芡实外面的皮能吃吗
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《芡实外面的皮能吃吗》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
芡实外面的皮比较坚硬，其实它也是可以吃的，并没有什么毒副作用，它的主要效果就是有收敛的作用，在预防尿频方面能够发挥效果，一般情况下会把外面坚硬的壳去掉，然后再用来熬粥，毕竟外面坚硬的壳容易导致消化不良，去壳的方法也是比较简单的，我们来看一下这方面的内容。
芡实怎么去壳?
我们知道，芡实外面有一层坚硬的壳，这层壳是没有食用价值的，所以在煮芡实前我们必须把壳去掉。一般家庭日常食用时，如果买到的新鲜芡实较为嫩，可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指受到伤害，最好还是买一个专门用于剥壳的小指套。现在市面上有专门剥芡实壳的小指套，费用低又方便实用，戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实就自然的掉落下来。
如果是农场大量种植时，芡实去壳的方式分为手工去壳和机器去壳两种。
传统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。
或者把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。
芡实要泡多久?
如果是干芡实，那就要泡三个小时左右，如果是鲜芡实，本身就是软的，直接煮就行。
食用芡实的注意事项：
1、芡实不适宜当主食。芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。
2、芡实不适宜吃太多。芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。
3、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人不适宜吃芡实。
4、大小便不利者不适宜吃芡实。
5、便秘、尿赤及产后妇女不适宜吃芡实。因为芡实有较强的收涩作用。
6、婴儿不宜食用不适宜吃芡实。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用不适宜吃芡实。
7、食滞不化者慎服不适宜吃芡实。
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据营养学家介绍，蚕豆当中含有丰富的营养，而且食用方法也非常多，最常见的就是水煮蚕豆，那才叫一个美味。不过吃蚕豆的时候很多朋友有一个问题比较困惑，那就是蚕豆的外皮是不是可以吃?其实，在蚕豆还很嫩的时候，这层外皮是可以带皮吃的，但是老蚕豆就要剥皮了。
蚕豆皮要剥掉吗
蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。蚕豆老了的时候(大的一头起了比较粗的黑线，表明此豆已经老了)，一般要剥豆板(去皮)烧菜或油炸了吃。如果煮五香烂豆(又叫葱花豆)时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。
蚕豆皮助消化法 炒焦蚕豆皮泡水代茶饮用，能促进消化，健胃止渴。 蚕豆皮利尿法：适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。
蚕豆壳(蚕豆皮即种皮)含β-[3-(β-D-吡喃葡糖氧基)-4-羟苯基]-L-丙氨酸(β-[3-(β-D-glucopyranosyloxy)-4-hydroxy-phenyl]-L-alaninc)、L-酪氨酸、多巴(Dopa，3，4-二羟丙氨酸)。功用主治：利尿渗湿，治水肿、脚气、吐血、胎漏、小便不利，外用治天泡疮、黄水疮、疬痈。炒焦用为茶剂，有促进消化，健胃止渴之效。
最好是连皮一起吃
蚕豆外面的皮能吃吗
蚕豆皮是能够食用的，不过还是得看个人的喜好有的人喜欢吃有的人不喜欢吃。
蚕豆皮的营养价值主要是可以促进我们的消化系统，可以帮助胃部解决食物堆积的问题。蚕豆皮如果煎汤食用的话可以帮助治疗利尿的问题，适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。
蚕豆皮的功效与作用
蚕豆皮是将蚕豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蚕豆壳的营养价值较多，这是因为蚕豆壳的主要成分有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、矿物质、微生素等。蚕豆壳味甘涩，性平，有利湿化滞、逐风祛邪、收敛黄疮的作用，适用于浮肿、小便不通、慢性肾炎、产后痛等。
蚕豆的主要成分是淀粉和蛋白质。所以，人们很早就将蚕豆作为补气强身的食物食用。另外，蚕豆皮富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。蚕豆还富含维生素B1、维生素B2、维生素C等，对高血压、浮肿、便秘有一定疗效。经常吃蚕豆能够降血压，新鲜蚕豆的上市时间较短，可以买来后冷冻保存，建议大家经常食用。
我们都有吃水果的经历，各种各样的水果不仅可以满足我们的胃口，更是可以给我们的身体补充一定的营养。更何况，多吃水果还可以让女孩子变得更加年轻更加漂亮。葡萄就是水果当中比较好吃的一种，在购买的时候大家不难发现一些紫色的葡萄外面都是有一层白霜的。那么，葡萄外面的白霜能吃吗?
事实上，不仅葡萄表面有，李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。那么，葡萄上的白霜到底是什么?对人体是否有害?其实，这层“白霜”不是农药残留物，而是果体上分泌出来的一种糖醇类物质，也被称为果霜。果霜是随着葡萄的成熟，慢慢生长出来的一种东西。果霜是葡萄果皮的一个重要组成部分，它可以保护果肉，防止水分的散失，防止外来杂菌入侵，对人体无害。一般高品质葡萄的果霜比较均匀，如果葡萄生长过程中使用农药，就会破坏果霜，在果面上造成一些斑点。选择葡萄要选择果面果霜比较均匀的更好。
如何洗掉葡萄表面的白霜?
一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的连接处剪下，剪的时侯，剪刀尽量挨紧葡萄，不要留下太长的梗在葡萄上，以免清洗的时侯，划破其它葡萄。
用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质。
再把葡萄装进容器里，加一小勺盐，两勺面粉。
加上清水，用手轻轻搅匀，以打圈的方式搅动葡萄，然后静置1.2分钟。
捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。
生活中大家都喜欢吃清脆可口的芦笋，它可以搭配其他的菜炒，比如芦笋炒肉、芦笋炒虾球，芦笋拌腰果等美食。但是芦笋还是嫩的时候，不用削皮就可以吃，但是当芦笋比较老的时候，外面的皮比较厚还硬，想要食用就不得不把外面的皮处理掉。但是芦笋外面的皮不是随随便便就能去除的。它需要特有的方法，详细介绍芦笋外面的皮怎么处理。
1、手撕去皮
用手撕的方法去皮只适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。
用刮皮器去皮
已经有些变老但并不是很老的芦笋，就不再适合用手撕皮了，我们需要借助刮皮器这个厨房小工具。先把芦笋平放在桌子上，左手按住芦笋顶部，右手拿着刮皮器从根部开始削皮，很快就可以削好一根完整的芦笋了。
这种方法容易操作而且不会伤到手，削的时候也不会让芦笋断掉。
2、用刀去皮
芦笋很细，一般用刀会很难去皮，所以方法就很重要了。不能把芦笋跟刀都拿在手上，否则一刀下去笋就成两截了，最好的办法就是把笋放案板上，平行行刀，不要把嫩的部分切断后再去皮，可以直接从中间下刀，向根部行刀，手指头不要放在刀前，以免划伤。
3、芦笋去皮的注意事项
芦笋去皮时，也应该把芦笋的根部切掉一些，因为芦笋的根部通常都比较老，而且容易被脏东西污染;芦笋的头部会有一些多余的小尖，要用小刀轻轻的将它们削掉，这是很多人都会忽略的小细节，但削掉以后能让芦笋的口感更完美。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃核桃，而且大家都知道核桃这种干果，因为里面的果肉长的有一些像人体的大脑，所以吃核桃具有补脑的功效，特别是一些孕妇在孕期的时候更应该多吃一些核桃，这样生出来的小孩才会特别聪明，核桃里面还有一层薄薄的外皮，那么核桃里面的薄皮能吃吗?
核桃里面的薄皮能吃吗：
能吃，核桃里面的很多的部分都是能作为中医药材的，里面的薄皮也是可以吃的，吃了对人体是有好处的。
1、核桃内皮有一定的收敛功效，具有出色的止血作用，大家在受伤出血以后可以把核桃内皮放在锅中煎黄，然后研成粉末，直接撒在受伤的伤口上，就能很快止血。
2、阳痿是男性疾病中的常见病，多因肾气不足和肾亏引发，核桃内皮就对这些症状有很好的治疗功效，它可以滋补肾气，温补肾阳，平时用核桃内皮煎水喝，就能让阳痿和肾虚的症状消失，减少遗清和滑精的出现，对中老年的腰酸腿痛也有一定的缓解作用。
3、减少患乳腺癌的风险：每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
4、降低患糖尿病的风险：每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
5、减除压力：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
6、核桃黑发，秋冬季吃核桃是最佳时季：连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。
核桃里面的薄皮作用：
核桃仁的营养丰富，而且其药用价值高，有健胃、补血、润肺、养神等功效。当核桃成熟之后，大家会将核桃皮去掉，而吃里面的核桃仁。对于核桃皮的处理方法大多数人都会将其扔掉，殊不知核桃皮会有更大的作用。以下是关于核桃皮的功效与作用的介绍。
1、看起来绿油油的，刚刚采摘下来的核桃皮，具有消肿止痛、清火利尿的作用，不但可以消炎，而且还有一定的杀虫止痒的功效。
2、核桃皮晒干之后，用于中药制剂，可以起到舒经活络、软化血管的作用，而且有很好的抗癌的效果。
3、在杀菌方面，核桃皮也有它的独到之处，尤其是肠胃炎症、或者是肠胃的细菌感染，它都有很好的疗效。
4、在外用上，核桃皮也可以用作配置治疗牛皮藓，头癣的药物。
所以，核桃皮大家不可乱扔，它可是我们生活当中必不可少的宝贝。核桃全身都是宝，仁可以吃，皮有药用价值。
孕妇在怀孕期间食欲是比较好的，这时候更要注重膳食平衡，多吃一些有助于胎儿健康，有助于孕妇自己健康的食物，在饮食当中也是可以吃一些芡实的，但是要注意的是不能吃得过多，避免导致消化不良的情况，适当的吃一些对于孕妇的调理是有好处的，尤其是在补脾胃方面效果很好。
怀孕了能不能吃芡实
芡实是一种药材，对人体是没有害处的，但是妇女的情况不同，只能少吃些，吃东西的时候要把握个度，千万不要因为有好处就乱吃，吃很多，这样身体吃不消的。为了宝宝还是要少吃些的好。怀孕的妇女最好吃些清淡的食物，不要忘了忌口，自己受得了，肚子里的宝宝不一定受得了的。所以芡实是可以吃的，但是千万不要吃的太多。
芡实适宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰奋酸痛者食用;适宜老年人尿频者食用;适宜体虚遗尿之儿童食用;适宜竖虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。
芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌。
怀孕有什么食物需要忌口
要少喝咖啡，可以的话就不要喝，因为里面的咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，会增加流产、早产、宝宝体重过轻的现象，也可能会导致宝宝的手指、脚趾畸形的情况。海鲜中要忌食的有螃蟹、海带这些属于寒性，吃了可能会导致流产，食物中米仁和马齿觅也是要忌的，米仁会促使子宫收缩，容易诱发流产。
怀孕了能不能吃芡实?小编已经在上文告诉了大家。在怀孕之后孕妇除了要注意饮食方面，另外在作息方面也一定要多加注意。怀孕之后千万不要吃螃蟹，我国有很多的孕妇都因为吃了螃蟹导致了流产。流产对于每个孕妇来说都是不愿意听到的词语。
芡实这种食材可能很多朋友在生活中是很少去食用它的，对于它的营养价值也没有多大的了解。其实，芡实这种东西对于健胃以及预防便秘是有帮助的，它一般可以制作成蕙米芡实粥来食用，所以便秘的患者可以在生活中可以适当的去吃蕙米芡实粥，对于治疗便秘是有一定的疗效，希望你们可以重视它。
便秘这种情况在宝宝的身上出现的概率是比较大的，主要是因为宝宝对于食物的敏感度是比较强的，很容易会引起便秘这种情况，这对妈妈来说是应该要知道宝宝便秘是否能吃芡实这种东西的。
便秘的话一般是因为上火或者是饮食习惯不好，压力过多，激动或者是抑郁引起条件反射而引起的，可以吃山药薏米芡实粥。便秘每天要吃一定量的蔬菜与水果早晚空腹吃苹果一个，或每餐前吃香蕉1-3个，晨起空腹饮一杯淡盐水或蜂蜜水，配合腹部按摩或转腰，多喝水，便秘一定不要乱用泻药，不要熬夜。
可以食用的，有健脾益胃的效果，对便秘是有一定的效果的，可以食用的。同时便秘患者的主食应该米、面和杂粮混食，这样有利于提高主食中蛋白质的生物利用价值。副食应以蔬菜为主，最好是新鲜的蔬菜，要避免以及辛辣刺激的食物，这样可以促进肠蠕动，防治便秘。
便秘在程度上有轻有重,在时间上可以是暂时的,也可以是长久的.由于引起便秘的原因很多,也很复杂,因此,一旦发生便秘,尤其是比较严重的,持续时间较长的便秘,这样的患者应及时到医院检查,查找引起便秘的原因,以免延误原发病的诊治,并能及时,正确,有效地解决便秘的痛苦,切勿滥用泻药。
在生活中，如果你们遇到了便秘这种症状，你们应该要对于自己的饮食问题引起重视，适当的去吃一些排便的食物，芡实也是可以食用的，对于治疗便秘有疗效，同时，便秘患者应该注意不要随便乱用一些泻药去治疗便秘，会影响到便秘的治疗的。
清水煮鸡蛋能保证鸡蛋中的营养不会流失，只是要注意煮鸡蛋的时间要掌握好，如果煮的时间短，蛋黄不熟容易有细菌，如果煮的时间过长，由于发生化学反应，在蛋黄表面会出现黑色物质。最好不要给孩子吃煮得过久的鸡蛋，容易引起胃疼。煮鸡最好的时间是保证五分钟，才有益于健康。
鸡蛋黄外面的黑色是什么
一些鸡蛋在沸水中煮的时间过长，鸡蛋内部会发生一系列的化学变化。如蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，蛋氨酸能分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，硫化铁不易被人体吸收利用，从而降低鸡蛋的营养价值。
鸡蛋煮多久能熟?
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
芡实是大家熟知的一种中药，这种中药具有很多用途，比如具有益肾固精的作用，所以那些出现肾虚阳痿的男人，平时可以多吃一些芡实，具有很好的疗效，坐月子期间的女性，身体比较虚弱，抵抗力也会比较差，这时候容易出现月子病，那么坐月子期间是否可以吃芡实呢？
坐月子能吃芡实吗？
宝宝是妈妈心头的一块肉，为了宝宝健康成长，很多妈妈在哺乳期时都要很注意影响，甚至牺牲很多自己平时喜欢吃的东西。为了宝宝和妈妈的健康，小编今天回答了哺乳期能吃芡实吗？会不会回奶？这些问题，希望对大家有用！
《神农本草经》中认为：芡实“补中，益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身不老，耐老神仙。”李时珍《本草纲目》称：“芡实固精气，明耳目。”《本草从新》亦谓：“鸡头米，能补脾固肾，助气涩精。”近代医家谓芡实可治遗精、滑精，慢性肾炎，慢性肠炎。
芡实的功效固然很多，但是哺乳期的妈妈能吃吗？可以的，芡实对于白带多、肾亏腰脊背酸、脾胃虚弱的产妇及贫血、体虚的妇女是很有帮助的，另外也有益于体虚尿多的婴儿儿童，妈妈可以通过服用乳汁帮助体虚尿多的宝宝吸收芡实的营养成分，不过如果是刚刚生完孩子的产妇就要忌吃哦，芡实有很强的收涩作用。
回奶是指给小孩断奶后让乳房不再分泌乳汁。芡实会不会导致回奶呢？适当食用是不会的，一般导致回奶的食物有韭菜、麦芽、生枇杷叶、香椿炒鸡蛋、乳鸽、黄花菜、麦片、麦乳精、生山楂、花椒等。大家要注意这些食物，至于芡实是没有必要担心的，如果需要健脾益肾的话可以适当食用芡实。
大家一般吃蛋糕的时候选择的都是奶油蛋糕，其实奶油蛋糕也是分为动物，奶油和植物奶油两种，相对于植物奶油来说，动物奶油要更贵一些，它的营养价值也更高，吃起来口感也更好，但是动物奶油却不如植物奶油容易打发，因为奶油都是需要靠打蛋机打的，那么蛋糕外面的奶油怎么做好吃呢?
1.蛋清和蛋黄分离，分别装入无油无水的盆中;蛋白中加入几滴白醋和30克白砂糖开始低速打成粗泡，慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候。
2.蛋白打发好后，将60克白砂糖、60克玉米油、60克水、2克盐、3滴香草精分别加入装蛋黄的盆中,用筷子搅拌均匀。
3.100克低筋面粉和2克泡打粉过筛2次后，加入步骤2中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀成蛋黄糊。
4.将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(采用切拌或者从下往上翻拌的方法);翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
5.将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下，将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层(中下层)150度烤50分钟。
6.蛋糕烤好后，取出蛋糕模具倒扣在网架上，冷却后脱模。
7.蛋糕烤好后，开始打发奶油。奶油约200克左右倒入小盆中，用打蛋器中速打，一直打到提起打蛋器奶油能形成稳定的形状。
8.奶油打发好后，烤糕也差不多冷却好，从蛋糕中间切成两半。
9.轻轻地摸一层奶油，然后放少许水果(提前一晚用新鲜草莓、圣女果加冰糖和水一起煮约半个小时，放凉后入冰箱冰藏一晚)。
10.将两半蛋糕合并到一起，然后慢慢从下往上摸上薄薄的一层奶油，最后用曲奇花嘴裱几个花，加少许水果装饰即可。
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