冰糖川贝炖雪梨已经是一种很常见的药膳了,它也是粤菜中很常见的一种,它的功效是很大的,能够很好的治疗咳嗽的症状,还能够化痰,清肺,大家应该都知道梨子的最大的功效就是能够治疗咳嗽吧,很多人在平时都会熬一些梨水喝,特别是很适合小孩子,治疗咳嗽的效果很好。
雪梨滋补的作用是很大的,能够入肺经,是治疗咳嗽的最好的一种食物了,而且它还含有很多的维生素,大家在平时要多吃一些雪梨,今天我们给大家介绍的是冰糖川贝炖雪梨这道药膳。
主料
梨子1个
辅料
川贝适量
冰糖适量
做法:
1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。
3、上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。
做法二
原料
主料:梨400克
辅料:川贝母5克
调料:冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
材料功效
1、雪梨味甘,味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。
3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
冰糖川贝炖雪梨的功效以及它的做法大家应该都学会了吧,如果平时经常咳嗽的人,不要盲目的去吃药了,不妨试一试食疗的方法,今天我们介绍的这道药膳治疗咳嗽的症状是特别好的,平时我们都可以了解一些食疗治疗疾病的方法。
如今的社会是一个快节奏的社会,这是大家都知道的。所以大部分人都常常处在亚健康的状态之下,久而久之就会容易生病。再加上平时很多人都不注重保养身体,很可能让这些疾病进一步加重。所以很多人认为可以尝试一下冰糖柠檬小贝膏这样的养生品。那么,冰糖柠檬小贝膏的功效是什么?
【主要功效】润肺止咳,化痰平喘(包括小儿咳嗽痰多或有痰咳不出),生津润脾,祛火润喉,缓解便秘,开胃解酒,美白淡斑等。
【适宜人群】除高血糖、糖尿病患者,其他人群均可饮用(孕妇3个月后少量饮用)。
【原料】上等川贝母粉,陈皮,新鲜柠檬,薄荷,土蜂蜜,黄冰糖。
是药三分毒,不管是中药还是西药!冰糖柠檬小贝膏属于食疗不是药,却比药有效!纯天然食品,对气血不足、手脚冰冷、月经不调、脸色蜡黄、宫寒宫冷、抵抗力差、痛经、量少有明显的效果,能够帮助预防感冒,驱寒除湿,暖宫暖胃,月子保养,产后恢复,增强体质,无依赖性无副作用!推荐即冲即饮的楷妈怀姜养生膏,方便卫生,口感佳,最主要的是效果好,价位适中,是我们老百姓的养生首选,男女老幼都可以喝!
【适宜人群】体虚,面色泛黄,气血不足,宫寒,痛经,量少,经期腰酸头痛,产妇月子保养,奶水不足催奶,产后脱发掉发,暖宫助孕,小叶增生,卵巢囊肿,体内湿气重,失眠多梦,内分泌失调,便秘。男士保肝补肾,解酒暖胃。
不知道大家有没有吃过川贝冰糖炖梨,川贝冰糖炖梨是一种非常好吃的东西,它不仅美味,而且蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都会用川贝冰糖炖梨汤,把川贝冰糖梨营养全部溶在汤里面,可以是营养充分吸收,可能大家对于川贝冰糖炖梨的方法还不太熟悉吧,下面就让我们一起来了解一下川贝冰糖炖梨的方法吧。
做法:
1. 雪梨一个.
2. 川贝粉,一个雪梨用5g就够了,药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水,将飘在表面的黑色东西拿掉
3. 将雪梨的芯用东西去掉
4. 将三粒冰糖放进雪梨里面,冰糖的多少个人喜欢~
5. 将川贝粉水装进雪梨肚子里面
6. 将雪梨的盖子盖好,用牙签固定,防止散开!
7. 因为家里没有炖盅,只好用碗代替
8. 电饭煲里面加上水,烧开后,将雪梨放进去,盖上盖子,炖一个小时后拔去插头,让雪梨烘十分钟即可!小心热
9. 炖完后碗里很多水,我将那水倒掉,只吃雪梨里面的水和肉就行
功效:
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
以上内容为我们介绍了如何做川贝冰糖炖梨汤,我们都可以通过以上的学习有所收获,川贝冰糖炖梨的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康,赶快去尝试一番吧!
相信很多朋友都知道川贝是一种可以帮助我们化痰止咳和润肺清热的中药,当出现感冒的时候可以用川贝来熬水喝。而雪梨也是我们生活中经常会吃到的一种水果,吃雪梨会帮助我们达到润喉的效果,雪梨中是含有比较多的水分的,这两者一起炖的功效更佳,那么冰糖川贝炖梨的功效是什么呢?
川贝炖雪梨是可以帮助我们快速的止咳,同时对于感冒也有一定的治疗效果。经常出川贝炖雪梨也没有副作用,但建议大家不要长时间吃,这样就会对它产生抗药性了,以后等有病的时候就没有作用了。
主料:
雪花梨半个 川贝3g 枸杞1g
辅料:冰糖10g
步骤:
1.雪花梨、鸭梨都可以。
2.川贝碾碎成粉。
3.雪梨切成滚刀块。
4.加入150ml的白开水。
5.加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。
6.蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
小贴士:
1、梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放,可以品尝后酌情添加,避免过甜。
以上就是关于冰糖川贝炖梨的功效的一个介绍,在夏天的时候我们做好冰糖川贝炖梨还可以放在冰箱里面冷却了再食用,冰糖川贝炖梨不仅可以帮助我们治疗一些疾病,而且还可以达到养生的功效,对于大人和小孩都十分适用,没有副作用。
食物的种类比较多,对食物制作上,要先对它进行了解,这样在吃的时候,对身体才不会有影响,雪梨川贝炖冰糖是很多常见的,这样佳肴对缓解咳嗽有很好帮助,冬季这样食物是不错之选,在调理身体效果也是有效果的,那雪梨川贝炖冰糖的做法如何呢,对它制作也是很多人不清楚的。
雪梨川贝炖冰糖的做法一:
材料:雪梨一只,川贝粒5克,冰糖适量,清水一小勺
做法
1.雪梨一只洗净,顶部削去四分之一留用,去核,放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺
2.将原来留用的雪梨顶部盖好,取一大碗,放入雪梨,不用再加水,炖制后自己会出一些水,盖上锡纸,放入高压锅中,上汽后小火炖45分钟,关火自然排气后取出。除川贝外,其他连梨带汁均可食用
做法二:
材料:川贝粉、冰糖、鸭梨1个
做法
1、将鸭梨洗干净,将头部切开,剩下的部分将中间的核挖除。
2、放入冰糖,洒入少许川贝粉,再盖上盖子,用牙签固定住,放入碗里隔水小火炖30分钟。
做法三:
材料
冰糖:10克
红枣:5颗
雪梨:1个
做法
1 雪梨去皮去核切丁放开水煮
2 待雪梨煮至八分熟,加入红枣
3 出锅前加入冰糖水(冰糖水制作:把冰糖放入锅中融化,最好加入柠檬片一起)
4 可以适当加入干贝和枸杞还有百合
功效:润肺止咳,补血。
在对雪梨川贝炖冰糖的做法认识后,制作雪梨川贝炖冰糖,一定要注意食材搭配要合理,对冰糖的放入不要过多,否则制作出来的食物味道不会很好,冰糖放入太多会有苦涩的感觉,这点制作雪梨川贝炖冰糖一定要知道的。
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