来月经吃了辣的怎么办
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“来月经吃了辣的怎么办”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
女性来月经期间的饮食一般都是有很多禁忌的，例如生冷的食物以及辛辣刺激类的食物一般都是不可以食用的，否则会导致女性腹痛以及月经量变化等现象，对于女性的身体健康是有极大的影响的，而且有些甚至还会影响女性身体的恢复。在月经期间，女性的食物应该以清淡营养为主。那么，来月经吃了辣的怎么办呢？
女生月经期间最好不要吃刺激的东西：如，辣椒，冰冻，酒，不要吃凉性水果，雪梨，番茄如有上述情况，对女人身体不好，会痛经，对子宫也不好，会引起妇科炎症，盆腔炎，附见炎等等。
1、经期不能吃辛辣类食物
经期不能吃辣。如胡椒、花椒、丁香、肉桂等这类食品都是佐料，在平时，菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。但是在经期的女性朋友却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
2、经期不能吃生冷类食物
寒性食物如：石花、梨、荸荠、香蕉、石耳、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，避免造成痛经、月经失调等症状。
3、经期不能吃影响性功能的食物
经期不能吃兔肉、蕨菜、冬瓜、菱角、茭白、芥蓝、黑木耳、大麻仁，这些食物在平时对人体非常有好处，可是经期吃了反而会影响性功能。
经期能吃辣吗?经期不能吃辣，但是如果实在忍不住，可是适量吃点，此外，月经是生理现象，身体机能发生各种变化，抵抗力降低，一定要注意卫生，否则会导致疾病的发生。
经期注意事项
1. 保持外阴清洁，以减少感染机会。每日洗外阴1次，禁止性生活、盆浴或游泳，防止上行感染,可以淋浴。所使用的卫生巾要柔软、清洁、勤换。
2.注意保暖、避免寒冷刺激：如游泳、冷水浴、下水田等，月经期间如果受到突然和过强的冷刺激，可引起经血过少或痛经。
3.保持精神愉快，避免精神刺激和情绪波动。
4. 应避免过强的体力劳动。例如挑担、背重物等，以防止盆腔充血加重，增加不舒适感。
5. 腹痛严重或流血太多时，适当休息，并请医生处理。 月经期胃肠功能常会发生轻度改变，如有人便秘，有人则腹泻，有人不想吃饭，有人恶心。因此，在经期最好不吃或少吃刺激性的食物，更不宜吸烟饮酒。有的人月经来潮期间不敢吃水果和生冷食物，其实西医认为关系不大，再冷的东西到了胃肠道也都变成温暖的了。
平时习惯喝凉开水的人，月经期吃水果和生冷食物便不易受影响。但是由于体质和饮食习惯不同，平时不习惯食生冷者，经期进生冷食物，可能就适应不了而出现恶心、腹痛等反应，应该避免。
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女性在月经期间要注重饮食调养，要注意防寒保暖，这一时期女性的免疫力相对会比较差，如果不注意良好的调理，甚至诱发一些疾病的发生，在月经期间女性尽量不要吃螃蟹，螃蟹属于凉性的食物，容易造成月经不调，下面我们就来了解一下月经期间吃了螃蟹怎么办？我们来看一下这方面的内容。
在月经期间要注意卫生，要预防感染，尤其要注意私处的清洁，在月经期间最好不要盆浴，可以采用淋浴的方法，要预防泌尿系统的感染，在选择卫生巾的时候，要选择柔软舒适质量佳的，另外要勤换，要保持私处的卫生和清洁。
在饮食方面也要注重良好的调养，当然不能吃一些发物，不能吃一些辛辣刺激和油腻性的食物，应该多喝水，多吃一些有助于补气血和温补类的食物，比如红糖、大枣、枸杞子等，都有助于月经期间的调养，另外要避免过度劳累，要保持充分的休息，保持充足的睡眠。
在月经期间一定要注意防寒保暖，要避免受到寒凉的刺激，不能喝冷水，不能吃一些冷饮，在月经期间如果受到过冷的刺激就容易诱发经血量变少，甚至造成痛经的情况。当然在月经期间也不能吃螃蟹，如果是吃了螃蟹，可以通过一些温补的食物来弥补。
以上简单的了解了月经期吃了螃蟹怎么办？如果在月经期间吃了螃蟹，可以通过吃一些较为温补类的食物来进行弥补，螃蟹属于生冷的食物，吃螃蟹容易引起痛经，甚至造成月经紊乱等情况，所以在月经期间的饮食调养也是需要重视的。
我们都知道西瓜这种水果在夏天的时候是特别常见的，而且西瓜在夏天吃起来具有清火清热的功效，所以大多数人都会在夏天的时候特别喜欢吃西瓜，但是对于一些女性来说，如果处在月经期应该尽量少吃西瓜，因为西瓜属于寒性的食物，吃了之后会加重女性的宫寒，那么来月经吃西瓜了该怎么办呢?
夏天来月经可以吃西瓜吗
经期最好不吃或少吃西瓜。月经期间应禁食生冷性寒的食物，而西瓜属于典型的寒性食物。虽然西瓜含有大量水分，多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒质滑，又名"寒瓜"，即使是正常人也不可过量食用，经期女性则更应谨慎食之。如果女性朋友在月经期间吃多生冷的西瓜，血液就会受到温度改变的刺激，致使流通度变差，容易产生血块，造成痛经。
夏天经期吃西瓜会有什么影响
1、引发痛经
西瓜性寒，夏天经期内食用会导致经血运行不畅，从而产生血块，造成痛经的症状。同时，有些女性也会出现经血减少的情况。其实，无论是夏季还是其他季节，女性来月经时都最好不要食用西瓜，以免对身体造成损害。
2、影响食欲
夏季天气较热，容易出现食欲不振的情况。西瓜虽然能够降温消暑，补充部分人体所需的营养，但是它所含的糖分也高，吃太多会让人产生饱腹感，从而影响其他食物的摄入。而夏季本来就容易食欲不佳，而经期内的女性又需要补充大量营养，吃不了正餐会使女性更虚弱。
夏天来月经可以吃什么水果
夏季月经期间忌吃寒性水果，但可以吃一些性平的水果。比如苹果、葡萄、草莓等。当然，体质较虚的女性还可以吃一些性温的水果来调理气血，比如桃子、荔枝、榴莲、石榴等，但是，要注意这些水果不可以多吃，吃太多会导致上火。除此之外，无论什么水果，夏季经期内绝不可以吃冰镇过的水果，否则会对身体造成损害。
夏天来月经哪些水果不能吃
1、寒凉性水果：寒凉性水果是指性寒的水果，一般夏天的水果多处于凉性，例如梨和各种瓜果，如西瓜、哈密瓜等。
2、酸涩、未成熟的水果：除了凉性水果，一些酸涩、未成熟的水果也是不能吃的，例如柑橘、柚子 猕猴桃、 桑葚、
芒果等，避免血液不顺畅结块。特别是芒果不止是凉性酸性，经期还会败血，更要少吃。
中医认为，非病理性的月经变少有其体质问题，主要有四大因素影响：气血虚弱、肾气不足、肝气郁结、痰湿内阻，通过饮食及日常生活的调理可获得改善。
30多岁却突然变少了，在很多女人看来是不小的困扰，总担心自己身体是否出了毛病。可妇科专家表示，所谓的“变少”可能只是和20多岁相比少了一些，若仍在正常的经量范围内，进行相应的检查又没有发现问题，就可视为正常。这种情况和年龄增长有一定关系，通过辨证调理可以有所改善。
判断月经变少是不是病，一般要看两点
1、月经量。正常的经量为30-80ml，若经量少于30ml，或月经1-2天就没了，或点滴出血，叫做月经过少，属于病理状态。但若经量在30-80ml之内，仍为正常现象。
2、检查。进行妇科内分泌、b超、宫腔镜等检查，没发现异常现象或器质性疾病，一般不能作为疾病论治。
非病理性的月经变少和年龄增长有一定关系，女人年纪越大，离绝经期越近，经量亦会越少，这是不可逆转的趋势。要怎么通过饮食调养呢？
1、气血虚弱
症状：月经少，头晕头痛，乏力，精神疲倦，睡眠不好。
食疗方法：当归大枣鸡蛋汤
当归10克，大枣3枚，带壳鸡蛋1个，一同煮15-20分钟即可，喝汤、吃鸡蛋，有养血活血、健脾益气生血的功效。如不觉得燥热，可以每天或隔天吃一次。若吃完后觉得喉咙痛，可以将大枣的核去掉，加点麦冬、莲子、百合，能养阴安神，防燥热，对睡眠亦有帮助。
2、肾气不足
症状：月经少，头晕耳鸣，腰酸腿软，小腹隐痛，夜尿多，阴道分泌物少。
食疗方法：海马乌鸡汤
雌雄海马各一只，弄碎，搅匀，每次用5-10克煲半只乌鸡，有补益肾气、填精益髓的作用。
3、肝气郁结
症状：月经少，血块明显，胸胁胀痛，烦躁易怒，情绪抑郁。
食疗方法：玫瑰花鸡蛋茶
玫瑰花5-10克，橘皮5-10克，带壳鸡蛋1个，一同煮15-50分钟，然后喝茶、吃鸡蛋，有疏肝理气之效。
4、痰湿内阻
症状：月经少，白带多，疲倦，肥胖，舌体肥胖，舌苔厚腻。
食疗方法：绵茵陈瘦肉汤
绵茵陈5-10克，和瘦肉一起煲汤，可清热化湿。
其他食疗方法：
1、荷叶决明子山楂茶
决明子10克、荷叶5克、山楂3克一起泡水当茶饮，可起到清肝明目、消脂化淤、调经的作用。
2、淮山薏米芡实扁豆粥
薏米15克，其他各10克，一同煮粥。适用于脾虚不能运化水湿的患者，有健脾和胃化湿之效。
温馨提示调理月经除了食疗，还需注意按时作息，避免过度紧张劳累，保持心情舒畅。经1-2个月经周期的调理，可以获得较好的效果。
有很多人在日常饮食当中只要一吃辣味的食物，就容易肠胃不舒服或者是出现腹泻的现象，这时就应该注意避免在吃这些类型的食物了，而且饮食要讲究规律，定时定量，尽量细嚼慢咽，减少肠胃负担。
1.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
2.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
3.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
4、.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
5.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
6.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
7.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
8、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
女性朋友每个月都会来月经，在月经阶段女性朋友会产生很大的腹痛感，很多女性朋友甚至疼的半夜三更睡不着觉，会严重影响到第二天的工作学习和生活效率。在月经阶段一定要对于个人饮食起居引起高度重视，否则还可能会增加自身出现月经失调问题的几率，使女性朋友出现痛经问题，给自身带来难以忍受的疼痛感。 女性朋友在月经阶段出现肚子疼的问题，建议大家可以多喝一些红糖水，最好是喝一些热的红糖水。喝红糖水有助于促进体内的新陈代谢，对于改善自身出现的痛经问题效果非常不错。此外红糖水还可以达到一个很好的补血的效果，很多女性朋友常常因为在月经阶段流失大量的血液使自身出现了贫血的问题，适当的喝红糖水也可以达到一个很好的补血效果，可谓是一举两得。
出现肚子疼的问题，大家采取按摩的方法进行调理，也是一种非常不错的方法，但是大家一定要掌握科学的按摩力度以及按摩方式，进行按摩也有助于促进腹部的血液循环，帮助自身摆脱疼痛感，千万不要再吃一些辛辣辛凉的食物，会大大加重女性朋友的腹痛感。
女性朋友在月经阶段出现腹痛的问题是一种正常的生理现象，建议女性朋友可以适当的喝一些红枣枸杞粥，也可以达到一个很好的调理效果。在月经阶段也千万不要长时间熬夜，熬夜可能会增加自身出现内分泌失调问题的几率，进而使自身出现月经不调的症状，对于女性朋友的生理健康危害非常大。
当女性来月经的时候，一定要注重良好的调理，要注意充分的休息，另外要保持乐观开朗的心态，不要出现一些抑郁焦虑等情绪，这对于健康都会造成一定影响，另外要注重饮食调理，了解也是禁忌，那么来月经可以吃辣的吗？我们来看一下这方面的内容。
来月经的时候最好不要吃一些辛辣刺激的食物，这容易导致月经不调，引起女性出现上火的症状，甚至引起腹胀腹泻等症状表现，所以在来月经的时候不要吃一些辛辣刺激的食物，除了一些辛辣刺激的食物不能吃以外，也要了解一些其他的饮食禁忌。
女性在生理期的时候不要喝一些冷饮，冷饮相对比较凉，这时候女性的身体比较敏感，过多的饮用冷饮，容易导致寒气侵袭体内，这对于子宫的损伤是比较大的，因为子宫是比较怕凉的，不但会导致内分泌失调，也会影响正常的排卵。
在生理期间最好不要吃一些甜食，因为这类物质能够抑制维生素和矿物质的吸收，对子宫也会造成不良的收缩的影响，容易导致痛经的症状表现，会使血糖平衡出现紊乱，影响身体的激素分泌。
另外在生理期间也最好不要喝一些浓茶，因为女性在生理期的时候，情绪本来就有可能有一定的失调，如果再喝一些浓茶，会让人更加兴奋，造成代谢比较快，促进血液循环，容易引起痛经，造成经血延长，另外茶叶里面含有鞣酸，会影响人对铁质的吸收，容易造成贫血的症状表现。
吃豆角的时候一定要将豆角炒熟，因为大家都知道吃了不熟的豆角，会产生腹泻的情况，而且有很多人在吃豆角之前为了保证豆角快速熟，都会先加豆角焯一遍，这样就能够有效的，避免豆角里面的毒素产生，豆角里面的毒素又被称作为红细胞凝集素，那么吃了不熟的豆角该怎么办呢?
豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。
(1)中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。
(2)中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。
豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。
(3)中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
(4)诊断：有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
(5)急救与治疗：通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。
我们都不建议婴儿过早吃蜂蜜，因为蜂蜜当中激素很多。孩子太早吃蜂蜜的话，可能造成身体内分泌功能异常，甚至造成性早熟，我们看到很多，小孩子才十岁左右就开始身体发育，甚至会有月经情况的产生，这些都是性早熟的表现。为了避免性早熟，婴儿吃了蜂蜜，我们应该怎么办呢?
宝宝要慎吃蜂蜜，1周岁内的宝宝不要喝蜂蜜。因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中容易被微生物污染，比如说受到肉毒杆菌的污染。而婴幼儿肠道系统尚未发育健全，抵抗力较低，细菌对周岁内的宝宝来说是很大的威胁。婴幼儿食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而其肝脏的解毒功能又差，容易引起肉毒杆菌性食物中毒。除此以外，1岁内宝宝还容易对蜂蜜过敏，所以小宝宝应该不吃蜂蜜。
如果1周岁内的宝宝若不小心误食了蜂蜜的制品，其实也不要过分紧张，家长可以观察宝宝在食用后8～36个小时内，如没有出现恶心、食欲不振和过敏现状，则表示宝宝状况良好，否则应该立即咨询医生，说明情况。
那1岁后宝贝喝蜂蜜就可以无所顾忌了吗?并不是。1岁后的宝宝，家长可以根据孩子对食物的敏感程度作具体判断。如果宝宝对食物有过敏反应，食用应慎重。如果宝贝没有特殊过敏反应，妈妈在喂养蜂蜜及相关食品的时候一定要控制用量，蜂蜜一次1/3茶匙即可，且不要频繁食用，以避免蜂蜜中的激素对宝宝产生影响。
一般来说，等孩子过了10岁之后，可以较为放心给孩子食用蜂蜜，合理搭配即可，没有过分的限制。
女性在怀孕期间的饮食不像没怀孕的饮食，没怀孕前是不需要忌口的，想吃什么就可以吃什么，但是怀孕后在饮食上是需要格外注意的，饮食上稍有不慎是会影响胎儿的生长发育的，薄荷是很常见的食物，孕期是比较特殊的生理时期，薄荷最好是不能吃的，但是适当的吃一点点是没有关系的。
孕妇吃了薄荷怎么办
薄荷是一种常见的食物，同时薄荷也是一种中药，有一定的发汗散风热的作用，还有很好的止痒的效果，平时适当的吃一些，不但能够使口气清新，还有解除疲劳的作用，对于孕妇来说，虽然不适合孕妇多吃，但是适当的吃一点点是没关系的，对口腔有杀菌的作用。
孕妇能吃薄荷吗
薄荷是一味中药，是药三分毒，那么孕妇能吃薄荷吗?薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。
但是，医生指出，并不建议孕妇食用薄荷。因为薄荷中的成分会影响消化道的吸收，还会影响心脏的功能，对孕妇和胎儿都会产生不良的影响。同时，医生建议孕妇若感觉嘴巴寡味清淡，没有食欲，可是适当的食用一些健康的零食，例如西梅、话梅、葡萄干、坚果等，以免对孕妇和胎儿本身健康产生不良的影响。
孕妇可以吃薄荷糖吗
1、薄荷糖的成分
薄荷糖的主要成分有薄荷和白糖。
2、孕妇不宜经常吃薄荷糖
在薄荷糖的成分中，薄荷味凉，具有清咽利喉的作用，可以减轻胃口不佳和嘴巴不舒服的感觉，但是准妈妈们是不适宜吃薄荷糖的。
首先我们都知道孕妇对寒冷、辛辣、具有较强刺激的食物都是需要忌口的，而恰好薄荷糖中含有的芬芳物质就是具有刺激性，会对准妈妈们腹中的胎儿发育生长造成不良的影响，所以没有什么特殊的情况，准妈妈们最好少吃薄荷糖，如果真的想吃零食，可以选择例如橘子这一类，好吃美味而且具有丰富的维生素。
孕妇什么零食需要忌口
1、食物酸性过多
例如白糖、巧克力、部分鱼类和肉类。注意孕妇食用过多的酸性食物，容易导致体液酸化，使准妈妈血液中儿茶酚胺水平的增高，会引起孕妇的不良反应和不良情绪的产生，使母体内部的有毒物质分泌增多，对胎儿会造成严重的影响。
2、含有弓形虫的食物
几乎全部的哺乳动物以及猪、羊、牛、鸡等都可以传染弓形虫，这也是主要的人类传染源。在孕期，如果准妈妈们感染了弓形虫，会导致胎儿流产、脑积水，甚至造成死胎。所以准妈妈们平时饮食一定要规范，肉类一定要煮熟之后再吃，有条件的话，可以多煮它几分钟，保证准妈妈自身的安全。
所谓的发物是民间的说法，一些发物确实容易对身体健康造成威胁，这是因为当身体有疾病的时候，如果吃了一些发物，就会容易导致病症出现反复，这对于治疗疾病和调理疾病会造成一定的危害，那么吃了发物应该怎么补救呢？我们来了解一下。
当出现一些皮肤炎症，或者是伤口以及一些疾病的时候，如果不小心吃了发物，这时候可能容易导致病症出现反复的情况，这时候也不要着急，要多喝水，注意保持充分的休息，这样都有助于促进体液的循环，促进体液的代谢，如果出现些过敏的症状，而且症状比较严重，要及时到医院进行治疗。
另外对于发物这个问题，也要一分为二的看，从现代医学了解能够发现，所谓的发物最主要的还是针对于过敏性体质的人士，过敏性体质人群如果出现伤口的时候，这时候如果吃了一些所谓的发物，就容易导致伤口愈合变慢，甚至引起感染加重的情况。
所以平时只要不是过敏性的体质，对于发物这个问题不要太过的深究，比如说，身体体质比较好，没有过敏性的现象，对于这样的患者来说，应该注重饮食调养，多吃一些富含蛋白质的食物，这样才能够促进身体及时的恢复，而不是说过多的纠缠于所谓的发物。
以上简单的了解了吃了发物怎么办？对于过敏性体质来说，如果吃了一些容易导致过敏的食物，这时候应该及时采取补救的措施，比如多喝水，保持充分的休息等等，如果要是症状比较严重，应该及时就医。
饮食里面相克的食物是有很多的，所以大家在在饮食知识里面也要多学习一些，避免一些不必要的健康损害。相克的食物引起的反应是有很多种的，比如作用抵消、中毒、腹泻，具体的情况需要看身体的反应来做出处理，如果是身体出现中毒的，应该及时的就医进行治疗。
食物相克的原因
单纯并且大量食用两种性状相反的食物，可能引发以下3种情况：
(1)营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥，使一方阻碍另一方的吸收或存留。如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃，这是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐，不能被人体吸收，但并无临床症状出现。当然，如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸，也就可以用菠菜烧豆腐了，并成为是一道家常名菜。
(2)在消化吸收或代谢过程中，进行不利于机体的分解、化合，产生有害物质或毒物者，如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量，可能使河虾体中本来无毒的五价砷，还原为有毒的三价砷，而引起一定的砷中毒现象。
(3)在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性，同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物。如大量食用大寒与大热、滋阴与壮阳的食物，较易引起机体不良的生理反应。
食物相克其实就是一种食物拮抗作用
前面所说的食物相克现象，再从各种食物所含不同化学性状分析，其实就是食物拮抗作用的缘故，而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况：
(1)化学缔合 使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质，如植酸与磷、锌、铜、铁等形成金属缔合物;脂肪与钙作用产生不溶性钙皂等。
(2)相互作用物争夺配位体
食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素，由于彼此争夺配位体，以及它们与配位体的亲和力不同，就会发生拮抗作用。即进入体内的某一种元素特多时，将使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去，同时阻碍了被排斥元素的吸收。
(3)肠道外因素 如高蛋白抑制铜在肝中的贮积;高浓度无机硫酸盐能阻止钼透过肾小管膜，限制了钼的再吸收，因而增加了尿钼的排出。
食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程中，将会降低食物中营养物质的吸收利用率，久而久之导致体内某些营养素的缺乏，产生相应的营养缺乏症，继而影响到机体的正常功能及其新陈代谢。
平衡膳食就不会存在食物相克
总而言之，根据有关医学理论分析、中医辨证论治，以及个别患者的肠、胃道反应症状说明，在人们日常饮食中的确存在食物相克现象，并不是无稽之谈。
然而，有关学者从众多的相克食物中，选择了混合进食机会较多的相克食物如花生与黄瓜、牛肉与栗子、蜂蜜与葱蒜等，作了动物实验和人体实验观察，结果也安然无恙。
由此来看，人们只要在日常膳食中注重粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的平衡膳食，而不是固定不变的偏食、狭食、狂食某几种食物，一般不可能会发生食物相克现象。因此，对于食物相克现象，我们既不可全盘否定，也不要人云亦云。
今天，我们了解了食物相克的一般现象，以及各种食物之间可能存在的一些制约关系，有利于在家庭日常食物采购中趋利避害，通过科学合理的膳食安排，能有效提高食物营养素在体内的生物利用率，促进食物在体内发挥更高的营养价值，一举多赢。
专家观点
专家观点一
现代营养或相关学科专著中并无“食物相克”一词
食物相克是中医食疗的一种说法。在现代营养或相关学科专著中并无“食物相克”一词。
中医食疗理论认为，食物也与中药一样具有寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性;而人的体质有寒、热、虚、实之分。如果将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果。
例如温、热性的狗、羊肉就不能与寒、凉性的绿豆、西瓜同食;不同体质的人吃不同食性的食物也会有不同的反应，例如脾胃虚寒的人吃苦瓜、西瓜、绿豆等寒凉性食物时可能引起腹泻拉稀;相反，体质偏热者若进食生姜、胡椒、酒等温热性食物，则无异于“火上浇油”;此外，不同疾病患者应该选择什么样的食物也有一定讲究。这些都是中医食疗配方中应特别注重的原则，与中药配伍中的十八反十九畏是同一个道理。也充分体现了中医的“药食同源”理论基础。
因此可以看出，食物相克也是五千年中华养生文化的组成部分，来源于食疗保健养生实践和生活经验总结。
专家观点二
很多食物相克传言属于“以讹传讹”
尽管食物相克有其理论基础，但在科学技术不发达和缺乏可靠研究方法的远古时代，并不能保证其每一种说法或经验都准确无误，因而就难免会出现这样或那样的错误。如食物本身毒素、食物污染、食物变质、食物过敏、暴饮暴食及过度偏食等饮食失节及某些偶然巧合所发生的饮食问题，都有可能错误地认为是食物相克。
食物过敏是饮食生活中常见的现象，现代医学研究发现，食物过敏系免疫变态反应，但在中医食疗养生中，也属广义上的食物相克。
“民间有很多饮食禁忌传说，如鸡蛋、糖精同食中毒、死亡;豆腐、蜂蜜同食致耳聋;土豆、香蕉同食生雀斑;牛肉、红糖同食胀死人;狗肉、黄鳝同食则死;鲤鱼、甘草同食则死亡;狗肉、绿豆同食则涨破肚……其实这都是误传，倘若真会产生传说的那些结果，中国也不知有多少冤死鬼。”
专家观点三
有些食物的营养成份在吸收时会相互影响
不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化、吸收和代谢过程中确实存在相互影响，其结果是影响某些营养物质的吸收与利用。
如茶叶中的鞣质可干扰食物铁的吸收，菠菜中的草酸可降低食物中钙的吸收，钙、磷、铁、锌等元素之间在消化道的吸收相互间也会存在一个适宜比例等等。
现在很多人在吃鸡蛋的时候都倾向于吃半熟的，因为他们认为半熟的鸡蛋才能将鸡蛋的营养成分全部发挥出来，对人体的好处更多。但其实这种说法并不科学。半熟的鸡蛋当中含有大量的细菌，不仅不能给人体提供足够的营养，还很有可能给人体造成伤害。那么，吃了半熟的鸡蛋应该怎么办呢?
有些人喜欢吃半熟的鸡蛋，甚至生鸡蛋，认为这样的鸡蛋口感鲜嫩，比熟鸡蛋更有营养。事实上，对于这样半生不熟的鸡蛋，也可能危害人的健康。
鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如常见的沙门氏菌(Salmonella)。
沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。
如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。
沙门氏菌感染者一般几天后自行好转，没有后遗症，但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗。
所以，应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品，尤其是老年人、婴儿和孕妇，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
对于鸡蛋的烹调，一般推荐煮或蒸，因为这样营养流失少，而且容易消化。
此外，还要把握煮鸡蛋的时间、火候等，因为鸡蛋如果煮太老，口感会变差，而且存在营养流失等问题。
综合考虑鸡蛋的卫生和营养，最好是选择蛋清已经凝固，而蛋黄质地比较柔嫩的状态。
美国农业部建议蛋类加热到71℃(160°F)以上。更保守的做法是，把鸡蛋加热到85℃以上，使蛋黄蛋清完全凝固。其实，除了依靠经验，也可以借助煮蛋器帮忙控制火候、加水量等。
此外，应尽量购买清洁和蛋壳完整的鸡蛋，并且注意食用日期和贮存温度，如果是受到禽鸟粪便污染的鸡蛋，煮之前还应用水清洗干净。
现代人大多数人平时工作都特别忙，很少有时间吃早餐，很多人为了方便，每次会买大量的面包放在冰箱里，饿了就直接拿起来吃，结果不小心面包都长毛了自己也不知道，而且还吃了长毛的面包，如果吃长毛的面包少量的，大家可不必担心，如果食用过多的长毛的面包，是很有可能中毒的。
吃了长毛的面包怎么办?
第一种情况：如果你吃下发霉的面包，你会感觉到嘴巴、鼻子和喉咙都很干燥，如果霉菌的浓度过高，你可能会出现休克，出血或者器官坏死的症状。
第二种情况：如果面包是被良性的霉菌所感染，这种霉菌会产生抗生素，但是如果对抗生素过敏的人吃下了这块面包，则会发生过敏反应。轻者会出现皮肤瘙痒的症状，严重可造成过敏性休克。
别以为把看得见的发霉的地方扔掉，只吃没事的那部分就没事了。一般情况下，霉菌孢子的颜色很浅，正常肉眼无法发现，如果有霉菌斑长出来，那么就意味着整块面包上都被霉菌孢子覆盖了。”所以，这个时候，别再犹豫，直接将面包丢掉。
发霉的面包能吃吗
建议不要食用发霉的面包。
为了不影响面包的口感，我们在面包店买到的面包都是没有添加过防腐剂的。所以，这种面包的保存周期比较短，容易发霉变质，变质食品对身体有伤害，建议不要再食用了。
面包的保质期有多久
一般面包店现做的面包保质期只有3~5天，冬天温度低，能保存5天，夏天温度高，只能保存3天，建议买的面包根据季节在保质期内吃完。
面包要怎么保存
4面包可以放在干燥处常温保存，夏天温度高的时候可以放在冰箱冷藏，这样可以减缓面包内部的微生物繁殖，延长面包的保质期。
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