西红柿猪肉饺子的做法
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西红柿猪肉饺子的做法”，仅供您在养生参考。
西红柿猪肉饺子，顾名思义，就是用西红柿和猪肉以及其他的辅材共同制作而成的饺子。西红柿鸡蛋饺子是比较美味的，但是在制作的时候，是比较麻烦的，因为西红柿比较软，不容易成型，所以在制作的时候，是需要掌握一定的技巧的。下面，就为大家介绍西红柿猪肉饺子的具体做法。
一、用料
猪绞肉500g 、鸡蛋三个 、西红柿大的两个、 香葱两根 、姜一小块 、白胡椒，生抽，鸡精适量、盐，白糖适量、玉米油少许、饺子皮 750g
二、做法
1、和面，面粉应该选用专门的饺子粉，如果没有的话可以在自家的面粉里加上一颗鸡蛋，增加它的韧性。香葱，姜洗净，香葱切碎，姜切小块后用挤蒜器挤出姜汁和姜末，放在小碗内倒入少许清水搅拌均匀，用筛网滤出姜水待用。
2、西红柿不能直接用作馅料，需要先除去部分汁水。最简单的方法是用榨汁机，将榨出来的汁水喝掉，只取渣料来用。如果感觉榨汁机不好用的话，可以采用手工的方法：将西红柿削成小片，加入适量白糖后用力搅拌，然后将渗出的汁水滗入杯子中作为饮料。
3、剩下的西红柿再放到案板上稍微剁一下，加入适量食盐备用。
4、放入筛网中滤出汤汁，滤出的汁不要浪费，一会儿拌馅儿时可以用
5、鸡蛋三个磕在碗里，倒入少许料酒搅打均匀，锅中加入少量食油，烧热后倒入蛋液并不断搅拌，以鸡蛋凝固为度。如果在炒蛋过程中搅拌不及时，鸡蛋就会炒成大块，这时就需放到案板上将其剁碎后才能使用。
6、在肉糜中加入适量食盐，浇上少量热油以去除肉的腥味，再加入前面准备好的鸡蛋和西红柿两种馅料，一起搅拌均匀。如果当初西红柿中的汁水去除得太少，此时就会发现混合馅料中有水渗出。且莫着急，可以将其放到冰箱中冷冻片刻，即可解决这一问题。
7、再放入鸡蛋碎和少许西红柿汁搅拌均匀，西红柿汁要一点点加入，看差不多就行了，不用全部放进去，因为一会儿还要放西红柿丁呢，肉馅太稀后面饺子会不好包的。
8、现在可以开始包饺子了，取一张饺子皮先放入适量肉馅儿，再用小勺取少许西红柿丁放在肉馅上，肉馅和西红柿比例为2：1 然后包起来。
9、锅内水烧开后放入一小勺盐，然后下饺子，用大汤勺推着转动一下饺子防止底部粘锅，盖上锅盖，水开后倒入少许凉水再盖上锅盖烧开，重复两次，第三次点水后敞开盖烧开，饺子浮上水面即可关火捞出
三、小贴士
1、姜用挤蒜器挤出姜汁和姜末，放在碗里加入适量清水搅拌均匀，用小筛网过滤出姜水来打肉馅儿，肉馅儿不腥又鲜，不用再放料酒
2、西红柿切成小碎丁后放在滤网里底下用大碗接住，滤出的西红柿汁除了一部分拌入肉馅中，剩下的可以喝掉。
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在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，猪肉蒜苗饺子的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、和成粗糙的面团。
3、松弛十分钟，和成光滑的面团，醒面。
4、醒面的过程中准备馅料，猪肉的肥瘦比例为2:8，切小块，蒜苗洗净。
5、猪肉块用料理机绞成肉馅。
6、肉馅放油、五香粉、鸡蛋、蚝油、生抽、味精搅拌。
7、搅拌时要顺一个方向搅，搅成粘稠的糊状。
8、放切碎的蒜苗、盐搅拌。
9、饺子馅搅拌均匀备用。
10、面团搓长。
11、分成均匀的小面剂，按扁。
12、擀成面皮。
13、取一个面皮放入肉馅。
14、包成饺子。
15、全部包好后，炒锅放水，大火加热。
16、烧水的过程中蒜瓣捣碎，放饺子酱油、芝麻油、辣椒油调成酱汁。
17、水烧开，下饺子，用漏勺沿着锅边顺时针推到水流，以免饺子沾锅底，开盖煮至水开。
18、水开后，再次放入一些凉水，煮至水开。
19、再次水开后，盖盖煮，过程中要看着别让水溢出锅外。
20、当饺子煮到饺子肚都涨起来，皮和馅分离，就熟了，捞出。
21、装盘。
22、可以食用了。
23、饺子馅是一个肉蛋儿。
24、成品图。
自己在家做饭的人日益多了起来，猪肉蒜苗饺子的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
饺子是中国传统的一种食物。在逢年过节的时候吃饺子是一种非常普遍的现象。而且对于北方人来说饺子是必不可少的。饺子的种类非常多，菠菜猪肉饺子是一种比较新鲜的饺子。这种饺子做法比较简单，吃起来味道非常的好，那么。菠菜猪肉饺子的做法怎么做呢？下面就来看一看介绍吧！
菜系及功效：肺气肿食谱 味：咸鲜味 工艺：煮
制作材料：
主料：小麦面粉1000克
辅料：菠菜1500克,猪肉(瘦)500克,人参10克
调料：大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克
1. 将菠菜拣洗干净，去茎留叶；
2. 菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；
3. 将人参用温水泡软；
4. 人参切成薄片，烘干，研成细末；
5. 将猪瘦肉洗净剁末；
6. 猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀；
7. 加菜泥成馅备用；
8. 用面粉加入适量清水，做成面团；
9. 面团揉匀用，分成多个面团，用擀面杖，做饺子皮；
10. 饺子皮包入适量肉馅，做成饺子，以常法煮熟食之。
小帖士-健康提示：
本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效，适用于脾虚食少，肺虚咳喘的肺气肿患者食用。
以上就是对菠菜猪肉饺子的做法介绍了，希望有兴趣的人士可以了解一下。菠菜猪肉饺子是一种非常新鲜的饺子种类，在我们的生活中虽然比较少见，但是这种饺子是可以在家里面自己制作的，而且味道可以自己决定。
说到饺子，应该是很多人，不管是南方还是北方，都是大家很喜欢的一种食物。饺子也是极具中国特色的一种食物。其实饺子的馅料也是是多种多样的，但是白菜猪肉饺子可是说是很经典的，也是深受大家所喜爱的。所以，今天我们就来介绍一下白菜猪肉饺子的具体做法，快来看看吧。
做法一
准备
1，把白菜洗净控干水份。白菜馅最怕的就是出水，所以控干水份也很重要。
2，把白菜剁碎，在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀，这样处理是为了把白菜的水份煞出来。
3，这个步骤是做白菜馅水饺最重要的步骤，就是要将白菜的水份攥干。这里我们可以用手直接攥干白菜，如果家里有纱布，可以将白菜放到纱布里攥干，如果洗衣机够干净的话，用细网兜兜住后在洗衣机里甩干一下最好。处理后我们拌入少许植物油，放油的目的也是为了防止白菜出水。
做法二
调馅
1，把葱花和姜蓉放到猪肉馅里，然后加入酱油，花椒粉，鸡粉，盐，再加入少量的植物油，将肉馅拌匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。2，把处理好的白菜碎和肉馅放到一起，然后再调入适量的盐。
3，白菜碎和猪肉馅拌匀馅就调好了。
和面，擀皮，包饺子
1，包饺子的面我们用温水和凉水和面都可以。
2，把水逐次的倒入面粉中，然后用筷子搅成雪花状。
3，接着把面揉成一个光面团，面团讲究“三光政策”，哪三光呢，就是面光，手光，盆光。面团柔光后我们要饧上半个小时。
4，面饧好后我们将面团揉成一个均匀的长条。
5，将长面条切成或者揪成均匀的小面团。
6，将小面团按扁，注意要形状要圆。
饺子是富有中国文化的一种食物，从馅料的制作，到饺子皮的制作，再到饺子的包法，也是在不同的地方有不同的做法。但是不管怎么做，饺子永远都是那么的好吃。白菜猪肉饺子是很多人在家里会选择做的一种饺子，所以大家赶紧学起来吧。
猪肉白菜饺子是属于面食类的食物，也是做饺子的一种方法，不同的饺子主要的不同就是馅料的不同，和它相似有包子。不过食材的不同，也同样的决定了食用这些饺子会收获怎样的营养价值和功效，所以想要制作出有营养价值的饺子，选择馅料的食材是非常关键的环节，因为只有食材有营养食物才会更加有营养价值。
在制作食物之前需要了解这些饺子是采用怎样的食材制作出来的，这样才方便我们去了解这些食材的营养价值和功效。还可以在原来的基础上创新出其他饺子的做法这样就可以更好的吸收到营养。那么猪肉白菜饺子的做法是什么呢?
原料:猪肉糜1碗,白菜1/4颗,水饺皮半斤,家乐老母鸡汤口味浓汤宝1颗,大葱碎2匙,姜末1匙,料酒2匙,盐适量
做法
白菜洗净剁碎，撒适量的盐腌制后控出水分。放葱、姜、料酒，用筷子将家乐老母鸡汤口味浓汤宝搅打拌匀后加入沥干后的白菜。放葱、姜、料酒，用筷子将家乐老母鸡汤口味浓汤宝搅打拌匀后加入沥干后的白菜。包成饺子下水煮熟即可。
小贴士
白菜被誉为“素菜之王”，利于消化，防止便秘。调馅的时候，白菜一定要沥干水分，下水的饺子才不容易散开。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
猪肉白菜饺子的做法主要采用的食材就是猪肉还有白菜，它的营养价值就是表现在和两种食材上面，食用白菜可以帮助我们补充身体所需要的维生素的营养价值，还可以促进我们的消化系统不会产生食物堆积的现象。食用猪肉类的食物是可以增加我们的体力。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关芹菜猪肉饺子的做法。
2.212芹菜洗净用开水焯烫过过凉沥干
3.葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺，十三香一勺和芹菜汁适量，将所有食材搅拌均匀。
4.芹菜剁碎挤干水分后放入肉馅中，加入花生油顺一个方向搅拌均匀。
5.揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。
6.切小挤子，擀成片
7.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。
8.封好口。
9.依次全部包好饺子。
10.煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好
11.吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿浙江红醋即可
芹菜猪肉饺子做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
只有吃好了，我们才可能拥有健康身体，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做饭，结果令健康出现了问题而追悔莫及，其实，野菜猪肉饺子的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。
2、肉馅放入盆里，开始搅肉馅，准备200ml左右的水，分三次加入，按一个方向搅，每次搅上劲后，再加水。打入一个鸡蛋，加入适量料酒，再次搅拌，将其余辅料依次加入，我家没葱了，我加的洋葱末。
3、将苜蓿菜洗净，加入沸水焯水，切成末，加入肉馅中。
4、将肉馅和野菜搅匀。
5、这次我是直接买的饺子皮，如果皮干的话，在包时可在饺子皮的边缘抹上水，用平时包饺子的方法包制就可以。
6、锅中加凉水，水开后放点盐，（可防止饺子粘连）将饺子放入锅中，用筷子顺时针搅一下，盖上锅盖，锅开后掀开锅盖，因为是肉馅，开锅后可多煮会儿，等饺子都浮上来，肚子圆鼓鼓，用筷子一敲，“嘭嘭”响，就可以了。
野菜猪肉饺子的做法极为简单，美味又健康，经济实惠你值得拥有，赶快行动起来吧。
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