冰糖雪梨用哪种梨
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冰糖雪梨用哪种梨”，希望对您的养生有所帮助。
冰糖雪梨是一种比较常见的食物，有一定的药膳的作用，要是出现感冒咳嗽或者是咽喉肿痛，都可以适当的吃一些，能够发挥一定的治疗作用。在选择梨子的时候，最好选择雪梨，雪梨也就是雪花梨，它在润肺止咳方面的功效会更好一些，口感上也更受人喜欢。我们来看一下这方面的内容。
冰糖雪梨用哪种梨
那我们在制作的时候，完全可以根据自己的喜好进行选择，这样不仅可以使得制作出来的冰糖炖雪梨更有味道，在制作上，也不会迫害雪梨的营养价值，冰糖炖雪梨适合各类人群选择，尤其是对中老年，是不错的营养补充佳肴哦!
梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一种。
雪梨功效作用
以河北赵县出产的最为出名，其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙，感觉味道也不是特别甜。据资料记载，雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市场上比较少见。
但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后，零售市场上也不多见，其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。
Ys630.com相关知识
冰糖雪梨是一种我们日常很常见的一种汤类。在秋季，很多肺部不好的人，都会利用冰糖雪梨进行调理。那么青梨可以做冰糖雪梨吗？其实是可以的，只不过口感和功效没有那么理想。一般来说，梨子都有润肺的功效，但是如果说功效最好，或者是最适合制作冰糖雪梨的梨子，一定要数雪花梨了。
那我们在制作的时候，完全可以根据自己的喜好进行选择，这样不仅可以使得制作出来的冰糖炖雪梨更有味道，在制作上，也不会迫害雪梨的营养价值，冰糖炖雪梨适合各类人群选择，尤其是对中老年，是不错的营养补充佳肴哦!
梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一种。
雪梨以河北赵县出产的最为出名，其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙，感觉味道也不是特别甜。据资料记载，雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市场上比较少见。
但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后，零售市场上也不多见，其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。 ...
冰糖雪梨的功效与作用
在日常生活中，很多人都会自己做冰糖雪梨。其实，冰糖雪梨的功效与作用有很多，而且它对人体的益处比较多，利于身体健康发展，不过这样的食物在吃的时候，还是在喝的过程中，也是需要适量进行。
冰糖雪梨的功效与作用：
1、冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
4、冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
5、冰糖雪梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
6、冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
冰糖雪梨的家常做法
冰糖雪梨的功效与作用很多，它对人体各方面改善都是有着很好帮助，虽然它不能治疗大的疾病，但是对改善人体一些小毛病，效果也是非常不错，所以这样的食物是生活中必备选择，利于身体健康发展。
梨这种水果的品种也有很多，生活中常见的梨的品种就有雪梨鸭梨和贡梨。而人们最常使用雪梨来做冰糖雪梨水，因为雪梨和其他梨类品种相比，它的汁液比较丰富而且含糖量也比较高。但是在条件不允许的情况下，一些人家里没有雪梨只有贡梨，所以可以使用贡梨这个水果来做冰糖雪梨水吗?
贡梨可以做冰糖雪梨吗
可以做。贡梨的营养价值非常高，在生活中常常吃贡梨有助于自己的身体，尤其是贡梨的水分非常多。
贡梨的吃法
1、冰糖炖梨
主料：贡梨1只、冰糖5大颗、枸杞10多颗、干百合或鲜百合十几瓣。
步骤：贡梨削皮，在梨的三分之一处切一刀，用勺子把中间的梨核挖掉，这个窝稍微挖大点。放入冰糖和枸杞，上半部分盖上，用牙签固定住;把加工好的梨放到碗里，加入矿泉水，把百合干洗好放到碗里。放到锅里蒸一小时。百合也炖的很好，梨子晶莹剔透!梨芯更是甜蜜。吃的时候碗里所有的东西都要吃掉!有时间条件的，可以早晚各炖一只。
2、莲子贡梨雪耳糖水
主料：贡梨、莲子、雪耳、冰糖
步骤：雪耳提供3小时发泡，泡充分发泡好之后，切除蒂部黄色硬硬的部分，切成小块，备用;贡梨削皮，去核切小块，备用，莲子洗干净备用;接一锅水，烧开，放入莲子先中火煮20分钟，加入雪耳、贡梨中小火煮约半小时至雪耳软绵而粘稠，加入冰糖调味即可。
烹饪技巧：雪耳要挑厚一点的，这样发泡后才会厚厚的，煮起来才容易粘稠，口感像果冻一样滑溜溜的;雪耳发泡的过程中记得要多次换水，充分去除硫磺味;发泡的时间一定要保证足够的长，这样雪耳会很快煮成粘稠。
3、贡梨香蕉泥
主料：贡梨1个、香蕉1个
步骤：贡梨洗净去核去皮切块备用;香蕉切块备用;放入搅拌机打成泥即可，适合四个月以上宝宝食用，多吃水果皮肤好好喔。
贡梨食用价值
西部贡梨的营养价值成分分析，梨子营养十分丰富，并且水分充足。每100克鲜梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白质0.1克，磷6毫克，维生素C4毫克，铁0.2毫克，无机盐钙5毫克，硫胺素0.02毫克。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸等，这些都是人体必需的物质。100克果肉的产热量为37千卡，比同量的其他瓜果热量都高。梨不但能生吃，还可熟吃，味道别具一格。
梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。具有润燥消风，醒酒解毒等功效。
有些人在日常生活中没有注意饮食的习惯，导致支气管造成了伤害，以至于经常感觉咳嗽。当然强烈的咳嗽让每位患者都感觉很不舒服，此时患者最需要的就是一种能够帮助患者缓解症状的东西。那就是冰糖炖雪梨，因为它能够很好的缓解支气管引起的咳嗽，还有一些慢性咽炎等等。
雪梨是日常比较常见的一种水果，但是很少人会拿它跟止咳联系在一起。所以只需要在日常多点注意就能够发现不同的东西。那么冰糖炖雪梨的制作方法怎么做呢?通过下文的详细介绍来了解一下吧。
主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。
功效
滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症
原料：冰糖，雪梨一整个，冰糖适量，银耳(可有可
各式冰糖炖雪梨(20张)无)。
做法：
1、先把雪梨顶上一小块去掉，留着备用(雪梨不要去皮);
2、然后把雪梨中间的核挖掉，放入适量冰糖和银耳;
3、把之前雪梨顶上一小块盖在雪梨上，上锅炖(炖到雪梨软，冰糖融化即可)。
冷热食用皆可。
雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
通过本篇文章的详细介绍，可以了解到冰糖炖雪梨的制作方法极其简单，而且功效非常明显。冰糖炖雪梨其实除了能够缓解咽喉炎，还能够润喉，由于冰糖炖雪梨属于一种寒凉食物，所以脾寒肾虚的人在日常最好要少吃了。
雪梨煮冰糖是很常见的制作方法，这样的制作方式，使得雪梨在口感和色泽上，都是有所提高，而且这样的制作方法，也受到很多人喜爱，它让雪梨变得更加好吃，同时这样的饮品，在促进人体消化上，也是有着很好的帮助，因此对雪梨煮冰糖是不错之选。
那雪梨煮冰糖做法怎么样呢，这类饮品在制作上，也不是很难，而且制作雪梨煮冰糖的时候，食材准备都是比较简单，雪梨和冰糖准好就可以进行制作，同时制作时间也不是很多。
雪梨煮冰糖：
做法一
食材准备
主料：梨(雪梨)2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1] 同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
以上就是对雪梨煮冰糖做法详细介绍，以上的两种制作方法是不错选择，不过在制作雪梨煮冰糖的时候，要注意火候，制作它的时候火候不能过大，否则制作后，会使得它的味道有些苦涩，慢火慢慢进行制作，使得它的味道非常不错。
说到雪梨炖冰糖这种家常的甜品，相信无论是老人和孩子都非常喜欢食用。而且雪梨有很好地清肺润燥功效，冰糖也有很好的止咳功效等。两者加在一起，营养和美味都会更加的升级。那么到底雪梨炖冰糖的制作方法是怎么样的呢?在制作的时候有什么需要注意的地方呢?
雪梨炖冰糖味道鲜甜可口，而且制作起来并不会很复杂，在家完全就可以轻松制作了，而且口味偏甜，非常适合孩子饮用。下面就给大家详细介绍一下雪梨炖冰糖的详细做法，供大家学习和参考。
雪梨炖冰糖
雪梨炖冰糖即冰糖炖雪梨。冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
主要：食材雪梨，冰糖
做法
做法一
主料：梨(雪梨)2个;调料：冰糖30-60克
制作步骤：1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内。2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备：雪梨、冰糖、水
制作步骤：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
做法三
食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
营养价值
冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。[4]
雪梨：它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[5]果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
食物相克：梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。 梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
看完了上面介绍地关于雪梨炖冰糖的详细做法，相信各位爱吃雪梨炖冰糖这道甜品的朋友已经知道了制作的方法和技巧了。大家不妨利用周末放假的时间，在家尝试着制作这款美味又营养的甜品吧，相信你的家人会非常喜欢的。
冰糖烤梨这种做法相信大家在平时都有吃过吧，它对于咳嗽止咳是非常有效果的，而且可以润肺祛痰，口感也是比较清甜的，适合咳嗽胃难受的患者食用。我们这孩子做冰糖烤梨的方法也是很简单，我们只要将雪梨洗净，然后切除芯，在加入冰糖进行烘烤半个多小时就可以让冰糖完全的溶于在雪梨中。
冰糖烤梨是一道菜品，主料为梨。
用料
梨1个
辅料
冰糖10克
冰糖烤梨的做法
做法一
1.雪梨洗净，切开4块去芯
2.再用牙签把他们戳合
3.烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签
4.放入冰糖
5.再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水
6.出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就可以吃啦
7.第二次出水后，加入冰糖烤制，就能成为浅棕色的焦糖浆
做法二
1.将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签。
2.放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水;
3.出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。
烹饪技巧
这款烤梨也是要趁热食用最佳哦，吃的时候滚上一层焦糖浆，嗜甜的您可以试试哦。
冰糖雪梨其实是许多朋友爱吃的甜品，因为冰糖雪梨对于人体也是有许多好处的。冰糖雪梨并不是所有的朋友都可以食用的，咳嗽有痰不适合，并且不能和蟹同时食用等。冰糖雪梨对人体有清热止咳的效果，并且还可以滋阴润肺，对慢性气管炎和百日咳的患者都会有缓解和治疗的效果。
冰糖雪梨的禁忌
1、咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。
2、梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
冰糖雪梨的功效与作用总结：
1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
6、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
7、高血压患者常吃雪梨，可以减轻头晕目眩、血压下降的症状;肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保护肝脏，缓解肝硬化，健脾滋阴的功效。
到了冬天很多人常常因为感冒的情况使我们自身容易出现上火的症状，上火可能会给我们自身带来嗓子红肿发炎的问题，成为我们很多人都特别反感的一个大问题，可以服用一些冰糖雪梨，冰糖雪梨可以帮助我们达到很好的去火的效果，普及一下冰糖雪梨去火吗。
梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。 冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。 冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。 对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。 冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用
冰糖雪梨去火吗的回答是肯定的，大家都可以多吃一些冰糖雪梨，可以帮助我们达到一个非常不错的去火的效果，同时我们日常千万不要吃一些辛辣的食物，否则可能会加重我们自身出现上火的几率，给我们自身的嗓子带来很大的疼痛感。
感冒咳嗽的时候你是不是想着马上去买各种各样的感冒咳嗽药物呢，其实在我们的生活当中可以运用一些食物和烹饪的技巧，有效的帮助我们解决感冒咳嗽的问题，一直以来冰糖炖雪梨是很多人他比较熟悉的治疗感冒咳嗽的偏方，那么下面我们就去了解一下如何炖冰糖雪梨才更加的有效呢?
其实很多的一些感冒症状在前期都会出现，所以在这个时候我们就可以及时地通过这些小方法去解决，这样就不会等到病情严重了才要想着吃药的问题，所以说当你遇到这些小问题的时候不妨去做一下冰糖雪梨吧。
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
上面就是关于制作冰糖雪梨的一些方法和技巧，如果你遇到这些感冒或者咳嗽问题的时候，不要着急的吃各种各样的药物，因为那容易影响自己的身体健康，多了解这些饮食的常识，就可以轻松的解决这些问题。
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