虾的营养价值很丰富,松软,容易消化,如果做的好一些可以变得QQ弹弹,很多的宝宝不爱吃虾,因为虾里面的味道比较新,可能不太对小孩子的胃,所以家长会非常的苦恼,不知道应该怎么去给宝宝做饭,其实大家可以学学这样的做法,保证好吃美味,而且做法也很简单。
宝宝虾粥的营养做法:菠菜虾仁粥
原料:大米、菠菜、虾仁、胡萝卜、水、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油
做法:
1、大米洗净,浸泡3-4个小时,虾仁挑出虾线,用盐和淀粉搓一下,洗净控干,切成小块,加料酒和胡椒粉下味。
2、菠菜洗净,用开水烫一下后,用冷水激一下,控干水分后切成小块。胡萝卜去皮,切成丁。
3、用凉水把泡好的大米煮开后,加入胡萝卜,小火煮30分钟左右。放入虾仁,中火煮2-3分钟。
4、加入菠菜,搅拌均匀,煮1分钟。出锅前,滴一点香油即可。
宝宝虾粥的营养做法:虾仁白菜粥
材料:米、虾仁、小白菜、盐、姜片
做法:
1、将米提前泡几个小时,上面滴点油。
2、虾仁去掉虾线,洗净。洒少许盐,和姜片一起腌着。
3、选用小白菜的叶子,洗净,将叶子切碎。
4、可以用电饭锅煲粥,等到煮好了,米粒开花的时候,先放入菜叶,然后在放入虾仁。加盐,搅拌匀,然后焖会就可以吃了。
宝宝虾粥的营养做法:青豆虾仁粥
原料:鲜虾、青豆、大米、盐、胡椒粉
做法:
1、鲜虾煮好,剥皮,用清水洗净,焯水后,再用清水洗净污沫,青豆也用开水焯一下。
2、将虾仁同适量冷水放在汤锅中,上旺火烧开后,下入淘洗干净的大米,用小火煮约50分钟至虾仁软烂时,纳青豆续煮10分钟,加精盐和胡椒粉调味,略煮,搅匀即可食用。
虾干,就是用虾子晒干了之后形成的一种美食,这样的美食好吃,还特别的健康,我们都知道,虾的营养很丰富,里面的蛋白质含量还特别高,吃了之后可以补充很多蛋白质,如果我们身体需要的话,那么即使补充蛋白质对身体是很好的,而在生活中还可以用虾干来做粥,那么这个虾干粥是怎么做的呢?
做法一
能放一块做的。 原料:白米1杯 花菜1朵(约150克) 猪肉90克 虾仁90克 牡蛎90克 芹菜1棵 葱2支 色拉油3大匙 清水8杯 酱油、味精、盐、黑胡椒少许 制法: 1.将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用 2.把花菜削成花朵状,猪肉切丝,芹菜,葱各切碎备用。 3.将色拉油热锅后,加入葱花,猪肉爆香,然后滴入少许酱油炒入味。 4.将白米下锅,轻炒数下 5.加入8杯清水于锅中,待米煮约7分钟后,把花菜,牡蛎,虾仁置入锅内 6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。
做法二
材料
沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根
做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
做法三
主料:大米100g 基围虾200g
辅料:姜适量
调料:鱼露1汤勺 食用油 2汤勺
步骤/方法
?大米淘放,勺食用油搅拌均匀
砂锅金虾粥的做法
倒入冷水,开火,要不时搅拌 以防米沉底
砂锅金虾粥的做法
等待煮粥的时候,用剪刀将虾背剪到虾尾,用牙签挑出虾线
砂锅金虾粥的做法
大约30分钟后,粥底黏稠,将虾和姜片一起放入锅中,再煮5分钟
砂锅金虾粥的做法
出锅前放入2汤勺鱼露搅拌均匀即可
砂锅金虾粥的做法
注意事项
最好是采用砂锅工艺,这样熬制出来的味道比较鲜美。
做法四
1.大米和花生米清洗干净,放入砂锅
2.加入足够量的清水,把陈皮也放入锅内
3.盖上盖子,开大火
4.锅开后,揭盖,继续大火滚开5分钟,接着转中小火煲40分钟
5.然后才把虾干放入锅内,继续煲20分钟
6.加入适量食盐调味
7.把姜丝放入锅内,此时关火
8.把姜丝搅入粥中,利用余热把姜丝的香气激发出来,一锅鲜美无比的虾干粥就大功告成喽
以上我们给大家介绍的这个虾干来做粥的方法其实都是很简单的,也方便大家在工作劳累的时候给自己做来吃,我们都知道,工作一天了身体肯定就会很疲乏,这个时候就不想动手做美食来吃了,如果我们学会了这个虾干粥的话,那么做起来方便简单,还特别的有营养。
其实在平时的生活中的时候大家一般都是比较忙的,这样的话就会导致大家根本没有时间去享受美食的,所以一旦有时间的话就需要去调节好自己的饮食习惯的,那么下面我们就一起来了解一下砂锅虾粥的做法大全。
主要做法:
原料:
大米100g、食用油2汤勺、基围虾200g、鱼露1汤勺、姜少许。
特色:
可作为重阳节美食。
操作:
1、大米淘净,放2勺食用油搅拌均匀。
2、倒入冷水,开火,要不时搅拌,以防米沉底。
3、等待煮粥的时候,用剪刀将虾背剪到虾尾,用牙签挑出虾线。
4、大约30分钟后,粥底黏稠,将虾和姜片一起放入锅中,再煮5分钟。
5、出锅前,放入2汤勺鱼露,搅拌均匀,即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下砂锅虾粥的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有时间的话就可以去学着上面的制作的方法进行做的。
对于婴幼儿而言,除了摄入足够量的母乳或者牛奶,丰富多彩的辅食能够为婴幼儿提供更加全面的营养,也是婴幼儿们身体成长的关键,通常我们把它们称作为宝宝辅食。那么为宝宝们制作什么样的辅食就成了宝妈们的头疼之处,一方面不知道什么样的辅食适合宝宝,一方面不知道如何烹饪。下面我们来介绍一道简单又营养的宝宝辅食吧——宝宝鲜虾粥的做法大全:
基围虾的营养价值: 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症
鲜虾粥用料: 鲜基围虾----去头,剥成虾仁,如果是做给小宝宝吃话,把剥好的虾仁用刀背剁细点,方便宝宝咀嚼,注意只能用刀背来处理,用刀口来处理虾就成泥了,而且虾肉也会没有弹性! 生菜叶----取新鲜嫩绿的菜叶部分,洗净,切丝备用! 姜----按个人喜好切丝,切末都可以,给宝宝吃就切成片,喂的时候容易剔出来!
鲜虾粥的做法: 1、往处理好的虾肉里加一点蛋清,往一个方向搅拌,裹上蛋清后的虾肉会更鲜嫩!用蛋清的好处在于不会破坏粥清爽的质感,而且还增加了鲜味和营养,如用过多的淀粉来处理会让粥起糊,吃起来会不太爽滑!! 2、煮粥的方法:水开后,倒入洗好的米,这样会让米迅速膨胀出浆,煮出来的才粥才会稠! 3、粥煮好后,把火调小,先倒入用蛋清调好的虾肉,轻轻搅动两下,加入切好的生菜丝,即可关火!4、在煮好的粥里散上一点盐花和胡椒,滴上数滴香油,鲜美的粥就做好了
女性在怀孕后身体的营养需要被两个人吸收,如果不补充营养,孩子的发育会变得迟缓,孕妈妈身体素质也会变差,所以很多女性朋友在怀孕后每天都滋补各种营养。如果经常喝排骨汤,吃腻后想要换一种口味,就可以将排骨煮成粥。本文介绍了孕妇排骨粥的做法,来看看吧。
骨粥的制作材料:主料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。
排骨粥的特色:
排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。
教您排骨粥怎么做,如何做排骨粥才好吃
1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末。
2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。
3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。
做法
1.排骨洗净,切块,以滚水氽烫一下捞起备用。2.芋头削去外皮,切块后洗净,并放入120℃的油锅中以小火炸至外皮呈黄色时,捞起沥干油脂备用。3.水煮开后放入洗净的米,转小火一边搅一边煮约20分钟,再放入做法1的排骨继续煮30分钟后,放入做法2的芋头一起煮10分钟,最后与所有调味料拌匀即可 [1] 。
鲜香排骨粥
原料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。
制作:1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末。2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。特点:粥稠鲜醇,排骨酥香。排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。
花生排骨粥
原料配方:大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米
细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许
制作方法:1.米淘净,排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;花生米用热水浸泡20分钟,剥去红衣。2.锅置于火上,放清水4~4.5千克,放入大米、排骨块、花生米,旺火烧开,改用中小火煮1.5~2小时,煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟,加入盐、味精和猪油,搅拌均匀。3.食时,将粥分盛在各碗中,每碗淋上一些香油,撒上胡椒粉、香菜末少许即成。特点:粥鲜浓,排骨酥,花生米香,味道极佳。
贫血多发于儿童和孕妇身上,那么孕妇由于在特殊的时期,不能吃很多补血的药物,怕对孩子造成不好的影响,那么这个时候最好的方法就是食补,这就牵扯到一个问题,怎么做食补对孕妇补血最好呢?今天小编给大家强力推荐几道孕妇补血粥,相信只要经常食用,就一定能见到补血的效果。
一:孕妇补血粥
鹌鹑粥
【材料】鹌鹑1只,粳米100克。
【做法】
1、鹌鹑杀死,去毛及内脏,洗净切成小块入锅。
2、加水适量煮至肉熟,再加入洗净的粳米,用大火烧开后改用小火,煮至肉熟粥成。
【功效】鹌鹑肉中富含蛋白质,含量高达22.2%,另外还含有多种维生素和矿物质,以及卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。此粥适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕的产妇。
桂圆红枣糯米粥
【材料】糯米,红枣,桂圆肉,红糖,姜。
【做法】
1、先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。
2、锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。
【功效】对产后体虚及下血、失血过多所致头昏失眠、心悸有较好效果。
莲子粉粥
【材料】莲子、粳米、红糖适量。
【做法】
1、莲子共研细末,每次取15克,同粳米30克煮粥。
2、熟时调入适量红糖即成,每日早晚各1次。
【功效】适用于产后血晕,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。 4.山药南瓜粥
【材料】南瓜 50-100克,山药 50-100克,高汤 1000ml,米饭 200克。
【做法】
1、南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。
2、用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。
3、取米饭加入高汤500-600ml炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。
4、加入南瓜、山药和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、胡椒粉,鸡精适量就可以了。
【功效】健脾补肺,固肾益精。很适合产妇食用,尤其脾胃虚弱者
红枣阿胶粥
【材料】红枣20枚,阿胶粉10克,粳米100克。
【做法】
1、将红枣洗净,去核;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,放入清水、大枣、粳米,用文火煮粥,粥成调入阿胶粉,溶化即成。
【功效】此粥有益气固摄、养血止血作用。可用于防治产后气虚、恶露不尽,症状为产后恶露症状淋漓不绝,质稀色淡红,神倦无力。
猪肝菠菜粥
【材料】大米300克,菠菜100克,猪肝100克,姜丝、葱末、盐、香油、枸杞各适量。
【做法】
1、大米洗净;猪肝切片,放入沸水中汆烫,捞出冲净血沫备用。
2、菠菜用开水烫一下捞出切段,枸杞用水泡开。
3、锅置于火上,放入适量清水,烧开后加入大米,大火煮开,放入猪肝、姜丝,转小火一同熬煮。
4、粥将熟时放入菠菜、盐调味。粥熟后放入枸杞,淋少许香油,撒上葱末即可。
【功效】猪肝可以补铁,产后1-2周的妈妈可以常吃,菠菜也具有补铁的功效,猪肝菠菜粥可以当作早餐,常吃可以预防贫血。
虾的种类繁多,一般情况下分为淡水虾和海水虾,尤其在夏季是各类海鲜品上市的旺季,虾类做为一种肉质营养丰富的海鲜,无论是油炸,还是干烧都以其营养美味的口感受到了民众的热烈欢迎,生活在海边的人们更是将新鲜的虾类搭配各种食材烹饪出一道道美味佳肴。
今天介绍的都是一些日常易操作的家常做法,搭配的食材在现实生活中到处都有,很容易在附近的超市卖场中找到,制作步骤简短,作为较常见的家常做法,适合用于家庭聚餐、招待亲朋好友使用,尤其是色香味俱全,必将成为餐桌上的亮点。
第一种:香辣虾
材 料
海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
做 法
1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。
第二种:茄汁明虾
原 料
明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄酱,生粉盐、味精适量。
做 法
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘。
3、烧红锅下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。
虾类也可以作为一种养生食物,它具有补肾壮阳、养血解毒等养生效果,但是虾的食用也有一定的谨记,当出现过敏反应时,最好立即停止食用,并及时咨询相关专家医师急性治疗,以免造成严重后果,另外虾类不能和香菜、韭菜花、枸杞,南瓜等多种食物共食,容易产生毒素。
有几类人群很容易出现贫血,比如年纪比较大的人群,其次是大病初愈的人,再就是产后女性以及孕期女性,贫血会导致患者出现头晕、身体乏力、食欲减退、精神活力下降等诸多症状,这时候可以吃一些贫血粥,下面为广大孕妇介绍几款贫血粥的做法。
孕妇贫血粥的做法大全:
【黄芪鸡汁粥】母鸡1只,黄芪15克,大米100克。
【猪肝粥】猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100~150克,大米100克。葱、姜、油、食盐各适量。
【黑糯米粥】大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克,红糖适量。
【红枣黑木耳汤】黑木耳15克,红枣15个,冰糖适量。
【豆腐猪血汤】豆腐250克,猪血(羊血、牛血也可)400克,大枣10枚
黄芪鸡汁粥的做法
主料:重1000~1500克的母鸡1只
配料:黄芪15克,大米100克。
制作方法:将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁,将黄芪煎汁,加入大米100克煮粥。
用法:早、晚趁热服食。
宜忌:感冒发热、外邪未尽者忌服。
功效:益气血、填精髓,适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。
猪肝粥的做法
主料:猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100~150克,大米100克。
配料:葱、姜、油、食盐各适量。
制作方法:
将动物肝洗净切成小块,与大米、葱、姜、油、盐一起入锅,加水约700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。
用法:每日早、晚空腹趁热顿食。
功效:补肝、养血明目,适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花等。
黑糯米粥的做法:
主料:大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克,
配料:红糖适量。
制作方法:
(1)大枣洗净待用。
(2)桂圆去皮洗净待用。
(3)黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
功效:大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
每个女性在怀孕期间对自己的饮食起居都会特别的在意,生怕自己耳朵一时疏忽就会影响到胎儿的健康,尤其是饮食是非常重要的,毕竟宝宝是需要吸收妈妈身体中的营养才能正常的成长发育,其中平时在早餐的时候多吃些粥类能够让孕妇对食物很好的进行吸收,但是白粥味道和营养都比较单一,下面一起了解下孕妇营养粥的做法大全是怎样的。
孕妇营养粥的做法大全是怎样的
暖脾护胃--羊肉粥
材料及做法:选精羊肉200g,切片,粳米或糯米200g左右,同煮成羊肉粥,早晚均可食用。或用大米100g,精羊肉200g,黄芪30g,茯苓30g,大枣5枚,葱白二棵,盐少许,同煮成粥。
功效:有益气养肾、暖脾护胃等功效。
补充营养--鸡汁粥
材料及做法:母鸡1只,粳米100克,精盐少许,水煮成粥。
功效:鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
缓解孕吐--砂仁藿香粥
材料:砂仁5克,藿香10克,大米100克,白糖适量。
做法:先把砂仁研成细末备用,把藿香择净,放砂锅内加水浸泡10分钟后,水煎取其汁,加入大米熬成粥,粥熟时加入砂仁和白糖,再煮1~2沸即成。每日服一剂,连续3~5天。
功效:能和中止呕,适用于妇女妊娠呕吐
安胎保胎--鲤鱼粥
材料:鲤鱼300克,糯米50克,盐、大葱、姜、香油适量。
做法:
1.将鲤鱼刮洗干净,煮汤待用。
2.将糯米50克同放入鲤鱼汤中煮成稀粥,加少许油、盐、葱、姜调味即可。
功效:
1. 安胎,止血,消肿。
2. 适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。
减轻浮肿--红豆粥
材料:红豆,黑米,白砂糖
做法:
1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
功效:李时珍称红豆为“心之谷”,可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,有很好的利尿作用,有利于缓解孕期浮肿现象。
上面就是对孕妇营养粥的做法大全是怎样的介绍,通过了解之后希望女性朋友在怀孕期间一定要重视自己的饮食质量,平时一定要多吃些不同的食物,这样才能让饮食营养更加的均衡,另外女性在怀孕之后一定要保持愉快的心情,这样对胎儿成长发育有很大的帮助。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于潮汕虾粥
2.去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。
3.砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌。
4.保持沸腾状态煮十分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象
5.加菜埔略煮,让粥有底味。
6.加入虾米
7.再加入姜丝,虾,继续煮四五分钟即可,出锅前加盐、胡椒粉调味。
8.完成
今天小编介绍的潮汕虾粥可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
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