大米粥的功效与禁忌
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供大米粥的功效与禁忌，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
生活当中大家经常会吃到大米，也都知道大米是常见的杂粮类，不仅仅有益于吸收，平时可以蒸米饭，做米粥，大米可以当成下饭菜，也可以作为主食，但是要注意大米虽然很好，可是不能和苍耳放在一起使用，可能会引起心痛和身体的不适，尽量不要和蜂蜜一起同吃，因为会引发胃痛的现象。
1、大米
大米忌和苍耳一起食用，否则会引发心痛以及身体不适。
也不可与蜂蜜一起食用，会引发胃痛的。
大米也不能和蕨菜红豆一起食用，蕨菜会影响维生素的吸收，和红豆一起食用的话则会生口疮。
大米也不能和蕨菜红豆一起食用
大米也不能喝碱类相使用，在煮米是加碱会使大米中的维生素丢失，缺乏会得脚气病
2、鸡蛋
鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹部难受;同时不宜与甲鱼鲤鱼、豆浆、茶同食。
3、猪肉
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
4、牛奶
牛奶不能和瘦肉一起吃，牛奶中的钙和肉中的磷一起食用不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。
牛奶不能和瘦肉一起吃
5、胡萝卜
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者好不要同食。
6、紫菜干
紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。
紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适
什么人不能吃大米饭
糖尿病患者不宜多吃米饭，特别不应吃米饭吃饱，因米的淀粉会转化为糖。糖尿病患者应以五谷杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维为主食，长期食用可降低血糖、血脂。
吃大米会胖吗
从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种;是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。
碳水化合物可分为糖(包括单糖和双糖)、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖;至于谷物(如大米)和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品(如麦片、面包、大米、粉面)、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。
据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。
要维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量，增加发胖的机会。相反吃饭过多，亦会构成热量供应过盛的情况，同样引发肥胖。至于吃多少米饭，按照自己的身高、体重、活动量而定就可以了，只要合理，并不会发胖的。
扩展阅读
大米粥是平时生活中很常见的一种食物，但是有些人在煮粥的时候，不知道需要煮多长时间，其实大米粥具体是熬制多长时间，是根据个人情况来决定的，如果喜欢吃柔软一点的粥，熬制的时间稍微长一些，但是如果喜欢吃比较硬一点的粥，可以煮的时间短一些，不过一定要将粥熬熟之后才可以吃。
大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。但是如果想粥又浓稠又省点时间，大家在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以大家在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分开来煮。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
我们都知道肠胃的健康问题直接影响到食物的消化，只要消化好才可以让身体吸收更多，所以需要的营养物质，但是如果消化受到影响的话，那么就可能会给我们的身体带来很多不利影响，而在生活当中你有没有了解过大米粥是否可以起到一个养胃的功效吗？下面就一起去了解一下吧！
其实大米粥并不是作为养胃的必备食物，反而是小米她的养胃功效比较高，所以说在日常生活当中大家应该更加重视自己的饮食选择，这样子才可以更好的发挥一些食物的养胃作用。
酸奶养胃：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。 白开水养胃：白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。 粥养胃：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。 三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
通过食物养胃是比较健康科学的方法，而这样的方式还不会给我们的身体带来更多不利的影响，所以希望大家在平时的生活当中可以更加注重这些问题，运用比较健康的方法帮助自己达到养胃的目的。
人们在日常的生活当中对于自身的饮食都是十分重视的，很多人们都比较讲究食物对自身是否具有营养价值，讲究食物的搭配食用，苹果大米粥就是一种水果和粥搭配的食物，因为自身的味道和口感十分十分受人们的喜爱，但是人们对于这种粥的功效不清楚，那么，苹果大米粥的功效是什么?
第一，苹果大米粥的功效是什么?小米具有益肾和胃、清火的作用，对脾胃虚热、体虚的人有益，也是很好的安眠的食品。苹果有调整肠胃之作用，对治疗便秘颇有功效。同时，苹果中的果胶能防止胆固醇增高，减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时，用去皮的苹果片轻轻磨擦即能改善。此款粥对改善食欲不振、身体消瘦有一定的功效。苹果可以和李子搭配煮粥，最好选用苹果和雪梨比较好。苹果被人们称为水果之王，具有生津止渴、解暑触犯、开胃、醒酒的功效，梨子是消渴、除热、治疗便秘的理想水果，两者搭配一起煮粥，具有非常高的营养价值，味道清甜爽口。秋季喝苹果梨粥的好处非常多，有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。
第二，苹果是一种维生素很高丰定的一种水果，把苹果做成苹果继，有很好的排毒的作用，同时苹果继也可以很好地预防便秘，苹果粥是一种很不错的美容养颜食物。同时苹果粥的营养也是特别丰富的。苹果粥是很不错的美容的菜谱。苹果粥的做法苹果粥的材料：料，一个苹果，适量的葡，杯蜂蜜。苹果粥的做法：先要把米清洗干净，然后再沥干，再把葡萄干清洗干净，再把苹果清洗干净，然后再切片，去除苹果仔，再把水放进锅里烧开，然后再把米放进锅里，再放上苹果块，一直煮，直到粥被煮开，然后再改为小火慢煮上四十分钟，这时候就可以把.蜂蜜和葡萄干一起放进锅里，再煮开，这时候再搅一下就可以吃了。
苹果大米粥的功效是什么?苹果风味甘甜、微酸，富含维生素A、C、E、葡萄糖、果胶、蛋白质、膳食纤维等多种营养，慢慢咀嚼可增加饱足感，进而减少其它热量的摄取，且低钠又不含胆固醇的特色，让任何人都可以食用，甚至当正餐也不会减损健康，是许多减肥者的最爱。每次减肥只两天。第三四天恢复正常饮食，然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果。如果重复两到三个周期，则效果更稳定。第一天：苹果1公斤(五六个，最多不能超过七个)。在这一天里，全天只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东西!只吃苹果。吃的时候将苹果洗净，然后慢慢地一小口一小口吃。第二天：酸奶或脱脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何东西，渴了就用牛奶代替水。(也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意量。)如果达到理想体重后，就可以用这个方法再来一遍。中间是不能喝水的。也不能把苹果和牛奶混在一起吃，必须单独分开吃，这样才有效。不能喝水，是因为我们在减肥期间如果摄入了水分，那么身体肯定先消耗摄入的水分，而不会消耗体内的水分。吃苹果日断水，基本上减的就是身体的水分，到了喝牛奶日，水分减得差不多了，就会减到脂肪。
大米粥是我们生活中比较常见的食物，相信很多朋友都会制作一些自己喜欢吃的大米粥吧。大米粥的制作方法有很多种，我们应该根据自己的口味去制作。文章主要为大家介绍白粥的制作方法，希望你们可以好好了解一下白粥的做法步骤，这样对你们在生活中熬制白粥有做帮助。
大米粥的制作最主要的原料是大米和水，大家也可以适当的加入一些其他的食材，比如加入猪肉和猪肝，熬制成猪肝瘦肉粥，这也是我们改变自己口味的好方法，建议你们可以多学习一些大米粥的做法。
大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。
大米粥的做法大全
中文名： 大米粥;
主要原料： 大米，水。
是否含防腐剂： 否。
主要营养成分： 有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。
2 做法
食材准备
大米、水;可选适量
制作步骤
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟;
4、煮熟后，关火。
大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
以上是关于大米粥的做法的相关介绍，希望你们可以好好记住。根据你们喜欢什么大米粥来加入原材料，这样熬制出来的大米粥才满足你们的口味。对于这种我们生活中常见的食物，我们每一个人都应该要学习区制作大米粥，注意它的制作事项。
大米粥就是白米粥，味道不但好，而且对我们的身体也有很大的好处，大米粥的营养价值非常的高，可是很多人却不知道大米粥怎么煮才更好吃？大米粥到底要煮多久才能更合适呢？
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分开来煮。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
大米粥煮多久
大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。但是如果想粥又浓稠又省点时间，大家在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以大家在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
煮大米粥看似非常的简单，其实里面藏了非常多的学问，时间不能太长，更不能太短，一定要掌握好煮粥的时间，这样才能煮出更加美味的大米粥，也能让大米粥更加的有营养。
绿豆、花生是我们生活中非常常见的豆制品，无论是做菜、做汤还是做饭，都有广泛的用处。且豆制品内蕴含丰富的人体所需的元素，多多使用豆制品，对增强抵抗力、滋补身体，有着很显著的效果。绿豆花生大米粥是非常简单又营养丰富的粥类，就让我们一起来了解一下它有什么具体功效吧。
绿豆花生粥的好处
1、绿豆花生粥的最大好处就是可以清热明目的补血养颜，经常食用绿豆花生粥可以起到很好的滋补功痛，可以减少贫血和多种内热引起疾病的发生。
2、绿豆花生粥有清热去暑的功效，因为绿豆本身主是一种性质寒冷的食材与花生一起煮制后可以让它的功效得到大的发挥。把人体中的多种毒素全部排出，起到促进身体健康的作用。
3、绿豆花生粥有延缓衰老的作用，花生中有大量的锌，这种物质是减少氧化反应的重要存在，人们食用这种粥品以后可以吸收到大量的锌，也就减少了氧化反应的出现，从而起出延缓衰老的作用。另外花生还是一种可以补血和降血脂的重要食材，人们食用绿豆花生粥以后可以预防三高和贫血症状的出现。4、绿豆花生粥还有促进骨骼发育的重要作用，绿豆和花生中都有大量钙质存人，人们食用以后可以起快速吸收到大量的钙，而钙就是骨骼生长的重要物质，因此人们经常食用绿豆花生粥可以提高骨密度，增加骨骼韧性，减少多种骨科疾病的发生。
随着我们对于食疗方法的深入了解，我们越来越能够体会到食疗的神奇功效，食疗不但可以起到治疗疾病的好吃而且还能起到预防疾病和提高人体免疫功能以及美容等作用，鸽蛋大米粥就是一道非常有名的药膳，鸽蛋大米粥不但味道很好而且还可以起到预防麻疹的功效，一起看看下文关于鸽蛋大米粥做法的介绍。
鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素，是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。
鸽蛋味甘、咸，性平;
具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良;
主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症;在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;
有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
【来源】民间方
【原料】鸽蛋2枚 粳米50克
【制作】先将粳米煮粥，将熟时，入鸽蛋，调匀，煮成稀粥。
【用法】空腹服，每日2次，连服5天。
【功效】预防麻疹。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的药膳，那就是鸽蛋大米粥，我们知道鸽蛋大米粥不但做法简单而且还有预防麻疹的功效，上文为我们详细介绍了鸽蛋大米粥的做法，相信大家都掌握了吧。
相信许多人都知道黑豆是一种营养非常丰富的豆类，不仅能健脾消肿，滋阴润肺，还具有黑发和延年益寿的作用。同时，黑豆也具有促进肠胃蠕动的作用，非常适合想要减肥的人群。而黑豆大米粥之一种普遍认可的具有极佳的食用保健效果的做法，能够清热解毒，那么下面我们将为大家介绍黑豆大米粥的做法。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。 黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒。
用料：黑豆50克，大米100克。
做法:
1.黑豆洗净，去杂质，浸泡4小时;大米淘洗干净。
2.将黑豆、大米放入炖锅内，加清水适量，先用武火烧沸，再用文火煮50分钟即成。
功效：清热解毒，利大小便。
正餐食用。此粥黑白分明，香甜软糯，粥浓滑润，具有清热解毒、利大小便的功效，大肠炎患者食用尤佳。
通过以上的阅读，相信大家应该已经学会黑豆大米粥的做法了吧，黑豆大米粥不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合一般人群食用，所以大家不妨偶尔以黑豆大米粥为正餐，既能充饥，又能养生。
相信大家对于红枣还是比较熟悉的吧，红枣不但可以食用而且还能药用，经常吃红枣是可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外红枣还有美容的好处，红枣有美白祛斑和延迟衰老等效用，所以红枣深受女性朋友的欢迎，红枣的做法有很多种，我们下文就采用红枣搭配上大米来熬成粥。
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
美白祛斑
红枣中含有非常丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进我们肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让我们的肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。
延缓衰老
红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用红枣的话，能够增强体质、延缓衰老;如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪;如果晚上泡一杯红枣茶的话，可以有效的治疗失眠。
红枣大米粥的做法
1.大米淘洗干净.
2.红枣用水略泡一会，
3.大米洗净后加适量水放进高压锅.
4.把洗净的红枣一起放入.
5.比煮粥时间略长五分钟.
6.开盖就可以喝喽.
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣，我们知道红枣不但可以食用而且还能药用，红枣有补血和美容等功效，上文详细介绍了红枣大米粥的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。
薏米大米粥大家在平时喝过吗，相信我们经常都会喝一些大米粥吧，特别是在南方大家都是很喜欢喝的大米粥的，大米粥的营养价值是很高的，我们都应该多喝大米粥，今天我们为大家介绍的是薏米大米粥，这样的一种粥的养生价值是很大的哦，下面我们就具体的看看薏米大米粥的好处。
薏米大米粥利水消肿、健脾去湿。薏仁大米粥还可以消肿，美容，减肥。薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏仁大米粥的做法
食材：
大米100克，薏仁、红豆、绿豆各50克。（红豆、绿豆更加喜好添加）
步骤：
A.大米、薏仁、红豆、绿豆洗干净，泡水1小时。
B.将所有材料同时放入锅中，大火烧开，然后熬45分钟。
C.煮成粥以后可以放入糖调味，即可食用。
看看其他薏米粥的做法
百合薏仁粳米粥
材料
粳米50克，薏仁50克，新鲜百合50克
做法
1.砂锅内放入足量的清水，大火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中
2.薏仁用清水冲洗一遍，然后用清水提前浸泡至发胀
3.泡好的薏仁放入锅中
4.用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮
5.煮到锅里的水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮
6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的米粒开花
7.新鲜百合用清水洗净表面的泥污，用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质
8.处理好的百合放入砂锅中
9.继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可
薏米大米粥的好处我们应该了解了吧，特别是女性朋友在平时都应该去多喝的，能够起到美容减肥的作用，相信这都是女性朋友在平时在追求的吧，既然通过饮食能够很好的得到想要的结果，为什么不去做呢？
粥被誉为是天底下最为养生的食物，经常吃粥是可以起到很好的保健功效。我们可以根据个人的口味以及对于营养的需求做出各种各样的粥来，下文我们就采用牛奶搭配上大米来做成一道美味养生的粥，那就是牛奶大米粥，牛奶大米粥不但可以起到补虚健脾等功效而且还有美容的好处。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。
材料：
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
制作：
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
食用：
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。
适用与功校：
可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
特 点：
色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。 此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。
在上面的文章里面我们采用了牛奶搭配上大米来做成一道美味养生的粥，那就是牛奶大米粥，牛奶大米粥做法简单，我们只需要按照上文介绍的几个步骤去做，那么就可以自制出牛奶大米粥来。
便秘相信大家在日常生活中都遇到过，同样也让我们尴尬过。尤其是在朋友聚会或者日常交往中，便秘给我们带来的危害非常多。最常见的莫过于体内毒素聚集，导致皮肤黯淡无光、身材走样等情况。这对于我们的形象而言有着极大的损害，另外如果长期便秘导致的口臭情况出现，更是让我们无比的尴尬。那么到底应该怎么办呢？润肠通便粥 可以快速缓解便秘
润肠通便粥 可以快速缓解便秘
有关于润肠通便的食物我们生活中非常多，但是由于便秘问题经常引起我们食欲不振或者精神欠佳等情况，也是时有发生的。为了避免这种情况，同样也为了能够及时补充体内营养，您不妨试试以下方式进行调养。
所需食材：
香蕉2个，大米50g，白糖适量。
制作方法：
1.香蕉去皮，择净，捣泥备用。
2.大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥。
3.待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。
主要功效：
香蕉对于便秘的朋友而言是不可多得的润肠通便的食物，同样还可以补充人体所需的多种纤维。而上述方法不仅可以清热润肠，同样还可以润肺止咳。如果您经常大便燥结，不妨可以试试上述方法。另外如果您患有痔疮，且出血的情况下，这一味粥也是可以帮助您很好的调养的，另外对于肺虚或者经常咳嗽的朋友而言也有着良好的效果。
润肠通便粥 可以快速缓解便秘，这种方法是不是十分简单呢？相信经常便秘的朋友在生活中一定选择过药物或者其他辅助治疗，但是毫无意外的一旦停止这些所谓的治疗方式，便秘便又卷土重来。不仅自身感到难受，同样对于我们的身体而言也没有任何好处，因此如果您想正确缓解便秘问题，不妨试试食疗，希望能够达到让您满意的效果。
说起来美食想必是人人喜欢，对于现在不少吃货来说，饮食不仅有营养，而且要美味，不过想要调理好身体就要找到正确的方法，就比如说薏米滋补气血的同时，又可以预防脱发和气血不足，这道汤其中可以加入几个红枣，对女性的月经不调，身体虚寒也可以起到不错的功效，今天我们就来为大家介绍一些关于薏米大米的功效，以及制作的过程是怎样的?
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣(干)15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1. 将大米薏米、红枣分别洗净;
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时;
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块;
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
材料
材料糙米1杯，薏米75克，红枣10粒调味料水10杯，白砂糖1杯
做法
1、糙米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火并放入洗净泡软的红枣煮到熟软。
2、薏米洗净，泡软(约1小时)，先蒸熟在加入粥内同煮，并加白砂糖调味，煮匀即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、糙米浸泡的时间要长一点.才好煮。
2、薏米和糙米的硬度不同，先蒸熟再煮，两者的软烂度才均匀。
食疗效益
益于脾胃虚弱、气血不足、营养不良及体质虚弱者
上文这一道薏米大米的做法非常简单，而且香味十足用薏米熬出来的粥味道好，营养价值丰富，在做粥的时候我们最好是小火慢煮，可以把粥煮得粘稠有营养，适当的可以加一些山药和红枣进去，有效的还可以补气血更能够调理气血，滋补身体，给予身体提高营养价值。
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