随着生活品质的提高,人们对日常饮食也提出了更高的要求。除了要吃饱,吃好,还要吃得健康。比如很多食物本身具有丰富的营养,但是与其他食物搭配可能降低其营养成份,甚至还有可能产生毒副作用。芹菜、红萝卜都是老百姓餐桌上最常见的食材,那么两者是否可搭配呢?
芹菜胡萝卜饺子的做法
准备材料:胡萝卜、芹菜、五花肉、食盐、饺子皮
做法:
1、将胡萝卜、芹菜、五花肉都剁成碎沫,然后加盐搅拌均匀。
2、将准备好的饺子皮拿出备用,接着就馅放入饺子皮里,然后捏好即可,这样直至所有的馅均包完为止。
3、往锅内加入适量的水,待其煮开,放入饺子,待其煮熟煮透后即可
4、将饺子捞出,装盘,并搭配自己喜爱的酱料蘸着吃即可。
这就是芹菜胡萝卜饺子的做法,其的做法,是不是很简单呢?大家快来尝一尝吧,享受其带来的不一样的味觉体验。建议大家可经常食用这款饺子,其的功效及营养都很不错,多吃有益身体的健康。其真的是一款很不错的饺子哦,很值得一试。
芹菜胡萝卜饺子是一道传统的家常小吃,因其独具风味,且营养丰富,其已博得大众的青睐。那么,其有哪些营养价值呢?下面,就为大家介绍其的营养价值。
1、芹菜胡萝卜饺子含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等营养成分,其具有防癌抗癌、益肝明目、强身健体等功效,经常食用,对人体的好处多多。
2、芹菜是一种高纤维食物,其具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
3、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
4、胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。其还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
由此可见,芹菜胡萝卜饺子的营养价值是很好的,经常食用,对人体有益。但是注意哦,任何食物均不可过量食用,不然会带来反效果的。
夏天吃丝瓜可以算是比较好的选择了。丝瓜既可以清热解毒,又可以作为美容工具,祛斑点效果比较好。而胡萝卜作为一种蔬菜,不仅可以明目,治疗夜盲症,还可以防止癌细胞的扩散。这两种蔬菜都算的上是比较好的食物,但是有人就想要知道红萝卜和丝瓜可以一起吃吗。
这道丝瓜炒胡萝卜,清淡爽口,很适合夏季食用。丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。胡萝卜可以补充胡萝卜素,有着清热去火,生津止渴,减肥,健脾,壮骨,利尿消肿,祛脂降压,补血益气,活血祛瘀,养颜护肤,养阴补虚等功效。简单的一道菜,却非常的养生保健。
主料:木耳10g,胡萝卜200g,丝瓜200g。
辅料:冬菜50克,盐2勺。
丝瓜胡萝卜的做法步骤。
1.木耳泡发好,胡萝卜切片,丝瓜去皮切块。2.胡萝卜木耳先用水焯一下,取出,控干。3.油热后,放入冬菜爆香。4.放入丝瓜翻炒。5.丝瓜变软后,加入胡萝卜和木耳,翻炒,加盐调味即可出锅。
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经。
有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜还具有清热化痰。
凉血止血、美容抗癌等功效,并可治疗诸如筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜富含B族维生素,有健脑的作用;它还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。
胡萝卜好处。
1、增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
马铃薯就是大家生活中常说的,土豆在马铃薯中富含丰富的淀粉,多吃马铃薯对人体还是有很高营养补充作用的。但是马铃薯和食物还具有相克效应,所以大家在吃马铃薯之前一定要弄清楚和这个食物是否相克。红萝卜中也含有丰富的营养成分,但是红萝卜和马铃薯可以一起食用吗?
红萝卜能和土豆能一起炒吗
答案是,当然可以,即营养补充维生素又好看,颜色有机搭配,增加食欲。这是两种蔬菜,一起炒更加美味。土豆中含有大量的淀粉(糖尿病少吃)。红萝卜中含有大量的维生素c。常吃是非常有好处的。
红萝卜炒土豆的做法
1、可以做成红萝卜土豆丝
2、土豆和红萝卜分成切成丝
3、锅中放油放入红萝卜
4、炒到红萝卜变软放入土豆丝
5、加入适量的盐和鸡精
6、放入水,因为红萝卜不易熟
7、加入葱花
8、闷到没有水就可以出锅了
食用价值
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。
土豆的食用禁忌
1、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食,会破坏维生素C,降低营养价值。
2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
土豆这种食物在生活中属于一类廉价食物,在北方地区,凡是到了冬季之后,家家户户都会储存一些土豆,以便于冬天食用。当然,在农村地区,仓库当中还会储存一些萝卜,包括胡萝卜以及红萝卜。那么问题来了,既然这两种食物都是常吃的,是不是可以放在一起煮着吃呢?
不会发生化学反应,土豆跟红萝卜是可以一起吃的。
土豆和红萝卜搭配即营养补充维生素又好看,颜色有机搭配,增加食欲。胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。而土豆[性能]味甘,性平。能补脾益气,缓急止痛,通利大便。
抗痛风
萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说:萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气,去邪热,利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。东北红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
痛风是一种嘌呤代谢紊乱性疾病,在嘌呤的合成与分解过程中,需要有多种酶的参与,由于酶的缺失和先天性代谢异常,而导致了痛风的发生。雌性红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。雌性红萝卜具有超强的促进肝、肾代谢的功能,它能快速协调五脏平衡,在肽核酸pNA的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶性的钠盐。长期食用雌性红萝卜可补充肝脏内的转移酶,有效纠正嘌呤代谢紊乱,调节尿酸,平衡血尿酸的浓度,缓解并消除痛风发作处的炎症,防止再次形成结石,从而达到治疗痛风的目的。
雌性红萝卜富含维生素K,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。雌性红萝卜对糖尿病、胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。
此外,雌性红萝卜富含钾,为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。
红萝卜比如胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素,对人体的健康非常有益;而白萝卜含有丰富的维生素C以及钙磷钾等微量元素,能够起到很好的抗氧化作用。所以,生活中无论是红萝卜还是白萝卜,多吃些都是对身体非常好的,那么如果红萝卜和白萝卜在一起能吃吗?给大家介绍下。
因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。另外,红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。
白萝卜除了不能和自己的兄弟“胡萝卜”一起吃外,也忌和橘子一起吃,因为二者可生成硫氰酸,会阻止甲状腺摄取碘,容易诱发甲状腺肿大。而胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”,因为两者一起吃,会破坏胡萝卜素。
单独来看,胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含有很多消化酵素淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能作用很大,适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A,对于用眼过度和经常熬夜的人来说,能起到缓解疲劳的作用。
虽然红萝卜和白萝卜都对人体健康非常有益,但是如果将二者混合在一起吃的话,那就大错特错了,用通俗的话来说,二者在一起吃会降低双方的营养价值,而且对营养的吸收非常不利,所以朋友们一定要记住了,虽然同为萝卜,但是注意一定不要将两种萝卜混在一起吃,一定要记住哦,免得吃了难以吸收消化的营养给身体造成负。希望上述的介绍对你有所帮助,祝健康每一天!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红萝卜和莲藕可以一起吃吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生驱寒夏天吃可以吗”专题。
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