吃橄榄油会发胖吗
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“吃橄榄油会发胖吗”，但愿对您的养生带来帮助。
在中国橄榄油的应用并不是非常的多，但是在国外橄榄油早已成为国外人民常用的油类之一，在很多方面都有广泛的应用，而橄榄油相比其他的油类来说热量更低，使用起来也更加的健康，但是仍然有不少减肥人群感到担心，如果使用橄榄油来代替其他的油类，会导致身体发胖吗?
吃橄榄油会发胖吗
橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒，其略带橄榄味的独特气味都能给人带来清新的口感。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，对控制血脂有益。
尽管橄榄油有很多保健功效，但和其他食用油一样，每百克含99.9克脂肪和899千卡热量。因此，吃多了也对健康不利，同样会造成肥胖等问题。橄榄油每天食用不宜超过30克，最好限制在25克以下。
橄榄油富含怎样
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。而且橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
相关阅读
橄榄油是一个已经有了几千年历史的植物油。它不仅仅可以做菜还有保健和美容的功效。对于人体来说有很多的好处。一般大家食用的橄榄油都是用成熟的油橄榄压榨提取的果油汁。虽然橄榄油对于人们来说有很多的好处，但是毕竟这个属于西方的东西，在中国很多人并不了解它，也根本不会用。
很多时候家里买回来了橄榄油或者他人送的橄榄油往往都不知道该怎么做，所以说很多人虽然想用橄榄油但是因为不懂而没有选择，今天就来跟大家分享一下橄榄油如何用来做菜和美容。
食用方法
橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。
1、用橄榄油煎炸
2、用橄榄油烧烤煎熬
3、用橄榄油做酱料和调味品
4、用橄榄油腌制
5、直接使用橄榄油
6、用橄榄油焙烘
7、用橄榄油煮饭
8、饮用
韭菜萝卜纤体汤
材料：胡萝卜150克、干虾米50克、韭菜150克、大白菜300克、高汤500-600CC、盐少许、橄榄油1匙。
做法：1、虾米泡水至软，胡萝卜洗净切片，韭菜洗净切段，大白菜洗净剥大块。
2、高汤煮开，放入虾米、胡萝卜、大白菜，大火煮10分钟，起锅前放入韭菜，煮熟加盐，加橄榄油调味即可。
七巧丁
材料：A、鳕鱼1/4片。
B、豆腐1/4块，木耳1片，四季豆适量，竹笋适量，姜片1片。
C、甜红椒适量。
调味料：酱油1小匙，橙汁或甘笋汁1小匙，橄榄油1/2小匙。
做法：1、鳕鱼取鱼肉切成细丁;材料B和C切成细丁。2、锅里加1杯水及姜片、橄
榄油，将鳕鱼丁先下拌炒，再将材料B放入焖煮5分钟，撒上材料C及酱油，焖1分钟熄灭，淋橙汁拌匀即可。
芥兰炒牛肉
材料：400克牛肉，2茶匙生抽酱油，2茶匙绍兴料酒或者雪莉酒，1/2茶匙白糖，盐和胡椒适量，2茶匙玉米粉或土豆淀粉，200克芥兰(切配整齐)，3汤匙特纯冷榨橄榄油，1条蒜葱(切小段)，125毫升鸡汤料，2汤匙蚝油。
做法：1、把牛肉切成片状，每一片5CM长，在碗中混入酱油、绍兴酒、糖、盐、胡椒和玉米粉，然后加入牛肉，浸入料中腌制20分钟。
2、在炒锅中加水，水沸腾时加少许盐，并把芥兰在沸水中快速撩一下，再用冷水返鲜一下，滤干。
3、加热炒锅，在锅中加入橄榄油和大蒜，大火炒牛肉大约30秒钟或几分熟时，出锅。
4、放一餐勺橄榄油于锅中加热再加入鸡汤及蚝油热至沸点，加入牛肉及芥兰，搅炒1分钟。出锅倒入热盘中，即可马上食用。、
介绍几种橄榄油的美肤方法
1)卸妆油: 卸妆时，滴几滴橄榄油在手指上，用指腹轻轻按摩，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，滋养肌肤，去除细小皱纹。
2)日常护唇：天气忽然转冷时，感冒或肠胃不好时，有些人常会口唇干裂，这时，除注意饮水外， 只要擦上橄榄油即可解决问题。坚持两三天，可使你的嘴唇重现光润。用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部，有益于保持水分，消除及延缓唇纹出现，防止口唇脱皮裂开。天气突然转冷，感冒或肠胃不好，常会为口唇脱皮裂开苦恼，只要擦上少量该品，两三天后可使口唇重新变的光滑。
3)日常护肤：在洗净的脸部皮肤表面涂上橄榄油，轻轻按摩脸部，让其充分吸收，这样有益于保持水分并滋养肌肤，再用热毛巾敷面，能去除毛孔内的污垢可使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。
以上就是为大家介绍的橄榄油如何用来做菜和美容。很多人都说橄榄油不能用来炒菜，其实是可以的。这个倒是不用担心。而且用橄榄油炒出来的菜的味道很香的。所以大家可以去买一些橄榄油来用都是不错的。
随着现代人养生保健意识的提高，现代生活中越来越多的人开始意识到多吃橄榄油有助于养生保健。橄榄油中含有多种对人体健康有好处的成份，非常适宜凉拌。但是一般认为橄榄油不适宜高温炒菜，那么这是怎么回事呢？如果用橄榄油炒菜有什么不好呢？日常食用橄榄油有哪些讲究呢？
橄榄油不适合高温炒菜
橄榄油的特点有三：
一是油酸含量高。油酸是一种单不饱和脂肪酸。有一些实验结果显示，如果把食谱中的饱和脂肪(比如动物油、奶油等)换成不饱和脂肪。不过，这并非橄榄油所独有，比如“双低菜籽油”(或者叫“芥花籽油”)，油酸含量比起橄榄油有过之而无不及。
二是初级冷榨橄榄油中含有比较多的维生素E等抗氧化成分。
三是初级冷榨的橄榄油含有许多其他杂质，具有跟其他植物油不一样的风味。
“好的橄榄油”应该是冷榨未精炼的，含有的其他成分比较多，所以在190～200°C左右就会冒烟。通常炒菜的温度“七八成热”，温度在200°C以上。冒烟会产生一些有害物质，虽然量不见得到明显危害健康的地步，但也毕竟不是什么好事。实际上，不仅是橄榄油，各种未经精炼的油，都不适合炒菜。
如果非要说橄榄油有“独特价值”，主要是来自于其中的多酚化合物。这些物质在低温下才能保留，一旦加热到炒菜的温度，也就基本上失去活性了。高温过后的橄榄油，也就变得跟其他植物油没有明显差别。而 “中低档橄榄油”一般经过精炼，那些抗氧化物质和香味成分已经剩得不多，当然也就无所谓损失。用来炒菜，也就跟其他植物油没有区别了。
此外，还有值得注意的一点，这些都是针对货真价实的橄榄油。而橄榄油在世界范围是造假最严重的食用油，全世界销售的“意大利橄榄油”是意大利总产量的几倍。
总而言之，橄榄油只是一种比较好的食用油，它含有较多油酸，跟其他植物油一样不含胆固醇。冷榨未精炼的橄榄油中含有比较多的多酚化合物等抗氧化成分，被认为有一定健康价值。但这只在凉拌或者其他低温的应用才能体现。用它来炒菜虽不至于明显产生有害成分，但其中的抗氧化成分会被破坏，从而使得冷榨橄榄油“可能存在”的那一点“营养优势”丧失殆尽。
通常来说，人一般会每天排便一次，排便的时并不是非常的难受。便秘的患者一般是排便困难，或者是两天以上没有排便。如果是这样的话，就需要引起重视。一般便秘的主要发病人群的老年人，因为机体功能的衰退和疾病的影响。但是当下的年轻人因为饮食不当和熬夜导致便秘的概率越来越大。
橄榄油是营养价值丰富的油，所以是可以长期食用的食用油，做出来的菜也是更美味。因为有这么多有点，所以便秘的患者会想到用橄榄油来通便，那么，便秘能吃橄榄油吗?先来了解下便秘的治疗方式吧。
1.器械辅助
如果粪便硬结，停滞在直肠内近肛门口处或患者年老体弱、排便动力较差或缺乏者，可用结肠水疗或清洁灌肠的方法。
2.生物反馈疗法
可用于直肠肛门、盆底肌功能紊乱的便秘患者，其长期疗效较好。生物反馈治疗可训练患者在排便时松弛盆底肌肉，使排便时腹肌、盆底肌群活动协调;而对便意阈值异常的患者，应重视对排便反射的重建和调整对便意感知的训练。训练计划并无特定规范，训练强度较大，但安全有效。对于盆底功能障碍患者，应优先选择生物反馈治疗，而不是手术。
3.认知疗法
重度便秘患者常有焦虑甚至抑郁等心理因素或障碍的表现，应予以认知疗法，使患者消除紧张情绪，必要时给予抗抑郁、抗焦虑治疗，并请心理专科医师协助诊治。
4.手术治疗
对严重顽固性便秘上述所有治疗均无效，若为结肠传输功能障碍型便秘、病情严重者可考虑手术治疗，但手术的远期效果尚仍存在争议，病例选择一定要慎重。在便秘这个庞大的病症群中，真正需要手术治疗的还是属于极少数。
临床上，便秘的常用治疗方式是饮食调理和药物调理。在饮食调理中，香蕉和蜂蜜是大众常用的方式。其实，橄榄油是含胆固醇低的食物，便秘患者可以食用，但是并没有通便的作用。此外，长期的运动有助于预防便秘，便秘后做运动也能缓解便秘。
很多人都知道橄榄油是什么，但是目前来说，中国的意大利橄榄油市场不大，可能与传统文化有影响吧。关于橄榄油，其实是一种很健康的食用油，因为橄榄油中有着很多人体需要的营养物质，对人体的营养吸收有着很大的帮助。橄榄油在国外的使用率会更加的频繁，因为想必我国的话，外国人更喜欢橄榄油。
因为在意大利中的橄榄油是使用一些上等质量的橄榄果来制造的，所以意大利橄榄油在全世界都是响当当的。橄榄油除了当做食用油之外，对于美容也是有一定的功效的哦。
特级初榨橄榄油最让人垂涎的特点是富有水果风味。奥尼掌握了橄榄生长的特质，创造了真正特别的特级初榨橄榄油味道：橄榄本身的味道。独特的纯物理冷榨方法极大地保存了上等优质橄榄果的风味，使橄榄油更加纯正、芳香、香醇，更能满足味觉挑剔的你。
普通橄榄油是由初榨后的橄榄果肉提炼而成，但并不破坏原甘油酯的结构。适合炸、煎、烤及其他烹饪方法。此外，因其年份的不同，其颜色呈暗黄色或绿色。普通橄榄油在零摄氏度时，呈浑浊粘稠状。为使其更纯正，请置于常温下。普通橄榄油是由初榨后的橄榄果肉提炼而成，但并不破坏原甘油酯的结构。适合炸、煎、烤及其他烹饪方法。此外，因其年份的不同，其颜色呈暗黄色或绿色。普通橄榄油在零摄氏度时，呈浑浊粘稠状。为使其更纯正，请置于常温下。
特点：唯一从新鲜果子提取的食用油，纯物理第一道冷榨过滤而成，无需精练，纯天然，是最好等级的橄榄油，也是唯一可直接口服的橄榄油，有独特的芳香和味道，含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、天然抗氧化剂、适用于生食和烹饪，食用(橄榄油不含胆固醇，很好地预防心血管疾病，出对消化系统有很大的好处。)是医学界公认的最具营养价值的食用油，以橄榄油为食油的西班牙希腊是心血管病发病率低，癌症极为罕见之地。
橄榄油含多种人体所需的营养成分，不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂 溶性维生素对滋养肌肤十分有利。直接使用橄榄油护肤能防止皮肤皱纹和粗糙。使皮肤恢复自然弹性，光泽而柔嫩，对紫外线有特殊的吸收能力，是防止烈日曝晒和严寒冰霜对皮肤伤害的上乘佳品。橄榄油用后清爽不腻，易于吸收，是一种纯天然安全可靠的美容佳品，在西方，它被称为“美女之油”。
上面就是向大家介绍了关于意大利橄榄油的知识，希望大家看完之后都对意大利橄榄油会有更深刻的认识。如果大家使用橄榄油的话，就会知道橄榄油的好处。橄榄油除了是一种健康的食用油之外，对于烹饪食物，还会更加的美味哦。
橄榄油是现代人们比较喜欢的一种植物油。相对于传统的大豆油来说，橄榄油当中富含大量的欧米伽营养素。一般人都是可以吃橄榄油的，那么产妇也可以吗？其实产妇是可以吃橄榄油的。而且橄榄油当中的维生素E和酸欧咪伽3，对于母乳喂养的妈妈们来说，也是有很大的益处的！
产妇可以吃橄榄油，橄榄油富含维生素E，人体必须脂肪酸欧咪伽3与欧咪伽6的比例正好是1：4，同人乳相似。对婴幼儿来说，橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育。橄榄油对于孕妇和哺乳期的母亲来说，是上好的营养品。
产妇用橄榄油注意事项：
1、宝宝刚一出世，皮肤极其娇嫩，可每天涂上一层橄榄油来保护皮肤，橄榄油非常柔和，不会刺激皮肤。加上轻轻的按摩会安抚小生命的情绪，使婴儿更容易入睡，并减少哭啼。婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤被汗或尿淹。
2、最好吃正规的特级初榨橄榄油。
3、如果是美容用的橄榄油，其中会有一定的化学添加剂，有可能会对胎儿有影响，所以建议孕妇，食用橄榄油是没问题的，不过美容用橄榄油最好在怀孕期间不要实用。
孕妇能吃特级初榨橄榄油吗
女性在怀孕的时候，是可以选择特级初榨橄榄油的，这样的油对女性身体和胎儿发育，没有任何的影响，而且在选择这类油的时候，是可以放心进行，对身体各方面，都是有着一些帮助。
特级初榨橄榄油中的不饱和脂肪酸含量很高(最高达可80%)，而这对循环系统十分有好处。此外，特级初榨橄榄油没有经过化学处理，也没有添加防腐剂，所以保留了橄榄成熟后所含有的维生素、简单不饱和脂肪酸和其他天然成分。
橄榄油中的营养物质是非常丰富的，含有丰富的不饱和脂肪酸，而且还含有人体所需的很多种维生素，经常食用橄榄油是具有保健作用的，但是不适合每天大量的食用，很多人担心橄榄油是发物，其实橄榄油不是发物，比较常见的发物牛肉，羊肉，狗肉，鲤鱼，香菜等，患病期间最好不要吃辛辣刺激的食物。
什么是发物
中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。
发物的危害
发物的种类多，范围广，但从发病机理来看，可分为以下几种致病危害。
1、激素诱发
如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。
2、致敏引发
许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。
3、刺激促发
一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。
发物的类型
在现代社会，“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。发物主要分为以下几类：
1、发热之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食发热，凡阴虚内热，痰火内盛，津液耗伤者忌之。
2、动气之物
如比目鱼、春芥等多食动气，凡气滞诸证忌之。
3、助湿之物
如海鲜、羊脂等，多食助湿生痰，凡脾虚泄泻者忌之。
4、动血之物
如慈姑、胡椒等多食动血，凡失血诸病忌之。
5、积寒之物
如蚌、螺、西瓜、鲜柿等，多食寒中，凡脾胃虚寒者当忌之。
6、发风之物
如春芥、虾、蟹、鹅等，多食发风疾，凡外感未清，疮疡痧痘，咽疼目赤者忌之。
健康的身体对于每个人来说都是非常重要的，橄榄油是我们生活中常见的一种食物，而且它对我们的身体有很多好处，也是一种比较天然的油脂，无论是外用或者食用对我们的身体都能起到很好的调理作用，有很多人在便秘的时候会食用一些橄榄油来进行调理，下面一起了解一下橄榄油能润肠吗
橄榄油能润肠吗
早晚饮一小杯橄榄油能有效的缓解以及治疗便秘。
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
营养价值
1.橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等病。
2.橄榄油中含有丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素等，并且不含胆固醇，可以帮助减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。
3.橄榄油可以刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生；还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
4.橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽，消除面部皱纹,防止肌肤衰老的功效；还有护肤护发和防治手足皴裂的功能。
5.橄榄油能提高人体的新陈代谢功能。减低患糖尿病的机率。
6.橄榄油中的天然抗氧化剂和有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,防止骨骼疏松。
7.橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。
8.由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。
上面就是对橄榄油能润肠吗的介绍，通过了解以后我们知道橄榄油有很好的调理肠道润肠的作用，对于便秘的朋友来说也是很好的选择，并且它对身体没有任何的伤害和副作用，想要更彻底的缓解便秘平时一定要清淡饮食并多运动。
孕妇在怀孕期间注意饮食营养，营养均衡才对胎儿的发育好，孕妇在怀孕期间有很多食物是不可以吃的，比如螃蟹，甲鱼，山楂，马齿笕等，孕妇一定要禁忌食用那些不能吃的食物，否则对胎儿造成不良影响，橄榄油是一种对人体有很多好处的食物，孕妇吃橄榄油好吗？接下来我们来看看吧。
一.孕妇吃橄榄油好吗？
橄榄油有绝佳的美容功效，还有理想的烹饪用途，常食用橄榄油对人体也十分有益。怀孕期间孕妇吃橄榄油也不例外，同样好处多多。
二.孕妇吃橄榄的好处
1、具有促进胎儿发育的功效
由于橄榄油内含有人体无法合成的亚麻酸以及亚油酸，并且比值与母乳相似，易吸收。因此在孕期孕妇吃橄榄油有助于促进胎儿的神经发育与骨骼生长。
2、具有促进消化、预防便秘的作用
因为橄榄油内不仅含有丰富的各种脂溶性维生素以及胡萝卜素等成分，且不含胆固醇，因此容易被人体所吸收消化，还有润肠的功能。所以在于孕期间孕妇吃橄榄油能够促进消化、预防便秘。
3、具有美容护肤的功效
橄榄油的护肤作用众所皆知，它富含有丰富的维生素E/K/A/D等以及酚类的抗氧化物质，具有良好的美容护肤功效。在于孕期间孕妇食用橄榄油能够有助于预防孕期皮肤变差。
4、具有调节孕妇血压的功效
因为橄榄油的营养丰富，因此在于孕期若孕妇能够坚持早晚吃一小勺橄榄油，有调节血压之功效。
三.孕妇橄榄油的使用方法
1、哺乳的妈妈都知道，乳头在哺乳期很容易破裂，而且伤口因天天喂奶，很难愈合；用橄榄油不仅能防止破裂，而且丰富的叶绿素还能加速伤口的愈合，小宝宝吮进口里，也不会有任何问题，要知道，橄榄油中大量的脂溶性维生素对婴幼儿的脑发育有重要的作用。
2、宝宝刚一出世，皮肤极其娇嫩，可每天涂上一层橄榄油来保护皮肤，橄榄油非常柔和，不会刺激皮肤。加上轻轻的按摩会安抚小生命的情绪，使婴儿更容易入睡，并减少哭啼。婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤
被汗或尿淹。
3、孕妇临产前一周，可常用橄榄油涂抹乳头，让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，也有助于初乳的顺畅流出。
4、孕妇用橄榄油经常涂于腹部、会防止妊娠纹的产生。
5、还有一些孕妇在怀孕期间会大便干燥，可早晚饮一小杯橄榄油，除了排便不再难，对准妈妈的血压也会有很好的调节作用。
宝宝在成长的过程中，是需要大量的脂肪酸的，橄榄油是生活中很常见的东西，橄榄油中的营养成分是很丰富的，宝宝是可以吃橄榄油的，一般最好是宝宝开始吃辅食的时候，在给宝宝添加，而且适当的添加，每次不要吃太多，如果宝宝出现腹泻的现象，最好就不要给宝宝添加了，宝宝吃橄榄油是可以增加宝宝大脑发育的。
目前国内市场上销售的进口橄榄油，很多都标注了“特级初榨”字样，但价格却从几十元到几百元不等。那么，在选购宝宝橄榄油的时候，要注意哪些细节呢?记者随手挑选了一个孕妇婴幼儿橄榄油品牌榄蒂，对进口该品牌产品的企业进行了采访。榄蒂橄榄油进口商的负责人告诉记者：“榄蒂是针对孕妇婴幼儿特别需要推出的天然安全产品，是希腊原装进口的特级初榨橄榄油。不仅如此，榄蒂还是来自卡拉马塔产区的科拉喜单果油。和市面上许多不明产区和果实品种的多果油不同，单果油不需要混合调制，零添加，无污染，更天然。其天然酸度0.4%，无异味不油腻。在宝宝辅食中滴入榄蒂橄榄油，营养更均衡，更加利于宝宝的健康成长，同时也解决了妈妈们为宝宝选择食用油的烦恼。该负责人强调，选购橄榄油时要特别注意以下细节，这样的橄榄油不要给宝宝吃!
1.橄榄油酸度太高的不要给宝宝吃
买橄榄油时，酸度是非常重要的参考，行业资深人员指出，要看一瓶橄榄油是否纯正，首先看酸度。从天然酸度的角度来说，酸度越低越好。榄蒂天然酸度0.4%，是特级初榨橄榄油中的上品;酸度在 0.4%-0.5% 左右的橄榄油，较于其他酸度橄榄油来说更为新鲜，品质更佳。针对亚洲人群，世界卫生组织发布消息称，酸度为 0.4% 左右的橄榄油更有利于吸收。所以要给宝宝更好的营养和保护，首选酸度 0.4%-0.5% 左右的特级初榨橄榄油。需注意的是，目前市场上有部分橄榄油的酸度是采用人工调制经化学改性所得，俗称“脱酸”，其目的在于改善色泽和口感，这种酸度非天然酸度，购买需谨慎。
2.色泽浅、有怪味的橄榄油不要给宝宝吃
观察色泽：特级初榨橄榄油，油体透亮、浓稠且色泽呈浅黄色到黄绿色不等。如果颜色浅且感觉稀，就可能是精炼油或勾兑油。油酸值越高，营养成分被破坏，品质就越差。
闻果香味：虽然不同树种橄榄会有不同的果味，无论是甘草、奶油还是水果味，都是一种自然的清香。如果有酒酸和霉潮或其它怪味，这种可能是变质，或者添加了其它原料。
尝其味道：特级初榨橄榄油口感爽滑，带有天然橄榄芬芳，如果有异味，或者什么味道也没有，可能变质或者是精炼橄榄油。
3.二三十元低价的橄榄油不要给宝宝吃
标价二三十元的进口橄榄油多为掺假产品，也不排除过期回收后篡改生产日期的可能。除非卖家赔本甩货，否则以这样的价格很难买到真正正宗和安全的原装进口特级初榨橄榄油”。
榄蒂橄榄油，源自希腊原装进口特级初榨品质，口感温和不油腻，带有天然橄榄芬芳，孕妈和宝宝都喜欢的味道。为了宝宝的健康成长，榄蒂和每一位妈妈一样十分挑剔。严格按照欧盟标准进行物理冷压榨，新鲜营养，特级初榨橄榄油是妈妈保证宝宝聪明健康的至佳选择。
而关于“宝宝如何食用橄榄油”，中国膳食营养专家表示，6个月到1岁的宝宝每天总油量5-10克，1到3岁的最多两勺。榄蒂橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，维生素A、D、E、F、K，珍贵的植物角鲨烯，丰富的多酚及胡萝卜素。适合宝宝肠胃吸收，能促进胎儿大脑发育，提高身体机能和骨骼成长，是非常理想的宝宝辅食用油。
橄榄油是日常生活中人们常常食用的一种健康油类，它是由橄榄榨成的油。在西方世界中，橄榄油有着“液体黄金”，“植物油皇后”等诸多的美誉。橄榄油之所以有些这么多的美誉，是因为它有着极高的保健美容和烹调价值。在橄榄油的用法中，人们一般将其用来低温烹调。那么橄榄油耐高温吗?
橄榄油比许多植物油更耐高温
以化学结构与特性来解释，任何油品都含有饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的结构上没有不饱和键，称为饱和度高，其发烟点也较高。而不饱和键的数量越多，代表饱和度越低，其发烟点也就越低，也就是不耐高温。橄榄油的成分主要是单元不饱和脂肪酸，只有一个不饱和的双键结构，而大部分植物油含有更多的omega-3和omega-6的多元不饱和脂肪酸(椰子油与棕榈油例外)，所以，橄榄油比许多植物油更耐高温。尤其，特级冷压初榨橄榄油富含多酚类，具有抗氧化剂能力，可以让橄榄油更不容易氧化。
即使稳定也不建议加热烹煮
特级冷压初榨橄榄油(Extra virginolive oil)的发烟点大约是160~180°C(不同品种与不同多酚含量，略有不同)适合中温烹调方式，也就是即使是油炸，只要温度不超过180°C，时间不长又不重复油炸，还算安全。但依旧不建议使用橄榄油来煎与炸。
1、在燃气灶上温度会随时间持续上升，非常容易因温度过高而产生许多自由基与毒素。
2、长时间的烹调，橄榄油中的多酚与维他命E会慢慢氧化，橄榄油中对身体健康的营养素也就越来越少。
3、特级冷压初榨橄榄油通常颜色偏绿，用来煎炸会有将食物染色的疑虑。
和我国主要以各种植物油比如花生油、大豆油、芝麻油等不同，橄榄油是一种西方的主要食用油，在我国的食用历史并不久。而蔬菜沙拉也是西方的主食之一，由于东西方烹饪方法和饮食习惯的不同，各种沙拉在中国并没有太久的食用历史。随着东西方文化的不断交流，西方的各种菜品也逐渐走进东方国家的普通餐桌上了。橄榄油蔬菜沙拉就是一道具有代表性的西方菜品。
做法一：
用料
初榨橄榄油两茶匙 黑醋一茶匙 黑胡椒碎适量 盐一小勺
步骤
1.在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油。
2.再倒入一茶匙黑醋，如果喜欢的话，还可以增加黑醋的用量。
3.磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。
4.将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
小贴士
调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。
黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。
这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换，只要新鲜，颜色漂亮就会很好吃也有营养，每天吃的食物颜色越多越好哈
做法二： 用料
玉米1条 鸡蛋2个 西红柿一颗 西兰花 橄榄油 黑胡椒 盐少许
步骤
1.玉米放在小锅里装上水煮熟，可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮。
2.鸡蛋也用水煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁备用。
3.把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒，再拌匀即可。
许多人对橄榄油蔬菜沙拉还是非常陌生的，因为它毕竟是西方的菜品，作为正宗的东方人，接触就少了很多。但是，它也不缺少朋友的喜爱，因为橄榄油蔬菜沙拉具有减肥的效果，所以得到许多想减肥的女孩子的欢迎。橄榄油蔬菜沙拉同样也有很好的营养价值，是许多人非常喜欢的美食
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃橄榄油会发胖吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“以油养生”专题。
饮食养生
运动养生
