大家在饮食当中应该没少吃冬瓜,经常都会做冬瓜炖肉一类的菜品,而红枣也是深受人们喜爱的一种食物,营养价值非常的高。最近有很多人都喜欢将两者搭配一起制作成冬瓜红枣汤吃,但是对它的好处了解不是很多,那么接下来小编就想要讲述关于该食物的功效与作用。
冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。还有B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。如果将两者做成冬瓜红枣汤就可以起到补脾和胃、益气生津、补血养血以及滋阴调燥等一系列的功效。
在文章中小编分别说明了冬瓜和红枣各自的益处,也对冬瓜红枣汤做出了详细的描述。读到这里想必大家对于该菜品也有了更深的认识,在了解到有这么多的好处时,是不是更加喜欢上它了呢?那以后就可以经常炖制一些食用哦。
相信大家在生活中肯定都非常喜欢吃冬瓜排骨汤,冬瓜中含有丰富的维生素,经常吃能够帮助很好的起到降火的作用,而将冬瓜跟排骨放在一起能够让身体吸收排骨中的蛋白质,再适当的加一些红枣的话就能够起到益气补血的作用,所以这一道汤特别适合女生喝,那么你就不妨来学一学他的做法。
制作材料
主料:冬瓜700克,猪排骨(大排)500克,
辅料:冬瓜700克,枣(干)100克,干贝25克
调料:姜3克,盐3克
制作方法
1. 冬瓜去皮去核,洗净切厚块;
2. 排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净
3. 红枣洗净,去核;
4. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时;
5. 水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
营养价值:
骨质疏松食谱,补中益气,健筋骨。冬瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。
红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
相信你在看了制作方法之后肯定会觉得这一道汤非常的简单,只需要你将所有的食材准备好然后熬制就可以了,那么你在生活中就可以经常试一试,当然你也可以去选择煲其他的汤,这样也能够让你经常更换菜色,而且不会吃腻。
绿豆汤相信大家都是非常熟悉的吧,我们有夏天喝绿豆汤的做法,因为绿豆汤有很好的消暑功效,此外经常喝绿豆汤还能起到清热和解毒,促进新陈代谢等好处呢,所以绿豆汤深受人们的喜爱,我们可以根据自己的口味和对于营养的需求搭配出不同的绿豆汤来。
我们可以在绿豆汤的基础上加入了红枣,我们知道红枣的价值也是非常高的,红枣有很好的健脾益胃的功效,此外红枣还能提高我们人体的免疫力呢。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
原料:红枣、绿豆各50g,红糖(或冰糖)适量。
功效: 清热补血。
制作: 1、先把绿豆放入清水中浸泡2-4个小时,红枣切半去核。
2、将红枣、绿豆置于水中,煮至绿豆开花,加入红糖(或冰糖)即可。
3、装入碗中,冷却后加盖放入电冰箱致凉,食用口感更佳。
绿豆红枣汤功效
1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
3.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气.
上文我们介绍了绿豆汤的功效和作用,我们在夏天喝绿豆汤是可以起到很好的清热,解毒,消暑以及促进新陈代谢的好处,我们在绿豆汤的基础上加入了红枣,还可以起到养血补气,提高人体免疫力以及健脾胃等功能呢。
黄芪红枣汤里面可不仅仅是黄芪和红枣那么简单,我们一般都会加入一起其它的药材来令这道汤的功效更加的全面,黄芪红枣汤里面可以加入当归和人参,我们还可以加入桂皮和八角,这样做出来的黄芪红枣汤绝对是补气的佳品,当然黄芪红枣汤的功效远不止于此。
黄芪红枣汤是一道糖水也可以算是一道药膳,黄芪红枣汤可以起到抗菌消炎和改善血液循环,保护心脏,健脾胃,养血安神等方面的功效。
红枣黄芪瘦肉汤,是一道非常简单易做的补气养血的好汤。红枣入汤有很好的健脾益胃、补气养血、保肝护肝的作用。常吃红枣可以提升身体的元气,增强免疫力,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。黄芪能补一身之气,兼有升阳,固表止汗,排脓生肌,利水消肿,安神益血的作用。常喝红枣黄芪瘦肉汤,对于贫血、浮肿、体虚多汗等都有卓著的改善效果,而且还能美白肌肤,减少色素沉淀的发生。
做法一
【功 效】益气固表,强身健脑。
【类 别】药膳
【用 料】 黄芪15克,红枣15枚。
【制 法】 取黄芪、红枣加水适量,文火煮1小时以上。
【用 法】 每日1剂,分2~3次服,食枣喝汤,连服15天为一疗程。
【注 释】
黄芪味甘,性微温,为“补药之长”,对五脏之虚均有补养作用,尤功专补气固表。金代张元素《珍珠囊》中说:“治虚劳,自汗,补肺气,泻肺火心火,实皮毛,益胃气,去肌热及诸经痛。”现代研究,黄芪还有强壮中枢和防癌抗癌的作用。红枣滋养强壮,健脾和胃,养心安神。二物共煮为汤,既强身健脑,又益气固表,用于气虚多汗者甚宜。
【适应症】适宜多汗症患者。
做法二
【原 料】生黄芪:15克、大枣:5枚
【做 法】将黄芪和大枣洗净,放入砂锅内,加两碗清水,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火煮半小时,弃渣喝汤,每周饮用2-3次。
【小贴士】
1. 如果气虚、气短比较严重,可将生黄芪换成炙黄芪,补气功效更强。
2. 黄芪性偏温,补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使用,以免加重阳热亢盛。
做法三
1.将所有材料放入锅内,加入清水,用小火熬
红枣黄芪汤
红枣黄芪汤
煮40分钟。
2.加入适量冰糖即可。不用太多,时间也不要长。
上文我们介绍了一道补气的糖水黄芪红枣汤,黄芪红枣汤也可以算是一道非常有养生功效的药膳,黄芪红枣汤的做法简单,我们也可以在黄芪红枣汤的基础上加入多一些药材来令黄芪红枣汤更加的有药效果。上文介绍了黄芪红枣汤的做法,大家可以参考一下。
白果就是银杏的种仁,白果有非常高的食用价值和药用价值,常吃白果不但可以提高我们人体的免疫力而且能够起到了抗衰老的作用,白果能够抗菌杀菌,有很好的清理血液杂质的功效,白果还能降低我们的胆固醇并且有很好的解毒作用。
白果有很多种的吃法,我们可以用白果来搭配红枣做出一道非常养生的白果红枣汤,不但好喝而且能够提供日常的保健作用,所以值得我们一做。
1、白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。
2、白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
桂花白果红枣汤,香甜俱全,甜而不腻,十分可口。
原料:大红枣30粒、新鲜白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒
做法:
1、新鲜白果用水泡5分钟以后,剥去胚皮。
2、锅内放一半的水,将红枣倒入后,中火煮15分钟左右煮冒出白色果蜡。将枣子捞出,用热水冲净表面。砂锅内也重新换上热水,将枣子倒入煮45分钟。
3、将白果、冰糖倒入锅中,接着煮15-20分钟,撒进干桂花,关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可。
注意事项
1、最好选用大红枣,煮的时间也不要太长,否则表皮一破,就没吃头了。
2、放了干桂花立即关火,用锅内温度把香气焖出来。不能煮,否则桂花香很快会挥发掉的。
上文我们介绍了一道非常养生的甜汤桂花白果红枣汤,白果红枣汤做法简单,需要用到的材料是我们常见的食材和药材,所以搭配起来无论是颜色还是味道都是一流的,上文介绍了白果红枣汤的具体做法,大家可以学习后在家自制。
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