很多人以为绿茶是绿色的,所以在购买的时候总是希望购买到颜色更鲜艳的绿茶,可是有些人在品尝绿茶的时候,会发现绿茶的颜色并不是绿的,甚至有些发黄甚至发红。其实这是正常现象,绿茶因为自身的烘培过程会造成绿色素的一定损失,但是并不影响茶本身的味道。那么,绿茶为什么会变红呢?
一、绿茶为什么会变红
1、水温过高(绿茶的水温应在80-85°为最佳,水温过高伤害了茶的本质和功效)
2、茶叶等级过低(可能其中掺有陈茶或非茶叶等物质)
3、浸泡时间过长(造成绿茶内大量的茶多酚析出,与空气氧化后形成的汤色过重)。
二、好的绿茶应该是这样
好茶叶清香浓郁,花茶香气更甚,滋味淳厚,齿颊留香,回味甘醇,茶水清澈微黄;劣茶、假茶无茶香,茶水混浊带青色,散发出清臭气,并带涩味。
三、绿茶的分类
绿茶按照工艺的制作技术又可以区分为:炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶及蒸其绿茶。
1.炒青类是一种长条形炒青绿茶其中分为:长炒青(是一种长条形炒青绿茶,经精制后称为眉茶)、曲炒青(是一种条形卷曲的炒青绿茶)、扁炒青(是一种外形扁平的炒青绿茶)、特种炒青(是一种炒青名茶)及圆炒青(是一种外表呈圆珠形的炒青绿茶)。
2.烘青类一种采用烘干方法使绿茶干燥的绿茶又分为:条形型(条形烘青一种采摘细嫩、加工精细的名茶)、曲形型(曲形烘青是一种茶条呈曲形或圆形烘青绿茶)、扁形型等(扁形烘青是一种茶条呈扁形烘青绿茶)。
3.蒸青绿茶类是一种采用蒸气进行杀青后经揉捻、干燥的绿茶。
4.晒青绿茶是一种利用日光进行干燥而成的晒青绿茶分为:芽尖形晒青(芽尖形晒青是一种嫩度极高的芽尖形晒青绿茶)和条形晒青(条形晒青是一种外形成条状的晒青绿茶)。
红糖,对于女性说,一直是担任着“补药”的角色,比如,女性在月经期间,多喝红糖水对于会痛经的人有减缓痛经或者对于月经期间血量较少的女性有增血功效,而且对于女性面目血色的改善也请着重要作用。同样,对于分娩后,坐月子的女性,多喝红糖水也有作用,那么,为什么坐月子要喝红糖水呢?
产妇为什么只宜喝红糖水呢?这不仅是历来的习惯,更重要的是有科学道理。红糖是一种未经提纯的糖,与洁白如玉的白糖相比,含的“杂质”较多,但正是这些“杂质”却使它比白糖有着不同的功能。 红糖中所谓的“杂质”中含有着大量的铁、钙、锰、锌等微量元素和白糖中根本没有的核黄素、胡萝卜素等物质,都是合成血红蛋白的基础原料,对这些产妇来说都是很需要的营养素。另外,红糖中所含葡萄糖是白糖中的三十倍,因葡萄糖能直接被人吸收,能快速转化为热能,所以产妇喝红糖水后便很快感到全身发热。而白糖因含蔗糖较多,必须在蔗糖酶的作用下经水解后才能被人体吸收,作用远差于红糖。 千百年来,中医药认为白糖是凉性,而红糖是温性。产后只宜补温,不宜凉补,所以产后喝红糖,还可以起到补血、通脉、温经、散寒,促进子宫复原、预防产后感冒等作用。
因此,产妇坐月子喝红糖水,对产后身体恢复有很大帮助。生完孩子的女性不能对自己的身体疏忽大意,否则会对自身的健康状况产生不利影响。产妇坐月子的这段时期,对女性来说是非常重要的,要充分利用这段时间好好调节自己的身体。
在怀孕的过程中,随着胎儿不断发育,孕妇身体需要的营养物质就会来越来越多,毕竟是两个人的营养量。牛奶是营养含量非常丰富的食物,而且牛奶很容易吸收,孕妇经常喝牛奶对身体是非常有好处的。不过,牛奶的类型太多,不好进行挑选。那么,孕妇要喝什么牛奶?下面咱们就来详细看看吧。
1、高钙奶、低脂奶可以选择吗?
有些孕妇认为牛奶脂肪含量高,担心长期喝会长胖,因此选择低脂奶甚至脱脂奶。其实牛奶中所含的脂肪比例并不高,每100克牛奶中约含3-4克;而牛奶脱脂后,其中的脂溶性维生素及其他营养成分大幅度减少,所以对于大多数孕妇来说是不适合饮用的。另外,据专业部门检测,各品牌的牛奶含钙量差异并不大,而有些生产厂家为迎合消费者的心理,在牛奶中添加了无机钙,而称“高钙奶”,而这些钙实际上人体吸收很少,久而久之,还可能在体内沉淀,形成结石。
2、酸奶和鲜奶应该选哪一个?
鲜奶因其新鲜,营养成分破坏很少,故营养价值较高,但缺点是容易被污染和变质,故购买时应尽量去大型超市,选择知名企业的产品。但是,部分人体由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在肠道中分解,而发酵产生大量的二氧化碳,导致腹胀、腹泻,称为“乳糖不耐症”。酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的,由于其凝块小,其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收,同时既能抑制肠道中的致病菌,又能刺激肠道蠕动,从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受的孕妇来说,酸奶是一个不错的选择。
孕妇选择牛奶并没有固定的标准,只要是品质纯正,符合自己平时的口味即可。不过,在整个孕期中,孕妇最好把纯奶与酸奶交替喝,这样才能营养才能更充分。纯奶钙质丰富,孕妇每天喝上一两杯,可以满足胎儿对钙的需求量。酸奶含有益生菌,能够预防孕期还有肠胃作用。
化疗后吃点什么好
1、化疗后喝芪枣鸡血藤牛肉汤
材料:黄芪30克,鸡血藤30克,大枣5枚,牛肉150克,生姜3片。
制法:牛肉飞水切成粒状,与上述药材一起放入瓦煲慢炖2小时后下盐食用。
功效:益气生血,补虚养脏。
主治:肿瘤患者化疗后出现骨髓抑制,特别是白细胞减少。
2、化疗后吃陈皮紫苏蒸排骨
材料:陈皮5克,新鲜紫苏叶20克,排骨250克。
制法:排骨切小块,陈皮和新鲜紫苏叶切成细条状,适量花生油、生抽和食盐拌均匀后下锅清蒸食用。
功效:理气健脾 降逆止呕。
主治:肿瘤患者化疗后出现食欲下降甚或恶心呕吐者。
3、化疗后吃黄芪杞子煲水鱼
材料:黄芪30克,杞子20克,水鱼1条。
制作:将水鱼宰杀后去内脏,洗净切块,黄芪用纱布包,与杞子、水鱼一起加水适量炖熟烂,去黄芪渣,油盐调味服食。适用化疗后出现眩晕、贫血,或白细胞减少,疲乏无力者。
4、化疗后吃太子参无花果炖兔肉
材料:兔肉150克,太子参30克,无花果80克。
制作:将太子参、无花果洗净切片,兔肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。随量饮汤食肉。适应于化疗后体质虚弱,气短,口干者。
化疗后吃什么水果好
1、化疗后吃葡萄
葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能,酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜,可常食之。
2、化疗后吃黑加仑
黑加仑是生长在我国东北地区的一种野果,营养保健价值很高。其果实富含有维生素C,含蛋白质居我国现知野果之首。特别是果汁能阻断致癌物亚硝胺吗啉的合成。从而能阻断亚硝胺的生成,起到抗癌、防癌作用。
3、化疗后吃苹果
苹果是一种全方位的补充身体营养的可以在化疗后食用的健康水果。水果中的维生素和矿物质具有保护心血管,提神醒脑的功效。同时苹果中的果胶和鞣酸有清肠毒,通便的作用。
4、化疗后吃菠萝
菠萝中含有可以分解蛋白质,可以溶解在组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白,在化疗后吃菠萝有助于疏通及改善局部的血液循环,有消炎,消肿的功效。菠萝还有助消化,利尿的作用,在化疗后吃菠萝对身体也很好。
5、化疗后吃梨
梨中含有蛋白质,维生素和多种矿物质等成分。在化疗后吃梨有增进食欲,易消化的作用,可以帮助化疗后补充水分和营养,有清热解毒,利尿通便的作用。
化疗后的饮食注意事项
1、多吃天然,野生食物,少吃人工复制和精加工的食品。
2、在烹调时多用蒸,煮,炖,尽量少吃油炸,油煎食物。
3、合理进补能提高免疫力。某些滋补品如稀牌破壁灵芝孢子粉、人参、白木耳、红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效。
4、饮食要平衡,不偏食,不忌食,荤素搭配,粗细搭配,食物品种越多越好。
5、要排除毒素不吃霉变、烟熏、酸渍、盐腌、色素、香精。不喝烈性酒。
6、根据患者病情、食欲及饮食习惯、病人消化吸收能力制定食谱,选用不同的饮食种类及食物,如流食、半流、软饭、普通饭。
7、化疗期间不要吃带骨、带刺的食品,以免损伤胃粘膜引起出血。不吃难以消化的油炸食物,另外还应少吃高甜度食品,这些食品食用过多在体内发酵、产酸,易引起胃肠不适。
8、几乎所有化疗药物对膳食摄入都有抑制作用。在这期间病人食欲极差,怕油腻、进食量很少,很难达到饮食要求。此时要保证食物多样化、少食多餐且易于消化。另外常有患者出现饮食嗜好,如想吃萝卜、玉米面粥、大蒜等,这时应满足其嗜好,以促进食欲,增加进食量。烹调方法应采用清蒸、凉拌,以清淡、爽口为主。
对于癌症患者来说,多数都是要经历化疗这种治疗方式的。化疗可以杀死体内的癌细胞,同时也会杀死一些身体的正常细胞,所以很多患者在化疗期间身体反应是很大的,会变得特别虚弱,经常恶心呕吐等,可见化疗也有很大的副作用,所以更需要吃一些营养的汤水来滋补。那么,化疗期间喝什么汤好?
化疗期间喝什么汤好
1、归芪汤
当归10克,生黄芪30克,水煎取汁,加入猪肉片200克,煮至肉烂,食肉饮汤。可治气血不足引起的精神不振、疲乏无力、面色苍白等症。
2、阿胶粥
阿胶珠10克,糯米100克。糯米粥熬至九成熟时加入阿胶珠,至粥熟食之。此粥主要功能为补血生血。
3、猪肝枸杞汤
鲜猪肝片200克,枸杞子20克或鲜枸杞叶80克共煮汤至猪肝熟透食之。此汤可补肝明目,治疗眩晕、视力下降等症。
4、薏米银耳粥
薏米30克,银耳5克,大米100克。银耳泡软洗净,等薏米粥至九成熟时加入共煮熟,调味食之。此粥养阴健脾,治胃部灼热不适、食欲下降等症。
5、血木耳汤
鹅血200克,木耳10克,煮汤,加油、盐、味精调味食之。适用于化疗后的白细胞下降。
香菇、蘑菇、木耳等菌类食物,富含多糖类,或多糖类营养食品,如灵芝多糖、稀牌胶囊等。对提高机体的细胞免疫功能有奇效,还可以抑制或消灭癌细胞。
化疗期间吃什么好
1、以清淡食物为主
在化疗期间,保证营养的同时要食用清淡的食物,如水果、蔬菜,这两种食物含有大量的维生素C,它能起到防止便秘、提高免疫力,预防癌症等作用,有利于化疗后的恢复。
2、食物要多样化
食物应做到多样化,并选那些低脂肪、高蛋白、多维生素和易消化的食物,切勿食用辛辣、油炸、刺激性等垃圾食品,粗细粮作为主食以保证营养的平衡。
3、食物要色、香、味俱全
化疗期间,患者会出现食欲不佳的现象,这样会造成营养不良,从而导致不能尽快康复。为了增加患者的胃口,应经常更换菜肴品种,并注意菜肴的色香味调配。
以上就是对化疗期间的饮食以及喝什么汤好的全部介绍,希望通过这篇文章的介绍,能够帮助到患者,如果你是患者的家人,请尝试着为患者做一碗这样的汤,希望可以度过化疗期,最后愿身体健康。
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