莲藕补血吗
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“莲藕补血吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
莲藕是人们日常生活中很常见的一种蔬菜，对于人们的身体健康和营养补充来说有着很好的效果，而且对于一些通常的方面也有不错的效果。相信很多人都知道，你要的吃法有很多种，不管是哪种吃法，对于身体来说都有着很大的帮助。但是有的人说，吃了莲藕会补充人们身体的血液。对联我不太熟悉的人就会怀疑这种说法具体的准确度。那么莲藕他到底有没有补血的功能呢?现在就让我们通过下面的文章来了解一下，看莲藕是否有补血的功能吧。
莲藕怎么做补血：莲藕花生炖排骨
材料：排骨500g、莲藕500g、花生300g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、各种香料适量。
做法： 1、莲藕洗净去皮切成块。 2、花生用冷水泡大。 3、葱姜蒜切好备用。 4、排骨入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用。 5、锅内放油，放入葱姜蒜炒香。 6、放入排骨炒香，调入适量老抽和生抽。 7、加入大量的水烧开，调入盐和鸡精，加入各种香料，煮至排骨熟透 8、加入泡好的花生。 9、加入莲藕，煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可。
莲藕怎么做补血莲藕怎么做补血：莲藕炖鸡
材料：鸡大腿500g、莲藕200g、葱适量、姜适量、酱油适量、糖适量、盐适量、八角适量、食用油适量。
做法： 1、把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮。 2、斩成小块后焯水，沥干水分。 3、下入热锅中翻炒至微黄。 4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。 5、下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。 6、加入料酒 酱油 葱姜 八角继续煸炒。 7、加入开水没过肉。 8、放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。
莲藕怎么做补血莲藕怎么做补血：黑木耳炒莲藕
材料：莲藕250g、黑木耳20g、胡萝卜80g、油适量、盐适量、蒜末适量、香菜适量。
做法： 1、黑木耳泡发后撕成小片备用。 2、莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。 3、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香。 4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。 5、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。
莲藕怎么做补血：莲藕炒肉片
材料：莲藕1节、里脊肉200g、青椒1个、红椒30g、油适量、盐适量、葱适量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、姜适量。
做法： 1、准备好所有的食材。 2、莲藕去皮切片清水浸泡。 3、里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。 4、炒锅倒油爆香葱姜。 5、倒入肉片翻炒至变色盛出。 6、然后倒入藕片翻炒，加入生抽。 7、盐和少许糖。 8、再放入青红椒片，和肉片。 9、加少许鸡精翻炒均匀关火。
莲藕怎么做补血莲藕怎么做补血：莲藕排骨
材料：排骨300g、去皮莲藕250g、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法： 1、将去皮莲藕切块， 泡入清水。 姜切片 ，排骨砍成块。 2、倒入小半锅清水， 放入排骨，焯去血水， 捞出洗净。 3、锅入半锅开水， 倒入排骨 ，放入姜片， 盖上锅盖 ，大火煮15分钟 。 4、倒入莲藕 ，撒入胡椒粉 ，再盖上锅盖， 小火煮50分钟 。放入2勺盐 ，拌匀，即可享用。
莲藕怎么做补血莲藕怎么做补血：红烧排骨莲藕
材料：排骨500g、莲藕500g、油适量、盐适量、蒜片10g、白糖10g、老抽20ml、生抽25ml、料酒20ml、鸡精适量、香油适量。
做法： 1、莲藕去皮切块用清水浸泡备用。 2、排骨冷水入锅焯烫过凉备用。 3、炒锅倒油爆香蒜片 4、倒入排骨饭翻炒片刻。 5、淋入料酒炒香。 6、加入白糖继续翻炒。 7、加入老抽和生抽翻炒。 8、然后加入适量的清水。 9、加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。 10、再放入藕块继续炖烧20分钟。 11、汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。
扩展阅读
冬季天气干燥，根据燥则润之的原则，应以润燥止渴、养阴清热、清心安神的食品为主，而藕就是滋补佳品之一。今天小编就给大家介绍几款莲藕食谱，美味又养生，一起来看看吧。
莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉，有明显的补益气血，故中医称其主补中养神，益气力。其性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液，对热病口渴、咯血、衄血、下血者尤为有益。此外，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能和体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，减少脂类的吸收，通便止泻。
莲藕炒虾仁
用料：鲜虾仁1碗，莲藕2个，红辣椒、油、盐、酱油、蚝油、料酒、鸡粉、生粉适量。
做法：莲藕切片，虾仁用牙签挑去虾肠，洗净沥干水，辣椒切成圈。锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁，洒1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒，炒至虾仁变色，再加入1/5汤匙酱油、1/6汤匙蚝油，炒匀后装盘。烧热锅内3汤匙油，爆香辣椒圈，将莲藕倒入炒30秒后再倒虾仁，加入1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐翻炒入味。将1/2汤匙生粉与1/3碗清水调匀，倒入锅内炒匀勾芡，即可上碟。
功效：补血、降燥、除痘。
莲藕炖排骨
用料：猪大排600克，莲藕500克，薏米5克，白酱油10克，盐少许。
做法：将排骨洗净，莲藕刮衣切片，薏米洗净备用。用半锅水，放下莲藕，以中火煮滚。再改用文火炖煮约半小时，加入排骨和薏米。烧滚后洒一些酒，约炖2小时。
功效：止血，调理失眠，减肥，降血脂。
粳米鲜藕粥
用料：鲜藕100克，粳米100克。
做法：粳米淘净，与加工好的藕一并放在沙锅内，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煮熬30分钟，以米熟烂为度。可酌加少量白糖，调匀，供早晚餐或点心食用。
功效：主治脾胃虚弱，食欲不减退，大便稀薄，身体消瘦，四肢无力;热病伤阴，咽干口渴，心烦不宁等。
补血酿莲藕
用料：猪绞肉300克，莲藕2节，香菇4朵，鸡蛋清1只，红辣椒、葱、蒜、姜、油、生粉、鸡粉、盐、白胡椒粉、酱油适量。
做法：将1汤匙生粉与5汤匙清水调匀成生粉水待用。猪绞肉置入大碗内，放入香菇末、葱花、蒜蓉和鸡蛋清，加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙盐和1/6汤匙白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。将肉馅酿入莲藕的孔内，抹平置盘。沸水放入酿好的莲藕大火隔水清蒸20分钟，取出倒出盘中的汤汁。烧热2汤匙油，爆香葱花、姜蒜蓉和红椒末，倒入蒸莲藕的汤汁和1碗清水，加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和生粉水拌匀煮沸，浇在酿莲藕上即可。
功效：补血生肌，适合冬季进补。
玉米大家都吃过的啊，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果呢，玉米的食用方法有很多，可以促进排泄，还可以减肥。今天介绍玉米莲藕汤的做法，可以排毒养颜，还可以提高免疫力。
玉米莲藕汤
营养价值:
蛋白质、维生素B和C、植物纤维、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾虚胃寒者、妊娠期或生产期妇女不宜食用莲藕
所需材料
猪排骨300克、玉米150克、莲藕150克、姜片适量、料酒适量、盐适量、陈皮适量
做法
1猪排骨洗净切段，放入锅中，加入适量清水，以大火煮沸，略煮片刻以除去血水，捞出沥干。
2莲藕去皮切片，放入沸水锅内焯一下;玉米切段，备用。
3锅内注入适量清水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、陈皮、料酒，大火煮沸，再改小火煲2个小时至材料熟烂，加盐调味即可。
功效与作用
莲藕具有排毒减肥、健脾开胃、调经止血的功效。玉米具有润肠通便、增强人体新陈代谢、美容养颜的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有清热消痰、健脾开胃、补血养颜和润肠排毒的功效。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，还可以有润肠的效果，对于滋阴润燥啊或者是清热解毒有好处，而且排骨还可以补充丰富的蛋白质哦，大家可以试试。
关于玉米莲藕汤的做法大家都学会了吧，玉米虽然很常见，食用率比较高，但是有丰富的营养价值，具有养胃补血养颜，润肠排毒的作用而且，还可以让你的身体保持一个平衡的状态，搭配莲藕啊或者是排骨一起吃，很健康，而且有美容的作用。
糯米是大家都很熟悉的一种食材类型，也是属于杂粮的一种，它的营养物质还是比较高的呢，可以有很好的保健的作用和效果，比如说可以有补气血的作用，滋阴润燥，而且食用的方法也有很多，下面就来看看莲藕糯米饭的做法吧，可以补气安神。
莲藕糯米饭
食疗功效:健脾益胃、止泻益精
营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、淀粉、脂肪、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良、腹胀、咳嗽、痰黄、发热患者不宜多吃糯米
糯米莲藕所需材料
主要食材莲藕、糯米、白糖、饴糖、桂花酒
做法
1莲藕洗净去皮，在顶端切开一小段;糯米洗净，浸胀后灌入莲藕的大段，盖上小段，用牙签固定。
2将备好的藕段放入锅中，倒入适量的桂花酒，加入白糖、饴糖，用猛火烧开后改用文火慢煮。
3煮至藕熟起糖皮，取出切片，装盘后淋上糖浆即可。
功效与作用
莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃、消食止泻的功效。糯米补中益气，健脾止泻，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此菜具有清热除烦、健脾益胃、止泻益精、补心生血、止泻的功效。这样的搭配方法可以有很好的健脾胃的作用，对于清热解毒去燥有好处，还可以有促进食欲的作用，对于营养不良啊或者是食欲不振等人来说是不错的选择。
关于莲藕糯米饭的具体的做法，是不是觉得想马上尝试一下呢，确实是，营养丰富，而且适合各类的人群食用，而且还有抗衰老抗氧化的作用，促进食欲，健脾养胃补血补气养神，还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。
莲藕是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜，因为它本身丰富的营养价值和一些碳水化合物对人们的身体的营养和能量补充的是有着很好的效果。而且莲藕是一种吃起来爽口，并且对于小虎来说有一定功效的东西，就导致很多人喜欢在日常生活中吃莲藕这种东西。但是有些人对于你有一定的误解，感觉有的时候吃了莲藕之后身体感觉上火了，这就导致很多人以为莲藕吃多了，会导致上火的现象出现。那么吃了莲藕会上火吗?
莲藕吃多了会上火吗
不会的，因为藕是凉性的食品，它有清热凉血的功效，还能在血热引起的鼻血中用于止血。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕片里面是具有营养价值的，首先它是属于寒性的食物，能够帮助消除凉水，清烦热，止血，止咳等多种功效，所以吃藕的话不会导致上火的症状，一般需要根据个人的体质，老年人和体弱多病的患者应该少吃点，否则很容易导致高血压，肝脏疾病，食欲不振，贫血等多种问题，宫寒的女性应该少吃点莲藕。
莲藕吃多了会怎么样
呕吐
生莲藕具有一定的降逆作用，其成分对胃肠有刺激作用，促进胃肠蠕动，不适合大量食用，食用过多可引起呕吐。
腹泻
莲藕属于寒性的食物，食用过多可导致脾胃虚寒，降低胃肠的消化功能，严重是可引起腹胀、腹痛、腹泻，生吃莲藕需控制量。
肥胖
莲藕是植物的块茎，含有大量的淀粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用过多也会导致糖分摄入过多，短时间内不能完全消耗，会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。
加重寒性体质
莲藕性寒，食用过多可加重体内的寒气，因此，寒性体质的人和月经期的女性不适合生吃莲藕，更不能过多食用，可引起寒性体质加重和痛经加重。建议寒性体质的人熟吃莲藕为宜。
吃莲藕的注意事项
1.莲藕性寒，最好煮熟吃，生吃时需控制其量。
2.莲藕含有很高的淀粉成分，因此，肥胖者不适合过多食用。
3.莲藕性寒，经期的女性和孕妇不适合生吃，会加重宫寒。
牛蒡炖汤是牛蒡比较传统的一种吃法，牛蒡炖汤可以很好的保留牛蒡中的营养物质并且还能够减少牛蒡带来的副作用，在生活中经常炖汤的时候不妨加入一些牛蒡可以起到通便排毒降血压的好作用，今天小编就为您推荐一道牛蒡养生料理：牛蒡莲藕龙骨汤。
这个汤选用莲藕、牛蒡、龙骨(也就是腔骨)为原料三种食材搭配可以很好的起到降脂排毒补充蛋白质的功效，莲藕大量的维生素以及龙骨中的钙物质对人体养生非常好!
除了三种主料之外还要加入适当的配料选用红枣8粒，枸杞一小撮，葱1段，姜1块，八角2粒，黄酒小半碗，火腿或咸肉4片，盐适量!备好之后就可以进行烹饪了!
先将龙骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来之后就可以出锅了，接的开锅后两三分钟即可关火即可，这里提醒您为了美味不要多煮，如果多煮的话不仅味道不再鲜美而且龙骨中的营养也会流失很多，在煮血水的同时可以在边上用砂锅先烧半锅的热水。把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。
然后再将准备好的藕放进去再让如.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿等配料，等到大火烧开之后小火慢煮一个小时再把牛蒡放进去半个小时即可!
这道菜中藕烂肉素味道鲜美，骨头中的钙质已经完全融在汤中，牛蒡莲藕龙骨汤有着补血补钙通便润肠的作用，当然除了这道汤之外牛蒡还可以跟其他食材搭配做出更美味更营养的料理，在平时多吃一些牛蒡有着很好的减肥降脂的效果，所以这里提倡大家可以在一日三餐中加上一点牛蒡起到很好的养生效果!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲藕补血吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季莲藕养生汤”专题。
饮食养生
运动养生
