大米是我国主要的食物之一,尤其是南方人最喜欢吃。它是稻谷成熟后,然后经过很多工序制作而成。其中,也分为普通大米和优质大米。根据科学分析,大米里面含有很多营养物质,对我们人类的身体有很多好处。从品种来说,它分为糯米和梗米两大类。大米含有的蛋白质,脂肪等,是人类不可缺少的物质。其次,大米是碳水化合物的结合体。今天我们分析下,胎芽米的功效是什么?作用是什么?
胎芽米:
大米,是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米中的高。
大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。
米粥:
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康(健康食品),能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化(消化食品)吸收,因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令“强身好颜色”。
大米营养价值:
大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(pER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。
大米功效:
大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令“强身好颜色”。
虽然大部分女性怀孕后都非常兴奋,因为在以后的生活中就多了一个母亲的身份,这让很多女性都非常激动,但是同时也会因为孕期食欲大好导致身材走样而烦恼,甚至有少数女性为了保持身材,在孕期还严格控制饮食,严重的还会选择节食,这对胎儿的健康有很大影响。这里介绍三种孕妇长胎不长肉的食谱。
一、莲子瑶柱瘦肉汤
材料:莲子20克、瑶柱10克、猪瘦肉60克、水适量、盐少许。
做法:
1、瑶柱洗净,加水浸泡至软,撕碎备用。莲子洗净,浸泡半小时。猪肉洗净,切件。
2、将所有材料倒入砂煲中,倒入清水。设定为煲汤,启动。煲汤结束,离火揭盖。倒入碗中,调味食用。
小贴士:只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用,有益孕妇与胎儿的健康。
二、果仁牛奶燕麦粥
材料:牛奶适量、燕麦适量、核桃仁适量、花生仁适量、瓜子仁适量、黑芝麻适量、枸杞适量、葡萄干适量。
做法:
1、准备原料。
2、牛奶加热到70度左右。
3、加入适量燕麦片煮一小会。
4、加入坚果果仁。
5、快好时候撒入枸杞和葡萄干。
6、出锅时候撒上黑芝麻即可。
小贴士:葡萄干已经很甜了,所以我没加糖。喜欢的话可以加点糖,不加更健康啊,要加红糖也不错,红糖可为孕期孕妇补充铁。
三、缤纷蔬菜沙拉
材料:胡萝卜、小黄瓜、紫包菜、花菜、莲藕、蘑菇、新鲜柠檬、橄榄油。
做法:
1、胡萝卜削皮后,切菱形片待用。
2、小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片待用。
3、花菜切成小朵;蘑菇切片待用。
4、莲藕削皮后纵剖成二半,再切成厚半圆片,并浸泡在加入少许醋的水中,用时沥干水。 5、紫包菜切菱形片待用。
6、将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里,用小火炒1~2分钟,让香味散发出来。加水煮开,继续煮2~3分钟,加盐、蘑菇精,然后放入蔬菜烫熟。
7、将烫好的蔬菜,盛到玻璃容器中,等稍微冷却后,调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀,装盘即可。
在怀孕晚期的时候,孕妇喝一些豆浆是有好处的,我们知道在怀孕晚期的时候,胎儿已经发育成型,这时候喝一些豆浆,有助于孩子的发育。当然孕妇在喝豆浆的时候,也要了解一些注意事项,那就是豆浆一定要彻底的煮熟,没有彻底煮熟的豆浆会有一定的毒性,会产生一定的危害。
孕晚期喝豆浆长胎吗
1、喝豆浆对身体健康和延缓衰老有明显好处。经常喝豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平,使分泌周期变化保持正常,能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。
2、豆浆富含优质蛋白质,孕妇饮用不仅能补充自身需要的优质蛋白质,还能促进胎儿大脑健康发育。
3、豆浆中的蛋白质和铁、铜的含量均高于牛奶中的含量,同时还富含多种维生素等等。因此,孕妇常喝豆浆是防止贫血以及低血压等多种病症的行之有效的食疗之一。
孕妇喝豆浆的注意事项
不宜喝未煮熟的豆浆。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
不宜在豆浆里打鸡蛋。很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
甲胎蛋白偏高,可能是预示着身体是存在一些疾病隐患的,很多的肝癌患者在做身体检查的时候都可能会出现偏高的症状,所以要合理的饮食,多吃含有维生素的食物,以及菌类食物。
1. 维生素c含量丰富的水果
很多水果和蔬菜中都含有较多的维生素C,为什么要吃vc含量高的水果呢?这是因为维生素C具有防癌作用,即使不能很有效地降低甲胎蛋白的含量,也可以使甲胎蛋白的含量不再一直增多。像橘子、橙子、草莓都是不错的选择。
2. 菌类食物
其实出现甲胎蛋白偏高的情况最好还是采取食疗的方法来解决,可以多吃一些菌类食物。其中,菌类食物包括木耳、香菇、蘑菇等。菌类食物的营养价值丰富,多吃菌类食物可以起到一个非常不错的缓解效果,不仅可以提高自身的免疫力和抵抗力,还能够抗癌。
3. 鱼类
为什么会说要吃鱼类呢,主要原因也是因为鱼类的蛋白质非常丰富,所以很容易被人体消化吸收,对于调节甲胎蛋白偏高的问题效果也非常不错,因此,这对于患者是很有帮助的。因为甲胎蛋白过高是因为肝脏的功能障碍,所以我们应该在日常饮食中采取清淡的饮食来减轻肝脏的负担,肝脏合成抑制甲胎蛋白的蛋白都很困难了,我们就不要给它增加困扰了。同时,为了减轻肝脏的负担,我们除了清淡饮食还要少食多餐,这样肝脏能够充分吸收我们吃进去的营养物质。
怀孕是女人最幸福的时光,但是也是身材最容易走形的时候,孕期要怎么吃只长胎不长肉呢,下面一起来看下吧!
孕妇吃什么食物更好?多吃点,为了孩子,这种想法并不科学。从哺乳动物的规律看,在绝大多数情况下,胎儿的营养是够的,孕妇营养不足够损害的是孕妇的健康。
“长胎又长肉”的误区
现代营养学发达,生育当然不会以牺牲母亲的健康为代价。因而,孕妇需要注意营养的摄取,这不仅为胎儿,更为自身将来健康。但凡事有度过犹不及,孕妇的体重需要合理增长,而不是盲目进补。盲目进补造成脂肪过度堆积,反而造成生育困难,造成妊高症、妊娠糖尿病。
孕期体重长在哪里?
孕妇在整个妊娠期增加的最佳体重是11~12公斤,这是最理想最健康的。造成孕妇体重增长的因素有羊水、胎盘、胎儿、增大的乳腺和子宫,为将来哺乳做的脂肪储备等。
小心变“长肉不长胎”
而孕妇体型大小已经决定了胎盘等大小,过多地进补,胎儿不一定长得快,而让孕妇身体脂肪堆积造成“长肉不长胎”,长上身的脂肪也难甩掉,还增加了孕妇患妊娠糖尿病、妊高症的风险。
孕早期营养标准
孕早期(0~3个月)
由于早孕反应带来的恶心、呕吐、食欲不佳,因此,此阶段对营养的要求不是十分的严格,以能进食为首要原则。
建议:
1、多吃水果对大脑发育有很大的好处,多食用水果体内时不会缺乏维生素的,如柑橘、苹果、梨、葡萄、西瓜、杨梅、菠萝、柚子……
2、以自己喜好为前提,让美味和舒适成为决定因素,在健康饮食范围内选择吸引你的食物,数量不要求很多,鼓励食物多样化。
3、每日最好进食4餐,间隔不要过长,避免油腻、辛辣,以及会激发恶心的气味如烹调气味等。
4、忌多吃咸味食物、忌贪吃冷饮、忌多吃山楂。
5、饮食清淡易消化,如选择淡味的面食、饼干、米饭、蔬果等。
6、口味可多用酸味或凉拌菜,适当补充B族维生素改善食欲,如小米和玉米。
7、少量多餐防止空胃。在两餐之间喝饮料,用餐不喝。不喝含咖啡因和酒精的饮品。
孕中期(4~6个月)
食物品种及数量都应增加,千万不要因孕早期体重没增加而不加节制地进食。
建议:
1.每日谷类400~500克(谷类适当选择杂粮如小米、玉米、麦片)。豆制品50克,肉禽蛋鱼100~150克,动物肝及动物血(每周1~2次,每次50~100克),蔬菜500克(深色蔬菜占一半以上),牛奶250ml。
2.每日比以前增加300千卡的热量。换成真正的食物:50克米+30克瘦肉+200ml牛奶,或者40克米+鸡蛋1只+19克奶粉,或者40克米+鱼80克+135克苹果。
3.孕期对钙的需求大量增加,经常食用虾皮、海带、紫菜等含钙、碘丰富的食物。
孕晚期(7~9个月)
谷物摄取量不变,蛋白质摄取增加。
建议:
1.谷类400~500克,肉禽蛋鱼增至150~200克,每周2次动物肝或动物血,牛奶500ml。
2.由于胎儿较前增大,宜少食多餐减轻胃部饱胀感,有水肿高血压的孕妇要控制食盐摄入量。
温馨提示:孕期最重要的摄取更多的营养让胎儿吸收,千万不要为了保持身材而采取极端的饮食方法,不长肉只长胎的饮食方法可参考上面所述。
本文导读:怀孕是女人最幸福的时光,但是也是身材最容易走形的时候,孕期要怎么吃只长胎不长肉呢,下面一起来看下。
孕妇吃什么食物更好?多吃点,为了孩子,这种想法并不科学。从哺乳动物的规律看,在绝大多数情况下,胎儿的营养是够的,孕妇营养不足够损害的是孕妇的健康。
长胎又长肉 的误区
现代营养学发达,生育当然不会以牺牲母亲的健康为代价。因而,孕妇需要注意营养的摄取,这不仅为胎儿,更为自身将来健康。但凡事有度过犹不及,孕妇的体重需要合理增长,而不是盲目进补。盲目进补造成脂肪过度堆积,反而造成生育困难,造成妊高症、妊娠糖尿病。
孕期体重长在哪里?
孕妇在整个妊娠期增加的最佳体重是11~12公斤,这是最理想最健康的。造成孕妇体重增长的因素有羊水、胎盘、胎儿、增大的乳腺和子宫,为将来哺乳做的脂肪储备等。
小心变 长肉不长胎
而孕妇体型大小已经决定了胎盘等大小,过多地进补,胎儿不一定长得快,而让孕妇身体脂肪堆积造成 长肉不长胎 ,长上身的脂肪也难甩掉,还增加了孕妇患妊娠糖尿病、妊高症的风险。
孕早期营养标准
孕早期(0~3个月)
由于早孕反应带来的恶心、呕吐、食欲不佳,因此,此阶段对营养的要求不是十分的严格,以能进食为首要原则。
建议:
1、多吃水果对大脑发育有很大的好处,多食用水果体内时不会缺乏维生素的,如柑橘、苹果、梨、葡萄、西瓜、杨梅、菠萝、柚子
2、以自己喜好为前提,让美味和舒适成为决定因素,在健康饮食范围内选择吸引你的食物,数量不要求很多,鼓励食物多样化。
3、每日最好进食4餐,间隔不要过长,避免油腻、辛辣,以及会激发恶心的气味如烹调气味等。
4、忌多吃咸味食物、忌贪吃冷饮、忌多吃山楂。
5、饮食清淡易消化,如选择淡味的面食、饼干、米饭、蔬果等。
6、口味可多用酸味或凉拌菜,适当补充B族维生素改善食欲,如小米和玉米。
7、少量多餐防止空胃。在两餐之间喝饮料,用餐不喝。不喝含咖啡因和酒精的饮品。
孕中期(4~6个月)
食物品种及数量都应增加,千万不要因孕早期体重没增加而不加节制地进食。
建议:
1.每日谷类400~500克(谷类适当选择杂粮如小米、玉米、麦片)。豆制品50克,肉禽蛋鱼100~150克,动物肝及动物血(每周1~2次,每次50~100克),蔬菜500克(深色蔬菜占一半以上),牛奶250ml。
2.每日比以前增加300千卡的热量。换成真正的食物:50克米+30克瘦肉+200ml牛奶,或者40克米+鸡蛋1只+19克奶粉,或者40克米+鱼80克+135克苹果。
3.孕期对钙的需求大量增加,经常食用虾皮、海带、紫菜等含钙、碘丰富的食物。
孕晚期(7~9个月)
谷物摄取量不变,蛋白质摄取增加。
建议:
2.由于胎儿较前增大,宜少食多餐减轻胃部饱胀感,有水肿高血压的孕妇要控制食盐摄入量。
99药剂师温馨提示孕期最重要的摄取更多的营养让胎儿吸收,千万不要为了保持身材而采取极端的饮食方法,不长肉只长胎的饮食方法可参考上面所述。
菊花茶人们并不少见,但是一一叫上名来却是一件难事。在菊花茶中有一种叫做胎菊的花茶,虽然人们,常常见到,喝到,但是其中的功效与作用却是道不上来。在雏菊还在含苞待放之时,采茶女将它摘落晒干,这样制成的菊花茶就叫做胎菊。在杭白菊中级别最高的一类就有胎菊的名字。
杭白菊花所制的胎菊以前两次采摘的品质最佳,头次花蕾所绽开的嫩芽经过细心蒸制、烘烤,就具备了独有的味道,物以稀为贵也就成为它特级品质的一个特点。透彻的液体,金黄的色泽,带着纯正的花蜜清香,这就是胎菊泡出的菊花茶。在现代的都市生活中,每
一天人们都在忙碌中度过,被烟酒侵蚀的生活让我们日渐麻木。什么时候空闲了,捧起一杯胎菊花茶,清香一下我们的生活。胎菊泡出的菊花茶不仅仅是表面上看出的清淡,它本身所带来的功效更是超乎我们的想象。
胎菊的功效不可磨灭,最为人所知的就是它清火明目的作用。身为年轻一代的我们,不管是工作还是娱乐都离不开电脑了,而长时间的面对电脑其中的辐射和光污染就加剧了对眼睛的伤害,久而久之就会使得视力减退,在这时候,泡上一杯胎菊花茶,会给你的眼睛带来想不到了效果。
除此之外,它还可以清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老,使老年人延年益寿等功效。
尤其是在炎热的夏季,躁动不安的时候,静下心来,泡上一杯胎菊,看着一个个蓓蕾在水中漂动,那也是一种享受,品一口纯正的清香,那甘甜与清心无以言喻。就这样,在忘我的忙碌之余,品上一片清宁,可不是一种领悟?
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