羊肉罗卜的功效
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《羊肉罗卜的功效》，希望能为您提供更多的参考。
羊肉是非常受大家的喜欢的一种肉类，羊肉肉质细嫩、味道鲜美、食用的时候特别容易消化，并且羊肉属于是高蛋白低脂肪的肉类，吃后不容易出现发胖的现象。经常吃一些羊肉对身体有很好的滋补作用，尤其是在寒冷的冬天，一碗热乎乎的羊肉汤既能滋补身体还有防寒的功效。
羊肉白萝卜汤的功效
有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。
羊肉白萝卜汤的做法
食材：羊腿肉500克、白萝卜300克、葱段、姜片、料酒、食用油
制作步骤：
羊肉洗净、沥干血水、切块，放入料酒、姜片抓匀腌渍半小时;萝卜切块备用。炒锅内倒油烧至六成熟，放入葱段煸香，放入腌好的羊肉，用大火翻炒。在炖锅内加入适量的水，水沸后放入羊肉，煮沸后，放入萝卜继续煲煮1个小时后，加盐调味即可。
羊肉的功效与作用
1、温补脾胃m.Ys630.com
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
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在炖羊肉汤的时候可以适当的加入一些白萝卜，因为白萝卜自身含有的特殊味道，可以有效中和羊肉的膻味。同时大家喝羊肉汤一般都选择冬天，冬天吃白萝卜对人体又非常有好处，因为冬天吃白萝卜可以有效增强人体免疫力，减少感冒的发生几率。下面就为读者推荐几个白萝卜炖羊肉的家常做法。
白萝卜炖羊肉的家常做法
方法一：白萝卜炖羊肉汤
食材：羊肉500克，白萝卜适量，盐适量，白胡椒粉适量，生姜适量，大葱适量，八角适量，香菜适量
做法：
1、羊肉放水里浸泡掉血水切块，并清洗干净。白萝卜去皮切块，姜切片，葱切断备用。
2、将羊肉放入砂锅中，锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，焯水，待血沫膻味除净，撇去浮沫，捞出。
3、捞出的羊肉温水冲洗干净，沥水备用。
4、洗净的锅中重新加水，放入焯净的羊肉块，以及大葱、八角。
5、大火烧开改中小火盖盖煨1小时。
6、放入白萝卜块。改中火煮30分钟。炖到白萝卜变软透明。
7、关火，放入适量的盐。以及适量的白胡椒粉，去膻。
8、最后可根据个人喜好，放入适量葱花、香菜点缀下，即可出锅。
方法二：高压锅白萝卜炖羊肉
1、羊肉用冷水泡半个小时，去血水。
2、锅里加水焯羊肉。
3、锅里放油炒香姜蒜下羊肉下去炒。
4、加料酒老抽炒香，加大料 桂皮，草果。
5、把羊肉和萝卜放近电压力锅，加水加盐压大概40分钟。
6、压好的出锅时，根据个人喜好在碗里放上香菜。
方法三：白萝卜烧羊肉
1、把羊肉切块洗净，凉水下锅煮开捞起，白萝卜洗净切块，姜切片、辣皮子泡泡洗净切末。
2、热锅凉油，油热七成下羊肉翻炒出水分，加老抽炒均匀，加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味。
3、 加水大火烧开，转中小火烧40分钟左右，加白萝卜翻炒均匀。
4、加盐，再烧到羊肉和萝卜熟透，大约20分钟左右，加味精翻炒均匀大火收汁即可。
白萝卜炖羊肉制作小贴士
1、盐要最后放。盐不要早放，否则不鲜还不易软。
2、水最好一次加足，如果发现水少，也应加开水，不要中途加冷水。
3、清洗的时候，建议先用冷水先将羊肉浸泡一会，这样会有利于排除血水。
4、焯一下，把脏东西和血沫子都撇干净，这样既不会有膻味，肉质也不会老。
5、羊肉膻味较重，所以需放八角、陈皮、白胡椒等祛味去腥。
6、羊肉做汤,调料最好还是少放，原汁原味的羊肉萝卜汤才好喝。
吃白萝卜炖羊肉有什么好处
白萝卜和羊肉都是秋冬的时令食物，而两者搭配功效更是好。羊肉属于温热性食物，而白萝卜比较寒凉，用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择，还可避免食多羊肉上火。
此汤对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。适用于体虚之人。
每一种食物的作用都是不同的，红萝卜是我们平时经常会见到的东西，由于气候以及地区的不同，红萝卜的种类也是非常多的，而且红萝卜不仅可以用来食用，药用价值也是非常高的，经常吃红萝卜的话，不仅可以降低人的胆固醇，而且还可以软化血管，用来预防像冠心病，肾结石等疾病效果是非常好的。
红萝卜的功效和作用
益肝明目
现代人经常使用电脑、手机等设备,长此以往容易导致视力变差。建议大家经常使用胡萝卜，常食可以起到益肝明目的作用。这是因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
增强免疫功能
现代人背负着来自生活和工作中的各种压力，压力一大身体就容易导致免疫力低下。大家不妨常食红萝卜，这样可以起到增强免疫力的作用。这是因为胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。
降糖降脂
如今再也不是缺吃少穿的年代了，人们生活富足，衣食无忧。不过丰富的饮食结构也带来很多的问题，比如肥胖，三高等等。大家不妨常食胡萝卜，这样可以起到降糖降脂的作用，它是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
促进骨骼增长
青少年正值发育的高峰期，作为父母最为担心的就是孩子们的身高问题，而红萝卜中含有大量的维生素A，这是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长，因此大家不妨让孩子们多吃点胡萝卜，这样有利于孩子长个哦!胡萝卜除了以上作用外，它还具有健脾除疳、改善贫血以及 利膈宽肠等等作用。
红萝卜三大饮食禁忌
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃，这是因为胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋 ，这是因为胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用，这是因为二者一起食用却会让两者营养降低。
萝卜是生活中很常见的一种食材，它本身富含很多维生素和碳水化合物，对于人们身体健康有很大的帮助，萝卜除了可以用来做菜以外，很多人也喜欢生吃萝卜，因为他利于消饱胀通便，但也有的人喜欢吧萝卜和冰糖混在一起做成萝卜冰糖，很多人都知道他对治疗一些疾病有效果，那么萝卜冰糖具体有那些功效和作用呢？
冰糖白萝卜的功效
秋末冬初，早上我们从床上懒洋洋起来的时候，总觉得喉咙干干的，甚至加上讨厌的雾霾天，整个人都不好了。所以，在这个时候，我们要进行润肺止咳!
肺部在立冬以后要特别受到呵护，如“冬吃白萝卜”的说法是有一定依据的。特别是冰糖白萝卜，冰糖具有生津润肺的作用，搭配白萝卜做成甜品，能够润肺的同时，还能生津、利尿、润燥。
此外，白萝卜中富含维生素和磷、铁等矿物质元素，冰糖白萝卜可以调整胃肠，同时还具有消炎的作用。如果患有轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些冰糖白萝卜饮。
而且，最让人关注的是，白萝卜中的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。
冰糖白萝卜怎么做
每逢秋末冬初的时候，都是“萝卜上市，郎中下岗”的时候哦!家家户户都备上了白萝卜，这是为什么呢?白萝卜可以生津润肺、止咳润喉，在秋冬季节吃那是最好不过了。
下面为大家介绍一看润燥好食品——冰糖白萝卜
准备材料：白萝卜1根，冰糖15克，蜂蜜10毫升
做法：
1、将白萝卜去皮后洗净，切成规整的圆柱体备用。
2、用小刀在每一个白萝卜圆柱体的中间挖出一个内高为2/3的洞。
3、将冰糖敲成小碎块，放入洞里面。
4、准备蒸锅，放入白萝卜圆柱体隔水蒸，开大火经过30分钟就可以了。
5、然后将白萝卜拿出来，放凉后，再往每个白萝卜里面加入蜂蜜，然后就可以吃萝卜和里面的东西了!
生活中很多人都特别喜欢吃胡萝卜，这种蔬菜胡萝卜，这种蔬菜是可以生吃也可以熟吃的，而且它里面富含的胡萝卜素特别高，能够转化成人体所需要的维生素a，但是对于一些胃不好的人来说，就应该少吃一些胡萝卜，因为胡萝卜特别不好消化，那么胡萝卜都有哪些功效与作用呢?
中医认为胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。具体的介绍如下：
1.胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2.胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3.胡萝卜有健脾除疳功效：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4.胡萝卜能增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5.胡萝卜有降糖降脂功效：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。知道了胡萝卜的功效与作用有这么多，中医认为胡萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
白萝卜是在日常生活中比较常见的一种食物，尤其是在冬天的时候，很多人都喜欢吃白萝卜。而白萝卜对于人体的健康，也是有着很多方面的好处的，比如说可以促进消化、化痰止咳、生津止渴、增强免疫力和抵抗力以及消炎等。下面，就为大家详细介绍一下白萝卜的功效和作用。
1、促进消化
秋冬时节，很多朋友因为受到秋燥的影响会出现便秘的症状，这个时候可以吃点白萝卜来促进消化，帮助排便。专家表示，白萝卜里的芥子油能有效促进肠胃蠕动，帮助肠胃更好、更快的消化食物。
2、化痰止咳
白萝卜具有不错的止咳化痰效果，这是白萝卜里的水分含量较大，吃白萝卜的过程中咽喉可以得到较多的水分滋润以及物理治疗作用，咳嗽、有痰等咽喉不适也可以会在无形中被治愈。
3、生津止渴
上面我们有提到，白萝卜能化痰止咳，其实白萝卜还能润燥生津，秋冬时节人们容易因为体内缺水而出现口渴、口干的症状，这个时候喝点白萝卜汤就可以有效缓解口渴的症状，经常使用嗓子的老师、销售人员更适合多吃白萝卜。
4、增强免疫力、抵抗力
为什么秋冬时节要多吃白萝卜呢？除了上文提到的几个优点以外，白萝卜还有提高人体免疫机能以及抵抗力的作用。因为白萝卜里含有丰富的维生素C以及其他微量元素可以增强机体的免疫功能，提高人体的抗病能力。
5、消炎
白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
糖醋萝卜是比较常见的一种萝卜腌制的方法，主要选择白萝卜，然后选择适量的糖和醋，吃起来口感酸甜，有很好的促进消化的作用，另外萝卜属于顺气的食物，能够促进排气，在预防胃胀气方面的作用也是很好的，在调理呼吸系统，在止咳化痰方面也能达到一定的作用。
糖醋罗卜的做法
材料：
白萝卜1个、红青椒各1只。
调料：
盐、生抽、醋、糖。
做法：
1、萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天;
2、食用时滴点香油即可。
医用价值
1、增进食欲
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
2、帮助消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
3、呼吸系统
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
4、泌尿系统
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
5、美容美白
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。糖醋白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
胡萝卜大家都吃过吧这是一种营养价值极高的蔬菜，胡萝卜汁可以用来美白祛斑，还可以补充身体元素，许多儿童不爱吃饭的情况下，可以给孩子适当吃些胡萝卜，不仅能补充身体的钙物质，还可以增加身体的微量元素，其实胡萝卜的功效是很多的，那么胡萝卜有什么功效呢？有哪些好处呢？
胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外，胡萝卜还有你所不知的5大功效。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
胡萝卜里含有大量的胡萝卜素和营养元素，其中包含了丰富的维生素ABC，胡萝卜容易消化，味道甜甜的，可以直接当做水果食用，也可以做成蔬菜食用，用胡萝卜炒米饭或是用胡萝卜来煲汤的味道好，还可以祛斑美容排出毒素。
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