菊花叶怎么吃
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“菊花叶怎么吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
可能大多数人在看见菊花叶的时候都以为是菊花的叶子，其实菊花叶是南方的一种著名野菜。因为菊花叶和菊花真正的叶子有些相似，因此被人们叫做菊花叶，而它还有另外一个名字叫做菊花脑。菊花叶作为一种野菜，对人体所起到的营养补充作用非常明显，因此在食用菊花叶的时候有怎样的吃法呢?
“菊花叶: 是南京地方春夏季节，独有且非常受欢迎的一道野菜;并非秋天菊花上面的叶子哦。南京人俗称为菊花脑，具有明目养颜、清凉败毒等功效;做法也很简单，鲜嫩时：和鸡蛋一起烧汤;稍老些：放些糖清炒;吃在嘴里有一种特有的清香。
清炒菊叶
食材用料
油 适量盐、鸡精 少许
菊叶 一斤
清炒菊叶的做法
1.菊叶去掉老筋洗净，沥干水分备用;
2.锅里少许油烧热，下菊叶热油大火快炒;
3.待菊叶略微出水时点入少许盐和鸡精，出锅装盘就行了
菊花叶鸡蛋汤
食材明细
主料
鸡蛋1个
菊花叶 150克
辅料
芥花油1勺
葱沫 少许
食盐1小勺半
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
菊花叶鸡蛋汤的做法步骤
1备好菊花叶和鸡蛋
2买回来的菊花叶，掐除老梗浸泡后洗净
3锅热后，倒入芥花油，煸香葱沫
4倒入清水加盖大火烧开
5放入菊花叶，用筷子稍翻动几下，继续烧开
6鸡蛋打散备用
7汤水滚开后，将蛋液均匀地沿锅边淋下
8保持大火煮开
9放入食盐，搅拌融化后关火
小窍门
1、掐除老梗时不要舍不得，俗话说：掐得动，吃的动
2、菊花叶鸡蛋汤，需大火旺烧，绿叶菜不易多煮才好吃
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野菊花菜很多人根本就没有见过的，所以说不太懂得要这样去食用这道菜，其实这种食材的营养价值是很丰富的，特别是对于夏天比较炎热的时候就可以达到一个清热解毒的功效，让自己的身体不会再次出现中暑的情况，而且做的方法也是很简单的，最常见的就是凉拌野菊花茶，这道菜肴可以完全保存野菊花菜当中的营养成分。
野菊花的食用方法
蒜茸野菊花
材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,盐2克,香油5克,白砂糖3克
做法：大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用;将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味，30分钟后捞出沥水，切段放入盘内，浇上蒜茸、香油，再撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可上桌食用。
吃什么美容
养生食疗功效：此菜含有多种营养成分，具有清热解毒的功效。脾胃虚寒者，忌食此菜。 吃什么美容
野菊花炒肉片
材料：野菊花300克,猪肉(肥瘦)450克，黄酒5克,盐5克,味精2克,酱油5克,大葱5克,姜3克 吃什么美容
做法：
1、先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用清水洗净，放入已烧开的沸水锅烫一下，捞出，直接放入清水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。
2、将猪肉放入清水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。
3、取锅，清水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。
菊花豆根汤
材料:蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克
做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水适量，煎煮约20分钟，滤取汁，加白糖搅匀，即可。
野菊花食用时要注意的禁忌
野菊花的使用也是有禁忌的。经常有胃疼的人，常肚子疼的人，中医叫做脾胃虚寒，中焦虚寒，对于这类患者野菊花就不能用了，总而言之没有热象的，尤其是有虚寒之象的，就不要用了。哪些症状属于热象的呢?四个字，红、肿、热、痛，有这四个字的就可以用野菊花，如果不红、不肿、不热、不痛，属阴证的千万不能用。
另外还有一点非常重要，那就是不宜久服。因为野菊花和菊花不一样，它是我们的处方用药。不像菊花，大家都可以喝菊花水，菊花茶。野菊花苦寒，苦寒是伤胃脾的，病好了马上就要停。
花椰菜是一种被很多人所喜爱的蔬菜，它的别称又叫花菜，菜花等。花菜的头部是白色的，看起来非常的可爱，在花菜的底部长着几片绿油油的叶子，搭配白色的头部整体提升了花菜的颜值。人们吃花椰菜的时候，一般都只是吃头上白色的头部，菜花叶子一般都舍弃不用。那么，菜花叶子能吃吗?
花椰菜的叶子是可以食用的：一般很少有人去选择食用花椰菜的叶子，而且花椰菜叶子也比较苦涩，如果直接炒制的话会比较难以下咽，有的人会选择用腌制的手法来食用叶子，口感如何还是需要自身去体验的。而且花椰菜是比较容易藏虫的食物，所以一般市场上的花椰菜或多或少的都会喷打一些农药来抑制，所以花椰菜的叶子上一般也会有一些农药的残留，对于花椰菜的叶子所以一般还是很少有人会去选择食用，一方面是因为口味，另一方面是因为农药的残留会造成人体的伤害。
吃花菜的好处
1、宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
2、能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
3、花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
4、花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
5、类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
7、在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
每当到了槐花开放的时候，就会有阵阵的槐花香气飘过来，槐花的香味会引起很多的小孩子采摘槐花，大家都知道槐花是能吃的，槐花有食用价值也有药用价值。既然槐花是能吃的，那么槐花叶子能吃么?其实槐花叶子也是可以食用的，并且槐花叶子的功效和作用也是很多的。
槐花叶子能吃吗
槐花叶能吃，槐叶功能主治如下：治惊痫，壮热，肠风，溲血，痔疮，疥癣，湿疹，疔肿。
槐花的食疗价值
用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
不过需要提醒大家的是，槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人还是不要食用的好。
药用价值
1、治疗银屑病
取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例，痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。
2、治疗颈淋巴结核
取槐米2份，糯米l份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙(约10g)。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。
3、治疗暑病
用干槐花米1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。
4、注意过敏反应
曾经有一病例，一小儿因为含槐花引起了过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液;斑贴试验阳性。所以大家在食用的时候也要注意，看看是否对槐花过敏。
金银花叶子这种东西我们在生活中对于它的利用机会是比较多的，主要是因为金银花叶子可以起到清热解毒以及治疗伤风感冒等疾病，所以我们建议大家在生活中应该要好好的对于金银花叶子的功效与作用进行利用。现在就让我们一起来看看金银花叶子的作用有什么吧，希望大家可以认真阅读。
含绿原酸类、甙类、黄酮类、挥发油类成分。有报道从金银花叶子中分得8种醇甙或酚甙，主要为多元醇甙、异木酚素甙、香豆素甙等 有1.抗病原微生物作用 抗毒作用。抗炎、解热作用。能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疥疮。而且可作为外伤药物。
(1)用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。
(2)用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。
(3)用于热毒引起的泻痢便血(粪便中夹有黏液和血液)。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。
(4)银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热;配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮;配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈;配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。
以上就是金银花叶子的作用介绍，希望大家在生活中可以好好的进行利用它，这样对于我们在生活中治疗一些常见的疾病是有很大帮助的。金银花叶子是偏寒性的，对于寒性体质的朋友来说，你们在生活中应该要注意不能饮用金银花叶子。
菊花酒也是比较常见的一种养生保健酒，里面除了放入菊花以外，也可以放入其他的一些中药材，这样能够加强菊花酒的保健身体，预防疾病的作用，尤其是在预防腰酸背痛，面色发黄等方面的功效都不错，有很好的壮筋骨、补精髓的功效，是非常好的一种养生保健酒。
配方一
配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；紫英石、肉苁蓉，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。
制用法：以酒七斗，浸五日。
功效：治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。
配方二
配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
制法：前3味加水50千克煮至减半，备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲（先压细），药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
功效：壮筋骨、补精髓、清虚热。
用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。
配方三
配方：甘菊花500克，生地黄300克。枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。
制法：将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲（压细）、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣，即成。
配方四
主料：菊花2000克，稻米3000克。
辅料：生地黄1000克，当归500克,枸杞子500克。
1、甘菊花,当归,生地黄入锅中，加水煎汁,用纱布过滤待用。
2、将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成，
3、每天二次，每次三汤匙,用开水冲服。
4、适用于肝肾不足的头痛，头晕目眩，手足震颤等症，养肝肾,利头目，易早衰。
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