南瓜是发性食物吗
“今天不养生，明天养医生。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的南瓜是发性食物吗，希望能对您有所帮助，请收藏。
如果一个人患了某种皮肤疾病的话，是要切记不能吃发性食物的，因为有些发性食物会加重病情。而在生活中又有很多发性食物的存在，一不小心就会吃下去加重自己的病情。南瓜作为生活中最为常见的一种瓜类蔬菜，很多人都因为南瓜的甜度高而喜欢吃南瓜，但是南瓜会是发性食物吗?
南瓜是发性食物吗
一、南瓜不是发性食物
南瓜是一种蔬菜,不是属于发物的一种,首先是南瓜中的果胶成分非常的丰富,果胶的吸附性非常的丰富,可以帮助消除身体中的大量的细菌和其他的病毒,比如一种重金属元素,其次是南瓜可以帮助保护胃功能,帮助胃的粘膜进行吸收,并且促进胃溃疡的恢复,其次是南瓜可以帮助治疗糖尿病的情况,增加了身体的新陈代谢情况,以此来帮助降低身体的血糖含量。
二、南瓜的功效和作用
1、解毒
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
三、常吃南瓜的好处
1、明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
2、护心
南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。
3、助眠
南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。
4、保护前列腺
南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。
Ys630.com相关知识
韭菜是一种营养价值极高的食物，男性朋友适当食用还有壮阳的功效，但是需要注意的是韭菜是一种发物，热量比较大，不能过量食用，否则会造成上火、严症加重等现象;另外肠胃不太好的人最好少吃韭菜，否则会引发腹泻等症状;韭菜还不能与菠菜，牛肉，白酒等同食。
一、韭菜是发性食物吗?
韭菜是发物。
发物是指能诱发旧疾或是加重已发疾病，而韭菜满足这些条件。如经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状的人不宜吃韭菜，因为韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。还有胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，因为韭菜含有丰富的膳食纤维，会刺激肠壁，引起腹泻。
虽然韭菜属于发物，但是韭菜的营养价值还是很高的。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。且韭菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、粗纤维等。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
二、食用韭菜的注意事项
1、韭菜不能生食，韭菜是不能生食当然也不能加热过长时间，韭菜的纤维含量丰富，比较难以消化，而且它是重在地里的食物，会受微生物的污染，如果不清洗干净，容易感染，所以不能生食。
2、韭菜是不能隔夜吃的食物，很容易引起亚硝酸盐中毒，所以要避免。
3、韭菜不能与菠菜，牛肉，白酒同食，韭菜与菠菜同吃可能会引起腹泻，与白酒同食引起胃炎，胃溃疡发作，与牛肉同食易导致牙龈炎症。
4、不能与蜜蜂同食，韭菜维生素丰富，蜂蜜含有矿物质铜，铁离子，两者在一起反应后会使铁离子失去作用，且蜂蜜通肠与韭菜同食容易腹泻。
5、韭菜食用不宜加热过久，韭菜中含有丰富的维生素，过分加热会破坏，加热的时间越就破坏性越大。
6、韭菜不宜食用过多，过量食用会消化不良，对身体也无益处。所以一切适量最好。
想必大家都吃过南瓜，南瓜的吃法非常多，比如可以煮汤来吃，或者熬南瓜粥来吃等等，据介绍，南瓜里面含有丰富的多糖类物质，所以吃了能够增强人体免疫力，特别是和那些免疫功能差的人吃，另外南瓜富含类胡萝卜素，所以吃了对眼睛视力有好处，那么吃南瓜会不会导致肚子胀气呢？
南瓜是产气食物吗？
产气食物一般是指吃了容易胀肚子的食物。容易产气的食物包括：
1、碳酸饮料
碳酸饮料是导致出现肚子胀气的罪魁祸首。尤其是碳酸饮料中嘶嘶的气泡气体，进入肚子后就会导致肚子胀气的情况出现。
2、部分蔬菜
像白萝卜、胡萝卜，是因为萝卜含辛辣的硫化物，在肠道酵解后产生的硫化氢和硫醇，抑制二氧化碳吸收。而洋葱、高丽菜、韭菜、生葱、生蒜、蒜苗、生苤蓝、芹菜、西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中，含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体引起胀气。
3、高淀粉类的食物
萝卜、土豆、白薯、红薯、芋头、南瓜、板栗等，有利于抗寒保暖，但多吃这些食物往往会引起胃肠胀气，如果一顿饭同时吃几种产气食物，等于将产气食物一并搬上了餐桌，让它们来个大碰头。这些事物进入了胃肠后，经肠道细菌充分发酵，会产生大量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道中，便会引起胃肠账气，严重者胀痛难忍。
4、豆制品
豆制品（包括豆腐、豆浆、豆腐脑等）中有数种抗营养因子，其中两种是与胃肠道有关的，一种是胰蛋白酶抑制素，是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质，如摄入过多，会影响对蛋白质的消化，对胃肠有刺激作用；另一种是肠胃胀气因子，它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。
不少人都觉得南瓜是一种瓜，应该属于水果类，其实不然，生活中蔬菜和水果有着本质区别，一般情况下水果生吃时都有一定的甜味，而蔬菜没有，南瓜就是一种典型的蔬菜，适当食用有润肺益气，化痰排脓等功效，而且性温，诸多人都可以食用，对身体有很大好处。
一、南瓜是蔬菜吗
蔬菜和水果有本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的。
南瓜主要营养成分:每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，粗纤维1. 1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。主要营养成分是区分蔬菜还是水果的依据之一，而生吃或加热烹饪才能吃，区分不清，蔬菜里的黄瓜、西红柿等是可以生吃的。
二、南瓜的功效
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
三、南瓜的营养价值
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
现在相比于过去人们的生活质量提高很多，每天吃的食物都比较精致，很少吃到粗粮，但是多吃粗粮对人体是有益的，而南瓜就是粗粮中的一类，南瓜中所含的纤维素比较高，对人体的消化系统非常有利，可以促进营养的吸收，所以多吃南瓜可以补充人体所需的营养，下面给大家做一个详细的推荐。
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。
大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
提到南瓜这种食材，相信大家一定会想到很多流行的美食，比如南瓜粥、南瓜饼、南瓜汤等等，这些食物都非常受欢迎，吃起来味道非常好，而且南瓜的营养价值非常高，正在减肥中的人们，经常不知道吃什么好，这个过程中是可以放心吃南瓜的，那么能不能把南瓜当成主食来吃呢？
南瓜是主食吗？
南瓜可以作为主食，凡是富含淀粉的食物其实都可以用来作为主食，因此有很多选择，比如所有谷物类食物，大米、小麦粉做的面食、面条、粗杂粮，燕麦、荞麦、青稞等等，还有薯类食物，如红薯、紫薯、山药、土豆、芋头等，这些食物都可以作为主食。
如果作为主食的话最好是用清淡一些的烹饪手法，由于淀粉油炸后吸收油脂较多，因此不利于用油多火大的烹饪方式来处理，最好是采用煮、蒸、烤等更加清淡的方法来处理，避免过多油脂摄入。
但是要注意的是，主食不宜摄入过量，中国居民膳食指南中提到每日的主食摄入量应该控制在400~650g，一餐中的主食平均是150~200g，折算下来大概是一碗米饭的量，一个红薯、一根玉米。很多朋友喜欢吃一碗饭就再添一碗饭，直到把菜通通吃完，但其实这样的做法很容易让主食吃超，摄入过量淀粉。
淀粉最终会转化为葡萄糖，而葡萄糖摄入过量的话可能会转化为脂肪，而且短时间内葡萄糖摄入过量可能会增加胰岛的负担，长久下去可能会刺激胰岛，损伤胰岛细胞，还会降低胰岛素敏感度，诱发糖尿病。
目前的大米、小麦粉等都是经过精细加工的，其中的麦麸成分大量损失，膳食纤维含量较低，餐后更容易升高血糖，因此鼓励大家在米饭中多加入粗杂粮杂豆，增加膳食纤维摄入量，或用薯类食物代替部分精细主食。
在我们的眼中，南瓜是非常普遍的平常食物，但是南瓜的营养还挺丰富的。每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有钴、锌和铁元素，要知道钴可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。
南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的补血方式了。
因为饮食不调、生活不规律，白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰，其实这也可以通过食用南瓜得到改善。南瓜含有丰富果胶，可加强胃肠蠕动，帮助食物消化，还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
此外，烹饪时许多人将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的胡萝卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韩国人手里一点也不浪费，他们会在老南瓜里面连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等，然后将南瓜蒸煮软了以后，将滤下的汁液做成南瓜汁喝。
小贴士：
南瓜的食疗作用虽大，但是也不能吃太多，因为摄入过多胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症，使皮肤看上去黄黄的不健康。因此南瓜虽好，每天食用量也不要超过一顿主食的量。秋季是南瓜大量上市的季节，在这个季节，韩国白领女性们常常会喝一些南瓜汁或南瓜粥，除了清甜好喝之外，还具有很好的营养功效呢，其中最重要的一点就是对改善贫血大有帮助。
家常食谱：
南瓜粥
原料：米3两（105克）、水12杯、南瓜1/2斤（280克）、冰糖6两（210克）、鲜百合1两（35克）。
做法：1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
南瓜拌饭
原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点：熟烂略有咸味，适合食用。
蜜汁南瓜三重天
一重天蜜汁南瓜
原料：南瓜，枸杞，红枣，冰糖。
南瓜切片，大火蒸20分钟，放凉即可。
二重天桂香蜜汁南瓜
在原版上加入干桂花或者糖桂花即可。
三重天醉酒蜜汁南瓜
在原版加入酒酿即可。
西葫芦是平时很常见的蔬菜，很多人都喜欢吃，西葫芦中的营养是非常丰富的，如果经常吃的话，对身体健康的好处是非常多的，西葫芦中含有大量的水分以及各种维生素，很多人平时容易将西葫芦和南瓜混淆起来，认为西葫芦就是南瓜，其实西葫芦并不是南瓜，西葫芦和南瓜是完全不同的食物。
一、西葫芦是南瓜吗
西葫芦不是南瓜。西葫芦，别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。
二、西葫芦的营养价值
1、西葫芦中含有大量的水分，它能够起到润泽肌肤的功效，如果是减肥的朋友感觉到自己面黄皮肤松，那么就可以通过食用西葫芦来对皮肤进行调节，可以试试的。
2、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、西葫芦里面含有一些特别的物质，比如葫芦巴碱和丙醇二酸，它们是其他的瓜类所不具备的，这些物质能够起到调节身体新陈代谢的作用，同时还可以对糖类转化为脂肪等功能进行抑制，因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美称。
5、西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
6、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
7、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。
8、西葫芦里面含有比较丰富的纤维素和木质素以及一定量的果胶。人体消化酶对这些物质起不到分解的作用，不过它能够促进肠道蠕动，起到促进消化的作用，对于粪便的排出非常有利。
三、西葫芦的功效
西葫芦性寒、味甘，入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
南瓜不是寒性的食材，它属于一种温性的食材，所以说对于脾胃虚寒的人士来说，平时吃南瓜是完全没有问题的，有很好的调理肠胃的作用，它不但能够促进排便，而且能够清除肠胃当中一些有毒成分，主要还是因为南瓜里面含有果胶，能够发挥这方面的作用，我们来看一下这方面的内容。
一、南瓜是寒性的吗
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
二、南瓜成分的作用
1.多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡萝卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.果胶
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
4.矿质元素
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
三、食疗
1.解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保护胃黏膜，帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于南瓜是寒性食物吗，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家共同温故一下。南瓜性温，不属于寒性食物。 南瓜有解毒，保护胃黏膜，帮助消化，消除致癌物质，这些作用呢。
南瓜这种食材在人们的生活中非常的常见，通过南瓜可以制作出各种各样的食材，由于南瓜中含有很多的糖分，所以很多高血糖或者糖尿病患者都不敢食用这种食物，但是有的人认为黄瓜这种食物是可以降低血糖的，事实真的是这样的吗，让小编给大家详细的介绍一下。南瓜是降血糖的吗?
第一，南瓜是降血糖的吗?很明显南瓜是升血糖的。实际上除了药物以外，没有哪一种含有能量的食物能降血糖，它们食用后都会使血糖升高，只是血糖升高的快慢不同。南瓜的升糖指数(GI)很高，高达75，超过大部分蔬菜、水果，属于高GI食物，所以不要相信吃南瓜降血糖的说法，糖尿病人并不适合大量吃南瓜。糖尿病人可以吃南瓜时可以搭配蛋白质食物如鱼虾肉蛋豆制品等一起吃，GI相对来说会低一些。
第二，像南瓜一样，苦瓜对糖尿病的益处也被无限夸大了。尤其是一些产品号称是从苦瓜中提取的“口服植物胰岛素”，给很多糖尿病人造成了误导。实际上只是在动物实验研究中表现出一定的降糖作用，临床上并未发现吃苦瓜可以降低血糖。你现在明白了吧，无论是南瓜还是苦瓜都不能降血糖。
南瓜是降血糖的吗?经常吃南瓜你会发现，南瓜又面又甜跟红薯很相似，那是不是意味着可以用南瓜当主食呢?查看食物成分表发现，南瓜的淀粉含量是很低的，加上可溶性糖，也到不了10%的碳水化合物含量，远远低于土豆红薯这些碳水化合物含量接近20%的薯类，所以用南瓜来替代主食的话，淀粉含量不够，热量太低，更重要的是蛋白质的含量也不够。南瓜的蛋白质含量仅有0.7克/100克，无法替代主食每天所提供的蛋白质的量，通常主食每天提供20~30克蛋白质，如果用南瓜来代替主食的话，需要吃2.8~4.2千克南瓜才能达到。
南瓜是我们常会吃到的食物，含有大量的蛋白质，对我们的身体健康也是比较有利的，但是要注意的是南瓜其实是属于发物，不适合患有皮肤病、关节炎、痛风、风湿、类风湿的人食用。
1、为何是发物
南瓜中含有大量的蛋白质，有些蛋白质会成为过敏原，这写过敏原会刺激人体免疫系统，进而非常容易诱发各种旧疾。而且南瓜中的营养成分在代谢的过程中会产生某些激素，这些激素会是集体的某些组织功能造成影响，甚至会导致功能紊乱，进而容易诱发各种疾病，也容易导致旧疾复发，所以所南瓜是发物。
2、不适的人群
南瓜属温性食物，因此不适合热症患者吃南瓜，例如红眼病、心烦气躁、大便干结、小编黄赤等病症，或者身体某些组织有灼热感，都属热症疾病。南瓜还会此生湿毒和湿气，因此患有湿症疾病的患者不宜吃南瓜，例如皮肤病、关节炎、痛风、风湿、类风湿等疾病都不宜吃南瓜。
3、搭配的禁忌
除了在吃南瓜要格外注意以外i，在饮食搭配方面也需要特别注意，否则也可能会对健康造成不利影响。南瓜不宜与醋或者维生素C含量丰富的食物一同食用，否则会导致营养价降低。南瓜不宜与鲤鱼、螃蟹、虾子一同食用，否则会引起中毒反应，其中与虾子同食导致的中毒可以用黑豆、甘草来解毒。南瓜不宜与羊肉一同食用，否则会导致身体燥热，引起肠胃不适，对健康也十分不利。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《南瓜是发性食物吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性吃哪些食物是健康养生”专题。
饮食养生
运动养生
