孕妇下饭菜_适合孕妇吃的下饭菜
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“孕妇下饭菜_适合孕妇吃的下饭菜”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
孕妇在怀孕期间应该要补充够身体营养，但是不少孕妇在怀孕初期的时候胃口都不是太好，这主要是因为身体里雌性激素的改变导致的。甚至有一些孕妇在怀孕一段时间之内会出现孕吐的情况吃什么都吐，这时候就应该做一些能够让孕妇更好下饭的饭菜。所以关于孕妇可以吃的下饭菜有哪些呢?
(1)开胃鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋500克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、香菜1棵、大葱1段、彩椒1/2个、白糖1茶匙、植物油2汤匙。
做法：
1、鹌鹑蛋清洗干净，煮熟。
2、把煮熟的鹌鹑蛋去皮，下油锅炸。
3、炸至表皮金黄起皱。
4、洗净香菜、葱、彩椒。
5、香菜、葱、红椒切碎，加入糖。
6、再加入盐、酱油、醋、切好的香菜、葱、红椒拌匀即可。
(2)银鱼牛肉酱
材料：银鱼300g、牛肉馅150g、西红柿1-2个、葱姜蒜适量、番茄酱4大勺、糖3大勺、酱油3大勺、鱼露3大勺、老抽1大勺、豆蔻粉适量、辣椒粉。
做法：
1、将银鱼的头和尾去除，清洗干净，沥干水分。
2、锅内热油，加入葱姜蒜炒香(如果宝宝吃，炒香之后将葱姜蒜取出，或者省去这步，在熬酱的时候加姜黄粉和大蒜粉即可)。
3、加入切小块的西红柿，煸炒到西红柿变软。
4、加入牛肉馅和银鱼，炒至变色。
5、加入水和其余调料，大火煮沸。
6、水沸后，转为最小火焖煮，直到汤汁变得很少的时候，开盖，一直搅拌直到酱无汤汁冒泡为止。
(3)凉拌黑木耳
材料：黑木耳、凉拌醋、盐、酱油、生姜、青红椒、花椒油、食油、白糖。
做法：
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
2、木耳泡发后，撕成小朵。
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。
5、倒入一汤匙凉拌醋。
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
7、放入一汤匙白糖。
8、少许精盐，炒匀。
9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
(4)炖豆腐
材料：豆腐、香菇、猪肉、葱、姜、蒜、味极鲜、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油、红尖椒。
做法：
1、准备好食材。
2、猪肉切小丁加适量味极鲜、老抽、料酒拌匀腌制;香菇洗净切成小块;豆腐切小块;葱姜蒜切末。
3、把锅烧热放适量油，先把肉丁煸炒变色。
4、加葱姜蒜炒出香味。
5、放香菇翻炒一会。
6、放豆腐翻炒一会。
7、加适量味极鲜，然后加适量清水或高汤炖一会。
8、适量淀粉加水和成水淀粉待用;把红尖椒、小葱切末。
9、炖七八分钟后加适量水淀粉，搅拌均匀至汤汁浓稠。别太稠了有点汤好吃些。
10、加适量盐，胡椒粉调味。
11、加少许红尖椒拌几下就好了，装盘后加小葱点缀。
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很多人在生活中都会出现一些没有胃口的情况，这种情况在很多女性身上都非常常见。特别是到夏季天气炎热的时候，大多数人都没有什么胃口去吃米饭，这时候就需要一道可以很好下饭的菜来让人提升自己的胃口。生活中可以很好下饭的菜肴也是有很多种，那么有哪些可以自制的下饭菜种类呢?
好吃的下饭菜有哪些
剁椒香芹炒粉丝
剁椒香芹炒粉丝
用料： 香芹 一小把(约300克)、粉丝 一小把、肉馅儿 200g、剁椒 1大勺、蒜末 1小勺、姜末 1小勺、黄酒 15ml、酱油 15ml、糖 1小勺、盐 1-2克、香油 少许;
做法
1.香芹洗净切丁，蒜姜切末，粉丝提前泡软备用;锅内热油，下入蒜姜末爆香后加入肉馅翻炒至变色;
2.肉末变色后沿锅边烹入黄酒;下入剁椒，炒香后加酱油翻炒均匀;
3.芹菜丁和粉丝倒入锅中，加入盐糖调味后翻炒均匀;出锅前淋入香油制作完成;
红油捞汁脆百叶
主料：牛百叶500g
辅料：莴笋丝200g
调料：酸辣捞汁200克、柠檬酱油沙拉汁100克、红油50克、熟芝麻20克
制作：
1、莴笋切丝飞水过凉，牛百叶飞水过凉拽干水分;
2、酸辣捞汁加柠檬酱油沙拉汁、红油、熟芝麻调匀;
3、莴笋垫底、牛百叶盖面淋酸辣红油捞汁即可;
特点：香辣爽脆，莴笋解腻，食材之间相得益彰。
金菇肥牛卷
主料
肥牛片、金针菇
芥兰
辅料
蒜肉、黄瓜
胡萝卜、青红辣椒
蚝油、绍酒
酱油、水淀粉
做法步骤
1. 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。
2. 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。
3. 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。
4. 芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用。
5. 锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。
6. 长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。
松茸炖土鸡
主料：土母鸡
辅料：松茸、姜葱段、葱花
制作：
土鸡汆尽血水入锅加白开水加姜葱段和洗净松茸，小火炖至，鸡肉粑熟调味撒上葱花装盘即可。
特点：鸡肉粑香、鸡汤菌味鲜爽。
相信每一个人记忆中都存在外婆的味道，因为外婆可以说是一种家的温暖，外婆做出来的菜也是让人难以忘记。特别是外婆做出来的下饭菜，能让不少人在孩提时期就吃上几大碗米饭。而长大之后外婆不能在身边，只能自己做一些下饭菜让自己更好的吃饭。那么有哪些下饭菜是小时候外婆做过的呢?
1、五花肉入铁锅中，提前须要拣尽猪毛，肉皮烙到略焦以去腥
2、烧好的猪皮黑黑的，用清水清洗，顺便刮除干净上面的黑黑。
3、锅里冷水下拍散的姜和花椒，煮沸，入肉块煮至恰好断生捞起。
4、肉片放置到不烫手后切成约4*6cm，厚度2mm的片备用。
5、洗净的洋葱、小尖椒切条，备用。
6、姜蒜切片 拍碎 备用。
7、一勺豆瓣酱加半勺甜面酱调匀，可散几粒白糖几滴料酒。甜面酱跟自家做的豆瓣酱。
8、锅里倒少许油 ，先把小青椒加盐煸一下。(不怕粘锅可以不用放油) 捞出装盘备用。
9、倒入备好的五花肉块直接下锅锅爆。
10、捞出爆好的肉装盘备用。肥一点的肉出油比较多，喜欢干一点的可以炸一下，反之 既可以捞出。
11、爆出的油留在锅底。倒入姜蒜爆香。
12、倒入饭扫光以及调好的豆瓣甜酱料如果炒出味。
13、倒入肉片合匀翻炒。
14、倒入洋葱合匀翻炒到差不多熟。加少许盐鸡精。
15、洋葱入味差不多熟 倒入煸好的尖椒。
16、翻炒几下，约一分钟 即可出锅。
宝宝从出生之后，身体健康一直是牵动着每个家长的心，在日常生活中，家长都希望自己的宝宝吃饭好，身体健康，饮食是宝宝在成长的过程中主要的营养摄取来源，但是很多的宝宝可能都出现过这种情况，就是不好好吃饭，这个时候家长可以给宝宝变着花样做一些下饭菜，这样可以促进宝宝的食欲。
儿童下饭菜有哪些?
青椒青蒜炒猪肝
用料： 猪肝、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖 、味精
做法：
1、猪肝洗净后，片成2、3mm厚的片，在水中反复冲洗;然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水;用笊篱捞出，控干水分;
2、准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜;调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片;搅拌均匀，码味;准备配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形;
3、起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片;
4、大火，快速翻炒，倒数5秒，或者用眼睛观察，当猪肝表面刚刚开始发白，有一些还没有变白，略带肉粉色时，就马上盛出;
5、锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟;倒入炒好的猪肝，大火快炒几下;关火!撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可，一点味精，装盘;
豉香凤爪
材料：凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片
做法：
1、凤爪洗净后用开水焯一下;
2、凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味;
3、电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可;
4、当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可!
红烧茄子
主料：茄子、青椒、西红柿各1个
调料：葱1颗姜适量蒜5瓣、料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、香油/盐/玉米淀粉适量
做法：
1、准备好所以食材，并且洗干净
2、茄子切好放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!
3、西红柿青椒切块，葱姜蒜切片
4、1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用
5、锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出
6、锅里留油放葱姜蒜煸香
7、放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开
8、放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅
秋季的气温虽然比夏季相比较起来降了那么一点点，所以让苦夏的人也有更有了胃口去吃饭。但是秋季的天气存在一个特点，那就是十分干燥，因此这种天气也让很多人都没有胃口吃饭。而适当的做一些可以在秋季食用，并且非常下饭的菜也是很重要的。所以存在哪些秋季下饭菜简单易学呢?
酥嫩多汁极简美味【香煎豆腐】
用料：老豆腐1块 甜椒1/4个 洋葱1/5个 大蒜3粒 生姜1小块 香葱2根 好酱油2汤匙 盐适量 花生油2汤匙 香油1/2汤匙 水淀粉少许
做法：
1、准备好主材料，并洗净。
2、豆腐切成1.5cm的厚片，再切成长条状(1.5cm见方)。
3、洋葱、姜、甜椒、蒜切成末，香葱切成葱花。
4、平底锅放花生油，油温后入豆腐块，中火，煎到长的那一面，四面金黄。
5、直接下姜、蒜、洋葱末。
6、调入酱油，然后轻轻翻均匀出香味。
7、往锅里注入将近没住豆腐的清水(鲜汤更好)，拌匀，调入适量盐。
8、用小火烧到汁水将干时(中途翻动)，调入水淀粉，炒亮色。
9、下香油推匀，关火起锅，上桌前撒上葱花(蒜花更好)，即成。
【小贴士】
1、豆腐也可以切成方片块来煎，省时，但不如条状可以四面都煎黄，口感更香。2、如果家里有青蒜苗，可以去掉大蒜，在起锅前放青蒜苗。
3、水淀粉就是用干淀粉和清水调成的芡汁，使豆腐更易挂汁，薄芡为好。
4、如果特想方便，豆腐煎好后，只用更大量的好酱油，再放一些蒜米和清水，烧几分钟就成。
妈妈的味道——凉拌菜【焙椒茄子】
用料：茄子300克 大蒜5粒 青椒4个 鲜红小米辣4个 香葱4根 酱油2汤匙 花生油3汤匙 香油1汤匙 盐适量
做法：
1、准备好食材，并洗净。
2、青椒切段，香葱切段，鲜红小米辣去蒂，大蒜切成细粒。
3、炒锅烧干，不放油，直接放入青椒和小米辣入锅内，用小火两面焙到皮起泡，泛焦黄。
4、盛出所有辣椒，用刀剁碎。
5、锅洗净，烧干后放花生油，油热后，放香葱段用中小火煎黄。
6、夹出葱段，下入大蒜，继续中小火煎黄后马上关火，形成葱蒜油(带蒜粒用)。
7、在剁碎的辣椒里调入酱油、葱蒜油(带蒜粒)、适量盐、香油和1汤匙冷开水，充分搅匀。
8、茄子去皮后切段，然后放入开水锅中，大火蒸6分钟。
9、将刚刚调好的味汁，全部淋在蒸好的茄子上，吃时拌匀，或者拌匀后再上桌。
【小贴士】
1、此菜可以全用普通红辣椒(有点辣味的更好)，辣椒量以自己能承受的范围增减。
2、辣椒不用油，用小火焙到皮起泡，零星有焦黄出现，会释放烧椒的味道。
3、如果已经有现成的葱油和蒜油，可以直接搭配使用，省略第五步和第六步。
4、茄子要等锅内水开后，再放入蒸制，可避免变色。
5、味汁要充分拌匀，让盐味全部调和。如果酱油量大，可不放盐。
吃饭的时候要有一两道下饭菜，我们才可以更好的搭配米饭吃。如果一桌子菜全部都是甜的，或者全部都是油炸的，没有一道下饭菜的话，就很难吃得下米饭。下饭菜有很多，比如榨菜肉丝、肉末豇豆、咸菜等等，下面我们就来介绍几种下饭菜的做法，大家可以参考一下。
方法一：
食材：肉末 韭菜苔 大蒜 豆鼓 红辣椒 青尖辣椒 姜片
调料：酱油 料酒 淀粉 糖
做法：
1.猪肉切成肉末放入酱油、料酒、油、盐、淀粉腌制。
2.韭菜苔切成细粒，姜片和蒜片切末，青红辣椒斜切成圈状。
3.炒锅烧热，倒入适量的油，倒入腌制好的肉末，炒散变色后铲起。
4.锅中再放入少许的油，放入辣椒、蒜姜末和豆鼓煸炒至香后倒入肉末翻炒均匀。
5.放入韭菜苔，调入白糖大火快炒20秒即可。
方法二：
材料：剩米饭、鸡蛋、油、盐、韩式辣椒酱、泡菜、葱花；
方法：
1、将鸡蛋打散，葱花切好，泡菜切好；
2、锅中放油、炒鸡蛋；
3、倒入剩米饭；
4、米饭炒散后放入泡菜、放入韩式辣椒酱，最后撒入葱花。
pS：可加入香肠、培根、牛肉等。
方法三：
材料：菠萝、泰国香米、椰浆、腊肠、虾仁、豌豆、油、盐、咖喱、鱼露；
做法：
1、煮泰国香米时候在锅内加一点泰国椰酱。煮好的饭放置过夜；
2、菠萝对半切，挖出果肉放置一边；
3、菠萝壳烤箱里略烤一下。放置的菠萝如有出汁，可以拿来浸下饭；
4、先炒虾仁腊肠和豌豆，然后放入饭翻炒。加入鱼露和盐调味，放咖喱粉翻炒均匀；
5、最后放入菠萝，炒匀，记得不能炒太久，菠萝会出汁水；
6、炒好的饭放入菠萝壳中即可。
下饭菜主要是为了搭配米饭吃的，所以味道会稍微重一点，经常会用到豆豉、榨菜、咸菜、泡菜、辣椒等等，这样才能作为下饭菜。当然除了炒以外，还可以做成酸菜鱼、酸菜豆腐之类的汤，也是可以作为下饭菜的，味道要重一点就可以了。
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关家常下饭菜这道菜的做法。
2.212芋子放高压锅煮软烂，取出剥皮。
3.猪肉切片，放料酒、酱油、盐，顺一个方向搅拌，腌制约10分钟，加淀粉拌匀。
4.炒锅放油，稍热后放入猪肉片滑炒
5.翻面，猪肉变色即出锅装盘待用。
6.余油放入姜蒜炒香
7.加入芹菜、胡萝卜、青椒翻炒
8.加入芋子
9.加适量水烧制片刻
10.倒入猪肉，翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
11.因为我爱吃香菜，所以出锅前我洒了香菜，不喜欢吃的就别放了，直接出锅装盘。
12.看还有葱花没用完，我又洒了点葱，其实有香菜的绿色已经够了。胡萝卜和芹菜是没用完剩的，我就加了进去，所以这个菜嘛，配料稍多了点。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完家常下饭菜的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍超级下饭菜的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.21辣椒洗净切斜岛切成条，蒜瓣剁成末。
3.1煮至软烂捞出。
4.2茄子洗净切成滚刀块，用清水浸泡片刻，放入烧开的开水里。
5.1调入1汤勺的味极鲜酱油（生抽），翻炒至肉末上色。
6.2炒锅烧热适量油，下入肉末煸炒至变色，出香味。
7.倒入辣椒翻炒几下。
8.倒入煮过的茄子。
9.不停的翻炒至茄子软烂。（和下锅时相比，这时候份量明显变得少了很多）
10.调入1/2汤勺的豆豉辣酱翻炒均匀。
11.加入适量高汤或清水，以差不多和茄子齐平为准。
12.盖上盖子，中火煮至茄子软糯，汤汁变少。
13.下入蒜茸，调入白糖，翻炒均匀，然后调入适量水淀粉勾薄芡。（勾芡时分次调入水淀粉）
14.出锅前调入少许鸡精拌匀，撒入香葱末即可。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道超级下饭菜
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