白糖蒸鸡蛋有毒吗
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《白糖蒸鸡蛋有毒吗》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
民间有一种说法，那就是白糖蒸鸡蛋有毒，其实这种民间说法是没有科学道理的，用白糖来蒸鸡蛋，不但没有毒，而且口感非常香甜，营养价值也是非常不错的，同时它还具有一定的药膳的作用，比如说在缓解感冒，缓解咽喉肿痛方面能够发挥一定的作用，而且它的做法也比较简单。
白糖蒸鸡蛋有毒吗
白糖蒸鸡蛋，是以鸡蛋和白糖为原料蒸制而成的食品，口味香甜，营养丰富，老少皆宜。可以当小吃，亦可用于缓解感冒引起的咳嗽，如喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。
材料
鸡蛋4个，生抽，葱
做法
1、鸡蛋打散。
2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。
3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了，开锅盖，放出蒸汽，然后盖上，改成中小火。
4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察，看到鸡蛋凝固了即可。
5、在蒸鸡蛋的时候，用热油炒熟切碎的大葱，备用。
6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上，撒上生抽即可食用。
鸡蛋的禁忌搭配
1、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白，它与蛋清中的卵鬆蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
鸡蛋和豆浆是早餐的标准搭配之一，可是豆浆中是不宜打入鸡蛋的哦。我们接着看一下刚吃完鸡蛋还有什么不能吃的。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
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现代生活中人们的身体状况经常会因为环境的变化而出现问题，其中，感冒问题就是比较常见的疾病，感冒能够造成患者不断的咳嗽，甚至出现发烧的症状表现。治疗感冒发烧一般采取药物治疗，但是药物治疗会产生比较大的副作用，于是不少人选择利用偏方，其中，白糖蒸鸡蛋就是一种不错的偏方，下面就来看看白糖蒸鸡蛋能治咳嗽吗？
1、白糖
（1）白砂糖味甘、性平，归脾、肺经，有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒等功效。
（2）适当食用白糖还有助于提高机体对钙的吸收、提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能、保肝解毒。现代医学研究发现白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
（3）白糖的各种类型还具有不同的功效，比如冰糖养阴生津、润肺止咳对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；红糖虽杂质较多但营养成分保留较好，具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用因此适合妇女等受寒体虚者
（4）白糖对肺虚咳嗽、口干燥渴以及醉酒者宜食和低血糖病人宜食，但有高血糖的病人不适合吃。
2、鸡蛋
（1）鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白对肝脏等组织损伤有修复作用。
（2）鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智、改善记忆力并促进肝细胞再生；
（3）中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质具有防癌作用。
（4）鸡蛋黄中的卵磷脂能提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，尤其是在身体感冒的时候机体要对抗病毒等比较虚弱，吃鸡蛋可以增加营养、对加强机体抵抗力是很有帮助的
3、综合以上白糖和鸡蛋的营养功效，白糖蒸鸡蛋对治疗咳嗽是有一定帮助的，很适合感冒咳嗽的时候吃，这就是白糖蒸蛋止咳原理的解释。
鸡蛋和白糖在一起蒸是比较常见的一种偏方，有一个比较好听的名字，那就叫做雪里藏珠，白糖蒸蛋具有一定的治疗咳嗽的作用，而且味道比较好，有调理身体的作用，平时出现咳嗽的时候可以选择这样的偏方来进行治疗，当然如果咳嗽比较严重的话，还需要及时到医院进行检查，及时用药治疗。
鸡蛋和白糖蒸治咳嗽吗
白糖蒸蛋又叫雪里藏珠，其实白糖蒸蛋不仅能治疗咳嗽，而且味道也很好，那么白糖蒸蛋止咳原理是什么呢?
1、白糖
(1)白砂糖味甘、性平，归脾、肺经，有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒等功效。
(2)适当食用白糖还有助于提高机体对钙的吸收、提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能、保肝解毒。现代医学研究发现白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
(3)白糖的各种类型还具有不同的功效，比如冰糖养阴生津、润肺止咳对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;红糖虽杂质较多但营养成分保留较好，具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用因此适合妇女等受寒体虚者
(4)白糖对肺虚咳嗽、口干燥渴以及醉酒者宜食和低血糖病人宜食，但有高血糖的病人不适合吃。
2、鸡蛋
(1)鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白对肝脏等组织损伤有修复作用。
(2)鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智、改善记忆力并促进肝细胞再生;
(3)中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质具有防癌作用。
(4)鸡蛋黄中的卵磷脂能提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，尤其是在身体感冒的时候机体要对抗病毒等比较虚弱，吃鸡蛋可以增加营养、对加强机体抵抗力是很有帮助的
3、综合以上白糖和鸡蛋的营养功效白糖蒸鸡蛋对治疗咳嗽是有一定帮助的，很适合感冒咳嗽的时候吃，这就是白糖蒸蛋止咳原理的解释啦。
4、适用症状
(1)白糖蒸鸡蛋一般针对一般是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的都可以吃白糖蒸鸡蛋。
(2)如果是感冒后感觉全身发冷、每天都冷，鼻子留清清的鼻涕、后背发寒，那就可以改用红糖蒸鸡蛋。
5、适用人群
(1)白糖蒸蛋法适合服用的人群较广。男女老少通用，比如儿童、老人、男人、女性经期、孕期都可以吃。
(2)若是刚感冒吃一次白糖蒸鸡蛋，就可以预防感冒发展到咳嗽。而若是刚咳嗽连续吃三天基本能好。
相信大家对白糖和鸡蛋这两样食物不陌生吧，它们是日常生活中我们常见的食物之一。他们除了本身的营养价值以外，把它们一起食用还可以治疗咳嗽呢！ 如果是感冒引起的咳嗽，同时还有喉咙痛，有痰等症状，都可以吃白糖蒸鸡蛋，但如果是感冒后，感觉全身发冷，流鼻涕的话，那就改用红糖蒸鸡蛋。这个办法男女老少都可以使用，就算是经期和孕期的女性食用也是可以的。并且这个方法治疗感冒咳嗽的效果极好，那你想知道怎么制作白糖蒸鸡蛋嘛？一起和小编了解一下吧！
一.糖蒸蛋的制作方法：
步骤一：准备好鸡蛋1个、白糖5克、香油5克
步骤二：将鸡蛋打入碗中，不要摇动，也不要打散。
步骤三：在碗中的鸡蛋表面撒入白糖。
步骤四：再往已撒入白糖的鸡蛋表面滴入香油，（香油是去除鸡蛋的腥味的。）
步骤五：将鸡蛋放入锅中蒸至十几分钟，（若放入微波炉中，开大火蒸1分钟即可）
蒸好后，稍微晾一下，赶紧吃掉，然后赶紧上床睡觉。
二.适合的人群
白糖蒸鸡蛋，只要患者在感冒时服用三天，病情将会有很大的改善。此方法适合服用的人群较广，男女老少皆可服用。
三.其他功效
感冒时，若出现其他症状，如咽喉疼痛、嗓子干燥、鼻子干燥、有黄痰等，也可用白糖蒸蛋来治疗；若患者出现全身发冷、鼻子流清涕、后背发寒、腹泻等，则可以服用红糖蒸鸡蛋，方法和白糖蒸蛋是一样的。
四.其他方法
除了使用白糖蒸鸡蛋的方法来治疗感冒咳嗽，也可以给颈部刮痧，用温水泡脚，若将这些方法结合在一起，治疗感冒咳嗽的效果会更好。
此外，把白糖鸡蛋白混合在一起，做成白糖蛋清羹，能治疗患者流鼻血症状。食材：鸡蛋清两个，白糖50克，调匀，用开水冲服，每日两次。
对于肺肾阴虚咳嗽，此病起病较慢，久咳不愈，表现为干咳，声音短促，痰少而粘，或痰中带血丝，形体消瘦，咽干口燥，鼻干唇竭，口渴音哑；或午后常发低热，两颧发红，入睡出盗汗，手心、足心发热；或失眠多梦，舌偏红、舌苔干少或无苔。治宜养阴润燥，可选用麦味地黄丸等。仲景牌麦味地黄丸，药材纯正地道，制剂先进，因其为浓缩剂型，服用量少，不含糖，更适宜现代人服用。
宝宝在成长到一定的阶段是需要添加辅食的，很多家长这个时候会给宝宝蒸鸡蛋羹，大多数人在蒸鸡蛋羹的时候，会敷上一层保鲜膜，其实保鲜膜的种类是非常多的，如果是抗高温的保鲜膜，这种是没有毒的，如果不是抗高温的保鲜膜，通常是不能用的，是会释放毒素的，对宝宝身体健康是有危害的。
保鲜膜可以放锅里蒸吗：
肯定不行，保鲜膜也是塑料制作的，放在蒸锅里会使食品变质变味，会产生有机毒害物，对人体不利健康，切记。
1、若用时保鲜膜不要接触食物，因为保鲜膜遇热或遇油有可能挥发出有害物质，要尽量避免污染食物。
从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
2、现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
保鲜膜放锅里蒸有毒吗：
1、虽然质量可靠的保鲜膜是无毒的，但在蒸饭的时候，尽量不要使用保鲜膜。
2、保鲜膜是用塑料做的，塑料在化学中属于烯烃c2h2即cc(碳碳)双键的分子结构，它是一种碳水化合物，可以理解为遇到火燃烧后，变成碳和水蒸汽挥发了，所以是没有毒的。
3、烯烃化合物能够发生聚合反映，如加氯就聚合成聚氯烯，这样就有毒了，氯是致癌物
4、所以购买保鲜膜的时候一定要去大的商店，比较安全。不要贪图方便和便宜个体商店去买，因为非塑料中会混有聚氯烯，如用这些再生废塑料再生产加工成保鲜膜，那长期使用，会是其中的氯分子通过高温渗透到你的食物中去，氯在健康上容易致癌。
在平时的生活中，经常会有人出现感冒，感冒的时候还会伴随着其他症状，比如会出现咽喉疼痛，嗓子会变得沙哑，鼻腔里面会感觉到干燥，而且还经常会咳出痰来，这时候可以选择食疗的方法，比如可以蒸白糖来帮助治疗，把白糖和鸡蛋一起蒸来吃，不仅味道很好，对治疗上述症状也有很好的作用。
白糖蒸鸡蛋的功效：
白糖的功效
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
鸡蛋的功效
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
糖蒸蛋的制作方法
步骤一：准备好鸡蛋1个、白糖5克、香油5克
步骤二：将鸡蛋打入碗中，不要摇动，也不要打散。
步骤三：在碗中的鸡蛋表面撒入白糖。
步骤四：再往已撒入白糖的鸡蛋表面滴入香油，（香油是去除鸡蛋的腥味的。）
步骤五：将鸡蛋放入锅中蒸至十几分钟，（若放入微波炉中，开大火蒸1分钟即可）
蒸好后，稍微晾一下，赶紧吃掉，然后赶紧上床睡觉。
食物的种类有很多的哦，不同的食物营养价值不同，鸡蛋是一种很常见的食物类型，而且还可以有治疗疾病的作用，鸡蛋应该如何食用可以治疗咳嗽呢，下面的白糖蒸鸡蛋的偏方可以可以治疗咳嗽的，来看看吧。
白糖蒸鸡蛋
教大家一个简单的方法——自己制作雪里藏珠(即白糖蒸鸡蛋)。制作方法简单，味道又好吃，治疗咳嗽的效果还非常好。具体制作方法如下：
1.先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。
2.在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。
3.把撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟。
4.蒸熟后的鸡蛋呈现的就是这模样。趁热吃掉，吃完后马上刷牙，然后上床睡觉。
只要是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。如果是感冒后，感觉全身发冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背发寒，那就改用红糖蒸鸡蛋。
此方法男女老少通用，儿童、老人、男人、女性经期、孕期都可以吃。若是刚感冒，吃一次雪里藏珠(白糖蒸鸡蛋)，就可以预防感冒发展到咳嗽。若是刚咳嗽，连续吃三天基本能好。这样的方法可以有缓解感冒咳嗽和鼻噻的情况，通食用额可以缓解身体不适，对于保持身体健康有好处，而且还可以增强体质。
关于白糖蒸鸡蛋的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃可以补充植物蛋白质，对维持健康有好处，而且还可以有补气血的作用，同时也是不错的治疗咳嗽的好选择呢，大家不妨试试吧。
鸡蛋是人们在生活中经常吃的食物，吃鸡蛋可以补充蛋白质、氨基酸等丰富的营养，相信很多人吃过糖水鸡蛋，这是一道非常美味的食物，因为在制作的时候加入冰糖，所以吃起来有甜味，糖水鸡蛋具有非常好的补血功效，那么糖水鸡蛋是否有毒呢？
糖水鸡蛋有毒吗？
糖水鸡蛋为什么不能吃？
糖水鸡蛋会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
注：
隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
禁忌1——不能与糖同吃
糖与鸡蛋搭配，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，从而对健康产生不良影响
禁忌2——不宜生吃鸡蛋
鸡蛋带菌率非常高，生吃很容易引起寄生虫病，肠道病或者食物中毒，所以鸡蛋不宜生吃
禁忌3——鸡蛋不宜与豆浆同食
豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收。
到了秋冬季节的时候，天气经常会变化无常，所以这个季节里人们经常会出现感冒，感冒会引起很多不适症状，比如会流清鼻涕，会出现头晕头痛，尤其容易出现咳嗽症状，另外还有很多呼吸道疾病以及肺部疾病都会导致人出现咳嗽，咳嗽有很多食疗方法，比如白糖蒸鸡蛋就能够止咳。
白糖蒸鸡蛋的止咳原理：
1、白糖
（1）白砂糖味甘、性平，归脾、肺经，有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒等功效。
（2）适当食用白糖还有助于提高机体对钙的吸收、提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能、保肝解毒。现代医学研究发现白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
（3）白糖的各种类型还具有不同的功效，比如冰糖养阴生津、润肺止咳对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；红糖虽杂质较多但营养成分保留较好，具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用因此适合妇女等受寒体虚者
（4）白糖对肺虚咳嗽、口干燥渴以及醉酒者宜食和低血糖病人宜食，但有高血糖的病人不适合吃。
2、鸡蛋
（1）鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白对肝脏等组织损伤有修复作用。
（2）鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智、改善记忆力并促进肝细胞再生；
（3）中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质具有防癌作用。
（4）鸡蛋黄中的卵磷脂能提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，尤其是在身体感冒的时候机体要对抗病毒等比较虚弱，吃鸡蛋可以增加营养、对加强机体抵抗力是很有帮助的
3、综合以上白糖和鸡蛋的营养功效，白糖蒸鸡蛋对治疗咳嗽是有一定帮助的，很适合感冒咳嗽的时候吃，这就是白糖蒸蛋止咳原理的解释啦。
白糖蒸鸡蛋有一定的调理身体的作用，比如说平时出现咳嗽的时候，可以适当的吃一些，具有止咳化痰的效果。当然也不能吃得过多，因为白糖蒸鸡蛋的热量是比较高的，可以每天吃一次。白糖蒸鸡蛋的方法也比较简单，主要的食材就是鸡蛋白糖，还可以准备适量的香油，我们来看一下这方面的内容。
白糖蒸鸡蛋一天吃几次
一次就好，不宜长时间食用，一个星期或是十天左右，就要停止食用了，用白糖蒸鸡蛋一起吃有升血压的作用，吃太久，会影响血压!
注意事项
(1)最基本的咳嗽也分冷、热两种咳嗽，白糖可是吃了可能会上火，如果是风热一类的热性咳嗽可能会火上浇油，因此要注意辨别病因。
(2)咳嗽是肺部或支气管有炎症造成的，用白糖蒸蛋止咳不适用。
(3)白糖蒸鸡蛋一天吃几次?一般一天一次就好不宜长时间食用，一个星期或是十天左右就要停止食用了，用白糖蒸鸡蛋一起吃有升血压的作用，吃太久会影响血压!
(4)由于白糖蒸蛋添加了一定量的食糖，因此有高血糖或糖尿病的朋友选择此方应慎重。
白糖蒸蛋的做法
1、步骤一：准备好鸡蛋1个、白糖5克、香油5克等材料
2、步骤二：将鸡蛋打入碗中、不要摇动、也不要打散。
3、步骤三：在碗中的鸡蛋表面撒入白糖。
4、步骤四：往已撒入白糖的鸡蛋表面滴入香油，注意香油是用来去除鸡蛋的腥味的不要放得过多。
5、步骤五：将鸡蛋放入锅中蒸至十几分钟，若放入微波炉中，开大火蒸1分钟即可
6、蒸好后稍微晾一下就赶紧吃掉，然后赶紧上床睡觉。
通过上文的介绍相信大家对鸡蛋的作用就了解了吧，鸡蛋也是有很多好处的，白糖蒸蛋止咳原理及其相关知识都有了大致的了解，此外文中还介绍了适合白糖蒸蛋的做法以及注意事项，我们在生活当中要注意预防咳嗽、保持身体健康，因为换季的时候天气突变很多人的身体会一时间没办法适应而容易感冒咳嗽，因此希望大家可以适合次方来防治感冒咳嗽。
天气骤然变冷容易患上感冒。又有很多朋友因为感冒没有及时治疗，进而被咳嗽给缠上了。咳嗽是个让人讨厌的家伙，不仅让人喉咙难受，还让周围的人听着不舒服。既影响自身的生活质量，又影响周围人的感受。有没有什么简单又有效的方法，能快速赶走咳嗽呢？
白糖蒸鸡蛋
教大家一个简单的方法——自己制作雪里藏珠（即白糖蒸鸡蛋）。制作方法简单，味道又好吃，治疗咳嗽的效果还非常好。具体制作方法如下：
1.先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。
2.在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。
3.把撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟。
4.蒸熟后的鸡蛋呈现的就是这模样。趁热吃掉，吃完后马上刷牙，然后上床睡觉。
只要是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。如果是感冒后，感觉全身发冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背发寒，那就改用红糖蒸鸡蛋。
此方法男女老少通用，儿童、老人、男人、女性经期、孕期都可以吃。若是刚感冒，吃一次雪里藏珠（白糖蒸鸡蛋），就可以预防感冒发展到咳嗽。若是刚咳嗽，连续吃三天基本能好。
木耳是一种对身体很好的蔬菜，鸡蛋同样也是营养丰富的十分常见的家常菜，两者经常被用在一起，制作成木耳炒鸡蛋这道菜。很多人都认为木耳炒鸡蛋有毒，其实，木耳炒鸡蛋并没有毒。不过木耳和鸡蛋都有着相克的食物，若与相克的食物一起食用的话，难免会使身体产生一定的反应。
一、制作方法
主料：泡发黑木耳、鸡蛋
辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
1. 泡发黑木耳150克、
2. 鸡蛋2枚，黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
3. 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；
4. 锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；
5. 锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；
6. 加入胡萝卜片先煽炒；
7. 再加入黄瓜片翻炒；
8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒；
9. 炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制；
10. 加盐调味；
11. 快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。
二、营养价值
1、黑木耳
黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。
2、鸡蛋
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。
预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。 延缓衰老。鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
三、食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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