃，具有很好的补虚作用，实际上，鸡肉的吃法非常丰富，今天为大家推荐的是鸡肉馅饼，制作方法如下。
鸡肉馅饼的做法大全：
做鸡肉馅饼的材料
主料：小麦面粉400克
辅料：鸡肉600克白菜260克大葱110克
调料：花生油50克酱油30克盐2克味精1克
鸡肉馅饼做法
1.鸡肉绞过后加酱油、盐、味精调味白菜洗净，切成细末.
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟.
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮.
4.包时先将鸡肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼.
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食.
鸡肉饼
材料
面粉，盐，油，鸡腿，生抽，老抽，花椒粉，碎花生米，芝麻，淀粉，蛋清，蛋黄液
做法
1、加水、盐、油揉成偏软的面团，饧半小时。
2、鸡腿剔骨切小块，加生抽、老抽、盐、花椒粉拌匀腌20分钟。
3、然后加碎花生米、芝麻、淀粉、蛋清拌匀。
4、面团分成比饺子皮稍大的剂子，擀皮，放入馅包好。
5、收口朝下放在烤盘上，刷蛋黄液。
6、烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右。
莲藕鸡肉饼
材料
莲藕500克，鸡肉糜300克，香菇末少许，油、面粉，葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、糖适量。
做法
1、鸡脯肉剁成糜加香菇末、葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、糖搅匀。
2、面粉用水加少许盐调成浆糊状。
3、莲藕切薄片，两片之间不要切断，中间放入鸡糜，放面粉浆里打个滚。
4、煎锅放油，小火煎藕饼至两面略有焦黄即可食用。
草莓是一种常见的水果，草莓的营养价值比较高，吃起来比较香甜可口，富含多种维生素和微量元素，有很好的温胃养胃，补气血的作用，草莓的种类比较多，我国比较有名的草莓有黔莓2号，另外一些引进的品种也有很多，比如说丰香是国外品种，红颜也是国外品种。
1、丰香
日本品种，我国于1987年引种。早熟、果大，休眠很浅，果实圆锥形，鲜红色；果面平整，有光泽，外观艳丽；果肉浅红色，硬度中等，不耐长途运输；果实风味优，香甜适口；果实糖度高而稳定，可溶性固形物为11.25%。植株开花早，属早熟品种；该品种适应性强，在我国南北方均可栽植，抗寒、抗旱，花期较抗晚霜危害，抗病性极强。
2、红颜
日本新品种，2001年引进我国，植株长势强，株态直立，易于栽培管理。叶片大，新茎分枝多。连续结果能力强，丰产[亩产3000公斤以上]、品质[味好于丰香具有典型的草莓香味]、果个大，最大果120克，圆锥形，硬度大于所有日本品种，果面红色、有光泽。它具有叶绿、花白、果红、味佳的品质，优质特点是个大、色红、味甜。味浓，甜度能达到 14% 至 16% ，一般草莓甜度只有10% 左右。果形果色明显优于丰香。红颜又称红颊，是日本静冈县用幸香与章姬杂交育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强，休眠浅，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档。
3、女峰
日本品种，果实圆锥形，整齐，平均单果重12～13克，果面鲜红色，鲜艳，光泽强；果肉淡红色，质细、较致密，风味甜微酸，香气浓郁。含可溶性固形物9.8％，维生素C49.8毫克/百克。露地栽培生长茂盛，结果不良。在设施栽培中花芽分化早，开花早，前期产量高，为早熟、品质佳的设施促成栽培品种，主要用于鲜食。适于我国南部及中部草莓种植区作促成栽培，果实耐贮性较好。此品种保护地栽培时会出现无雄蕊的雌性花，影响早期产量，需进行人工辅助授粉。
4、鬼怒甘
日本品种，女峰的株变，也叫日本1号。果实短圆锥形或扁楔形，平均单果重32克，最大68克。果色浅红，艳丽，有芳香味，极甜，含糖量高达12％～18％，(一般草莓为7％～12％)。12～翌2月采收的果实可自然存放7～10天，3月以后采收的果实存放4～7天。花序多，每株2～3枝，连续抽生能力强，可连续结果6个月。该品种适应能力强，既耐高温，又抗寒，适合我国南北各地露地、小拱棚、温室栽培，特别适合大棚早熟栽培。抗白粉病、灰霉病能力均强。该品种繁殖能力强，栽种时宜稀植。是目前日本最新培育的优良品种之一。
5、章姬
日本静冈县农民育种家章弘先生生于1985年,以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册，现是日本主栽品种之一，其特点为果大，长圆锥形，味浓甜，果实软，畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，一级序果平均40克，最大时重130克，亩产2吨以上，休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。不耐贮运，比丰香容易栽培，适于城郊种植。1996年辽宁省东港市草莓研究所引入。
6、黔莓2号
“黔莓2号”是贵州省园艺研究所以“章姬”做母本、“法兰帝”做父本杂交育成的草莓新品种。果实短圆锥形，一级序果平均单果重25.2克，最大单果重68.5克；果实鲜红色、有光泽，种子分布均匀；果肉橙红色，肉质细，果肉韧，香味浓，风味酸甜适中；该品种2010年通过了贵州省农作物品种审定委员会审定。
7、美香莎
荷兰引进的新品种，是我国草莓业发展急需的珍稀品种资源；是保护地栽培的最佳品种。从引种试栽结果来看，美香莎可能会成为我国草莓主栽新品种之一。果实长圆锥至方锤形，花萼向后翻卷，一级果重55克，最大果重106克。果面深红，有光泽。果肉红色，心空，味微酸，香甜，品质极上。当果面完全变红后再延迟2～3天采摘为好。可溶性固形物14%，果实硬度特大，超过有铁果之称的“新明星”，可切块、切片、其硬度属当今草莓之最。抗旱、耐高温，对多种重茬连作病害具有高度抗性，适应不同的土壤和气候条件。
肉的吃法有很多种生活当中，所为是种类繁多如果单凭用肉来制作一桌美味佳肴，那也是非常足够的，那么在接下来的文章当中来为大家介绍一道好吃美味的肉馅饼，肉馅饼的做法大全，来一起了解一下。
1. 将葱洗净切成末备用;
2. 将猪肉剁碎成肉泥备用;
3. 将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟;
4. 将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀，然后加入适量清水搅拌上劲;
5. 再加入糖、味精、适量花生油，继续顺一个方向搅拌至上劲后，加入葱末，麻油拌和，即成馅料;
6. 将面团放在案板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮;
7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料，铺平，然后将另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉馅饼的生坯;
8. 将平锅内倒入花生油，烧热后放入肉馅饼，待饼底部烙黄时刷上油，翻身烙黄烙熟，即可食用。
自制完美猪肉馅饼的做法步骤
鲜猪肉馅一斤，用清水泡开
备好烙饼用的电饼铛
把姜剁成碎泥状，备用
生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。
用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用
包馅成包子状
压扁成面饼并抹上油
放入已油热的电饼铛内，开始烙
很快就变色了，此时还没有很多的香味儿出来
过了几分钟，屋子里已经是香味儿四溢了，嘿嘿
肉馅饼的做法其实非常简单，只需要少量的配料就可以制作一道好吃美味的肉馅饼，而且肉夹饼的做法种类繁多，那么介绍的肉馅饼的做法大全。
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍酥脆草莓馅饼，赶紧学习一下吧。
2.212黄油隔水融化
3.往鸡蛋液里倒入适量牛奶
4.倒入黄油
5.1面粉放一点点盐
6.2搅拌均匀
7.1一边不停搅拌，拌匀（如果赶脚液体不够，可以再加点牛奶，液体一边加一边搅拌，看情况决定！）
8.2往面粉里倒入牛奶黄油鸡蛋糊
9.静置一会儿（有冰箱的话，我脚的放一夜没问题）
10.平底锅不放油，放一勺子面糊糊
11.抹开，这次面糊糊比较厚实的，要用抹的，晃动锅子是不行的哈，表面不平没关系，但是不要太厚
12.开火，大火（我煎饼一般都是直接大火），面糊糊成型
13.等到周边起皱，翻面
14.翻面之后煎个2、3秒即可
15.折起，不包馅儿的话直接可以沾果酱吃
16.也可以包馅儿
17.随意的折起，有点裂开没关系啦
18.有的话就撒点奶酪粉，可以啃啦！！！哈哈哈
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下酥脆草莓馅饼。
草莓多采摘于春季、夏季，大棚出现后一年四季都有草莓可以采摘，草莓含有多种营养元素，很多人都喜欢吃，尤其是小孩。现在草莓可以做成很多甜品，也可以做成草莓酱，草莓酱的营养同样很高，喜欢的朋友可以在家里做，只要没有沾油或是生水，可以存放很久，想吃的时候随时拿出来吃，那么草莓酱的营养及做法大全有哪些?
草莓酱主要由草莓等材料制作而成，是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉，而草莓酱的产量则占果酱的60%-70%左右(其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等)。草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。
方法一
原料：
新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
方法二
原料：
草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。
制作过程：
1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。
2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分钟，并不停搅拌。
3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分a钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。
以上为大家介绍的就是草莓酱的营养及做法大全，学会了制作后可以在商店买来自己做，能节约成本，并且更卫生。市场也有很多售卖的草莓酱，人们在选择的时候一定要看生产日期，颜色等，防止食物有问题。如果长时间吃不完，一定要封好瓶口注意存放，防止时间久了后霉变，再食用就会影响身体健康。
馅饼可以根据馅的不同制作出不同的口味，它可以是咸的，也可以是辣的，甚至可以是甜的，具体如何做完全可以根据您的喜好，不过一般人们在食用馅饼的时候，都是将其制作成为咸的或者是辣的，而甜的并不多见。如果说您比较喜欢吃馅饼的话，就好好的来学习一下馅饼的做法大全吧。
馅饼在制作的时候首先要注意馅一定要调制的非常美味，才可以做出好吃的馅饼。其次就是要注意在它的制作过程中，一般都是采用烤或者是煎的方法，很容易就会糊掉，因此一定要掌握好火候。
1、韭菜应提前洗好将水分滤干，西葫芦擦完后用纱布挤干水分，鸡蛋炒好后应放凉后再拌;
2、拌馅的时候先倒入油拌匀后倒入鸡蛋，然后再放盐，油可以形成一个保护层;这是我做的馅饼，大家可以忽略，因为实在对不起观众，做的太丑了，技术有待提高，不过味道不错，而且是用百分百柴鸡蛋做的，营养也不错。
材料
柴鸡蛋4个，韭菜1小把，西葫芦半个，虾皮少许，盐少许，香油少许，花生油少许
做法
1.锅内花生油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒熟自然放凉;
2.韭菜切段，西葫芦擦丝挤干水分，淋入香油搅拌均匀;
3.加入虾皮和1，盐搅拌均匀;
4.面加凉水和好(软一点)饧十五分钟，做成一个一个小剂子，用手压扁;
5.用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮;
6.放上调好的馅，像包包子一样捏上，在手上来回压扁;
7.饼铛烧热后刷上一层花生油，放入做好的馅饼，盖好盖;
8.待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面，盖好盖;
9.饼铛的灯再次灭后即可开吃了。
学会了这一种馅饼的制作方法，您就可以根据自己的口味来调制不同的馅，这样就可以制作出不同口味的馅饼了。其实民间在制作的时候多是用平底锅烙的，这样更容易掌握好火候，才可以制作出美味可口的馅饼，而且烙出来之后颜色也比较好看。
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