海马可以说是一种比较名贵的中药了,海马具有很多功效,例如提高免疫力、壮阳补阴、抗疲劳、延缓衰老等等,因为海马具有壮阳养生的功效,很多人用海马来泡药酒,来滋补自己的气血,其实海马还可以炖汤,做成药膳,补肾壮阳的效果就会大大提高,那么,海马煲什么汤最壮阳补肾呢?下面给大家详细介绍。
海马的主要功效是补肾壮阳,调气活血祛瘀,但是用海马来煲瘦肉,却有清痰化咳的作用。
海马炖肉汤
⒈海马20克(约5钱),瘦肉200克(约5两),蜜枣2粒,陈皮1片;先把海马斩碎 ;煮滚适量开水后,放入所有材料,再滚后慢火煲约2小时。
2. 干海马不用什么处理的,直接加骨头(冬天用老母鸡)、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬,这样才能补而不燥,海马不用放多,一对就够了,最好是一公一母的。
3.用海马,当归,川芎,红花,天麻,黄芪,党参,枸杞一起煲汤,不但有很好的补气养血的功效不能活血祛风。
4.用海马,当归,川芎,红花,天麻,党参,枸杞,杜仲,枣皮,灸黄芪一起煲汤,具有很的补肾功效。
海马乳鸽金针汤
材料:净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许、精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。
做法:
1、将乳鸽去内脏洗净改刀,冲去血水;党参泡洗干净待用。
2、锅内放入顶汤烧沸,放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒,小火煮到乳鸽熟烂时,加入精盐、鸡粉调味,出锅即可。
海马核桃炖瘦肉
原料:海马10克,猪瘦肉250克,核桃肉30克,红枣4枚。
做法:
1、先将猪瘦肉洗干净,切成块;将海马、核桃去壳、衣,并将红枣去核,洗净。
2、把全部用料放入锅内,加人清水适量,武火煮沸后,转文火炖3小时,调味即可
海马童鸡汤
材料:海马10克,仔公鸡350克,虾仁20克,姜10克,清水1500克、盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉3克。
做法:
1、将仔公鸡斩块汆水,虾仁、海马洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、虾仁、仔鸡、海马,大火烧开转小火煲45分钟调味即成。
海马人参炖牛腱
原料:牛腱400克、海马一对(一公一母)、鸡爪6只、红枣6粒、元肉6粒、生晒参1根、姜2片、水5碗
做法:
1、牛腱洗净切大块,汆水去腥;
2、鸡爪去黄色趾盖,汆水;
3、海马、生晒参、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;
4、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味饮用。
男人——家中的顶梁柱。无论身体各方面都应该保持最好的状态,但是我们也发现由于生活工作压力越来越大,男性朋友很多时候往往呈现出一种没有精神的状态,要么焦虑不安、要么失眠多梦。而这些情况除了由于工作压力大所造成了影响外,肾气虚弱也是一个主要的原因。为了避免这种情况,我们一起来看看男人煲什么汤补肾壮阳。
男人煲什么汤补肾壮阳
补肾壮阳汤的做法相信大家或多或少的都有所了解,但是如果没有选对方法对于男性朋友而言也未必有好的效果。因此建议男性朋友们在煲汤的时候也应该了解自身情况,进行针对性的进补。冬季进补,可以采用以下方式:
所需食材:
猪筒骨、鲜香菇、胡萝卜、盐、醋、料酒、姜、鲜牛奶
制作方法:
1.补肾汤的做法筒骨一根切好,洗干净备用
2.锅中放入大半锅水,将骨头冷水下锅,放入姜片和料酒,烧热撇去浮末,放入醋同煮
3.小火慢炖一个小时后加入菌菇类,干货更佳
4.最后15分钟的时候加入胡萝卜同煮,加点盐调味
5.最后1分钟加入青椒出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可
这类汤不仅具有补肾壮阳的功效,同样对于有生育要求的男性而言,还可以提高精子活力。猪骨筒含有较高的营养价值,对于女性而言可以美容、愈合伤口。对于男性朋友而言最大的好处就是可以增强体质,同样对于冬季滋补也有着极大的帮助,因此嘴馋的你,不妨可以试试。
男人煲什么汤补肾壮阳?希望通过上述介绍能够对您有所帮助,男性问题一直是一个比较棘手的问题,因为越来越多的男性会出现生理问题,但是碍于自己的面子是不肯多说的。因此如果您发现自己最近的状态不佳,或者您丈夫也出现了类似的状态,那么不要多问,煲汤吧。
到了夏天,由于夏季高温,出汗过多导致体内盐分流失,很多大人和孩子都经常会出现头晕目眩,体力不支,虚脱无力等一些中暑的现象,所以我们经常会做一些降温解暑的饮品给孩子喝,以避免大家出现中暑的事情发生,特别是小孩子,因为年纪小天生爱动,所以不会像大人一样懂得自我保护,就更容易中暑了。家长们可以选择一些解暑降温汤做给孩子喝。
1、白萝卜排骨汤:
材料:白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量
做法:将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块
先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可
功效:这道汤可以消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。
2、莲藕苹果排骨汤:
材料:苹果、排骨、莲藕
做法:鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,
加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,
放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
功效:肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
3、鲜虾丝瓜汤
材料:鲜虾100克,丝瓜200克,植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量
做法:丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
鲜虾去肠,洗净,加入料酒、少许精盐拌匀,腌10分钟。
锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加精盐、味精调味即可。
功效:味鲜美,丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素,不仅营养丰富,还能消暑解渴。
5、虾皮紫菜蛋汤
材料:虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许
做法:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用
用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液
随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可
功效:这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对儿童补充钙、碘非常有益。
在我们日常生活当中,大家都知道孕妇在怀孕期间都需要补充身体所需的各种营养,维生素、蛋白质、铁、锌、钙等元素,所有建议孕妇怀孕期间多喝汤,大家都知道很多的食材经过高温的煲炖,一些营养都会流入到汤里,所以经常会有人说喝汤大补的原因。但是在怀孕期间喝汤也是要有讲究的,不是什么汤都可以给孕妇喝的。
方法一
奶油磨菇汤:
材料:鲜牛奶250毫升、口蘑35克、火腿30克、土豆泥50克、食盐、味精少许。 做法: 1、火腿、口蘑切成小碎丁。
2、把牛奶煮开放入口蘑、火腿,把土豆泥搅拌在牛奶中,煮开后,放上盐、味精即可。供能量、无机盐、维生素等,有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好,所以食物还是以清淡爽口比较好。希望这款汤能给孕早期的孕妇带来好的食欲。
方法三
排骨海带汤:
材料:排骨150克、发好海带100克、姜、食盐适量。 做法: 1、排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
2、海带泡发后,洗净,切成宽条,放进排骨汤中一起煮。 3、排骨、海带九成熟时,放入少许食盐即可。
小贴士:排骨营养价值高,含钙量高,海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生,对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育均有好处,孕妇可经常食用。
方法三
虾仁紫菜馄饨汤:
材料:鲜虾150克、馄饨皮50克、紫莱5克、虾皮10克、木耳10朵、葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。 做法:
1、鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。 2、将木耳去杂,洗净,剁碎。 3、用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。
4、用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。 5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
小贴士:可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘,能促进内分泌系统的发育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育,孕妇可经常食用。
男性的肾虚现象经常会发生,这个时候就必须要给男人选择补肾壮阳的汤来滋补身体,让身体变得最好,补肾壮阳是对男性性功能低下的改善,让男性的性功能变得更好,这样会让女性满足的话就可以避免家庭争分,男性的肾好了,那么这些问题都不会存在,但是在补肾的时候必须要选对食物,多吃补肾壮阳的食物也可以改善身体虚弱的现象,那么补肾壮阳煲汤有哪些呢?
补肾汤食谱:黄秋葵鲫鱼汤
功效:黄秋葵袪脂降压,通便,减肥,补肾,壮骨,抑癌抗瘤,补肾蔬菜王,营养价值很高,用黄秋葵和鲫鱼烧汤营养又滋补。
原料:鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。
黄秋葵鲫鱼汤的做法:1、所有食材(鲫鱼已洗净);2、黄秋葵洗净切块;3、起油锅加热,放入鲫鱼煎;4、煎好后放入黄酒和姜;5、再放少许清水煮;6、煮至汤乳白色,放入黄秋葵煮3分钟;7、最后放少许盐煮开即可。
补肾汤食谱:党参鸡汤
功效:健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
材料:党参10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、穿山甲10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克。
党参鸡汤的做法:鸡杀后去毛、内脏,洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成。
补肾汤食谱:党参莲子眉豆猪脚汤
材料:党参15克、莲子20克(含带心的10克)、眉豆30克、枸杞子10克、陈皮1/4块、猪脚半个。
党参莲子眉豆猪脚汤的做法:1、陈皮泡软刮去囊,其余药材洗净。2、猪脚去毛、架,洗净,斩件,开水里焯出泡沫捞起。3、砂煲里加水煮沸,以上材料全部放进去煲沸后,转小火煲1.5~2个小时莲子眉豆软烂即可。喝时按个人口味调入适量食盐。
选择这些方法来制作这个补肾壮阳汤的话效果才会更好,在补肾壮阳的时候还可以选择多吃点红枣枸杞,因为红枣枸杞壮阳的效果特别的明显,平时还可以选择食用肉苁蓉来补肾壮阳,补肾壮阳也要注意吃的食物适当,不能吃太多了,不然会出现上火的现象,吃补肾壮阳汤还要注意坚持运动。
猪肚这种东西可以用来炒,也可以用于煲汤,煲汤的做法是比较常见的,主要是做成猪肚鸡,这是很多人喜欢吃的一道菜,大家可以学习它的做法。对于孕妇来说,是可以吃一些猪肚的,可以起到美容养颜以及促进胎儿的发育等,所以孕妇最好是吃花胶猪肚汤以及猪肚煲鸡的做法,还有要注意饮食均衡。
猪肚的营养价值可是非常高的,准妈妈们吃猪肚不仅能吃出营养还能吃到美味。下面为大家详细介绍孕妇猪肚的做法大全,种种美味,款款营养,总有一款适合你!
花胶猪肚汤
食材:花胶、猪肚、盐。
做法:
1、花胶提前泡好哦,然后用剪刀简称小片。
2、砂锅中加入水,先放入花胶煲汤。
3、清洗猪肚,首先要面粉和盐清洗,之后用醋清洗。
4、猪肚放入热水中焯3-5分钟后捞起,切片。
5、将猪肚放入砂锅内,和花胶一起煲汤。
6、煲2个小时左右,加入盐调味就可以开吃了。
花生猪肚汤
材料:生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉
做法:
1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净,然后再用淀粉搓洗一遍,冲净备用。大蒜一头扒皮切去根部,姜切片备用。去壳生花生洗净备用。
2、生猪肚下沸水煮至半熟,捞出切成块。
3、陶瓷沙锅里下油烧热,爆香姜片,然后放猪肚块翻炒,倒少许黄酒去腥,然后放大蒜和花生,一次性倒入足够量的清水,大火烧开后改小火盖住盖子煲1个半小时。关火后调盐味即可。
孕妇吃猪肚的好处
虽然孕妈妈们在孕期饮食需要特别注意,但是多补充营养,也是非常必要的。孕妈妈们多吃猪肚,不仅能够补充蛋白质等营养,还能够补虚损、健脾胃。因为猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。并且根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,
或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤其补身哦。
男人最需要的不老补药女人们给自家男人补起来男人承受着生活和工作的压力,需要补一补,一提起补人们往往都往“那”方面去想。其实,男性真正需要的是整个身体各方面的健康、年轻、活力。许多老婆们总是给自家男人乱补一气,不但与己无益,有时反而有害。
1番茄红素--前列腺之宝
男性前列腺癌的发生率正有越来越高的趋势,前列腺癌一直是男人的最大杀手。最新研究成果表明,每天摄取30毫克番茄红素,可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。因此,在前列腺疾病的治疗中,补充番茄红素是必不可少的。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。
科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。
饮食建议:人体无法合成番茄红素,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。
2钙让男性的骨骼硬起来
中国男人每天从食物中摄入的钙远远不能满足身体需要,而且中年男人的钙每天都在流失。研究发现摄入钙较多的男性骨骼较为强壮,而且比摄入量少的男性平均起来要苗条一些,也就是说,适当补充钙质还具有减肥疗效,这对于那些大腹便便的男人来说不啻为一个好消息。
饮食建议:医学推荐男性每天推荐摄入钙的量为1克,但大部分男性都做不到这一点。柠檬酸钙比较适于吸收。可以这样来分配摄入量:早晨摄入一半的量即大概600毫克,晚上摄入另一半,因为这样服用可以达到最大吸收量。其实一杯牛奶里就含有300毫克的钙质!多喝点牛奶也能解决问题。另外注意补钙也不要超过2.5克,因为那会带来危险。
3硒--有助于男性抗癌的物质
“没有任何一种单一的营养物质比硒的抗癌性更强,硒可以让癌症细胞自行灭亡。”美国药物协会人类营养研究中心的主任GeraldFCombs博士说。Combs博士研究的是提高硒摄入量与癌症发病风险降低之间的联系,这些癌症包括前列腺癌,克隆病,肺癌以及其他癌症。
试验证明,饮食中硒的缺乏,会造成脂质过氧化物的增加。这种脂质过氧化物长在皮肤上就是老年斑,也会存积于心脏、血管、肝脏及脑细胞中,引起诸多系统病变。NorthCarolina大学动物实验证实:身体内硒含量较低可以让病毒更容易发生突变,从而加重感冒的症状。
饮食建议:需要每天补充硒。按世界卫生组织要求:人体膳食中每日需含200微克硒,当然,如果他生病了,最好要多一些。巴西坚果中含有丰富的天然硒,每个坚果中含有100毫微克的硒!
男人可谓是一个家庭的支柱,正因此,男性所肩负的工作压力也是普遍比较大的。当然,长期劳累的话,对于男性的身体也是有着一定的伤害的,因此在日常生活中,一定要多吃一些可以滋补身体的食物,提高人体的抵抗力和免疫力。那么,男性工作劳累喝什么汤比较好呢?
1、霸王花煲猪骨
每次用霸王花一到两棵,猪骨半斤,蜜枣一到两颗,加水适量共煲1个小时左右,此量可供3~4人用。霸王花性微凉,有润肺消燥,益气生津的功效,适合身体炽热、烟酒过量者服食。
2、沙参玉竹煲瘦肉
每次用沙参50到100克,玉竹50到100克,瘦肉或脊骨半斤,蜜枣一到两颗,加水适量共煲1个小时左右,此量可供3~4人用。沙参具有滋阴清肺、养胃生津而除虚热治燥咳的作用,玉竹可以养阴滋燥、润肠通便,蜜枣能养心润肺益气,与瘦肉合而为汤,能有效地养生滋润。
3、雪耳百合木瓜糖水
每次用雪耳50克,百合50克,加水适量共煲至熟烂,再加去皮切块后木瓜一只。百合味甘,能够清心安神,补脑健脾,止咳润肺,雪耳则能润肺滋阴,养胃生津,清热活血,补脑强心。
4、当归党参黄芪乌鸡汤
当归黄芪乌鸡汤是一道滋补保健药膳汤,注重养生保健的朋友,对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血,黄芪的补气,再加上乌鸡的滋阴补肾之效,组合之后可谓绝佳!
5、虫草花孩儿参汤
太子参又名孩儿参,有补益脾肺的功效,虫草花具有补肺肾、养精气之功,还能综合调理人机体内环境,增强免疫力和抵抗能力。
6、竹荪干贝菌菇汤
干贝菌菇汤采用鲜菌菇和干贝烹制而成,营养丰富,口味清淡鲜美,具有增强抵抗力的功效。
7、白菜干罗汉果杏仁汤
白菜干罗汉果杏仁汤具有防雾霾,调节胃口的作用,汤的味道也十分鲜甜。
肾虚让不少男人感觉自卑,其实肾虚补补肾就好,食疗就是一个不错的方法,以下是6款壮阳补肾汤,最好在医生的指导下服用哦!
1、壮阳填精汤
功效:牛鞭、海马、鹿茸等都是上佳补品,与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配,可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效,非常适合男性的一款滋补汤。
口味:补而不燥润而不腻
材料:牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈。
制作方法
将牛鞭、柴鸡、甲鱼洗净出水,处理后与各种药材放在一起上火煲至6小时。
2、洋参淮山排骨汤
功效:补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。
口味:软烂香浓油而不腻
用料:洋参25克,淮山50克,芡实50克,排骨500克,陈皮、精盐少许。
制作方法:先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片,排骨斩件,备用。在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入全部材料,再改用中火继续煲3小时,加入少许精盐调味即可。
3、首乌鸽蛋汤
功效:补肝肾、益精血、乌须发。
口味:爽口清淡鲜味十足
原料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克。
调料:盐适量
制作方法
1.将鸽蛋放入冷水中,煮熟后剥皮。草菇去皮取芯;
2.将何首乌、熟地煎约30分钟,留汁备用;
3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟,至熟后加入盐即可。
备注:可以不放盐及其他调料。
4、杜蓉汤
功效:健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。
口味:汤味鲜美沁人心脾
原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克。
调料:盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法
1.将猪腰剔去筋膜,挎花刀;
2.将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用;
3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮即可;
4.加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟。
禁忌:感冒发热者忌食。
5、玉竹赤羊汤
功效:和胃润中,健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良,可增加食欲。
口味:肉嫩不膻口味浑厚
原料:玉竹3克,山羊肉200克,陈皮8克,枸杞2克。
调料:盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法
1.将羊肉切块在沸水中焯后,将水倒掉;
2.将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水煮至熟软,炖约40-50分钟(煲约2个小时),然后加盐稍煮即可。
禁忌:肝炎病患者慎用。
适合人群:需要补肾固精的男性。
6、鹿茸鸡汤
功效:补中益气温理补肾
口味:唇齿留香开胃暖身用料:鹿茸3克,嫩鸡翅膀肉100克。
制作方法:将嫩鸡的翅膀肉洗净,用4碗水文火煮,煮沸去除泡沫,煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗,倒入鸡汤内再煮片刻,油盐调味即可。
小编提示:健康的饮食是最好的补品,男士一定要注意冬季的进补,让您更加健康。
对于一个男性来说,男性器官生理反应十分的重要,直接影响了和谐的性生活,关乎着一个男人的尊严。但是对于很多男性来说,性生活方面存在着很多不足,他们就会想尽方法补肾壮阳。在生活中,食疗法是最健康而且有效的首选方法,本文就来介绍什么汤可以补肾壮阳。
莲子补骨脂猪腰汤
营养价值: 蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、补骨脂素、钙、铁、磷、钾
适宜人群: 一般人均可食用,尤其适合肾虚冷泻、沉寒冷积之面色青黑者
做法
1将补骨脂、莲子、核桃分别洗净浸泡;猪腰处理干净,生姜洗净去皮切片。
2将所有材料放入锅内,加水适量,大火煮沸,转小火煲2小时。
3加入盐调味即可。
功效与作用
1莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。
2补骨脂具有补肾助阳、温脾止泻的功效,并可治牛皮癣等皮肤病。
3猪腰具有调理肾气、疏通膀胱、消积滞,止消渴的功效。
4莲子补骨脂猪腰汤此汤具有补肾助阳、固精止遗、养颜美容的功效。
枸杞子牛蛙汤
营养价值: 胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌
适宜人群: 适宜眼睛昏花、心烦失眠、气虚、肾虚遗精早泄、耳鸣等患者食用
禁忌人群: 外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服
做法
1牛蛙洗净多块,汆烫后捞起备用。
2姜洗净,切丝;枸杞子以清水泡软。
3锅中加水1500毫升煮沸,放入牛蛙、姜丝、枸杞子,大火煮开后,转中火续煮2~3分钟,待牛蛙肉熟,加盐调味即可。
功效与作用
1枸杞子具有降低血糖,补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。
2牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。
3枸杞子牛蛙汤本汤能滋补肝肾、强筋壮骨、使人面色红润,精神抖擞。
益气牛鞭盅
营养价值: 蛋白质、脂肪、胶原蛋白含量高达98%
适宜人群: 气虚血虚者;肾虚阳痿、遗精的男性;女性可适量食用
做法
1将牛鞭处理干净汆熟,去外皮,捞出待凉切花刀;红枣、枸杞、西洋参片均泡发,洗净待用。
2将所有材料加入炖盅,加水没过材料。大火烧开,转小火煲2个小时。
3加入盐和鸡精调味即可。
功效与作用
1补肾壮阳牛鞭富含雄性激素、蛋白质、脂肪等成分,具有壮阳补肾的功效,是很好的男性补品。
2补血益气牛鞭富含蛋白质、脂肪、雄激素等,其中蛋白质具有维持钾钠平衡,消水肿,缓冲贫血的功效。
3美容养颜牛鞭中的胶原蛋白含量高达98%,具有美容养颜的功效。
4益气牛鞭盅具有壮阳补虚、补血益气、补肾强筋、美容的功效。
好处多多的煲汤
中国菜常见的煲汤,是将食材加上汤水,以小火慢炖细熬,秉持烹调时不加水、不开盖,以简单调味料调味之原则熬炖的汤品,而喝煲汤的好处有什么呢?
养生好方式以水分为主的煲汤,由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程,除可预防肥胖之外,更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点,因此当人虚弱生病或是女性朋友生产、坐月子时,汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。
营养好吸收汤中加了丰富的肉类、蔬菜一起熬煮,食材中的营养素都溶于汤中,加上是全水解的营养成分,电解质浓度和我们的体液相近,很容易被肠胃吸收,所以煲汤是最适合随着人体血液循环吸收的食物料理方式。
烹调方便烹调简便,也是煲汤的好处。只要选好食材,加上适量的水,就可以做出美味的汤品,因此很适合忙碌的上班族。而挑选食材时,除了把握选购季节性食材的原则外,亦可适时加上温和的中药材,为美味的汤品增加点滋补的效果。
窈窕好方法不少医生与营养师建议,想要减肥或保持身材的人,可以多喝汤,并且调整进食顺序,先喝汤、吃蔬菜,白饭等主食和肉类最后吃,其好处是可增加饱足感,使食量自然变小。如此一来可摄取较少热量,也就不担心吃太多而发胖啦。
饭前先喝汤,胜过良药方进食前先喝上几口汤,可让食物从口腔咽喉、食道到胃都很润滑,使食物顺利下咽,防止因为食用干硬食物,刺激消化道黏膜。也可以在吃饭时喝汤,因为这有助于食物的稀释并温润口腔,且有益胃肠对食物的消化吸收,进而减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
给您好气色的三款煲汤
青木瓜黄豆煲猪蹄
材料:青木瓜200克,猪蹄300克,黄豆100克,陈皮10克,盐少许。
做法:
1。青木瓜去皮、去子、切成块状,猪蹄洗净,放入沸水中氽烫至表面变白后捞起以冷水冲洗,备用。
2。黄豆洗净,冷水浸泡约5小时备用。
3。将做法1的猪蹄放入沙锅中,加入适量水,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4。将陈皮、做法1的青木瓜块与做法2的黄豆放入做法3的沙锅中,以小火煮约1小时后,加入盐调味即可。
功效:丰胸,养颜,润肤。
什锦蔬菜瘦身汤
材料:鸡胸骨200克,青葱2根,芹菜100克,洋葱1颗,青椒1个,番茄1个,大白菜200克,盐1小匙,鸡精1小匙。
做法:
1。鸡胸骨放入沸水中氽烫去血水后,捞起以冷水洗净,备用。
2。青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、番茄、大白菜切小块,备用。
3。取1汤锅,放入做法1的鸡胸骨与适量水,以大火煮滚后,转小火煮约30分钟。
4。将其余食材放入做法3的锅中,以小火再煮约1小时,起锅前加入所有调味料拌匀即可。
功效:排毒,养颜,瘦身。
美颜益肤汤材料:瘦肉150克,猪心1个,桂圆10克,红枣5个,莲子15克,姜片5克,陈皮10克,盐少许,米酒1大匙。
做法:
1。瘦肉、猪心放入沸水中氽烫去血水后,捞起以冷水冲洗干净,切片,备用。
2。取一汤锅,放入适量水,以大火煮沸后,放入做法1的瘦肉片、猪心片,转小火煮约半小时后捞起,备用。
3。将其余材料加入做法2的汤锅中,以小火再煮约30分钟。
4。将做法2的猪心片与瘦肉片放入做法3的汤锅中,待煮沸后,加入所有调味料拌匀即可。
功效:养颜、补血、润肤。
煲汤技巧
煲汤肉类应先以冷水浸泡后氽烫
买回来的肉,切适当大小放入盆中,置于水槽中以流动的水冲洗,除了可以去除血水外,还有去腥、去杂质、让肉松软的作用,冲净之后应浸泡约1小时。之后入沸水中氽烫,更可去除残留的血水和异味,也能消除部分脂肪,避免汤过于油腻。
煲汤药材需冲洗
中药材的制作,多会经过干燥、曝晒与保存,可能会蒙上一些灰尘与杂质。使用前,最好以冷水稍微冲洗一下,但千万不可冲洗过久,以免流失药材中的水溶性成分。此外,中药材一次不要买太多,免得用不完,放久后发霉走味。
怎样加水有学问
原则上,煲汤时加水应以盖过所有食材为原则,使用牛、羊肉等食材时,水面一定要超过食材。切记最好不要中途加水,以免稀释掉食材原有的鲜味。如果必须要加水,也应加热水。
细火慢炖,但也不宜过久
煲汤虽然需要长时间以慢火熬煮,但并不是时间越长越好,大多数汤品以1~2小时为宜,肉类则以2~3小时为最能熬煮出新鲜风味。若使用叶菜类为主,就更不宜煮太久。
火候大小是关键
通常先以大火,以一定的高温炖煮,尤其是有骨髓的肉类食材时,应先用大火将血水、浮沫逼出,以免汤汁混浊。待沸腾后,需要调至接近炉心的小火,慢慢熬煮,记住不要火力忽大忽小,这样易使食材粘锅,破坏汤品的美味。
调味增美味
如果喜欢清爽喝原味,可不加调味,若想调味的话,建议起锅前加些盐提味。过早放盐会使肉中所含的水分释出,并加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。若是喜欢重口味,亦可加上鸡精或是香菇精。如果煮鱼,则可以酌量加姜片或米酒去腥。
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