随着人们在职场生活中压力的增大,以及生活节奏的不协调,常常导致人体处于亚健康状态,这不仅仅让自己身体遭罪还让家人担心,于是人们开始从饮食上面来改善身体的素质,我们平常都知道海带骨头汤的作用是非常大的,但是却不知道不一样的做法产生的功效也是不同的,下面就是一些常见的海带骨头汤的做法。
方法一:润泽肌肤功效—原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法: 1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。 功效:《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
方法二:促进新陈代谢—用 料 猪排骨300克,海带100克,精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 制 法 将海带温水泡发,洗净后切成菱形。将猪排骨洗净,顺脊骨切开。斩成段,放沸水锅中焯一会,捞出再用温水冲洗干净,锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫,用小火炖至肉熟,加入海带、精盐烧至入味,拣出姜、葱即可。 用法佐餐服用,用量不限。 注释:猪排骨,具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质,能保护肝细胞,维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
小窍门:
1.海带片要多洗几次,切块后用沸水焯一下可以去掉上面的粘液与草腥味。
2.汤在第一次沸腾时放入一小勺醋,可以起到软化骨头与海带的作用,而且会让骨头里的钙更好的溶解到汤里,使人体容易吸收。
上面是比较常见的海带骨头汤的做法,这两种方法适合的人群也比较广泛,比如爱美的女性在工作忙碌之际可能会对皮肤的关注比较的小,这样就可以在每天的进餐中就对皮肤进行保护,第二种汤更是对人体的好处多多,适合男女老少,是您健康的最佳选择,所以我们的生活可以忙碌,但也可以从餐桌上获得健康!
海带莲藕骨头汤是三种不同的食材结合在一起炖的养生汤,这样的汤也是很多人的喜爱,因为汤里面的蛋白质含量是极其高的,还含有很丰富的维生素和钙物质,总之都是一些对身体好吃特别多的汤类食品,当然,这样的养生汤制作起来的话也是比较麻烦的,还特别的不好做,做了害怕食物不美味,人们都是冲着食物的功效去吃的。那么下面我们来看看这个莲藕海带猪骨汤的功效有哪些
莲藕海带排骨汤的功效都有什么:
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华,其营养价值是非常高的,排骨与莲藕一起炖煮之后,能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里,具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口,在喝的时候加一些醋,对增强免疫力有着更好地效果。
中医认为,秋季需要储存体力,以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水,从而起到养生的作用。
对海带莲藕骨头汤的营养价值都了解了吧,当我们认识之后喝海带莲藕汤感觉更幸福,对身体更好,因为我们了解了它的功效和作用,但是这样的汤很滋补身体,正在减肥的人不要吃太多了,不然是会控制不住自己体重的哟,当然,这个海带莲藕骨头汤的功效还有很多,建议大家去发现。
作为家常菜黄豆骨头汤的做法,很多人可能的感觉是我可以做。其实,掌握黄豆骨头汤的做法并不是能做就可以的。因为黄豆和骨头都是非常营养的食材,如果能做出一加一大于二的效果,并且是非常美味的话,那才是成功的。所以说,还是需要掌握黄豆骨头汤的做法。为此,一起来了解下吧。
现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
黄豆骨头汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足,大脑强健:黄豆健脾养血,并富含活跃脑神经有益成分,如蛋白质、脂肪、钾、锌等,有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状,很适宜学生考试前后经常服食。
考试前后,有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后,常服食黄豆排骨汤,对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳,都是大有好处的。
做法
黄豆150克,排骨600克,大头菜、生姜各1片,盐少许。
黄豆放入锅内略炒,不加油,洗干净,滴干水。大头菜切一片,浸透,去咸味,洗干净。生姜洗干净,去皮,切1片。排骨洗干净,斩件,放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料,至水再沸起,改用中火继续煲至黄豆熟透,以少许盐调味即可。
营养价值
健脾开胃,去湿消肿,补而不燥。
此汤骨酥豆烂,汤味鲜香,可单独服食,也可佐餐食用。1次做好可分成3顿,每天服1次,连续服3天。隔7天再做1次,可连续3-4次服。
以上就是黄豆骨头汤的做法及功效的介绍。这里需要提醒的是,黄豆骨头汤虽然是营养丰富的食物,但是大量的食用是不对的。此外,不仅是黄豆骨头汤不能大量的食用,其他营养的是食物也同样是如此,最好是适量食用。
骨头一般是指猪骨,主要用于补身体,营养丰富。汤的营养是非常充足的,黄豆骨头汤是很家常的汤品,做法简单。黄豆又叫大豆,蛋白质丰富,这道汤做法简单,注意煲汤时间,这样更营养。
1.胡萝卜削皮切斜片,马蹄削皮切厚片,黄豆清洗干净,猪骨飞水后冲洗干净,全部材料放进汤锅里,加入8~10碗水。大火煮开后,转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时,关火后,放盐调味即可。
2.准备一个较深的汤锅,将猪棒骨洗净,冷水下锅煮沸,撇净浮沫,加入姜片和料酒滚10分钟;黄豆用清水隔夜泡软,加入棒骨汤中,小火焐至酥软(约2~3小时),调入盐大火滚5分钟,加入青蒜末起锅。黄豆要焐到酥透才好吃,且一定要等豆子酥了才能加盐;最后撒上青蒜末要比葱花更香,与咸肉菜饭搭配真是绝妙组合。
3.猪骨400克,黄豆100克,蜜枣2粒,萝卜干80克。水2500毫升。萝卜干,黄豆用水浸泡,泡软了萝卜干容易洗去沙尘。以及过多的咸味。猪骨放锅里煮开灼过。灼过的猪骨冲洗干净骨碎杂质。全部材料放进汤锅加水2500毫升,开大火煲开,改小火煲2小时。
4.黄豆浸泡2小时,姜切片备用。排骨焯水,洗净。锅里放入适量的水,倒入排骨,黄豆,料酒,姜片。用电压力锅煲25分钟左右,放少许盐调味即可。
海带煲骨头是一种常见的汤类,主要是因为海带煲骨头可以补充身体所需的蛋白质以及钙元素,对于孕妇的身体健康以及宝宝的发育是有很大帮助的,所以建议孕妇在怀孕期间应该要多喝海带骨头汤。对于海带骨头汤的营养价值,大家可以来了解下面介绍的内容,增加大家对海带骨头汤的了解。
孕妇是能吃海带排骨汤的。
孕妇吃海带排骨汤可以给自己和腹中胎儿补充大量的营养,尤其是钙质,可以促进胎儿牙齿和骨骼的发育。
但是,由于水质的污染,海带中可能带有有毒物质砷,并且孕妇吃多了海带可能会引起胎儿甲状腺功能障碍。
因此,孕妈妈们在吃海带排骨汤的时候,需要格外注意一下几点:
1、在煮制海带排骨汤之前,要将海带用清水漂洗干净并浸泡2-3小时,中间要换水。
2、孕妇吃海带后不要马上喝茶,也不宜马上吃酸涩的水果,这两种食物都会影响到铁的吸收。
3、孕妇要控制海带的摄入量,不宜过量食用。
4、孕妇要吃充分煮熟的海带和排骨,以免影响身体健康。
海带排骨汤是一道益精补血的美汤,海带中含有丰富的钙质,还能降血压;而猪肉具有补肝益血的功效,将海带与排骨搭配,可治疗全身性或局部皮肤瘙痒的问题。
海带中含有大量的维生素和矿物质,尤其是碘和钾。
碘可促进身体热量的消耗,并促进身体新陈代谢,从而起到控制和减轻体重的作用。
钾可改善身体的水分代谢,起到消水肿的作用,有利于女性修饰曲线。可以说,海带尤其适合正在减肥的女性食用。
排骨中除了含有大量的蛋白质、脂肪和维生素外,还含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白,可给老人和小孩补充大量的钙质,更具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
需要注意的是,不可将海带作为主菜天天食用,过多的食用海带也是不好的。
海带骨头汤是最常见的做法,口感相对比其它食材和骨头一起炖要好很多。海带骨头汤适合各个年龄层的朋友食用,并没有什么禁忌。海带骨头汤可以促进钙质的吸收,对骨骼发育以及预防骨质疏松都有好处。海带骨头汤的做法非常简单,就是将两种食材都放到一起烹饪。下面,就来教教大家如何做海带骨头汤吧!
海带排骨汤
原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法:
1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
功效:海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
以上就是海带骨头汤的功效和做法了,相信大家都很想尝试着做做海带骨头汤。如果喜欢海带的口感烂一些就不要将海带弄成结。另外,在海带买回来之后要泡水过才能食用。不然海带中的杂质很多,并且盐分太高,影响海带骨头汤的口感。
冬瓜可是非常好的食物,每个季节吃冬瓜都非常好,夏天吃冬瓜可以清热化痰,还具有清热解毒的作用,尤其是夏天天气炎热,人的情绪会变得烦闷,这时候吃冬瓜有很好的缓解作用,值得一提的是,冬瓜还有很好的解酒功效,今天推荐的食物就是冬瓜黄豆骨头汤,这道好吃又健康的美食应该怎么做呢?
第一、冬瓜黄豆猪骨汤
1.准备适量猪骨、冬瓜、黄豆、生姜。
2.黄豆提前一晚浸泡,锅中烧热水,放下黄豆焖煮。
3.将猪骨冲洗净,炒锅中烧热水,放入猪骨和生姜片,大火烧沸,滚煮一会,去除油沫。
4.将猪骨和肉汤倒入黄豆中,中小火盖锅盖焖煮1个半小时以上。
5.冬瓜去皮去籽,切小块。
6.在汤中淋入少许醋。
7.放入冬瓜块。
8.继续焖煮半小时左右,至各食材熟烂,加盐调味。
第二、冬瓜黄豆龙骨汤/更多做法
1.先将龙骨飞水处理
2.黄豆适量先用水浸泡
3.将冬瓜皮洗净,带皮切成块状
4.电饭锅放入适量清水,把所有材料放入电饭锅
5.放入适量盐
6.盖上锅盖,按下汤键即可
7.大约40分钟后,再根据实际味道进行最后调味即可食用
小贴士
龙骨要先飞水处理,这样煲好后汤表面不会有很多泡沫
煲汤的冬瓜要选老的,且不要去皮。
第三、冬瓜黄豆排骨汤
1.排骨浸泡,去掉血水。
2.冬瓜洗净,去皮切块。
3.锅里加适量水和排骨。
4.加入切好的冬瓜块。
5.加入提前浸泡过的黄豆,煲煮1-2小时。
6.最后加入葱段提味,适量盐和鸡精调味。
第四、排骨黄豆冬瓜汤的做法
1.排骨泡去血水洗净,入沸水中焯一下,去浮沫后捞出洗净备用。
2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。
3.这是泡发好的黄豆。
4.姜切片备用。
5.锅内加入适量清水,加入黄豆。
6.加入姜片一起熬煮1小时左右。
7.冬瓜去皮后切块备用。
8.加入冬瓜、调入少许盐,继续熬煮20-30分钟。
9.小葱、香菜洗净,切末备用。
10.熬好的排骨汤内加入葱花。
11.加入香菜。
12.搅拌均匀,拔掉电源,盛出食用。
孕妇在怀孕期间是应该要特别注意自己的饮食问题的,不能吃太多上火以及辛辣的食物,这些食物对于胎儿的发育是不好的,最好是吃一些容易消化的食物以及蛋白质含量比较高的食物。而黄豆骨头汤这种东西孕妇是可以喝的,因为这种汤类含有比较多钙,对于补充钙元素以及提高胎儿骨骼发育是很好的。
孕妇的饮食关键在于“补”,其中补钙是重中之重。因为钙质不仅是人体必需的元素,它还是胎儿骨骼发育所需的一项重要元素。因此,孕妇可以喝黄豆排骨汤,而常喝黄豆排骨汤对孕妇及胎儿是有很大益处的。
此外,除了钙质之外,黄豆中还有大量优质的蛋白质几维生素、矿物质等,在孕中期胎儿快速发育阶段,喝黄豆排骨汤更有助于胎儿大脑及骨髓的发育。
不过,吃太多黄豆会导致胀气,所以我们给大家建议,准妈妈们最好不要一次性喝太多黄豆排骨汤,一周两次就足矣。
通过我们上面的介绍,大家应该可以知道了吧,对于孕妇朋友们来说,是可以喝黄豆排骨汤的了,对于身体是很有好处的了,但是一定要注意适量的食用才健康哦,下面就让我们一起看看喝黄豆排骨汤有哪些好处吧。
黄豆不仅没有胆固醇,还可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,有预防心脏病的作用。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。
而排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。此外,排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
这就是我们给大家介绍的有关黄豆排骨汤的一些情况了,我们可以发现,对于孕妇朋友们来说,食用黄豆排骨汤的好处是很多的了,对于肚子里的宝宝也是很有好处的了,但是一定要注意适量食用哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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