茄子西红柿面条是我们家里经常会做的面食,不仅是由于它制作起来比较简单,而且还因为它营养丰富,在口感上也能够满足大多数人的要求。茄子西红柿面条做起来虽然不是非常复杂,但是也应该注意技巧,尤其是在炒茄子西红柿的时候。那么,茄子西红柿面条的做法到底是什么呢?
茄子西红柿卤面
食材用料
茄子 一个相克食物盐 适量
油 适量鸡精 适量
老抽 少许生抽 适量
水淀粉 适量葱姜 适量
青椒 适量相克食物木耳 少许相克食物
西红柿 一个相克食物面条 100克(一人食量)
茄子西红柿卤面的做法
1.准备面条100克(新鲜面条或干挂面的都行)
2.西红柿洗净切小块,青椒洗净切小块,泡发好木耳洗净撕成小朵,葱切小段,姜切片。
3.茄子洗净去皮用一半切成丁备用
4.炒锅放油烧热倒入葱姜煸炒出香味,放入西红柿块炒出汁
5.放入木耳,青椒,切丁继续翻炒均匀,放入适量盐,生抽,老抽,加入适量清水,翻炒均匀入味,使全部食材均匀炒熟透,用水淀粉勾汁加入鸡精调味即可关火。
6.另一个锅里放水烧开,放入面条煮熟捞入碗里(根据自己喜好掌握煮面软硬程度)
7.把茄子西红柿卤浇到面条上拌匀即食
西红柿茄子面
用料
西红柿3个(中等大小)
长条茄子1个(中等大小)
葱、蒜、香菜
生抽、糖、盐、鸡精
西红柿茄子面的做法
茄子切成小丁,上面撒一点盐稍微腌一会儿,这样做茄子在烹调过程中就不会变色了,然后挤去水分。西红柿去皮后切成小块。葱、蒜都切成碎末锅内放油,下一半的葱花和蒜末炝锅,然后放入茄子丁翻炒一下,再放入西红柿。加入生抽、糖、盐和鸡精调味,等西红柿完全软烂后就可以了。拌面条的时候,在上面撒一些葱花蒜末和香菜。小贴士
茄子和西红柿的用量不固定,多点少点都没关系。
没有长茄子用圆茄子也可以。
面条是很多人喜爱选择,吃面条对养胃有很好帮助,不过在吃面条的时候,一定要注意要适量进行,面条吃的时候如果吃的太多,对对身体效果也是会有影响的,那西红柿鸡蛋面条是不错之选,它含有的维生素、蛋白质较多,适合各类人群选择,对西红柿鸡蛋面条的做法如何呢?
西红柿鸡蛋面条的做法一:
材料:面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
做法二:
材料:鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙
做法
1)油锅烧热
2)倒入鸡蛋
3)炒好后,盛入碗中
4)锅中再放一点油,放点葱花进去,炒出香味,倒入西红柿(我不吃葱,所以没放)
5)西红柿出汤后,加入炒好的鸡蛋
6)放入一点点点点酱油,加盐,(根据个人口味,你也可以加点糖),但是不要加水哦,翻炒几下,2分钟后关火,加鸡精。
8)煮面,我就无须赘言了吧?煮好了,捞出来+西红柿鸡蛋=吃!
在对西红柿鸡蛋面条的做法认识后,制作西红柿鸡蛋面条的时候,完全可以根据以上步骤进行,但对西红柿鸡蛋面条制作数量上,一定要适量,面条是不能隔夜在吃的,尤其是在夏季的时候,更是要注意这点。
其实很多人在生活当中并没有过多的时间,每一餐都去准备营养丰富的食物,所以说西红柿煮面条,已经成为了很多人解决饥饿,但是也更营养健康的一种一道食物,那么一直被认为营养健康又方便的西红柿煮面条,你知道如何做才真正的营养健康吗?看看下面的制作步骤吧!
西红柿煮面条看似简单,但实际做起来很多人都会发现,面条是很容易变糊的,而变糊的西红柿面条可以想像是什么情况?所以大家在制作的时候,还是需要按照下面这些方法步骤,正确的煮面条。
1,准备西红柿,葱,油,盐,鸡精
2,西红柿切块
3,锅里倒上2勺油,大约有饮料瓶的2瓶盖那么多,油烧热
4,放入西红柿,炒的快成西红柿酱的样子时,加水
5,水开后放面条。不要盖锅盖,2到三分钟后面熟了
6,加少量的盐,边加边尝,直到自己满意为止。(刚开始做饭的都不能掌握好加盐的量,那就用这种
最保险的方法吧),盐加好就加鸡精一勺。
7,关火,在面上撒上葱花,搞定了!(最后加葱花是因为这样可以保留葱的香味,不会让葱花被烫的太熟烂,还能保证葱的色泽哦~)红的西红柿,白的面,绿的葱花,不油不咸正清淡可口!
西红柿煮面条是一道营养美味的食物,有平常我们生活当中缺少不了的西红柿,还有爱吃的面条,红白相嵌的实物更容易引起人们的食欲,而且还不会出现油腻的情况,所以一直以来西红柿煮面条是很多人所喜爱的。
面条是中国人日常餐桌上不可缺少的主角之一。面条可以有很多种卤,比如西红柿鸡蛋面、炸酱面、、麻酱花椒油面等。从做法也可分为汤面、炒面、拌面、闷面、蒸面等。从区域特色上又可分为四川担担面、重庆板凳面、上海阳春面、马兰拉面、朝鲜冷面、陕西臊子面、山西刀削面等。下面给大家介绍西红柿豆角面条的做法。
一、做法一
食材:面条400g、豆角200g、西红柿2个、猪肉一块、葱一段、姜3片、蒜2瓣、油1勺、
盐2勺、酱油一勺、干辣椒2颗、八角2匙。
步骤:
1.葱姜蒜、猪肉切好备用。锅中放油加热加入猪肉片、葱姜、干辣椒翻炒。
2.加入酱油。加入八角,加入水,放入豆角大火烧开。在放入西红柿和蒜末。
3.水开下面条 快熟的时候放盐,煮好了。
二、做法二
食材:豆角500克、西红柿一个、葱适量、蒜适量。
步骤:
1.先把豆角洗净掰成小截,西红柿洗净切碎,葱切碎,蒜切碎备用。
2.开火放少量的油,把油加热,放出切碎的葱沫和蒜沫,煸出香味。
3.加入拣好的豆角,大火炒至油绿色(煸炒的看的豆角的绿是油光油光的就正好)。
4.加入事先切碎的西红柿开始翻炒。豆角和西红柿大火炒至粘稠,即可。
5.加入适量的水,(水加到完全没过菜就好,如果喜欢汤大点的也可以多加一点水),调成中火炖制大概5-7分钟,出锅就可以了。
6.水开加入面条煮好,浇上美味的酱汁,一碗热腾腾的面条就可以开吃啦。
三、做法二
食材:油豆角一斤、西红柿3个、火腿肠2根、手擀面1斤、大蒜5粒、红辣椒4粒、山花椒一小勺。
步骤:
1.将面条放入电饭煲的蒸屉上,用布包住,电饭煲调到煮饭档位。
2.在面蒸的过程中我们完成材料和酱汁的准备,大蒜和火腿要切成片。
3番茄去底切成小块,豆角掰成小段,将花椒和辣椒过油后滤出。
4.将豆角入锅炒片刻后,加入番茄,蒜丁,香肠片,进行翻炒。
5.炒到番茄变成酱汁,加入盐、鸡精和少量酱油,盐比平时炒菜多加点,因为还要放面条。
6.此时面条已经差不多,将面导入小盆中,用筷子慢慢将其全部散开,不要留下打结的疙瘩。
7.将做好的番茄豆角酱汁倒到面上,搅拌均匀即可。
面条是很多人喜爱选择,吃面条对身体没有任何影响,不过在吃面条的时候,也是要注意,对它制作要进行了解,很多人对面条制作并不是很清楚,制作面条也是有很多放心,常见就是水煮面条,这样制作方法简单,吃的时候对身体没有损害,那西红柿面条的做法如何呢?
西红柿面条的做法:
做法一
材料
材料:西红柿1个,手擀面150克,鱼丸6只,虾皮半勺。
调料:盐、鸡精,芝麻油适量。
做法
1、将番茄洗净,切成片。
2、起锅放油,将西红柿、鱼丸、虾皮倒入锅内炒1份钟加500克水。
3、水开后,放入面条。
5、煮5分钟放入调料出锅。
做法二
材料
芝麻(黑白无所谓),黄瓜丝,西红柿,香菜,肉丝(也可不加)
做法
做法:1,烧开水,等面条熟了放到冰水里泡着.
2,西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙放盐、糖、鸡精,装起
3,炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里,把香菜切碎,牛肉和黄瓜切丝
4,把泡在冰水里的面捞出沥干,浇上点色拉油拌匀;把面装盘,上面浇上西红柿芝麻酱,再铺上香菜、牛肉丝、黄瓜丝即可
做法三
材料
面,西红柿,白芝麻,香菜,牛肉,黄瓜
做法
1.烧开水,下面,等面条熟了放到冰水里泡着
2.西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙,放盐.糖.鸡精.(因为是拌面用的,味道适当调的重点),装起
3.炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里
4.把香菜切碎,牛肉和黄瓜切丝
5.把泡在冰水里的面捞出沥干,浇上点色拉油拌匀,这样可以防止面条粘在一起
6.把面装盘,上面浇上西红柿芝麻酱,再铺上香菜,牛肉丝,黄瓜丝OK了。
在对西红柿面条的做法认识后,在家里制作西红柿面条的时候,要注意一定要适量进行,而且制作西红柿面条前,需要对它的食材准备好,这样制作的时候,才能够顺利进行,这类食物可以长期选择,常吃对身体没有任何影响。
西红柿和虾仁都是我们生活中比较容易购买到的一些食材,这些食材对于大众的口味来说也是适合的。利用西红柿和虾仁做一个款面条的话,味道也是非常不错的。西红柿虾仁面条的做法,大家可以根据步骤去进行,这样做出来的面条一定是美味的。
原料
鲜虾300g,意大利面500g,洋葱末2汤匙(30g),大蒜2头,番茄(西红柿)2个,酱油1茶匙(5ml),番茄沙司2茶匙(10ml),盐3茶匙(15g),白砂糖1茶匙(5g),法香2茶匙(10g),橄榄油3汤匙(45ml)。
做法
1.鲜虾去壳,从背部挑去沙肠,清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
2.锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙(5g),再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分,在面中倒入少许食用油搅拌,以免黏连。
3.锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香,之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒,待虾变红后,放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙(10g),白砂糖和法香碎,拌炒均匀。
4.将煮好的面盛入盘中,淋上酱汁即可。
贴士
1.意大利面也可用中式面条代替,味道一样好。
2.如果没有法香也可以不放。
3.平时可以买一些大虾剥去虾壳后放入冰箱冷冻,随吃随取即可。
营养价值
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
2.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素(英文称Astaxanthin,简称ASTA)有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
面条是我们日常生活中最常见的主食之一,而西红柿的营养自是不必多说,无论是生食还是用它做饭,它富含的维生素使它成为了深受人们喜爱的一种蔬菜。多数人都会做西红柿鸡蛋面,做的可能也比较好吃,但是用西红柿做成面条汤可就有一定的难度了。那么西红柿面条汤的做法是什么呢?
食材主料:西红柿50g、鸡蛋2个、面条50g、盐4g、香油2ml 。
辅料:葱花2g 。
方法步骤 :
1.准备西红柿一个,鸡蛋2个,葱花少许,将西红柿切成小块备用;鸡蛋打碎,搅拌均匀备用。
2.热锅热油爆香葱花后放入西红柿丁翻炒,加入一大勺盐,炒至西红柿软身。
3.加入开水煮开锅,放入面条煮熟。
4.鸡蛋液搅拌均匀,滴入面条锅内。
5.待蛋液凝固,搅拌一下即可。
6.如果想吃软烂一些的面条,可以关火再焖3分钟。
7.盛出面条,撒上葱花,滴入香油就可以啦。
温馨小贴士:西红柿洗净在切成小块的时候不要切的过大,不容易翻炒。而在翻炒西红柿的时候,要等到西红柿炒软了再加开水,这样的汤汁比较有味道。同时再把鸡蛋倒入面条锅中时,一定要等到鸡蛋凝固再搅拌,否则鸡蛋过碎,口感不好。
从上边的介绍我们就能学会自己在家制作西红柿面条汤了,它的味道和西红柿鸡蛋面截然不同,并且它特别适合年老和年幼的人群食用,并且如果家中有人做月子的话,这款西红柿面条汤是一道不错的选择,更何况它的做法很简单方便。
宝宝在能够食用主食的前提下,所食用的应该易于消化和吸收,比如,面条。而且由于宝宝正处于发育成长的阶段,需要吸收足够的营养价值,才能很好的进行生长发育。下面就给大家详细介绍制作宝宝面条的做法,以便能够在家为宝宝尝试制作。
菠菜面条。首先,购买新鲜的菠菜,处理干净后洗净,放在盛有开水的锅中进行煮制,记住需要少量的水即可。然后,在干净容器中加入适量的面粉,把锅中的菠菜以及汤都倒进容器中,进行搅拌,揉成面团,用保鲜膜封住醒30分钟。
最后,再把面团揉几下,用擀面杖擀成圆形薄状,撒上面粉,折叠后用刀切成适当粗细的条状即可,散开撒上面粉,以免粘住。在锅中加入适量的水,放入面条,不停地搅动锅底,打入适量的鸡蛋,搅拌,加入适量的盐、味精等进行搅拌,煮熟后即可盛出。
香菇肉丝面条。首先,购买新鲜的香菇,处理干净后,洗净切成小块状。把猪肉清洗干净后放在开水中过血水,捞出沥干切成适当大小的肉丝状。然后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入肉丝翻炒,再加入切好的香菇块,倒入适量的水,把购买的宝宝面条放进去,大火煮开。最后,再换成小火,加入盐,搅拌均匀即可盛出。
美味的宝宝面条的制作方法就介绍完成了,可以在家尝试给宝宝食用,健康卫生,制作方法简单方便,易于操作,还能够根据宝宝自身的口味偏向进行操作,有利于补充宝宝体内所需营养物质,快快尝试制作吧!
西红柿之所以受大家如此欢迎的原因,不仅仅是因为它的口感十分好,还是因为西红柿的搭配也是丰富多样的。常见的西红柿的做法就是西红柿炒鸡蛋,其实在下面的时候也可以适当的加入一些西红柿来提高面条的酸味。而下面的时候不仅可以加入西红柿,也可以加入土豆,因此西红柿土豆面条的做法是什么呢?
西红柿土豆汤面是汤面的一种,用西红柿和土豆做成的。
简介
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
西红柿土豆汤面营养分析
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生;土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。
西红柿土豆汤面食材明细
土豆 一个
西红柿 一个
面条 适量
葱花 少许
玉米粒 少许
青豆 少许
盐 适量
西红柿土豆汤面做法
1.土豆和西红柿分别切丁
2.锅中热油。下入西红柿炒。
3.炒到粘稠下入土豆丁
4.土豆炒到优点软的时候放入玉米粒和青豆
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