粉丝扇贝蒸多长时间
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《粉丝扇贝蒸多长时间》，仅供您在养生参考。
扇贝是人们日常生活中很常见那种东西很多人都喜欢吃扇贝，主要是一种海鲜，它拥有着丰富的碳水化合物和一些营养物质，对于人们身体补充的时候有着很好的效果，通常对于上面来说都会加入一些粉丝来蒸煮。那么对于扇贝粉丝这种东西来说，蒸几分钟或者蒸多长时间才是最好的呢?现在就让我们一起来看一下扇贝粉丝到底需要蒸几分钟就可以使用吧。
蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟，具体要根据不同的锅进行调整时间。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：
用料：
主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头
辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙
1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用
2、粉丝用温水泡软
3、贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙
4、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色
5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥
6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用
7、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅
8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花
9、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
(pectinidae,尤其是扇贝属〔pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。世界性分布，见于潮间带到深海。
壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5～15公分(1～6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。
下壳色较淡，较光滑。有个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位于两壳间。
Ys630.com相关知识
扇贝是我们生活中常见的一种海产品，无论是街边小档的烧烤档，还是五星级大酒店，扇贝同样是比较多见到的。利用蒸的方式去制作扇贝，其实要看扇贝的个头有多大，这样才能更好的把控蒸的时间。一般的情况蒸的时间是在八到十分钟之间的，所以大家要看好，避免蒸的过熟了。
扇贝蒸多长时间能熟
扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异。扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。
扇贝泛指很多种的贝类，通常情况下因为贝类的大小都是不一样的，结构也是不一样的，所以如果要在进行煮制的时候应该分清楚自己煮的是哪种类型，因为每个的时间也都是不一样的。而且扇贝的营养非常的丰富，而且还很好吃，肉质也是非常的鲜美。还可以达到健脑的作用，以及明目的功效，通常情况下扇贝一定要洗干净，然后煮制个10分钟就可以了出锅吃了。
扇贝没蒸熟吃了有什么影响
扇贝没有煮熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等;没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。
扇贝怎么蒸好吃清蒸扇贝
主料：扇贝
辅料：油、盐、生抽、姜丝
1、扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。
2、把姜丝置于扇贝上，上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，不然扇贝肉会缩。大概5-10分钟就可以出锅。
3、同时，锅里入油放入生抽，再加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上，这样更能带出扇贝的鲜。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料：
粉丝，扇贝，生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，青红椒
做法：
1、拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。
2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。
3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味。分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀。
4、锅里放油适量，烧开后，闭火，直接导入蒜蓉，变成金黄色，倒入调料汁里。再次搅拌。
5、取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟。即可。
扇贝制作方法比较简单，大家比较熟悉的还是蒜蓉扇贝，但是我们都知道制作这些美食一定要讲究步骤，以及烹煮的时间技巧问题，这样做出来的时候才会有更好的口感，而扇贝到底要蒸多长的时间，其实也要看一下做法。
就好比蒜蓉蒸扇贝就是最方便简单的做法，将扇贝清洗干净之后去除污物，然后放入蒸锅当中水蒸，一般大火蒸3到5分钟就可以搞定了，蒸好的扇贝去掉一面的壳，摆盘之后淋上蒜蓉就可以出锅食用了，而蒜蓉的话，建议在此前用铁锅爆过调好味，这样会有更好的口感。
其实扇贝的食疗保健价值是比较高的，作为贝类软体动物，含有都可以降低血清胆固醇作用的物质，能够抑制胆固醇在肝脏合成加速，排泄胆固醇，而且还有很好的健脑，明目的功效，富含碳水化合物，钙质，可维持大脑的功能。
同时扇贝肉还能够帮助我们健脾和胃，对那些脾气虚弱，常会出现食欲不振、无力的人群来说是比较好的滋补食物，而且还可以起到养颜护肤的功效，因为其富含维生素e，可抑制和延缓皮肤的衰老，预防色素的趁机，改善皮肤干燥瘙痒问题。
夏天吃凉拌菜时，有很多有粉丝有关的美食，比如菠菜拌粉丝就是一道很受大家喜欢的青菜。粉丝在食用之前是需要先泡一下的，但是粉丝泡多长时间_粉丝需要泡多久呢？一般来说，粉丝很泡软，用开水泡的话大约五到十分钟就可以了，一定不能太长，否则会被泡化。
红薯粉丝要泡多久
一般我们在家里泡红薯粉丝都用热水泡，热水泡粉丝速度快，一会儿就软了。因此，用热水泡5到10分钟是最合适的，时间不宜过久或者过短。
因为粉丝容易被铲碎，所以要先把粉丝泡好，在菜要好的时候，把泡好的粉丝放入锅里进行简单的翻炒就很方便了。
这是一种怕粉丝断掉的方法，一般红薯粉丝的做法都是这么干的。红薯粉丝非常好吃，所以泡粉丝的时间要掌握好，不可以太长时间，要不然粉丝就都泡烂了。
红薯粉丝怎么做好吃
红薯粉丝还有很多种做法，如著名的萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、罗卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。
各位可以根据自己的喜好，发挥创造性思维，做出更多好吃的美味佳肴。下面给大家介绍两种红薯粉丝的做法。
第一种是鸡蛋红薯粉丝。
原料：红薯粉丝，姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。
做法：将粉丝浸泡后，放入开水中煮五分钟，取出用冷开水冷却后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等，拌匀装盘。
第二种是炒肉沫粉丝。
原料：肉沫一两，红薯粉丝180克，葱、姜、干辣椒适量切好备用。
做法：用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡，下同)。锅内倒少量油，将肉沫反复煸炒，去除水分，炒出香味后，放入葱、姜、干辣椒，翻炒几下，放入适量酱油、水、糖、盐，将浸泡过的粉丝放入，反复炒熟，装盘即可。
我们平时吃的肉丸子一般是水煮或是油炸的，其实肉丸还可以蒸着吃，但是肉丸蒸多长时间可以呢？肉丸子蒸的方式可以很好的保存水份，吃起来的感觉也会更好。一般来说，肉丸蒸的时间与火候的大小和丸子的量多少有关。小肉丸熟的会比较快，而大肉丸蒸的时间要久一些，一般十分钟到十分钟就可。
蒸肉丸子需要的时间：
肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：
1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。
2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。
3、如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸老了口感就不好了。
判断熟的标准也很简单，将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。
其次要看炉具
1、如果是普通锅在燃气灶上需要30分钟左右。
2、在电磁炉上需要25分钟左右。
3、在煤炉上需要39分钟以上。
4、如果是高压锅燃气灶上需要20分钟左右。
5、如果是微波炉的话，因为不同的微波炉功率不同，情况也不一样。所以可以分开几分钟来试比较好。还有，记得加点水，不然会干的哦。
窝窝头是一种和馒头有些类似的面食，因为和馒头一样窝窝头的内部都是没有馅料存在的，只不过窝窝头的外表和馒头有着很大的不同。因为窝窝头主要是使用五谷杂粮制作出来的，所以窝窝头中富含丰富的膳食纤维，可以促进人体肠胃蠕动。而在蒸窝头的时候，大概需要多长时间才能够将窝窝头完全蒸熟?
窝窝头放入锅中蒸，要蒸多久嘛?如果是用屉子，一般蒸20分钟就可以了。如果是炒菜的锅蒸窝窝头，火力大一点的话25分钟就可以了。在蒸窝窝头的时候可以着手准备一下配菜了哦。如果单单吃窝窝头未免太单调乏味了，加点配菜一起吃多么滋味。
加什么配菜好呢?腌制的食物更好，酸豆角、黄瓜咸菜、酸菜都可以，如果想吃辣的，那就炒一盘辣萝卜仔或者辣鱼仔搭配食用咯。想要吃健康一点可以炒一碟麻辣腊肠，或者是熬点小粥，吃窝窝头会干干的，喝口粥吃口窝窝头，就是这么惬意。
蒸窝窝头的时候不要总是打开盖子窝，水蒸气都冒出来了，窝窝头肯定没那么熟透的。如果想快点吃到窝窝头咋办呢?做好窝窝头之后，用筷子戳几个小孔，之后再放入锅中蒸就ok了。
两种窝窝头的做法
【香甜窝窝头】
原料：玉米面、黄豆面、白糖。
做法：
1、玉米面先筛一筛哟，之后倒入盘里面，再加入黄豆粉、白糖，混合。
2、盘中加入适量的温水，这样比较好和面呢，揉成面团，后搓成长条。
3、将长条切成若干个剂子，然后捏成甜筒的形状，倒三角嘛，锥形或者茶杯形状都可以了。
4、捏成型之后放入锅中蒸熟即可。开吃吧。
【红薯窝窝头】
原料：红薯、玉米面、奶粉。
做法：
1、红薯洗净去皮，放入锅中蒸熟，做成红薯泥。
2、将玉米粉和奶粉倒入装有红薯泥的盘子里，加入适量水，可以和面了。
3、揉成面团之后，搓成长条，之后切成许多个等大的剂子。
4、捏出雪糕筒的形状，放入锅中蒸熟就可以了。
梅菜扣肉是一种非常出名的菜肴，主要成分是梅干菜和新鲜的五花肉。只需要将梅菜提前浸泡，清洗干净，将煮熟的肉取出并涂上酱油;再小火将肉煎一下，取容器下面铺上梅菜，上面放上肉蒸食即可。这道菜肴的肉质肥而不腻，入口即化，而且特别香浓。那么，梅菜扣肉蒸多长时间才合适呢?
梅菜扣肉蒸多长时间
约30分钟小诀窍:抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较好卷。单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡。
梅菜扣肉制作步骤
1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟(50分钟左右)。
2、捞出擦去水分，趁热抹上酱油。
3、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。
4、把炸好的五花肉切成大长片。
5、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。
6、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内。
7、梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒均匀。
8、肉上放上炒过的梅干菜，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂(或者放入高压锅中蒸熟)。关火后取出肉碗，用圆盘盖在上面，滗出汤汁，再将碗倒扣在盘中，大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，淋在肉上即可。
鱼是蕴含蛋白质丰富的食材，中国人很喜欢吃鱼，对鱼的做法也深有研究。从大的方面来说，分煎炒烹炸四种，不过按照现在人对健康的需求，蒸鱼是最佳方式之一，健康，营养最大化。蒸桂鱼是道名菜，桂鱼肉质鲜嫩，蒸的时候时间一定要把握好。那桂鱼该怎么蒸呢？蒸多长时间才合适呢？
清蒸桂鱼
主料：桂鱼一条（约750克）
敷料：火腿，玉兰片，香菇，
调料；葱姜丝，盐，味精，鸡粉，料酒，蒸鱼复合酱油（市场有售）
制作：
1、鱼开膛去内脏，去腮冲洗干净。
2、鱼面开牡丹花刀，火腿，玉兰片，香古切片。
3、鱼用料酒，盐，味精，齑粉，复合油淹直10分钟，把火腿，玉兰片香古片依次排入鱼的花刀口中，上笼蒸10分钟取出，葱姜丝放在鱼面上（喜食辣的放红椒丝），锅上火入油75克，烧到7，8成热，把油浇在葱姜丝上即可。
特点：清淡适口，营养丰富
46清蒸鱼七大秘决
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；
秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）；
秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；
秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；
秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；
秘诀六：蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀）；
秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身（不能放味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。
特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹（最嫩最香的精华之处），先下手为强！
吃过海螺的人都知道，海螺味道是很美味的，而且海螺吃起来营养价值也是非常高的，在日常生活中，喜欢吃海螺的人是非常多的，海螺最为原始的吃法就是直接蒸着吃，保持海螺的原汁原味，在吃的时候在搭配很多的蘸料食用，味道是非常鲜美的，但是有些人将海螺买回家之后，不知道海螺一般蒸多长时间?
海螺一般蒸多长时间?
一般情况下，海螺上锅蒸十分钟左右就可以了。
海螺煮多长时间呢?
水开后煮5分钟左右。
一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可，如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点。煮海螺一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动。
海螺是蒸还是煮
海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依据个人的习惯喜好来即可。
1.蒸海螺：蒸海螺一般会放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失。
2.煮海螺：煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香。
3.炒海螺：个头比较小的海螺，或者已经挑出来的螺肉，都可以用来爆炒，味道香辣有嚼劲。
煮海螺的做法
食材：海螺750克，盐、醋、生抽、姜末、香油适量。
做法步骤：
1.先把海螺表面洗刷干净，然后放入盛水的盆中20分钟，加少许盐，让海螺吐沙。
2.锅内放凉水、放入清洗干净的海螺，然后大火煮开。
3.开锅后再煮5分钟，关火焖2分钟。再捞出沥干水盛盘。
4.生姜洗净切末，放入小碗中，然后再放入适量的盐、醋、生抽、香油，做成调味汁。
5.挑出螺肉，然后蘸调味汁吃。
海螺的营养价值及功效
1.补钙强身
海螺中含有丰富的钙质，能够促进儿童骨骼发育、预防钙质流失，有补钙强身的作用。
2.增强免疫力
海螺中含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有丰富的锌元素，这些物质都是人体生长发育的重要物质，能够有效的增强人体免疫力。
3.保护眼睛
海螺含有丰富的维生素A，有维持正常视觉功能的作用，能够预防夜盲症、改善视力、保护眼睛。
4.清热润肺
海螺性凉，有清热、润肺的功效，适合心腹热痛、肺热肺燥者食用。
螃蟹的肉质非常的鲜美，是很多肉类食物都没有办法比拟的，尤其是新鲜的螃蟹，不管是采用什么做法，在吃到是都会感觉到它的鲜美，不过要说什么方法可以最好的保留螃蟹鲜美的口感的话，那就一定是蒸。不过蒸螃蟹也是有一定秘诀的，如果是没有掌握好它蒸的时间，会严重的影响到肉质的口感。那么，蒸螃蟹多长时间是最好的?
螃蟹在生长的时候离不开淤泥，所以它的身上会留有一些淤泥所产生的毒素，因此不管您采用什么样的烹饪方法，在制作的是都一定要注意煮熟煮透，这样才可以彻底的杀毒，您吃的才健康。
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
蒸螃蟹的方法
1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香
3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了
知道了蒸螃蟹多长时间，也提醒您，在蒸的时候是不需要使用任何调料的，而在螃蟹蒸好之后，为了更好的调和螃蟹的鲜美，在吃的时候您可以搭配一些陈醋或者是姜丝，这样不但可以去掉螃蟹的一些腥味，而且还可以很好的调和它的口感，使它变得更加美味。
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