海边捡的海菜能吃吗
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“海边捡的海菜能吃吗”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
海菜是属于水生植物的一种，在海边游玩的时候我们就会遇到这种蔬菜，海菜的叶子非常绿，它的根茎也很白，富含大量的维生素和微量元素，常见做法用清炒和水煮等等，同时也具有一定的药用价值，但是如果水源出现污染的话，那么海菜是不会生长的，那么海边捡的海菜能吃吗?
第一，海边捡的海菜能吃吗?可以的，家常海菜鱼羹汤要做的美味，离不开新鲜的鱼。所以建议大家上附近的农贸市场购买新鲜的鱼。材料鲜海菜六十公克，吻仔鱼45克，高汤250毫升，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙做法1、把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。2、取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。做法简单，味道鲜美的海鲜鱼羹汤就做好了。
第二，功效：清热、止咳、利水、消肿。主治：肺热咳嗽;淋证;小便不利;水肿采收和储藏：春、夏季采收，鲜用或晒干。性味：味甘;性平药材基源：为水鳖科植物海菜花的全草。
海边捡的海菜能吃吗?海菜这种“富贵”菜，生长条件苛刻，只能生长在纯净的活泉水中，水质稍有污染或农田里施有化肥都会影响其生长。所以人们往往把是否生长海菜来判别水质是否受到污染。环保部门称其为“环保菜”。凡是泉水中成长着海菜，其水质一定是高标准的。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
Ys630.com相关知识
海菜，生活在延水地带的人们肯定经常吃吧。而生活在内地大陆的朋友们也是经常会吃的，因为海菜好吃而不贵。再者，海菜的生长条件简单而且它又可以部分季节的四季成长，所以在内地大陆也有本多养殖它的人，这也让内地的人们有口福了。不然的话，要是从沿海地带运送过来，那海菜的价格得翻多少番啊。大家虽然经常吃海菜，可是究对海菜的了解有多少呢？知道海菜究竟有哪些做法吗？
海菜，是一种水生植物，海菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。野菜海菜的食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。沉水植物，可生长在4米的深水中，要求水体清晰透明，喜温暖。同株的叶片形状、叶柄和花葶的长度因水的深度和水流急缓而有明显的变异。一般花期5-10月，但在温暖地区全年可见开花。为中国特有种。生于湖泊、池塘、沟渠及水田中。海菜花是德保、靖西一带普遍的水生植物，在德靖台地上几乎每条河流都有分布；其次这种植物为中国独有，是国家重点保护的珍稀濒危水生药用植物；再次这种植物对其生存环境——水质的要求有一定的高度，人们往往把是否生长海菜花来判别水质是否受到污染，环保部门称其为“环保菜”。
制作方法
家常海菜鱼羹
汤要做的美味，离不开新鲜的鱼。所以建议大家上附近的农贸市场购买新鲜的鱼。
材料
鲜海菜六十公克，吻仔鱼45克，高汤250毫升，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙
做法
1.把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。
2.取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。
做法简单，味道鲜美的海鲜鱼羹汤就做好了。呵呵[2]?
鸡丝海木耳汤
鸡肉营养丰富，和海木耳一起做汤，不仅味道鲜美，并且易于人体吸收！
用料：
鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量。
做法：
（1）鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；
（2）将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用。
怎么样，十分简单就能做出一手美味的鸡汤。赶快来试试吧！
猪皮烧海带
原 料:熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。
盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙
操 作:1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。
2、肉皮切菱形块，其余食材切片。
3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。
4、汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。
5、海带结能够帮你快速恢复精力和体力。
看到了这么多的海菜的吃饭，是不是觉得自己以前吃海菜都吃的太单调无味了呢？其实，每个地方都有每个地方的饮食习惯，所以大家对海菜的吃法自然就有很多的不同。可是，既然你现在知道了这么多的办法是不是该试一试呢？
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这海菜包子开始。
2.21我买的裙带菜，没敢多买
3.洗净扭干水份切细
4.适量的猪肉切成小块
5.121葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆
6.212用面酱酱起来
7.放上所有的调料
8.搅成包子馅备用
9.发的面开了
10.发好的面放在案上用力揉
11.揉至顺滑细腻
12.揉好的面搓成长条
13.切成小块，用手撑按平，这样擀饼容易
14.拿出一块擀成椭圆形小饼
15.放上馅料
16.左手托着，右手这样捏起来
17.包成这样形状的包子，包完后二次醒发20分钟
18.发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下海菜包子
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如海菜猪肉馅包子的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、我们把所有的食材洗干净之后，猪肉洋葱海菜，姜，洋葱都切成碎末，加入适量的油，十三香，盐，酱油之后拌均匀待用。
3、面大约两小时左右之后就醒发好了，比原来的面团要大1到2倍。
4、把醒发好的面分几次，揉一揉之后，做成剂子擀成包子皮。
5、包子皮里加上适量的馅。
6、包出自己喜欢的包子形状了。
7、凉水入蒸锅盖上盖子，等待2次发酵20分钟左右，大火烧开水之后，蒸上20分钟包子就熟了，关火闷一分钟就可以打开盖子了。
8、把包子放在盘中就可以食用了。
在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，海菜猪肉馅包子的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好海菜发面包子。
2.捞出沥干水分，切碎
3.新鲜猪肉切小丁，加姜末和酱油，拌匀，腌制20分钟
4.韭菜清洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分，切碎
5.海菜（碱蓬）摘洗干净，入开水中焯至变色
6.捞出冲凉，然后用冷水浸泡1小时，中间换水1次
8.以上原料混合
9.添加花生油拌匀，再添加盐、酱油和味精调味，最后滴几滴香油拌匀
10.酵母用温水稀释，添加面粉搅拌成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧发
12.擀皮，包馅
13.包好的包子盖上湿布，继续饧发至面皮蓬松轻盈状
14.冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了海菜发面包子的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
无论是亲朋好友聚餐还是家常便饭，我们都会做一盘凉菜，那么大家一定知道凉拌海菜吧，哇，现在想想都要流口水了呢，虽说凉拌海菜就是简单的把海菜凉拌一下，但是这么美味的菜的具体做法你知道吗？想做出美味的凉拌海菜可不是那么简单哦，那么今天我们就来给大家讲解一下凉拌海菜的具体做法！
方法1 原料:海菜300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 做法: 1.将海菜洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
方法2 主料:海菜200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。 2、海菜在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 3、盐、酱油、加入海菜中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3 主料:海菜调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点： 选用发好的海菜，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。醋，生抽，糖，鸡精，味达美，香油，麻油，辣椒油，具体放多少要看你要拌的量了，最简单的就是把这些料兑在一个碗里尝尝味道，觉得好了再拌，对了最后拍点蒜末撒上。慢慢摸索吧，一次两次慢慢总结，总会做好的。
以上我们详细给大家讲解了凉拌海菜的做法，大家可以按照上面的方法自己摸索哦，那么现在大家就可以准备好食材动起手来，为自己的家人，亲朋好友做上一道美味的凉拌海菜吧，快快让他们尝尝你的手艺吧！
海菜汤的味道是非常鲜美的，因此很多人都喜欢喝海菜汤，对于想自己做海菜汤的朋友来说，了解海菜汤的相关做法是很有必要的，那么海菜汤的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四款海菜汤的做法，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！
做法一
海菜汤的材料：南豆腐1块，海菜100克，口蘑50克，虾米10克，鸡粉适量，鸡汁1大勺。
海菜汤的做法：
1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀。
2、将切好的豆腐块放入汤中。
3、大火烧开后转小火，将海菜放入汤中。
4、加入洗净沥干水分的干虾米。
5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
做法二
海菜汤的材料：海带丝少许，土豆丁适量，鸡蛋一个，海螺丸子4个，虾仁少许，鱿鱼头一个，葱花少许，鸡精适量。
海菜汤的做法：
1、五种食材切成小丁：海带丝切段，土豆切丁，海螺丸子切丁，鱿鱼头切段，虾仁切丁。
2、锅烧热，加少许油，葱花爆锅。
3、加入适量的水烧开，水烧开后加入五种食材，煮熟。
4、加入盐、鸡精，打入鸡蛋，添加鸡蛋以后，就做好啦。
做法三
海菜汤的材料： 海带200克，牛肉100克，食盐适量，酱油20克，蒜5克，香油2克，胡椒粉2克。
海菜汤的做法：
1、将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制。
2、干海带洗净，泡发，切段。
3、锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒。
4、待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可。
做法四
海菜汤的材料：海带丝50g，金针菇50g，胡萝卜1/2个，油适量，盐适量，鲜辣粉适量，鸡精少量，香菜适量。
海菜汤的做法：
1、金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。
2、胡萝卜切丝，海带丝切段。
3、炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。
4、然后食材放入砂锅加入适量的清水，加入鲜辣粉，加入盐煮上3分钟。
5、再加入金针菇继续煮上3分钟，加入适量的鸡精，撒上香菜关火即可。
以上就是关于海菜汤的做法有哪些的相关介绍，希望大家看了上文介绍的四种海菜汤的做法之后，对海菜汤的相关做法有一定的了解，那么在自己制作海菜汤的时候就可以得心应手了。当然啦！上面的做法介绍只是参考，大家可以在这些方法的基础上有所创新哦！
招牌烤鲈鱼
原料：新鲜鲈鱼（桂鱼、草鱼均可）600克。
调料：烤鱼汁200克，料酒10克，盐5克，味精5克，白糖3克，鸡精3克，味达美5克，胡椒粉3克，蚝油5克，香葱花2克，芝麻10克，花生碎15克，孜然粉10克，孜然粒15克。
制作：
1、先将鲈鱼宰杀去内脏，从鱼肚内部去脊骨，内部打十字花刀。
2、将鱼冲洗干净放入盆内，加入料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、味达美、蚝油腌制5分钟，拍上少量淀粉，入200度烤箱烤10分钟取出。
3、锅下200克烤鱼汁，小火炒5分钟左右，加入孜然粉、孜然粒，浇在烤鱼上，然后撒上花生碎、芝麻，放上香葱花即可上桌。
制作关键：只放孜然粉多了影响成菜卖相，只放孜然粒又不能充分提孜然味，所以将两者结合使用。
烤鱼汁：西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克，红椒米30克，李锦记海鲜酱100克、排骨酱100克，香辣牛肉酱100克，蒜蓉辣酱50克，盐5克，味精10克，鸡精10克，美极鲜20克、鸡汁10克，色拉油700克，将所有调料放入盆内调匀，用前炒香即可。
老酒烧鲈鱼
原料：鲈鱼一条约750克，洋葱丝15克，青红尖椒粒各5克。
调料：自制老酒酱30克，盐3克，味精5克，蚝油15克，烧汁6克，二锅头酒20克，花生油2000克（实耗50克），高汤500克，干淀粉20克。
制作：
1、先将鲈鱼宰杀洗净，两面均打十字花刀（深度为鱼身的4/5）。用适量的葱、姜、料酒、盐、味精腌渍15分钟待用。
2、将腌好的鲈鱼去掉渣料，拍干淀粉，入六成热的花生油中小火炸至金黄色捞起待用。
3、锅留底油20克，下老酒酱炒至干香，下蚝油、烧汁、高汤大火烧开后下鲈鱼再小火烧5分钟，调盐、味精收汁即可。取锡纸铺在铁板上用洋葱丝垫底，将鱼倒在上面，撒上尖椒粒裹好后再撒上二锅头上桌后由服务员点燃即可。
味型：酒香浓郁。
老酒酱的制作：
配料：豆豉150克，味精30克，蒜蓉200克，小米椒100克，海米100克，瑶柱50克，香葱头250克，蚝油50克，二锅头白酒25克，盐10克，鸡精粉30克，老抽20克，花生油50克。
制作：
1、大蒜、小米椒、洋葱头分别切蓉。豆豉、海米、瑶柱切末，入净锅小火炒干待用。
2、锅下花生油烧至六成热，下蒜蓉炸至发黄时捞出，锅里再下小米椒小火炒5分钟，下香葱头炒5分钟，烹豆豉、海米、瑶柱再炒15分钟，下蚝油、味精、鸡精粉、老抽烧至快没水汽时撒上炸好的蒜蓉和酒出锅即可。
牛肉水晶虾
原料：牛黄瓜条600克，大河虾仁8个，生菜、玫瑰花各适量。
调料：
A：花椒2克，大料2克，荜拨1克，桂皮3克，茴香2克，草果1个，香叶3片，良姜5克，陈皮5克，丁香2克，肉蔻3克，干辣椒5克，白胡椒2克，白芷2克。
B：葱、姜、蒜各10克，盐17克，味精10克，鸡汁3克，劲霸汤皇5克，烤牛肉汁适量，白芝麻2克。
制作：
1、将牛黄瓜条切约10厘米长的大块氽水备用。
2、将调料A用纱布包好，放入不锈钢桶内，再往桶里注水并放入盐15克、葱、姜、蒜和牛肉条，小火煮约30分钟至断生捞出。
3、待牛肉晾凉后改刀成1厘米厚的片，用锤敲成约0.3厘米的厚片（将牛肉锤松，更容易咬，且这样可以烤得更酥一些）。
4、烤箱温度调至220℃，烤盘放底油放入牛肉片烤约6分钟至发酥，取出抹牛肉汁烤约2分钟至红亮取出加生菜叶等装盘。
5、河虾氽水后滑油，锅留底油，加高汤、鸡汁、汤皇、剩余盐调味，倒入河虾勾芡，放入玫瑰花瓣内，与烤好的牛肉片一起摆盘即成。
烤牛肉汁：鲜贝露150克、烧烤汁20克、生抽30克、美极鲜30克、辣椒油200克、料油50克、孜然粉50克、辣椒面50克、鸡粉15克、味精15克、白糖30克、胡椒粉10克、高汤300克熬制5分钟即可。
橙盏甘香骨
主料：肉排400克。
调料：陈皮25克，鲜柠檬叶5克，盐5克，味精8克，糖3克，食粉（小苏打）2克，生粉10克，尖米粉10克（尖米磨成的粉，南方市场很常见，作用是使肉质松软），鸡蛋1只。
做法：
1、肉排洗净切寸段，加入切碎的陈皮和柠檬叶、盐2克、味精3克、食粉腌制30分钟。
2、肉排冲水洗净血渍，加入生粉、尖米粉、鸡蛋、盐3克、味精 5克、糖3克再腌10分钟。
3、锅入宽油，烧至六成热（约150度），把腌好的肉排用中火炸2-3分钟至金黄色。中间油温过高可关掉煤气，骨头浮起炸好后 再开火，用高油温把肉排中的油分逼出来。炸后皮是脆的，外酥里嫩，切开后带点汁。
4、把炸好的甘香骨装盘，在上面放上切好的柠檬叶丝即可。
橙汁小蘸碟的做法：橙子如图按锯齿纹切分成两半，挖出橙子肉切成小丁，取新的牌浓缩橙汁、白醋、水各170克混合，加白糖350克，放橙子丁，入小锅中烧开，勾点薄芡即可，浇入橙子壳中上桌蘸食。
翡翠凤凰盏
原料：腊肠100克，鱼肉（鲮鱼肉、草鱼肉等均可）150克，马蹄粒30克。
调料：陈皮蓉3克，生粉20克，鸡蛋清30克，胡椒粉2克，盐、味精各8克，咸蛋黄50克。
制作：
1、腊肠上笼大火蒸10分钟，取出剁蓉；鱼肉去皮，用刀剁蓉；咸蛋黄入盘中，表面覆盖保鲜膜后上笼大火蒸5分钟取出。
2、腊肠蓉、鱼肉蓉、马蹄粒、 陈皮蓉、生粉、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清调匀成馅心，放入直径为6厘米的小碗内铺平，中间摆放1个咸蛋黄，摆好后表面盖上保鲜膜上笼大火蒸5分钟取出。
3、将蒸好的成品从碗中取出，摆在盘中。
制作关键：
1、北方人在制作这款菜时可减少陈皮蓉的用量，或干脆不加陈皮蓉。
2、制作好的生坯上笼蒸制的时间不要超过5分钟，否则口感较老。
3、搅拌馅心时不要搅拌上劲，否则口感也会较老。
油淋芦笋配海菜窝头是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、老根切掉
3、葱、小米椒切丝，温水泡使其卷起。
4、锅里加入水、适量花生油和盐烧开。
5、芦笋下锅焯一下变色。
6、开锅1~2分钟捞出来，用凉水洗一下，使其变脆。
7、准备豆豉少许
8、芦笋控干水份装盘，放上葱、辣椒丝。
9、热开水加白糖、生抽、蚝油、鸡粉调合倒在芦笋上。
10、花生油加热加入豆豉烧开，淋在葱丝上，配上切好的海菜锅头即可装盘。
在做油淋芦笋配海菜窝头这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。
海菜是一种比较常见的蔬菜，以其较为低廉的价格和较高的营养价值而深受人们的喜爱，海菜的做法有很多种，对应的做出的口感也各不相同。雪菜可以炒着食用，也可以做汤食用，甚至可以作陷来食用。雪菜的营养价值很高，多食用海菜对身体有很多好处。下文我们将为大家详细的介绍一下海菜的做法和营养价值。
家常海菜鱼羹
汤要做的美味，离不开新鲜的鱼。所以建议大家上附近的农贸市场购买新鲜的鱼。
材料
鲜海菜六十公克，吻仔鱼45克，高汤250毫升，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙
做法
1.把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。
2.取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。
鸡丝海木耳汤
鸡肉营养丰富，和海木耳一起做汤，不仅味道鲜美，并且易于人体吸收！
用料：
鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量。
做法：
（1）鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；
（2）将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用
猪皮烧海带
原 料:熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。
盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙
操 作:1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。
2、肉皮切菱形块，其余食材切片。
3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。
4、汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。
5、海带结能够帮你快速恢复精力和体力。
上文我们为大家详细的介绍了海菜的做法和营养价值，大家在家里可以买来海菜尝试制作一下，这样既可以享受到烹饪的乐趣，也可以丰富自己家的餐桌。
包子是大家都爱吃的美食，关于包子的做法也是很多的，主要是因为包子的馅料不同，所以包子的口味非常的多，一般包子馅有肉馅的，也有蔬菜馅的，那么大家有没有吃过海菜馅的呢？接下来本文就为大家介绍海菜包子的做法有哪些，感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：面粉500g，裙带菜350g，猪肉250g ，油适量，盐适量，大葱适量，大姜适量，花椒面少许，大蒜适量，面酱适量，味精少许，温水适量，酵母5g。
做法：
1.、先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。
2、猪肉切成小块，用面酱酱起来。
3、裙带菜，洗净扭干水份切细。
4、葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料，搅成包子馅备用。
5、发好的面放在案上用力揉，揉至顺滑细腻，擀成长饼切成小块，用手掌按一下，这样擀饼容易。
6、拿起一块擀成擀成椭圆形小饼，挑上馅料。
7、左手托着，右手这样左一下右一下捏起来，包完后二次醒发20分钟。
8、发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。
做法二
材料：面粉300克，虾米80克，猪肉200克，韭菜80克，石花菜80克，酵母粉3克，花生油10毫升，食盐3克，味精1克，姜3克，香油1毫升。
做法：
1、虾米冲洗干净，用温水浸泡至无硬芯。
2、捞出沥干水分，切碎。
3、新鲜猪肉切小丁，加姜末和酱油，拌匀，腌制20分钟。
4、韭菜清洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分，切碎。
5、海菜（碱蓬）摘洗干净，入开水中焯至变色。
6、捞出冲凉，然后用冷水浸泡1小时，中间换水1次。
7、浸泡好的海菜捞出，挤干水分，切碎。
8、以上原料混合，添加花生油拌匀，再添加盐、酱油和味精调味，最后滴几滴香油拌匀。
9、酵母用温水稀释，添加面粉搅拌成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧发。
10、至面团发酵蓬松至2倍大小，取出揉匀排气，分割成等大小的面剂，擀皮，包馅。
11、包好的包子盖上湿布，继续饧发至面皮蓬松轻盈状。
12、冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅即可。
以上就是关于海菜包子的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对海菜包子的做法有了一定的了解，如果大家想换个包子口味的话，改成海菜味的包子是个不错的选择哦！虽然上文介绍的海菜包子的做法不是很多，但是大家可以以此为参考，来做海菜包子哦！
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做上海菜肉馄顿
2.把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅
3.青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆比较厚
4.另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水，为了保持鲜绿
5.把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干，越干越好
6.开始剁馅了
7.分别切好的馅
8.把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起
9.混好后
10.就可以包了，皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻，要吃的时候可以随时拿出来，是不是很方便呢
上面为大家介绍的这道上海菜肉馄顿营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
海菜是一种水生植物，是一种天然野生水菜，营养价值丰富，可以用来食用。海菜中含有丰富的蛋白质维生素和人体必须的微量元素。其实生活中喜欢吃海菜的人很多，还在用来煮汤炒菜，凉拌味道都很好，再加上其营养价值丰富，脂肪含量低，所以很多减肥的人也很喜欢吃海菜。接下来我们就看一下海菜的营养价值和功效有哪些呢？
海菜，生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。
家常海菜鱼羹
汤要做的美味，离不开新鲜的鱼。所以建议大家上附近的农贸市场购买新鲜的鱼。
材料
鲜海菜六十公克，吻仔鱼45克，高汤250毫升，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙
做法
1、把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。
2、取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。
做法简单，味道鲜美的海鲜鱼羹汤就做好了。呵呵
鸡丝海木耳汤
鸡肉营养丰富，和海木耳一起做汤，不仅味道鲜美，并且易于人体吸收！
用料：
鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量。
做法：
1、鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；
2、将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用。
猪皮烧海带
原 料：熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙
操 作
1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好。
2、肉皮切菱形块，其余食材切片。
3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。
4、汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。
5、海带结能够帮你快速恢复精力和体力。[1]
药用价值
功效：清热、止咳、利水、消肿。
主治：肺热咳嗽；淋证；小便不利；水肿
采收和储藏：春、夏季采收，鲜用或晒干。
性味：味甘；性平
药材基源：为水鳖科植物海菜花的全草。
海菜
用法用量：内服：煎汤，20-30g。
我们都知道白菜炖豆腐，但你听过海菜炖冻豆腐吗？没错，海菜是可以和豆腐一起吃的！而且还是东北的美味菜呢！是不是有些好奇呢？不用着急，我将介绍他人的一些经验做法。但是我还得罗嗦一下，买豆腐还是要选择东北吉林的专卖店，味极佳。好了，让我们一起来学习这道菜吧！
经验一
原料：1大块冻腐、少许海菜、肉片、洋葱、姜。
配料：少许食用油、盐、酱油、胡椒粉、料酒。
做法：海菜用清水泡软洗净切丝，肉切薄片、洋葱、姜切丝。
坐锅加热，放适量食用油，放姜、葱丝、肉片炒变颜色，加适量清水，放海菜丝、冻豆腐，加少许料酒、酱油、胡椒粉大火炖10分钟，加少许盐出锅即可！
一碗自制冻豆腐炖海菜汤就做好啦！再蒸一盘肉包子搭配一起食用味道更佳！
经验二
主料：豆腐一块、五花肉100克、粉条150克、白菜200克、le海米20克，葱姜适量。
调料：盐5克，鸡精2克、白胡椒粉适量、植物油30ml、料酒20ml
准备工作：干海带提前泡发好，切成长条状，葱花、姜片切好。
1、取出冷冻的五花肉稍微解冻后切成薄片。
2、冻豆腐解冻，用刀切成块儿。
3、白菜用刀片成薄片。
4、锅里放入植物油，葱姜煸炒出香味，放入五花肉煸炒一会，炒出肥肉里的油。
5、烹入料酒，放入胡椒粉。
6、放入白菜翻炒。
7、放入白菜炒软后，倒入适量的清水，放入海带，海米粉条。
8、开锅后炖煮十分钟左右，放入盐炖煮大约五分钟，最后放入鸡精调味。
啰嗦：
1、海带的泡发可以采用先蒸30分，然后再泡2、3个小时的方法，泡的水里可以少放点醋。这样海带容易软。不建议长时间的浸泡，那样会让海带的营养损失很多。
2、干海带泥沙很多，一定要用流水彻底的清洗干净。
3、冻豆腐不要过分的解冻，冰箱里取出在常温下放一个小时，可以切动就可以啦。不然豆腐的水分流失营养和口感都不好。
4、白菜炒软炖出来的菜口感不会水水的，比不炒的口感好很多。
是不是觉得就是东北乱炖呢？但是很有特色不是吗？海菜炖豆腐虽然很简单，但有些小细节还是要注意滴。比如海菜的清洗和泡发啊，豆腐的解冻程度啊，这些都是需要注意的地方。还有海菜炖豆腐虽然很朴实，但其实它还有减肥，降压，生津，缓解哮喘的良药呢！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《海边捡的海菜能吃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生能吃人参吗”专题。
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