夏天许多人都不喜欢吃饭,这是为什么呢?原因有以下几点,一是天气比较的燥热,人们的心情非常的烦躁,没有什么胃口去吃,二是煮饭需要的时间长,一顿饭做下来,整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭,没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多,可以做汤面也可以做冷面,中医认为夏日吃汤面容易去除身体中的寒气,因此注重养生的人都非常愿意做汤面。汤面的种类很多,今天就来说说一种比较简单的做法,豆角汤面条,它制作很简单下面大家就来具体的看一看。
做法一
原料
肉末200克,豆角200克,葱5克,姜5克,面条500克
调料
料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml,
做法:
1、豆角洗净后,再将豆角去掉筋膜和两头,切成一厘米左右的小段。
2、加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
3、锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香。
4、再倒入豆角段。
5、加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开。
6、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可。
做法二:
主料:豆角200g、面条50g
辅料:适量盐、适量蒜、适量葱、适量花椒、油适量、醋适量、耗油适量
做法:
1.热锅放油炒香蒜蓉;
2.放豆角下去炒;
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟;
4.放面条下去煮;
5.加点葱花和盐;
6.准备一个碗,放上醋,花椒油和耗油,捞面条之前先舀些面汤在里面。
以上就是豆角汤面条的常见的做法,在我们的生活中,面条是我们经常会具备的主食,特别是随着科技的发展,你可以在市场和超市中都可以买到已经制好的面条,拿回家下锅就可以了,豆角很营养,如果增加一点肉末的话,会使得豆角更香。还有就是要注意的就是豆角一定要熟透,这是因为生豆角含有一定的毒性哦。
做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,豆角蒸面条这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。
2、然后取出抖落散开。
3、把豇豆角用热水焯一下。
4、然后切段。
5、把猪肉切丝。
6、起炒锅放适量花生油,葱姜干辣椒爆香。
7、放入肉丝煸炒。
8、然后放入豆角,放盐和酱油煸炒。
9、豆角炒熟以后把蒸好的面条放进去拌匀就行了,如果喜欢吃软一些的可以加点热水再焖一下。
10、搅拌均匀即可。
11、出锅装盘。
想要享受生活就不能忽略了饮食,豆角蒸面条的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
卤面条是河南地区一道特色的美食,不过随着河南人们走南闯北,卤面条也走进了全国各地。我们都知道面条是许多人都比较喜欢吃的一种食物,特别是北方人,对于面条的喜爱更是不言而喻。尽管大家都非常喜欢吃面条,但是不可否认的就是现在还是炎热的夏季,吃的滚烫烫的面条大家都受不了啊,于是许多人想到了做卤面条,卤面条常常和豆角搭配在一起,下面我们就来看看豆角卤面条的做法是怎么样的?
做法一:
主料:面条(生):适量
辅料:五花肉:适量、豆角:适量、色拉油:适量、食盐:4克、白糖:2克、老抽:适量、葱:5克
步骤:
1、面条开水下锅,煮熟,捞出,入冷水中投凉;
2、豆角切小段儿,猪肉切丁;
3、锅内油热后,加入猪肉丁,肉炒至发白后,放入豆角段;
4、炒至豆角变翠绿色后,放入少许老抽,适量盐,白糖;
5、加入少许开水,水刚没过菜,为佳;
6、小火慢炖,炖至肉和豆角都熟透后,即可。
做法二:
主料:豆角,适量,鸡蛋,适量,面条,适量
辅料:葱花,适量,调料盐,适量,鸡精,适量,酱油,适量
做法:
1、豆角掐掉两头的筋,洗净,切小段备用
2、葱切片
3、锅中油热后,把鸡蛋炒散,盛入小碗
4、另起锅,爆香葱花,放入豆角翻炒
5、加一小碗水,小火,加盖焖至豆角软烂,汤汁收干
6、把鸡蛋倒入锅里翻炒
7、加盐、酱油和鸡精,翻炒均匀出锅
8、水烧开后,把面条煮熟,过凉开水后盛出面,浇上卤子即可
以上就是常见的豆角卤面条的做法,看着上面的介绍中我们可以发现不仅可以在面条里添加肉末还可以添加鸡蛋,这样不仅让面条的口味变得更加的鲜美,而且营养也变得非常的丰富,因此我们在制作这道面食的时候,还可以添加一些自己喜欢的食材,这样就能做出自己喜欢的口味了。
面条是我们中国的特产,面条到现在已经有几千年的食用历史,面条的做法非常的简单而且食用起来也很方便,所以我们经常采用面条作为我们的主食,面条不但好吃而且还营养,所以面条受到了人们的喜爱,面条的做法非常多,下文我们介绍一道常见的面条做法西红柿面条。
西红柿面条需要用到的食材除了西红柿和面条外,我们还可以加入火腿和鸡蛋,这样整碗面条不但有蔬菜和肉类,而且还有蛋类,不但外观好看而且营养也很丰富。
考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、山西的刀削面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
原料
主料
西红柿、面条、火腿、鸡蛋
辅料
香菜、盐、食用油
做法
1.葱、姜、火腿切丁,西红杮切片,热锅加油。
2.依次下锅,西红柿翻炒至软。
3.加水,水开加鸡蛋稍后加面。(前一天煮的鸡蛋不能浪费,合包蛋最好。)
4.大火烧开,可乘机挑出西红柿皮。
5.开着锅盖大火煮,至面色煮透,加香菜或其他青莱叶,费火但口感好!
6.成了!色泽不错吧!
上文我们介绍了什么是面条,面条在我们国家很多地方都可以拿来作为主食的,面条的做法非常的多,我们上文介绍了面条的一种做法就是做成西红柿面条,西红柿面条不但很好看而且还很好吃,西红柿面条营养丰富非常适合我们日常食用。
茄子西红柿面条是我们家里经常会做的面食,不仅是由于它制作起来比较简单,而且还因为它营养丰富,在口感上也能够满足大多数人的要求。茄子西红柿面条做起来虽然不是非常复杂,但是也应该注意技巧,尤其是在炒茄子西红柿的时候。那么,茄子西红柿面条的做法到底是什么呢?
茄子西红柿卤面
食材用料
茄子 一个相克食物盐 适量
油 适量鸡精 适量
老抽 少许生抽 适量
水淀粉 适量葱姜 适量
青椒 适量相克食物木耳 少许相克食物
西红柿 一个相克食物面条 100克(一人食量)
茄子西红柿卤面的做法
1.准备面条100克(新鲜面条或干挂面的都行)
2.西红柿洗净切小块,青椒洗净切小块,泡发好木耳洗净撕成小朵,葱切小段,姜切片。
3.茄子洗净去皮用一半切成丁备用
4.炒锅放油烧热倒入葱姜煸炒出香味,放入西红柿块炒出汁
5.放入木耳,青椒,切丁继续翻炒均匀,放入适量盐,生抽,老抽,加入适量清水,翻炒均匀入味,使全部食材均匀炒熟透,用水淀粉勾汁加入鸡精调味即可关火。
6.另一个锅里放水烧开,放入面条煮熟捞入碗里(根据自己喜好掌握煮面软硬程度)
7.把茄子西红柿卤浇到面条上拌匀即食
西红柿茄子面
用料
西红柿3个(中等大小)
长条茄子1个(中等大小)
葱、蒜、香菜
生抽、糖、盐、鸡精
西红柿茄子面的做法
茄子切成小丁,上面撒一点盐稍微腌一会儿,这样做茄子在烹调过程中就不会变色了,然后挤去水分。西红柿去皮后切成小块。葱、蒜都切成碎末锅内放油,下一半的葱花和蒜末炝锅,然后放入茄子丁翻炒一下,再放入西红柿。加入生抽、糖、盐和鸡精调味,等西红柿完全软烂后就可以了。拌面条的时候,在上面撒一些葱花蒜末和香菜。小贴士
茄子和西红柿的用量不固定,多点少点都没关系。
没有长茄子用圆茄子也可以。
面条是很多人喜爱选择,吃面条对养胃有很好帮助,不过在吃面条的时候,一定要注意要适量进行,面条吃的时候如果吃的太多,对对身体效果也是会有影响的,那西红柿鸡蛋面条是不错之选,它含有的维生素、蛋白质较多,适合各类人群选择,对西红柿鸡蛋面条的做法如何呢?
西红柿鸡蛋面条的做法一:
材料:面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
做法二:
材料:鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙
做法
1)油锅烧热
2)倒入鸡蛋
3)炒好后,盛入碗中
4)锅中再放一点油,放点葱花进去,炒出香味,倒入西红柿(我不吃葱,所以没放)
5)西红柿出汤后,加入炒好的鸡蛋
6)放入一点点点点酱油,加盐,(根据个人口味,你也可以加点糖),但是不要加水哦,翻炒几下,2分钟后关火,加鸡精。
8)煮面,我就无须赘言了吧?煮好了,捞出来+西红柿鸡蛋=吃!
在对西红柿鸡蛋面条的做法认识后,制作西红柿鸡蛋面条的时候,完全可以根据以上步骤进行,但对西红柿鸡蛋面条制作数量上,一定要适量,面条是不能隔夜在吃的,尤其是在夏季的时候,更是要注意这点。
其实很多人在生活当中并没有过多的时间,每一餐都去准备营养丰富的食物,所以说西红柿煮面条,已经成为了很多人解决饥饿,但是也更营养健康的一种一道食物,那么一直被认为营养健康又方便的西红柿煮面条,你知道如何做才真正的营养健康吗?看看下面的制作步骤吧!
西红柿煮面条看似简单,但实际做起来很多人都会发现,面条是很容易变糊的,而变糊的西红柿面条可以想像是什么情况?所以大家在制作的时候,还是需要按照下面这些方法步骤,正确的煮面条。
1,准备西红柿,葱,油,盐,鸡精
2,西红柿切块
3,锅里倒上2勺油,大约有饮料瓶的2瓶盖那么多,油烧热
4,放入西红柿,炒的快成西红柿酱的样子时,加水
5,水开后放面条。不要盖锅盖,2到三分钟后面熟了
6,加少量的盐,边加边尝,直到自己满意为止。(刚开始做饭的都不能掌握好加盐的量,那就用这种
最保险的方法吧),盐加好就加鸡精一勺。
7,关火,在面上撒上葱花,搞定了!(最后加葱花是因为这样可以保留葱的香味,不会让葱花被烫的太熟烂,还能保证葱的色泽哦~)红的西红柿,白的面,绿的葱花,不油不咸正清淡可口!
西红柿煮面条是一道营养美味的食物,有平常我们生活当中缺少不了的西红柿,还有爱吃的面条,红白相嵌的实物更容易引起人们的食欲,而且还不会出现油腻的情况,所以一直以来西红柿煮面条是很多人所喜爱的。
西红柿面条这种东西的做法是比较常见的,而且适合宝宝食用,主要是因为西红柿面条有很好的美化肌肤以及促进肠胃消化的作用,所以妈妈们应该要学习西红柿面条的做法。西红柿面条制作的时候,只需要将水煮开,然后加入西红柿跟面条煮熟,在放上生菜以及调味料就可以出锅食用了。
烂面条(青菜番茄面)的做法
工具/原料
青菜,番茄,肉松
面
方法/步骤
拿一个小碗,弄一点面,倒进去一点温水把面和成团,不要用凉水,那样面会很硬,不好煮。用擀面杖把面团擀成面皮切成薄面条。
把青菜洗干净在案板上切成菜末待用。
把西红柿洗干净切几片,剁成菜末待用。
开火,等小锅里的水煮开了,倒入适量的面条,青菜末,西红柿末,一起煮,把面条煮成很烂的时候就可以吃了。
放一丁点盐,放一点香油,可以把宝宝的肉松放进去点。宝宝会更喜欢吃。
这样一碗青菜西红柿烂面条就做好了。宝宝六个月以上就可以进食烂面条了,妈妈要做的既好吃又营养,宝宝才会喜欢!宝妈要加油哦!
注意事项
给宝宝做饭时要用很小的锅,不然不好掌握量。
婴儿西红柿面条怎么做:纯西红柿面
材料:宝宝面条30g,西红柿1个。
做法:
1、将西红柿洗净后用热水烫一下,去皮,捣烂。
2、将宝宝面条掰碎,放入锅中,煮沸后,放入西红柿泥,煮熟即可。
小贴士:适合七个月以上的宝宝哦。 婴儿西红柿面条怎么做:青菜番茄面 材料:青菜,番茄,宝宝面条。
做法:
1、把青菜、西红柿洗干净,切成菜末;面条掰碎。
2、煮锅开水,倒入适量的面条,青菜末,西红柿末,一起煮,把面条煮成很烂的时候就可以吃了。
3、快煮好的时候放一丁点盐,放一点香油就可以了。
小贴士:适合一岁以上的宝宝食用哦,一岁以下的宝宝不能吃盐。
婴儿西红柿面条怎么做:酱油番茄面
材料:面条适量,番茄适量,盐适量,儿童酱油适量,麻油适量,香葱适量。
做法:
1、番茄去皮,取半个切小块。
2、香葱切葱花,用盐、儿童酱油和麻油腌制。
3、锅中下少量油,下入番茄翻炒片刻,加入一碗水。
4、水开下入面条,煮3-5分钟吧,宝宝小可以加水多煮会儿,煮烂。
5、最后倒入腌制好的香葱,片刻后关火即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝食用哦,一岁以下的宝宝不能吃盐和酱油。
婴儿西红柿面条怎么做:鸡蛋番茄面
材料:鸡蛋1个,番茄2个,鸡精,盐,食用油,葱,面条。
做法:
1、鸡蛋加少许盐打散;西红柿去皮切小块。
2、热锅倒油,倒入蛋液炒散,加入西红柿,翻炒。
3、翻炒的差不多时,加一小碗水,再加点盐、鸡精,熟了后盛入碗中。
4、另外用锅把面条煮好,最好是煮的烂软一些,倒入刚刚炒好的西红柿鸡蛋汤里,撒上葱花即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝哦。
面条是很多人喜爱选择,吃面条对身体没有任何影响,不过在吃面条的时候,也是要注意,对它制作要进行了解,很多人对面条制作并不是很清楚,制作面条也是有很多放心,常见就是水煮面条,这样制作方法简单,吃的时候对身体没有损害,那西红柿面条的做法如何呢?
西红柿面条的做法:
做法一
材料
材料:西红柿1个,手擀面150克,鱼丸6只,虾皮半勺。
调料:盐、鸡精,芝麻油适量。
做法
1、将番茄洗净,切成片。
2、起锅放油,将西红柿、鱼丸、虾皮倒入锅内炒1份钟加500克水。
3、水开后,放入面条。
5、煮5分钟放入调料出锅。
做法二
材料
芝麻(黑白无所谓),黄瓜丝,西红柿,香菜,肉丝(也可不加)
做法
做法:1,烧开水,等面条熟了放到冰水里泡着.
2,西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙放盐、糖、鸡精,装起
3,炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里,把香菜切碎,牛肉和黄瓜切丝
4,把泡在冰水里的面捞出沥干,浇上点色拉油拌匀;把面装盘,上面浇上西红柿芝麻酱,再铺上香菜、牛肉丝、黄瓜丝即可
做法三
材料
面,西红柿,白芝麻,香菜,牛肉,黄瓜
做法
1.烧开水,下面,等面条熟了放到冰水里泡着
2.西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙,放盐.糖.鸡精.(因为是拌面用的,味道适当调的重点),装起
3.炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里
4.把香菜切碎,牛肉和黄瓜切丝
5.把泡在冰水里的面捞出沥干,浇上点色拉油拌匀,这样可以防止面条粘在一起
6.把面装盘,上面浇上西红柿芝麻酱,再铺上香菜,牛肉丝,黄瓜丝OK了。
在对西红柿面条的做法认识后,在家里制作西红柿面条的时候,要注意一定要适量进行,而且制作西红柿面条前,需要对它的食材准备好,这样制作的时候,才能够顺利进行,这类食物可以长期选择,常吃对身体没有任何影响。
西红柿和虾仁都是我们生活中比较容易购买到的一些食材,这些食材对于大众的口味来说也是适合的。利用西红柿和虾仁做一个款面条的话,味道也是非常不错的。西红柿虾仁面条的做法,大家可以根据步骤去进行,这样做出来的面条一定是美味的。
原料
鲜虾300g,意大利面500g,洋葱末2汤匙(30g),大蒜2头,番茄(西红柿)2个,酱油1茶匙(5ml),番茄沙司2茶匙(10ml),盐3茶匙(15g),白砂糖1茶匙(5g),法香2茶匙(10g),橄榄油3汤匙(45ml)。
做法
1.鲜虾去壳,从背部挑去沙肠,清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
2.锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙(5g),再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分,在面中倒入少许食用油搅拌,以免黏连。
3.锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香,之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒,待虾变红后,放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙(10g),白砂糖和法香碎,拌炒均匀。
4.将煮好的面盛入盘中,淋上酱汁即可。
贴士
1.意大利面也可用中式面条代替,味道一样好。
2.如果没有法香也可以不放。
3.平时可以买一些大虾剥去虾壳后放入冰箱冷冻,随吃随取即可。
营养价值
1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
2.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素(英文称Astaxanthin,简称ASTA)有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
面条是我们日常生活中最常见的主食之一,而西红柿的营养自是不必多说,无论是生食还是用它做饭,它富含的维生素使它成为了深受人们喜爱的一种蔬菜。多数人都会做西红柿鸡蛋面,做的可能也比较好吃,但是用西红柿做成面条汤可就有一定的难度了。那么西红柿面条汤的做法是什么呢?
食材主料:西红柿50g、鸡蛋2个、面条50g、盐4g、香油2ml 。
辅料:葱花2g 。
方法步骤 :
1.准备西红柿一个,鸡蛋2个,葱花少许,将西红柿切成小块备用;鸡蛋打碎,搅拌均匀备用。
2.热锅热油爆香葱花后放入西红柿丁翻炒,加入一大勺盐,炒至西红柿软身。
3.加入开水煮开锅,放入面条煮熟。
4.鸡蛋液搅拌均匀,滴入面条锅内。
5.待蛋液凝固,搅拌一下即可。
6.如果想吃软烂一些的面条,可以关火再焖3分钟。
7.盛出面条,撒上葱花,滴入香油就可以啦。
温馨小贴士:西红柿洗净在切成小块的时候不要切的过大,不容易翻炒。而在翻炒西红柿的时候,要等到西红柿炒软了再加开水,这样的汤汁比较有味道。同时再把鸡蛋倒入面条锅中时,一定要等到鸡蛋凝固再搅拌,否则鸡蛋过碎,口感不好。
从上边的介绍我们就能学会自己在家制作西红柿面条汤了,它的味道和西红柿鸡蛋面截然不同,并且它特别适合年老和年幼的人群食用,并且如果家中有人做月子的话,这款西红柿面条汤是一道不错的选择,更何况它的做法很简单方便。
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